Колачићи купуса савршена су комбинација меса и поврћа. Ово јело је невероватно сочно, нежно, ароматично и веома укусно. Рећи ћемо вам како кухати пецива од купуса.

Класични пуњени купус са мљевеним месом и пиринчем

Требат ће вам:

  • месо - 1 кг;
  • парадајзна паста - 90 гр;
  • пиринач - 185 гр;
  • со по укусу;
  • два лука;
  • купус - 2 главе купуса;
  • сунцокретово уље - 25 мл;
  • шаргарепа - 2 ком .;
  • млевена паприка по укусу.

Корак по корак припрема:

  1. Из вилица купуса уклоните непотребне листове. Глава се спушта у врелу воду 3 минута. Купус би требао постати мекан, али не пробављати, у противном ће се његово лишће просипати.
  2. Из куване вилице пажљиво извадите лишће. Не треба их растргати.
  3. Направимо млевено месо: исечемо га на комаде и прођемо кроз млин за месо заједно са кришкама огуљеног лука.
  4. Опрани пиринач изливамо у посуду са водом и кувамо док није упола готов. Не треба да се претвори у кашу. У млевеном месу распоредите пиринач.
  5. Две шаргарепе се олупе и обраде на решетки.
  6. Прецедимо је у уљу и ставимо у млевену месну мешавину.
  7. Додајте крупне састојке и масу добро измешајте.
  8. Изравнајте лист купуса. У његову средину кашиком ширимо млевено месо.
  9. Ролат намажемо лист.
  10. Када укуцате потребни број пецива за купус, ставите их на дно тепсије тако да шав буде спуштен.
  11. У посуду сипајте воду, додајте јој парадајз пасту.
  12. Сипајте добијену смешу на колутиће купуса.
  13. Чим јело закуха, ставите га на ватру најмање и кухајте 40 минута. Добар апетит!

Како брзо скувати пекиншки купус?

Разноврстите укус познатих јела новим састојком - кинеским купусом.

Шта требате да узмете:

  • со - 5 г;
  • млевено месо - 0,7 кг;
  • две шаргарепе;
  • зачини - 10 гр;
  • глава пекиншког купуса;
  • уље за пржење;
  • округли пиринач - 90 гр.

Како направити пецива од купуса са мљевеним месом и пиринчем:

  1. Пекиншки купус сортирамо у лишће.
  2. Склопите десет листова у нековинску посуду и пошаљите их у микроталасну на термичку обраду. Подесите тајмер на 5 минута.
  3. Рижу кухајте у лонцу до половине.
  4. Масу од пиринча пребаците у припремљено месо, додајте со и бибер.
  5. У тави прелијте рендану мркву док не добије сок.
  6. Листови су мало посољени, на њих распоредите пуњење од меса и пиринча.
  7. Листове пресавијте у цев, а ивице изаберите унутра.
  8. На дно тепсије поспите пржену мркву.
  9. На врх ставимо пецива купуса.
  10. Посуду напуните водом, додајте прстохват соли.
  11. Пирјајте затвореним поклопцем један сат.

Рецепт за мултикукер

Потребни производи:

  • павлака - 40 гр;
  • пиринач - 95 гр;
  • две шаргарепе;
  • црни бибер по укусу;
  • млевена свињетина - 0,7 кг;
  • један лист першуна;
  • лук - 2 ком .;
  • купус - 1 виљушке;
  • парадајз сос - 40 гр;
  • со на укус.

Више материјала:купус се ваља у спори шпорет

Кување пецива у купусу у шпорету:

  1. Опране и огуљене главе купуса убаците у лончић и кувајте 15 минута.
  2. Омекшани купус пажљиво су разврстани и слажу лишће.
  3. Млевено месо је спремно. Остаје да нарибате лук, додате млевеном месу и измешајте.
  4. Тамо ставите со, опран пиринач и млевену паприку.
  5. Покренимо добијену хомогену масу лишћа, обрежемо их у облику овојница.
  6. Оставили смо један лук и две шаргарепе. Оперите их, уклоните с коже и изгњечите на рерни.
  7. Сипајте сунцокретово уље у лагану шпорет и додајте поврће на програму „Пржење“ док се не покаже златни тон. Искључите режим пржења.
  8. Распоредите други слој пецива од купуса,
  9. Засебно помешајте сос од парадајза, 200 милилитара воде и павлаке.
  10. Сипајте смесу у посуду за мултикокере. Додајте со и додајте ловоров лист.
  11. Јело се кува у програму „Паприка“ 90 минута.

Прочитајте и: пуњени купус са месом и пиринчем

Коцкице купуса

За такве пецива купуса, листове не морате сортирати, па их затим умотати, довољно је да се купус исецка. Веома лако и брзо.

Састав рецепта:

  • шаргарепа - 1 ком .;
  • сок од парадајза - 200 гр;
  • свињетина - 0,7 кг;
  • трећина је вилица купуса;
  • лук - 1 п .;
  • павлака - 100 гр;
  • пиринач - 0,1 кг;
  • црни бибер по укусу;
  • јаје - 2 ком .;
  • со.

Корак по корак упутства:

  1. Свињске комаде исечемо, ставимо у млин за месо и направимо млевено месо.
  2. Ситно насјецкајте купус, потопите га у кипућу воду на 20 минута.
  3. Самељите лук са шаргарепом.
  4. Кухамо у тави опрану рижину кашу.
  5. Улијте јаја у прокувано месо, додајте сировине.
  6. Умијешајте насјецкано поврће и кувани пиринач. Маси додајте млевеном месу. Ставили смо у фрижидер на пола сата.
  7. Обликујемо пецива од купуса у облику котлети, ставимо их на лим за печење или посебан облик.
  8. Роладе купуса прелијте соком од парадајза и пошаљите у рерну на 30 минута. Температура је 180 степени.
  9. Преостали сок од парадајза промијешајте са павлаком. Готовим сосом прелијте припремљено јело.
  10. Подићи температуру рерне на 200 степени и пећи још пола сата.

Од смрзнутог полупроизвода

Ако планирате да скухате оброк неколико дана унапред, направите пецива од смрзнутог купуса. Савршено подносе складиштење у фрижидеру и не губе укус.

Укусан рецепт:Како кухати купус пуњен мљевеним месом?

Шта нам треба:

  • лук - 100 гр;
  • парадајз - 0,4 кг;
  • сунцокретово уље - 50 мл;
  • шаргарепа - 0,15 кг;
  • 12 полу-готовог пуњеног купуса;
  • со по укусу;
  • парадајз сос - 30 гр;
  • вода - 0,4 л;
  • један ловоров лист;
  • бибер - 10 гр.

Опција кувања:

  1. Полупроизводе можете унапред припремити сами и замрзнути, или их купити у продавници.
  2. Извадите их сат времена пре кувања из замрзивача, положите на дно тепсије.
  3. Сада припремите укусан сос.
  4. Скините кору са шаргарепе и луковице. Поврће самљети ножем и рерном.
  5. Пржите их у сунцокретовом уљу 4 минута.
  6. Огулите рајчицу кипућом водом, уклоните танку кожицу.
  7. Самљети пулпу у блендеру.
  8. Добијени пире кромпир пребаците у таву за лук и шаргарепу.
  9. Поспите со, поспите першун и додајте бибер.
  10. Добијени ароматични сос сипа се у таву у роладе купуса, дода воду.
  11. Доведите посуду да прокључа, а затим пирјајте 40 минута. Добар апетит!

Ово је занимљиво:купус за пуњени купус у микроталасној - рецепт

Роладе купуса са млевеном пилетином у листовима купуса

Требат ће вам:

  • дуги пиринач - 0,2 кг;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • купус - 1 ком .;
  • уље - 40 мл;
  • млевена пилетина - 0,6 кг;
  • лук - 1 п .;
  • со на укус.

Како кувати пецива од купуса са мљевеним месом:

  1. Извадите здраве листове из купуса и кувајте их у кипућој води 3 минута.
  2. Умијешајте и насјецкани лук и шаргарепу.
  3. Кухани опрани пиринач кухајте до половине.
  4. Комбинујемо млевено месо, со, пиринач, пржено поврће, мешамо.
  5. У средину листа купуса ставимо гомилу пуњења, омотамо га ковертом.
  6. Све резултирајуће коверте ставимо у тепсију.
  7. Пуњени купус можете једноставно напунити водом или припремити гриз од пасте од парадајза и шаргарепе са луком, као у претходном рецепту.
  8. Пирјајте јело 40 минута на средњој ватри.
  9. Послужите посластицу са павлаком. Добар апетит!

Слично:Још од аутора: