Груди у рерни су вин-вин опција за кување меса. На било ком кулинарском сајту можете пронаћи наслов „Груди у пећници у фолији, корак по корак, рецепт“. Сочно, ароматично и меко месо ће се свидјети домаћем, а гости ће цијенити кулинарске способности домаћице.

Сочан свињски стомак у фолији

Свињска каша је најнежнија и најзапаженија, па ће вам требати најмање времена да је кувате. Месо треба узети ружичасто. Ако је брикет таман, месо старог свиње и јело ће изаћи тврдо.

Важно: млада грба има бледо ружичасту боју.

Састојци

  • 0,5 кг свињског стернума;
  • једна глава белог лука (више или мање, по укусу);
  • со и зачини по укусу;
  • ловоров лист 3 ком.

Како кувати:

  1. Помијешајте сол и зачине у правој количини.
  2. Месо кухано за печење равномерно смесајте.
  3. Ножем направите резове у месу и ставите у њих режњеве белог лука.
  4. Комаде меса омотамо у фолију и шаљемо у рерну претходно загрејану на 200 °.
  5. Након отприлике 15-20 минута, смањите топлоту и оставите брасно све док се потпуно не скува.
  6. Извадимо месо и сервирамо.

Свињски стомак у рерни заиста ће обрадовати домаћинство.

Рецепт од говедине брикете

Упркос чињеници да је говедина значајно нижа од свињетине по нежности и сочности, она такође може да направи одлично јело. Главна ствар је приступити избору меса одговорно и придржавати се свих препорука.

Шта је потребно:

  • један и по килограм говедине;
  • пет средњих лука и исто толико шаргарепе;
  • 2-3 главице белог лука;
  • 3 кашике полусувог црног вина;
  • сунцокретово или друго уље;
  • 0,5 кг парадајза за сос;
  • оригано и мажуран по укусу;
  • со, свежи зачин.

Фазе припреме:

  1. Да бисте припремили сос, исецкајте један лук. Мркву ситно насецкајте или нарибајте. Самљети парадајз и помешати поврће додавањем ситно сецканог белог лука. Пустите на лаганој ватри. Додајте зачин и сол по укусу 10 минута пре кувања.
  2. Умутите миксером до глатке.
  3. Лук нарежите на порције и нарибајте са сољу и зачинима.
  4. Док трљамо месо, ставимо таву на ватру и загревамо је. Затим раширимо тјестенину и пржимо док не поцрвени.
  5. Изрежите лук, шаргарепу, преостали парадајз и бели лук. Лагано пржите лук и шаргарепу, а све поврће ставите на плех за печење.
  6. Комадићи говедине умочени у сос и тамо раширити. Поспите насјецканим белим луком, зачинима и пошаљите у рерну, покривајући фолијом. Пеците 2-3 сата.

Важно! Лим за печење са месом мора бити покривен фолијом. У супротном, месо и поврће ће се спалити у претходно загрејаној рерни.

Резултат је невероватно јело - срдачно, укусно. Може се послужити као друго или као додатак прилог.

Кување мајонезом

Многе домаћице подмазују корицу мајонезом пре него што је пошаљу у рерну. Ово јелу даје посебан укус и златно браон боју. Уз сос од мајонеза, можете кухати свињетину и говедину брку, прса од живине. Принцип припреме је исти, разликује се само у трајању циклуса.

 

Шта нам треба:

  • ћевапчић на избор, али свињетина или пилетина ће бити најбољи - 1,5 кг;
  • бели лук по потреби. Обично за килограм меса треба 3-4 чешњака. Волите зачињено - додајте још;
  • зачин и сол по укусу;
  • мајонез - 500 г.

Кување:

  1. Месо темељно исперите и исеците на кришке.
  2. Помијешајте у посуди за зачин, посолите, и овом смјесом премажите корицу.
  3. Чешњак ситно нарибајте и помешајте са мајонезом.
  4. Месо равномерно распоредите сосом од белог лука и мајонеза, ставите на лим за печење и ставите у претходно загрејану рерну. Када се покаже златна кора, покрити фолијом, сипати мало воде, смањити температуру и оставити док не буде спремно.

Кошарица са мајонезом има нежан укус и прелепу корицу. Такво јело није срамота сервирати на празничном столу.

Груди у пећници у фолији са адјика

Уместо соса, можете користити обичну адјику. Ово је посебно важно када је време ограничено. Адјика ће месу дати оштар, оштар окус.

Шта вам треба:

  • брикет (по могућности свињетина или пилетина) - један и по килограм;
  • адјика - 0,5 л;
  • со, паприка, бели лук по укусу;
  • мајонез - 500 г.

Фазе припреме:

  1. Припремите месо (по потреби оперите, насјецкајте, побијте).
  2. Комбинујте мајонез, адјика, паприку и бели лук.
  3. Сваки комад равномерно посолите, потопите у сос и умотајте у фолију.
  4. Ставите посуђе за кухање, ставите у врућу рерну и пеците док не скухају.

Као резултат тога, месо ће добити пикантан укус са благом зачињеношћу. Јело је савршено уз тјестенину, хељду или друго прилог.

Прочитајте и:корица црног лука - најукуснији рецепт

Са лимуном и зачинским биљем

Веома укусна пилећа прса се добијају ако се кувају на овај начин. Деликатни укус и њежна арома јела ће се свидети свима који га пробају.

За кување морате имати:

  • пилећа прса - око килограм;
  • зеље: цилантро, першун, мента у малој гроздици;
  • лимун, маслиново уље;
  • бели лук - пар чена;
  • со, бибер и друге зачине по жељи;
  • чаша белог вина.

Процес кухања:

  1. Лимун огулите и додајте зеље, бели лук и пошаљите у блендер.
  2. У добијену масу ставимо мешавину зачина.
  3. Умочите груди у сос, ставите је у посуду са поклопцем и ставите у фрижидер. Месо треба маринирати око 2 сата.
  4. Извадимо груди из фрижидера, ставимо је на лим за печење, покријемо фолијом и пирјамо.
  5. Преостали сос прокувајте у лонцу или лонцу са дебелим дном док се волумен не смањи за 2-3 пута.
  6. Извадимо месо, прелијемо сос и обрадујемо домаће и госте.

Сочна пилећа прса с благом киселошћу и аромом зачина помажу у буђењу апетита.

Укусан рецепт:јела од мљевене говедине

У луку огулити

Испада да лук од лука не само наше баке сликају ускршња јаја, већ и месо. А укус је пријатан, а боја прелепа, подсећа на димљено месо. Па, на ствар!

Требаће нам:

  • килограм свињског стомака (он је најидеалнији за печење);
  • мала глава белог лука;
  • бибер (око 4-5 грашка);
  • пет огуљених лукова (не бацајте лук, такође ће прећи у акцију);
  • један лимун;
  • 50 мл сојиног соса;
  • со на укус.

Како кувати:

  1. Насјецкајте лук, чешњак подијелите на клинчиће, извадите сок из лимуна.
  2. Лук ставимо у посуђе (треба да буде чист и сув), пошаљемо лук, бели лук, додамо лимунов сок и сос. Ставите на ватру 15 минута.
  3. Уклоните смешу са ватре и оставите да се охлади.
  4. Ставили смо месо у лончић са смешом и ставили у фрижидер на сат и по. За то време месо апсорбује укус и арому соса и мрље.
  5. Остатак лука нарежите на колутиће.
  6. Извадимо месо, посипамо са луком, замотамо у фолију и печемо у рерни.

Бршљан печен у фолији је укусно и задовољавајуће јело које се припрема прилично једноставно. Свака делиција ценит ће њежност, арому и пикантан укус. Добар апетит!

Слично:Још од аутора: