Корејски тиквице је брз начин припреме укусног и зачињеног јела. Након што сте направили такву ужину, можете је ставити на стол и разноврстити јеловник у било ком тренутку.

Традиционална корејска зимска тиквица

Корејски тиквице за зиму се спремају са одређеним љутим зачинима. Али увек можете смањити или повећати њихов број на основу ваших преференција.

Потребни производи:

  • два килограма тиквице;
  • пола кашике сирћета;
  • шећер и сол по вашем укусу;
  • два чешња белог лука;
  • две црвене паприке;
  • две шаргарепе;
  • 50 милилитара биљног уља;
  • млевени коријандер, црвени и црни бибер.

Процес кухања:

  1. Тиквице и шаргарепу оперимо и на мљевеној коре нарежемо на танке тракице.
  2. Уклонимо капу са бибера, извадимо семенке и нарежемо је на кришке.
  3. Припремљено поврће међусобно помешамо, зачинимо зачинима и здробљеним белим луком, оставимо пет сати у фрижидеру.
  4. Одвојено комбинујте уље, сирће, сол и шећер и сипајте поврће овом мешавином, уз мешање.
  5. Оставите још неколико сати, а затим распоредите у стерилисане банке и разваљајте.

Инстант рецепт

Брзи рецепт састоји се од готово истих састојака, али поврће није потребно кисело укисељено, што значи да ће тиквица бити готова након пар сати.

Потребни производи:

  • једну паприку;
  • два чешња белог лука;
  • један лук и шаргарепа;
  • 50 милилитара биљног уља;
  • со, шећер и разни зачини по вашем укусу;
  • две тиквице.

Процес кухања:

  1. Тиквице мљевење на било који погодан начин, напуни се водом и пирја се на лаганој ватри 10 минута да мекоћа.
  2. Мркву и паприку нарежите на кришке, лук, зачинско биље и бели лук ситно исецкајте.
  3. Тиквице уклоните са ватре, оциједите воду и оставите поврће да се охлади.
  4. Припремљено поврће помешамо једни са другима и прелијемо маринадом од уља, соли, шећера и зачина, попут црне и црвене паприке.
  5. Инсистирамо све сат времена и јело је спремно за сервирање.

Кухање прстенова с куркумом и маринадом

Потребни производи:

  • два килограма тиквице;
  • један лук и једна слатка паприка;
  • пет кашика шећера;
  • пет чаша воде;
  • кашика куркуме;
  • пола чаше сирћета.

Процес кухања:

  1. Тиквице огулите, исеците на шоље, поспите сољу и оставите пет сати да се натапају. Затим испустите добијену течност и истресите их.
  2. Додајте им половину наведене количине куркуме, измешајте.
  3. Пошаљите лук, исечен на коцкице, а бибер на танке кришке.
  4. Комбинујте сирће, воду, шећер, преосталу куркуму, доведите ову мешавину и пролијте поврће.
  5. Добивену салату распоредите у стерилисане тегле и чувајте на хладном месту или послужите када се охлади.

Корејски маринирани тиквице са шаргарепом

Мариниране тиквице у корејском стилу са мрквом је укусно предјело које је идеално за било које друго јело или као додатак месу прженом на ватри.

Потребни производи:

  • 50 милилитара биљног уља;
  • килограм тиквице;
  • 50 грама шећера;
  • три шаргарепе;
  • четири кашике сирћета;
  • чешањ белог лука;
  • кашичица соли;
  • Кашика за зачин корејске шаргарепе.

Процес кухања:

  1. Огулите, оперите и насјецкајте шаргарепу помоћу посебне корејске рерне.
  2. Додајте му половину наведене количине шећера, мало соли и зачина.
  3. Тиквице изрезати на кругове, додати шаргарепу, измешати, на врху сипати сирће, посути преосталим шећером и згњеченим белим луком.
  4. Уље треба загрејати, али немојте га пустити да прокуха и на њега сипајте поврће.
  5. Све добро измешајте, очистите у било којој посуди која се затвори и инсистирајте у фрижидеру најмање сат времена пре сервирања.

Начин кухања тањира са медом и соја сосом

Ово је брз начин припреме укусних и сланих грицкалица. Али калорични садржај таквог јела је већи, управо због меда и соје соса у саставу.

Потребни производи:

  • 100 милилитара биљног уља;
  • пола кашике соли;
  • две кашике сирћета;
  • 500 грама тиквица;
  • кашика соја соса;
  • било који топли зачини по вашем укусу;
  • две кашике меда;
  • три режња белог лука.

Процес кухања:

  1. Тиквице оперемо, исечемо на танке плошке и посипамо сољу.
  2. Засебно помешајте сојин сос, мед, сирће, здробљени бели лук и одабране зачине.
  3. Овом мешавином излијте исцијеђене тиквице, затим их прекријте добро загрејаним биљним уљем, измијешајте и јело је спремно за послуживање након што стоји пола сата на хладном.

Најукуснија и најукуснија салата

Потребни производи:

  • 100 милилитара сирћета и биљног уља;
  • три тиквице;
  • три чешња белог лука;
  • зачин за шаргарепу на корејском;
  • со, шећер и млевене паприке по вашем укусу.

Процес кухања:

  1. Тиквице добро оперимо, исечемо на танке тракице и почнемо да их слојимо у посуду слојевито, док их посипамо шећером, сољу и одабраним зачинима.
  2. Помешамо уље, сирће, здробљени бели лук, мало га загрејемо и прелијемо тиквице овом маринадом, промешамо и инсистирамо у фрижидеру око сат времена пре послуживања.

Корејски тиквице хее

Потребни производи:

  • четири чешња белог лука;
  • килограм тиквице;
  • две шаргарепе;
  • једна кашика соли, шећера и сирћета;
  • један лук;
  • 150 милилитара биљног уља;
  • слатка паприка;
  • чили бибер и зачинско биље по укусу.

Процес кухања:

  1. Тиквице нарежите на колутиће да не буду дебеле и напуните их кључалом водом. Након пар минута, проциједите течност и помешајте са рибаном шаргарепом.
  2. Лук и паприку претварамо у колутиће, додајемо тиквице са шаргарепом.По жељи можете посипати насјецканим биљем.
  3. Уситњени бели лук комбинује се са сирћетом, уљем, млевеном паприком, сољу и шећером.
  4. Са оним што се догодило потпуно прекријте поврће и ставите га у фрижидер на најмање 30 минута.

Слично:Још од аутора:

  • Марина

    Веома занимљиви рецепти !? Све по вашем укусу ...