Сви знају за корисна својства хељде. Јела припремљена уз његову употребу су укусна и задовољавајућа. Јуха од хељде с пилетином једноставно је кухана, лако пробављива и погодна за цијелу породицу.

Класична супа од пилетине од хељде

Чорба са хељдом и пилетином испада да је богата и истовремено нискокалорична. Због ниске цене житарица - повољна опција. Погодно за храну за бебе.

Састојци

  • пилећи филе - 540 г;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • лук - 1 п .;
  • хељда - пола чаше;
  • целер - стабљика;
  • свежи зачин - 5 грашка;
  • ароматично биље;
  • Лаврусхка - лист;
  • бели лук - 2 режња;
  • кромпир - 3 ком .;
  • сунцокретово уље - за пржење;
  • со;
  • вода - 2,2 литра.

Кување:

  1. Сипајте воду у тепсију.
  2. Пилетину исперите, ставите у течност.
  3. Кувајте сат времена, уклањајући пену са површине како се формира. За сол.
  4. Узмите пилетину, насјецкајте месо.
  5. Огулите и насјецкајте шаргарепу.
  6. Огулите лук, сецкајте.
  7. Сјецкајте целер.
  8. Ставите целер, шаргарепу, лук у шерпу са маслацем и пустите да се мешају. Ово ће јелу дати посебан укус.
  9. Огулите гомоље кромпира, исеците.
  10. Житарице исперите, осушите тако да супа не потамни.
  11. Ставите житарице у чорбу.
  12. Додајте кромпир.
  13. Кад гулаш закуха, ставите печено и насјечено месо.
  14. Кухајте пола сата.
  15. Ароматично биље, грашак паприке, лаврусхка, бели лук стављају се 5-10 минута пре приправности.
  16. Ставите супу на шпорет 10-15 минута да стекне ведар укус и арому.

Са кремом

Кремаста супа испада да је нежна и густа, цела породица ће ценити њене укусне квалитете.

Састојци

  • хељда - 70 г;
  • пилетина - 470 г;
  • биљно уље;
  • вода - 2,3 литра;
  • бибер;
  • лук - 1 глава;
  • со;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • целер - 2 стабљике;
  • крема - 220 мл;
  • шампињони - 220 г

Кување:

  1. Сипајте воду у посуду.
  2. Пилетину исперите, ставите у течност.
  3. Кухајте сат. Да бисте добили бистру кашу, кувајте на тихој ватри, избегавајући интензивно кључање.
  4. Огулите шаргарепу и лук. Сећи.
  5. Насјецкајте стабљике целера.
  6. У таву ставите лук, целер и шаргарепу. Пролазник.
  7. Оперите и насецкајте шампињоне, пржите.
  8. Исперите брашно, осушите, ставите на површину суве посуде. Игните.
  9. Набавите спремно месо, охладите га и исеците. Врати се у јуху.
  10. Ставите печено гљиве и лук. За сол. Поспите бибером.
  11. Сипајте хељду.
  12. Кухајте пола сата.
  13. Сипати крему. Промените. Кухајте још четврт сата.

Са гљивама

Сви знају о предностима супе у исхрани. Направите пилећу супу од хељде. Захваљујући додатку гљива, јело ће постати много ароматичније и богатије.

Састојци

  • пилећи филе - 1 п .;
  • печурке - 170 г;
  • павлака - 3 кашике. кашике;
  • хељда - трећина чаше;
  • ловор - 2 листа;
  • кромпир - 2 ком .;
  • лук - 1 глава;
  • црни бибер - 7 грашка;
  • со.

Кување:

  1. Огулите гомоље кромпира, исечене на коцкице. Оставите у хладној води да се остави скроб.
  2. Печурке сече.
  3. Коцкице меса.
  4. Сјецкани огуљени лук на пола прстена.
  5. Сипајте воду у тепсију, прокухајте.
  6. Ставите месо, сол.
  7. Након четврт сата - кромпир.
  8. Сипајте претходно опрану житарицу.
  9. У шерпу ставите лук и гљиве, пржите их.
  10. Пошаљите у посуду.
  11. Кувајте док храна не буде спремна.
  12. Сипајте павлаку, додајте лаврусхку.
  13. Заспите бибер. Скухајте га.
  14. Скинути са шпорета, инсистирати четврт сата на затвореном поклопцу.

Са крем сиром

Кухајте са јухом од хељде, разноврсите укус крем сиром. Чорба ће бити мирисна и веома задовољавајућа.

Састојци

  • хељда - 6 кашика. кашике;
  • пилетина - 230 г;
  • сол - пола кашичице;
  • топљени сир - 120 г;
  • маслиново уље - 1 кашика. кашика;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • зеље - 50 г;
  • кромпир - 7 ком .;
  • слатка паприка - 0,5 ком .;
  • вода - 2300 мл.

Кување:

  1. Исперите пилетину, ставите је у воду. Скухајте га.
  2. Огулите кромпир, исперите, нарежите на коцкице.
  3. Ставите у јуху.
  4. Огуљену мркву нарибајте помоћу крупне рерне.
  5. Сјецкајте бибер.
  6. У шерпу ставите бибер и лук, пропржите.
  7. Додајте у супу.
  8. Ставите насјецкани сир у посуду, сипајте неколико кашика чорба. Месати вилицом.
  9. Ставите опрану житарицу у чорбу, кухајте пола сата.
  10. Ставите сир. Промените.
  11. Припремљеном паприком поспите насјецкано зеље.

Хељда и супа од пилећег филета за децу

За кување користите само свежу пилетину. Не препоручује се зачин за децу.

Састојци

  • лук - 1 п .;
  • вода - 2100 мл;
  • хељда - пола чаше;
  • пилећи филе - 320 г;
  • со;
  • кромпир - 4 ком .;
  • копар - 20 г;
  • шаргарепа - 1 ком.

Кување:

  1. Ставите пилетину у воду. После кључања воду излити.
  2. Сипајте исту запремину. За децу је увек потребно напунити први јуху, а још боље ако је други такође.
  3. Исперите житарице.
  4. Ољуштите лук.
  5. Изрежите кромпир.
  6. Отрљајте шаргарепу. Употребите рерну средње величине.
  7. У чорбу ставите кромпир, поврће и хељду. За сол.
  8. Прокухајте.
  9. Насјецкајте зеленило, додајте када је јело спремно.

Са зачинима

Испада да је хранљиво укусно јело.

Састојци

  • пилетина - 470 г;
  • мљевени црни бибер;
  • шаргарепа - 110 г;
  • копар - 20 г;
  • целер - 250 г;
  • со - 1,5 кафене кашике;
  • лук - 1 п .;
  • каранфил - 2 ком .;
  • хељдина каша - 0,5 тбсп .;
  • Лаврусхка - 1 лист;
  • ђумбир - 2 цм;
  • вода - 1700 мл.

Кување:

  1. Исперите пилетину, исечену на комаде.
  2. Огулите целер, исперите шаргарепу и исеците на тракице.
  3. Огуљени лук исецкајте ђумбир.
  4. Ставите месо у воду, ставите да прокуха, кухајте док не омекша. Одложите на тањир, исецкајте на комаде.
  5. У бујону додајте поврће, опрану хељду, зачине. За сол.
  6. Кувајте пола сата, вратите делове меса.
  7. Ољуштите опрану зеленку. Украсите прво јело.

Рецепт за споро кухање

Лагана супа која се брзо скува у спором шпорету.

За кување морате израчунати однос житарица и воде.Током кувања, хељда се повећава запремина три пута.

Састојци

  • пилећа прса - 320 г;
  • бибер;
  • лук - 1 глава;
  • кромпир - 4 ком .;
  • со;
  • хељда - 110 г;
  • ловор - 2 листа;
  • путер - 45 г;
  • першун - 20 г;
  • шаргарепа - 1 ком.

Кување.

  1. Оперите хељду. Сипати у воду. Да одем.
  2. Огулите кромпир, исеците на коцкице.
  3. Огулите лук, исецкајте га квадратима.
  4. Подесите режим "пржење". Изаберите „Поврће“ производе.
  5. Подесите време на 10 минута.
  6. У посуди растопите путер.
  7. Оциједите воду од хељде, пржите је на уљу док не добије златну боју. Затим ставите шаргарепу, исечену на тракице, пржите, додајте лук. Кухајте пре звучног сигнала.
  8. У посуду ставите кромпир, месо исечено на комаде.
  9. Сипати у воду. Започните поступак кувања тако што ћете поставити режим „Јуха“, време - пола сата.
  10. За сол. Поспите бибером, додајте лаврусхку.
  11. На тањуре украсите насјецканим першуном.

Сродни:Још од аутора: