Представљени рецепти за пуретину омогућују откривање јединствених квалитета дијеталног производа, постаће темељ за стварање властитих кулинарских ремек-дјела и полазна точка у припреми укусне и здраве хране.

Турски филе с пуретином

Месо перади је идеалан производ у исхрани беба. За одрасле то није само задовољство које потиче од хране, већ и превенција рака.

Састав производа:

  • димљена сланина - 6 кришки;
  • пурећи филе (пилећа прса) - 6 порција;
  • уље (маслиново или сунцокретово) - 60 г;
  • зелене јабуке - 2 ком .;
  • парадајз паста - 20 г;
  • со, бибер.

Начин кухања:

  1. Ћурећи филе добро се опере, осуши папирнатим убрусима и откине са не баш танким слојевима. Комаде обрађујемо сољу и бибером, маслине премажемо уљем и оставимо четврт сата да се лако намаче.
  2. У тави загрејати биљну масноћу и пржити кришке меса у врућем саставу док се не покаже ружичаста кора.
  3. Танко нарезане кришке јабуке стављају се у исту посуду (семенке се уклањају) и греју 5 минута, преврћући воће.
  4. Филе ставите на лим за печење обложен фолијом. На сваки слој стављамо тракице сланине. Димљено месо са масним слојем за мршав филе биће одличан извор сочности и додатних укуса.
  5. Поспите сланину парадајз пастом, пржене јабуке ставите између груди и преко њих прелијте масноћу из таве. Кувати у рерни (200 ° Ц) пола сата.

Турску можете пећи у пећници с ананасом, наранџама или другим воћем које наглашава осјетљив укус меса.

У кремастом сосу у тави

Дивна опција за кување живине биће пуретина у кремастом сосу. Уз помоћ овог прелива добили смо њежно и врло задовољавајуће јело.

Основни састојци:

  • сир - 70 г;
  • крема (од 20% масти) - 200 г;
  • скроб - 50 г;
  • ћуретина - 700 г;
  • маслиново уље - 50 г;
  • со, мирисно биље, зеље.

Редослед припреме:

  1. Као месна компонента, користимо бедра или груди перади. Зачињене кришке сољу, бибером и одабраним зачинима. Додајте скроб и помешајте делове трупа, равномерно распоређујући састав маринаде. Производ остављамо затвореним 20 минута.
  2. Загрејемо таву са уљем и брзо попржимо ћуретину на јаком пламену пламеника. Преокрећемо сваки део птице, након чега производ напунимо кремом. Смањите топлоту на минимум, затворите посуђе и оставите да се крчка до 20 минута.
  3. 10 минута пре краја кувања посуду поспите нарибаним сиром и сецканим зачинским биљем.

Како се невероватно и укусно испекла корица сира на јелу!

Корак по корак рецепт за гулаш

Јело из мађарске кухиње је крст између супе и главног јела.

Потребни производи:

  • велика шаргарепа;
  • лук;
  • паковање слатког воћа и сувог бибера;
  • пурећи филе - 600 г;
  • чешња белог лука - 3 ком .;
  • парадајз - 2 ком .;
  • парадајз пире - 40 г;
  • со, копар, друго зеље.

Кување

  1. Корак 1. Месо се добро опере, осуши салветама, исече на мале коцкице. Комаде испржите у загрејаној тави са уљем, непрестано мешајући. Након стварања ружичасте коре, пуретину пребацимо у засебну посуду.
  2. Корак 2. Лук ослободите од лука и нарежите на коцкице. У истом облику исеците огуљену мркву, паприку (уклоњено семе) и парадајз.
  3. Корак 3. Додајте биљну масноћу у засебну посуду у коју је месо пржено, ставите припремљено поврће и пирјајте док не омекша.
  4. Корак 4. Приложите сецкани чешањ лука, пире од парадајза, суву паприку и зачине. Помешајте компоненте и загревајте 5 минута.
  5. Корак 5. Ставимо печену ћурку у састав поврћа, прелијемо 250 мл воде за пиће или говеђу јуху, активно радимо силиконском лопатицом. Пирјајте храну 30 минута. преко ниске топлоте испод поклопца.

Задњи корак ће бити кушање властитих кулинарских напора, јер је лична процјена увијек најобјективнија!

Поврће пуреће чорбе

Јело француске кухиње, које кувар назива и умаком, направљено је од белог меса перади.

Листа производа:

  • кромпир и парадајз - 3 ком .;
  • сијалице - 2 ком .;
  • ћуретина - 800 г;
  • шаргарепа;
  • чешња белог лука - 3 ком .;
  • тиквице;
  • плодови паприке (слатке и чилија);
  • вино (по могућности бело) - 120 мл;
  • биљно уље - 30 мл;
  • со, зеље.

Корак по корак припрема:

  1. Пуреће месо нарежите на велике порције и лагано их пржите у тави са маслацем. Улијте вино, повећајте ватру и топлоту док алкохол не испари.
  2. Парадајз делимо на 4 дела. Тиквице нарежите на пола прстена, а бибер, огуљен од семенки, тракицама. У истом облику исјецкајте шаргарепу и лук. Нарежемо кромпир у великим деловима.
  3. Поврће вежемо на месо. Примећујемо петоминутни интервал у обележивачу и следећем редоследу: у почетку се налазе лук и шаргарепа, затим кромпир и тиквице, затим чили под и чешањ белог лука.
  4. Посолите и попаприте. Нежно преокрените производе, покушавајући да задржите њихов интегритет, иначе ћемо добити кашу без укуса. Мјерило спремности хране је мекани кромпир.

Сервирамо врућу повртну рагу с пуретином, активно посипајући насјецканим зачинским биљем.

Пећница, пурећа батак са кромпиром

Такво свечано месно јело код гостију свечаног оброка изазива највише позитивних осећаја.

Састојци јетре:

  • ћуретина батак - до 1 кг;
  • кромпир - 1 кг;
  • чешња белог лука - 4 ком .;
  • со (25 г), соја сос (30 г), мешавина паприка;
  • уље (сунцокретово или маслиново) - 30 мл.

Редослед припреме:

  1. Очистимо батак, ако је потребно, обрадимо пламеник или ватру пламеника. Темељито оперите и осушите салветама.
  2. Утрљајте производ сољу и мешавином папра. Самљејте бели лук и распоредите га по целој површини меса. У посуди помешамо уље и сос, пажљиво сипамо батак добивеним саставом, покушавајући да обрадимо сваку област. Део пуретине остављамо 3 сата да се маринира.
  3. Кромпир ољуштимо, поделимо на крупне комаде, мало посолимо, попапримо, прелијемо уљем и посипамо сувим зачинским биљем.
  4. Шипкане корене усјеве ширимо на лим за печење обложен двоструким слојем фолије. Ставите батак у средину поврћа. Крајеве папира повезујемо што је могуће јаче и шаљемо храну сат времена у рерну, загрејану на т = 200 ° Ц.

Пурећи батак у пећници, припремљен према свим правилима кулинарске науке, буквално је "осуђен на успех"!

Како направити основе од живине

Врло једноставан оброк савршен је за угодну вечеру са породицом или блиским пријатељима.

Састојци

  • кромпир - 500 г;
  • сијалице - 2 ком .;
  • ћуретина - 700 г;
  • чешња белог лука - 5 ком .;
  • парадајзна паста - 60 мл;
  • кисели краставци - 250 г;
  • мршаво уље;
  • со, зеље, ловоров лист, бибер.

Кување:

  1. Одвојите месо од костију, исеците га на мале коцкице и пржите док не постане златно.
  2. У другу посуду сипајте 30 мл биљног уља, ставите лук исечен на пола прстена у врућу масноћу и промешајте га до меканог стања. Додајте парадајз пасту и пирјајте храну 5 минута. Затим у парадајз ставимо љупке комаде птице луку.
  3. У јелима у којима смо кухали ћуретину пржимо кромпир са јулиеном и шаљемо га на месну компоненту.
  4. Уместо гомоља стављамо краставце исецкане на танке плошке, а затим их комбинујемо са осталим производима. Овде додајте сецкани бели лук.
  5. Посолите и попаприте компоненте основе, поспите насјецканим биљем и прелијте 250 мл чорбе или пречишћене воде. Темељно измешајте храну и оставите на шпорет да се пирја 25 минута у затвореном облику.

Док смо разговарали о последњим вестима, топле пуреће основе спремне су да удовоље компанији својим одличним укусом.

Туркеи Нуггетс

Луксузно предјело у хрскавом хлебу, кувано код куће, не вриједи ни с истом храном, чак ни из "најсладјих" угоститељских објеката.

Листа производа:

  • пуреће месо - 400 г;
  • мршаво уље;
  • јаје;
  • слатки бадеми - 100 г;
  • со, бибер, копар.

Редослед припреме:

  1. Одрезали смо птицу на идентичне комаде и мало их претукли, дајући слојевима приближно исти облик.
  2. Лагано испржите латице бадема и самљети блендером. Умутите јаје темељно комбинујући са малом количином соли и папра.
  3. У врућу посуду сипајте мирисно уље и загревајте док се не појави дим. Умочите сваки комад меса у јајну мешавину и уваљајте у крух од бадема. Поново постављамо слојеве у састав пена, након чега пржимо у врућој масноћи до сјајне златне коре.

У укусном стању сервирамо укусне пуреће комаде. Хрскава делиција није имала времена да се охлади: у трену су је растопили!

Опција печења фолијом

Тајна рецепта за пуретину у фолији састоји се у дивној маринади, која месо надопуњује букетом зачињених мириса.

Компоненте судова:

  • маслиново уље - 30 г;
  • соја сос - 20 г;
  • пурећи филе - 500 г;
  • чешња белог лука - 3 ком .;
  • со и зачини између избора: коријандер паприка, анис, кумин, паприка, мушкатни орашчић.

Процес кухања:

  1. Оперите месо и осушите салветама.
  2. Ми комбинујемо исецкани бели лук, сол (по могућности морску) у посуди, мешавину зачинског биља, маслиново уље и сојин сос. Одабрани састав зачина и зачина требао би укус хране учинити богатијим и изражајнијим, али не нарушавати природна својства самог меса.
  3. Филет утрљајте маринадом и оставите сат времена у овом стању.
  4. Производ ширимо на двоструки слој фолије (мат површина ван). Добро замотајте папир, рукама извуците амбалажу и ставите је у посуду за печење. Пошиљамо га у рерну на сат времена (т = 200 ° Ц).

Ћуретину печену у рерни нарежемо на слојеве жељене дебљине и послужимо уз свеже поврће.

Цхопс Цхопс

„Пет минута“ од дојке је фигуративна, али тачна карактеристика лаког за припрему, али врло укусног и задовољавајућег јела.

Листа састојака:

  • јаја - 2 ком .;
  • брашно и дробљени крекери - 60 г сваки;
  • мршаво уље;
  • филети живине - 400 г;
  • сол, зачинско биље (мајарон, босиљак, тимијан), бибер;
  • сир - 100 г.

Корак по корак припрема:

  1. Чисту и осушену ћуретину покосимо на кришке до 2 цм. Ставите их на влажну даску, прекријте филмом и обришите. То радимо без фанатизма, тако да остају читави слојеви, а не месни „клапни“.
  2. У равном тањиру помешајте брашно, сол, мешавину биљака и бибера.
  3. У малу посуду стављамо дробљене крекере. Пуштамо јаја у посебну посуду и вилицом или велицом лагано тукли.
  4. У врућој тави загрејати биљно уље. За сваку кришку припремамо пријатан поступак: уваљајте у састав брашна, умочите у мешавину јаја и хлеб, прстима дробљејући обе стране меса.
  5. Производе ширимо у врућу масноћу, мало на удаљености један од другог. Пржимо на средње јакој ватри, окренемо после појаве златне коре.

Послужите котлете пурећих прса уз омиљено прилог и свеже поврће.

Сочне пуреће мљевене куглице

Немогуће је занемарити љупке котлете и њихове мале тајне.

Листа компоненти:

  • пурећи филе - 500 г;
  • крема - 50 г;
  • маслиново уље;
  • лук;
  • дугачак хлеб - ½ део;
  • брашно - 30 г;
  • со, бибер.

Почињемо са кувањем:

  1. Турски филе нарежите на кришке и прођите кроз млин за месо.
  2. На уљу попржимо ситно сецкани лук док не омекша.
  3. Изрежите кору од хлеба, намочите је у мешавину врхња и воде (1: 1). Сад пажња!Да бисмо одредили правилан однос млевеног меса и хлеба, од дробљеног исцеђеног из течности обликујемо куглу. Запремина ове компоненте (било које) додате пецивима треба да буде три пута мања од одговарајућег показатеља меса! У нашем случају 150 грама.
  4. Зачините млевено месо са сољу и бибером, комбинујте са луком и темељито измешајте састав. Добијамо лепљиву и пластичну масу.
  5. У тави загрејати уље. Од месног састава обликујемо округле или дугуљасте производе, уваљамо их у брашно и пржимо док не скувају.

Сочне котлете од пуретине биле су не само невероватно укусне, већ и веома атрактивне.

Месо пирјано у винском сосу

Листа производа:

  • рак лук - 2 ком .;
  • вино (полу-суво бело) - 100 мл;
  • јабуке, поморанџе - 3 ком .;
  • пурећи филе - 500 г;
  • уље (маслиново или сунцокретово);
  • Француско биље, со, бибер.

Начин кухања:

  1. Изрежите кору наранџе и поделите је на дуге траке. Истисните сок из каше.
  2. Уклоните семенке јабуке и плод нарежите на танке кришке.
  3. Луковице разрежите на пола прстена. Половину поврћа распоредимо у таву са уљем. Додајте ½ дела наранчине коре и испржите композицију до меканог стања, непрестано мешајући да се производи равномерно загреју.
  4. Пуреће месо нарежите на мање комаде, утрљајте сољу, бибером и ароматичним биљем. Оставите празнине четврт сата натопљене аромом зачина, а затим комаде пржите до златне нијансе.
  5. На дно тепсије положимо слој јабука, део готовог и сировог лука, мало коре. Даље ставите ред прженог меса. Прекријте га следећом мешавином воћа и поврћа. Овим редоследом користимо све производе. Завршавамо формирање јела кришкама јабуке.
  6. Компоненте јела прелијте соком од поморанџе и вином. Укључујемо пламеник и грејемо храну 10 минута на јаком пламену, а затим смањујемо њену висину на минимум. Храну припремамо тако да уситнимо.

Пурећу пуретину послужите у винском сосу са прилогом од тјестенине, пире кромпира или других омиљених јела.

Потпуно печена птица

Технологија кухања перади у рукаву не може се назвати једноставном и брзом. Међутим, „укусан“ резултат меса печеног у рерни је вредно!

Основни састојци:

  • наранџа, лук, шаргарепа - 1 ком .;
  • ћуретина - од 5 кг;
  • лист ловора, цимета, клинчића (6 ком.);
  • со (300 г), шећер (100 г), коријандер (2 кашике), бибер (1 кашика) - за физиолошки раствор;
  • глава белог лука;
  • путер - 150 г;
  • зачини.

Редослед припреме:

  1. Птицу обрађујемо над ватром из горионика, вадимо њушке, нарежемо „вен“ на репу и добро оперемо лешине.
  2. Отопите шећер и сол у 1 литру кључале воде, прелијте смешу у већу посуду, додајте лук, сецкан великим колутима, лист ловора, бибер, коријандер и штапић цимета нарезан на комаде.
  3. Пурана стављамо у контејнер, слани раствор разблажујемо питком водом, потпуно покривајући птицу резултирајућим саставом. Остављамо га у том стању на један дан, повремено преврћући лешину.
  4. Извадимо птицу из течности, добро је оперемо и осушимо салветама. Измешајте омекшали путер са бибером, сецканим режањима белог лука, зачинима и зачинима. Утрљајте леш мирисном мешавином изнутра и споља.
  5. Наранчу намочите у кипућу воду и кувајте 2 минута. Извадимо воће, у њега залепимо чешањ.
  6. Поделите бели лук на пола. Један део ставите дубоко у стомак ћуретине, а затим ставите исту наранчу и завршите пуњење преосталим листићима белог лука.
  7. Зашијте коре и ставите птицу у кулинарски рукав. Да бисмо изашли из вишка паре, одсекли смо горњи угао пакета, формирајући рупу до 2 цм. Под утицајем врућег ваздуха, ћуретина ће се пећи док не постане златно смеђа, а не полако се пече.
  8. Птицу ширимо на лим за печење и шаљемо у рерну (220 ° Ц). Вријеме израчунавања израчунавамо на сљедећи начин: за 1 кг масе цијелог трупа потребно је 45 минута термичке обраде.

Извадимо ћуретину из паковања, обмотамо ноге фолијом и положимо птицу на тањир. Не птица, већ кулинарско уметничко дело!

Турска супа

Колико је укус ћуретина у устима у лаганом шпорету може се судити по ароматичној супи припремљеној од живине.

Листа компоненти:

  • шаргарепа, лук
  • кромпир - 2 ком .;
  • турска леђа;
  • целер - ½ корена;
  • чешањ белог лука;
  • тјестенина - 70 г;
  • ловоров лист, со, бибер, зачинско биље.

Корак по корак припрема:

  1. Као месна компонента пожељно је користити било који масни део птице. Пошто је полеђина ћуретине велика, дијелимо је на комаде.
  2. Производ стављамо у посуду уређаја, сипамо 1,5 л воде у боци и режим постављамо на „Јуха“ или „Кување“. На тајмеру бирамо време од 30 минута.
  3. Добијемо ћуретину, одвојимо месо од костију и филтрирамо чорбу. Распростирали смо у капацитету кромпира на коцкице, сјецкану шаргарепу и лук. Тамо шаљемо и ловорове листове, со, бибер, сецкани чешањ белог лука и корен целера.
  4. Напуните производе чорбом, умочите комаде меса у њега и додајте зеље. Настављамо са кувањем још 25 минута у програму „Јухе“.

Погледајте који раскошни први курс служимо за породичну вечеру!

Прехрана свињетина

Само је сат времена комплицираног рада потребно да се божански украшена кувана свињска ћуретина појави на столу.

Састојци

  • флаширана вода - 1 л;
  • филети живине - 1,5 кг;
  • бибер (грашак и млевени);
  • чешња белог лука - 5 ком .;
  • Француска сенф, мед - 20 г сваки;
  • обична со (90 г), ловоров лист, мирисно биље.

Технолошки процес:

  1. У шерпу сипајте воду за пиће, додајте со, паприку (паприка и грашак), ловоров лист. Раствор загревати до врења, а затим охладити.
  2. Мој пурећи филе, размазати у припремљеној композицији и оставити на хладном месту 12 сати да се маринира у затвореном облику.
  3. Производ вадимо из саламуле, сушимо га салветама, подмажемо га мешавином сенфа и меда, посипамо мирисним биљем.
  4. На неколико места ножем направимо дубок пробој. Добијене „џепове“ напунимо белим луком и месо обложимо дебелим кулинарским нитима. На овај начин обликујемо атрактиван изглед будуће кухане свињетине.
  5. Пурана стављамо у двоструки слој фолије, чврсто омотамо и шаљемо на лим за печење у рерну, загрејану на т 250 ° Ц. Печемо сат времена, затим искључимо рерну и оставимо месо још 60 минута за постепено хлађење.

Дијетално кухана свињетина најбоља је алтернатива најскупљој продавници кобасица.

Пурећа крила у маринади од соје-меда

Потребни производи:

  • мед - 20 г;
  • соја сос - 60 мл;
  • вода - 90 мл;
  • пурећа крила - 5 ком .;
  • чешња белог лука - 6 ком .;
  • зелени целер, першун.

Начин кухања:

  1. Све компоненте (осим делова птице) ширимо у посуду, додамо сецкано зеље и добро измешамо смешу.
  2. Пурана крилца се секу на два дела, ставе у кувану маринаду и оставе два дана. Повремено преврните месне резанце.
  3. Крила раширимо у ватроотпорној посуди, покријемо фолијом и оставимо 80 минута у рерни (180 ° Ц). На крају кувања извадите папир и испеците производе до златно смеђе боје.

Турска се крила у маринади од соје-меда - невероватно укусно домаће месо.

Роладу са шпинатом и орасима

Пурано месо се не одликује само храњивом вредности, већ и одличном компатибилношћу с воћем и различитим биљкама.

Састав састојака:

  • ћуретина (млевено бутине) - 1,5 кг;
  • спанаћ - 200 г;
  • слатка паприка;
  • језгре ораха - 60 г;
  • со, босиљак, зачини и зачини.

Процес кухања:

  1. Оштрим ножем одвојите месо од костију. Добијени слој добро умутите, посолите, попаприте, поспите кардамомом, паприком и другим омиљеним зачинима. Оставите производ да се маринира 20 минута.
  2. Осушите орахе мало у тепсији и промешајте роладу до велике мрвице.
  3. Паприка је без семенки и исечена на тракице.
  4. Шпинат оперите кипућом водом, отресите вишак течности и измрвите миксером.
  5. Пуреће месо ширимо на дасци и масу шпината распоређујемо по цијелом слоју, који посипавамо орасима. На једну ивицу стављамо листове босиљка и тракице бибера.
  6. Окрећемо ролат, премештајући слојеве гранама тимијана. Производ облачимо кулинарским концем, чврсто га спакујемо у двоструку фолију и шаљемо у рерну (190 ° Ц) 1,5 сат.

Из пећнице вадимо роладу са шпинатом и орасима, изрезујемо канапе од већ охлађене посуде. Посуде делимо на порције, уживамо у укусу сочног и ароматичног меса.

Медаље од живине у сосу од лимуна

Нема што размишљати о једноставнијем начину припреме укусне хране од предложеног рецепта за пуретину!

Компоненте судова:

  • ледје живине - 400 г;
  • вода за пиће - 100 мл;
  • лимун
  • чешња белог лука - 2 ком .;
  • маслиново уље - 60 г;
  • со, бибер, сет зачина.

Редослед припреме:

  1. Опрани филете осушите салветама, изрежите га коси на танке кришке (до 2 мм) и лагано одгризите округле комаде.
  2. Оштрим ножем уклоните спирале коштице из лимуна, исциједите сок из каше.
  3. Сипајте очишћену воду у шерпу, додајте маслиново уље и загрејте састав. Спуштамо медаљоне у кључајућу течност. Чим започне ново кључање, преокрените производ, сипајте лимунов сок и додајте део сецканог лука.
  4. Цео процес термичке обраде не сме бити дужи од 10 минута. Вруће слојеве ћуретине ширимо на тањир и покријемо фолијом, држећи производ дуже на топлом.
  5. Сол и бибер преостали састав у тави, додајте сецкани бели лук, зачине и зачине. Садржај посуде прокувајте до густог стања.

Резултујте медаљонима добијеним сосом од лимуна, послужите јело од пуретине са свежим хлебом и салатом од поврћа.

Есцалопе у тави

Такво јело је посебно часно код мушкараца који за ручак воле сочни комад природног меса.

Неопходне компоненте:

  • пола лимуна;
  • бекство - 500 г;
  • уље (сунцокретово или маслиново, врхње) - 60 г свако;
  • со, зеље (першун, целер, друге биљке).

Технологија кувања:

  1. Да бисте добили сочан оброк, месо треба поделити у овалне или округле слојеве дебљине најмање 1,5 цм.
  2. Ставили смо бијег на плочу, прекрили филмом и обрушили се билатерално.
  3. Месо посолите и попаприте, прерадите са лимуновим соком и дајте му производ најмање 10 минута да „ухвати дах“.
  4. У тави загрејемо мешавину кремастих и биљних масти, у њу ставимо кришке ћуретине, истичући сваку кришку посебним „територијом“. Пржимо једну страну до 6 минута, преокренемо и поновимо врућу процедуру.

Готове ескалаге ставите на топли тањир и прелијте претходно растопљеним путером.

Божићна пуретина пуњена

Дан страхопоштовања није руски празник. Међутим, ако говоримо о прилици да уживамо у укусно припремљеној божићној пуретини, радо ћемо се придружити овој „укусној“ прослави!

Састојци

  • стабљика целера - 3 ком .;
  • пилећи чорба - 350 мл;
  • лук;
  • ћуретина - до 7 кг;
  • путер - 100 г;
  • хлебне мрвице - до 400 г;
  • за маринаду: мајонез (50 г), дијон сенф (20 г), мешавина зачина Цајун;
  • со, бибер, биљна маст.

Начин кухања:

  1. Пре свега, скидамо капи с трупа, оперемо моју птицу, навлажимо је папирним пешкиром и обришемо сољу.
  2. У посуди раширимо компоненте маринаде, добро измијешамо и машћу пуретину. За то је најприкладније користити силиконску четкицу. Покривамо птицу фолијом и стављамо у фрижидер на 10 сати (ноћу).
  3. Целер дужимо по дужини на три траке, а затим нарежемо на мале коцкице. У истом облику насјецкајте и лук.
  4. У шерпу ставимо комад уља, у њега ставимо лук и провријемо пет минута. Додајте целер и пирјајте још 4 минута. док комадићи стабљика нису мекани. Све то време мешамо компоненте. Сипајте пилећи фонд и загрејте састав минут.
  5. Сипати масу за хлеб у велику посуду. Користимо две кесице крекера са зачинима, различитим орасима и семенкама. Сипајте смесу са пилетином и добро измешајте.
  6. Припремљени надјев ставите у стомак птице. То радимо што је могуће јаче, гурајући комаде дубоко у шупљину. Након што завршите овај кључни корак, леш ставите на лим за печење и пошаљите 3 сата у рерну (200 ° Ц).

Немогуће је престати гледати божићну птицу са златном коре и магичном аромом.

Представљено јело постаће још укусније ако га послужите са сосом од лингоније. Међутим, ово је још једна кулинарска прича, чија ће тајна бити откривена наредним рецептима за пуретину.

Релатед:Још од аутора: