Дијетална и хранљива пуретина, захваљујући додатку врхња, постаје нежна и сочна. Турска у кремастом сосу укусно је, здраво и врло једноставно јело.

Ћуретина у кремастом сосу у тави

Крем умак је одличан додатак било којем јелу, укључујући и пуреће месо.

Да бисте довршили рецепт, требаће вам:

  • 1 кг филета;
  • 250 мл креме;
  • мало соли;
  • гомила сунцокретовог уља;
  • зачини.

Начин кухања:

  1. Турско месо се пере, суши и исече на шипке, које се маринирају у зачинима око 20 минута.
  2. У тави са загрејаним уљем исећи се кришке сира и после смеђе налити кремом.
  3. Турска се пирјала око четврт сата под поклопцем.

Са гљивама у рерни

Мирисна ћурка у спором шпорету куха се брзо из:

  • 400 г белог меса;
  • 200 г печурки;
  • ½ лимуна;
  • 2 режња лука;
  • 2 шалотке;
  • чаше креме;
  • парче сира;
  • хрпе маслиновог уља;
  • сушени тимијан, бибер и со.

Кухамо редовно обављајући следеће кораке:

  1. Од испраног и осушеног филета припремају се кришке, које су преливене исцијеђеним лимуновим соком.
  2. Чешњак сецкамо ножем, лук се исече на кришке, а гљиве поделимо на пола.
  3. У режиму "Пржење" комадићи ћуретине се прже.
  4. Након 15 минута додају се шампињони, лук и бели лук.
  5. Све се посипа сољу, зачинима и пржи још 10 минута.
  6. Спор штедњак се пребацује у режим "гашења", гдје се јело куха са врхњем 35 минута.
  7. Сир се трља.
  8. Преосталих 10 минута шаљемо у чипс од спорог кухача.

Кување у рерни

Оригинални рецепт за припрему пуретине у рерни укључује употребу сенфа, који јелу даје додатну мекоћу.

За извршење ће вам требати:

  • ½ кг филета;
  • 20 г сенфа;
  • мало паприке и млевене паприке;
  • 200 мл креме;
  • 150 г сира.

Да бисте скували укусно месо пикантног укуса:

  1. Пи сенф, сол и зачини мешају се у посуди.
  2. Пурано месо се исече на порције, које се маринирају у припремљеној смеши.
  3. Сир је нарибан.
  4. Након 60 минута, кришке пуретине се прже до златно смеђе боје.
  5. Пржене кришке се слажу у посуду за печење, која се прелије с сосом од врхња, преосталом сенфом и ⅔ нарибаним сиром.
  6. Посуда се шаље у рерну на пола сата, загрејана на 190 ° Ц.
  7. 5 минута пре краја кувања јело се посипа преосталим чипсом од сира.

Прочитајте и:како кувати филете ћуретине

Турске месне округлице у кремастом сосу

Укусни сочни месни производи подсећају на укус детињства и одлично су срдачно јело за читаву породицу.

Да бисте се припремили, узмите:

  • 600 г филета;
  • глава лука;
  • јаје;
  • 100 г сира;
  • 200 мл креме;
  • 2 режња лука;
  • гомила зеленила;
  • со, бибер и неароматично уље.

При кувању:

  1. Припремљени филе нарежите се на комаде, који заједно са ољуштеним луком пребаците кроз млин за месо.
  2. Зелење се сече, а сир се трља.
  3. Пуњење се меша са јајетом, сољу и сецканим зачинским биљем.
  4. Крема се припрема од врхња, ренданог сира и кашике белог лука.
  5. Месне куглице ваљају се од меса које се стављају на подмазани лим за печење и пеку на 180 ° Ц око 10 минута.
  6. Печене предмете прелијте сосом и пеците око 25 минута пре бране.

Рецепт за шпагете

Паста са пурећим месом у кремастом сосу је срдачно јело које ће савршено удовољити вашој глади, а да при томе не остави осећај тежине.

За кување узмите:

  • 250 г шпагета;
  • иста количина меса;
  • лук;
  • 2 режња лука;
  • 400 мл креме;
  • неароматско уље;
  • со и зачини.

Када креирате јела у италијанском стилу:

  1. Шпагете се кува и одбацује у другар.
  2. Ћуретина се исецка на коцкице, које се прже до златне боје.
  3. Лук се исецка на пола прстена, а бели лук ољушти и сецка ножем.
  4. Након што сте добили руменило, пола лука и млевени бели лук шаљу се месу.
  5. Након 10 минута месо и лук се улију павлаком, посолите и зачините.
  6. Након што прокуха сос, готове шпагете шаљу се у таву.

Укусан рецепт:ћурећа супа

Са спанаћем

Да бисте скухали 600 г филета ћуретине по овом рецепту, такође је вредно купити:

  • 250 г шпината;
  • гомила сунцокретовог уља;
  • комад путера;
  • 200 мл креме;
  • со и зачини.

Укусан рецепт:рецепт за пуреће дојке

Основни кораци кувања:

  1. Комад филета је подељен на 3 дела, од којих се сваки слани, зачињавају и прже у сунцокретовом уљу.
  2. Пржено месо се ставља у ватростални облик, где се додаје мало воде, након чега се ставља у рерну, загрејану на 180 ° Ц, на 20 минута.
  3. Шпинат се исецка и пржи 2 минута на путеру у другој посуди, где се прелије са врхњем.
  4. После загревања павлаке, сос се сервира са ћуретином до стола.

Укусан рецепт:ћуретина печена

Пурана прса у кремастом сосу са печуркама

Дијетално пуреће месо са ароматичним додатком гљива припрема се из једноставног прехрамбеног комплета, који укључује:

  • 400 г меса;
  • 2 пута мање гљива;
  • лук;
  • 250 мл креме;
  • со, зеље;
  • кари, млевени бибер и други омиљени зачини;
  • мало мршавог уља.

Следеће манипулације изводите следеће:

  1. Груди се оперу, осуше папирним пешкиром и режу одресцима дебљине 1 цм.
  2. Затим се сваки одрезак дели на влакна у траке
  3. Добијени производ се стави у посуду са врелим уљем и пржи на јакој ватри око 5 минута, затим се зачини папром и посоли.
  4. Након 5 минута, тава се уклања са топлоте, а месо се ставља у посуду у којој је покривено поклопцем.
  5. Лук се исече на кришке, пасира се у истој тави као и ћуретина.
  6. Након што се шампињони исеку на тањире, излежу их на лук.
  7. Након 3 минуте, биљна маса се сољи и дроби цурријем.
  8. Након још 5 минута, садржај таве сипао кремом.
  9. Након кључања, сјецкана зеленка и комади меса шаљу се у сос.
  10. Јело је спремно за дегустацију.

У сосу од крем сира

Одличан сос који чува сочност меса перади, а које се врло лако суши.

Да бисте рецепт преточили у живот, требаће вам:

  • ½ кг ледја;
  • 30 мл сунцокретовог уља;
  • 120 г печурки;
  • 90 г сланине;
  • 7 сухих парадајза;
  • 300 мл креме;
  • 15 г Дијон сенфа;
  • кришка сира;
  • мало соли и бибера.

Када креирате хранљиво и мирисно јело:

  1. Месо се опере, осуши и исече на порције, које се подмазују мешавином соли и бибера.
  2. У загрејаном уљу комадићи се прже до златно смеђе боје, након чега се положе у ватростални облик.
  3. Гљиве се режу на кришке, које су преливене маслацем.
  4. Након испаравања течности, претходно печени комадићи сланине, сецкани парадајз, павлака и сенф се стављају у шампињоне.
  5. После загревања павлаке, ћуретина се прелива сосом.
  6. Јело се дроби са сиром, а затим одлази у рерну на 20 минута.

Ово је занимљиво:Турска јела: једноставни и укусни рецепти

Тако је за кухање сочног меса перади довољно користити крему која, поред деликатне текстуре, даје јелу посебну арому.

Релатед:Још од аутора: