Нећете никога изненадити кашом од хељде, једноставном и досадном прилогом. Међутим, ако кувате хељду с мљевеним месом у спорој шпорету, отвориће се нове стране овог јела.

Хељда са мљевеним месом код трговца у лаганој шпорет

Јело се припрема брзо, једноставно и не захтева посебне кулинарске вештине. Резултат је невероватно укусна и здрава храна по саставу која подсећа на класични рецепт од хељде на трговачки начин.

За кување ће вам требати:

  • ¼ кг свињетине и мљевене говедине
  • парадајз - 2 ком.
  • сјеме хељде - 1 кашика.
  • средњи лук
  • усев коријена шаргарепе - 1 ком.
  • вода - 3 кашике.
  • биљно уље - за пржење
  • чешањ лука
  • кухињска со - по укусу
  • прстохват млевене паприке
  • паприка - 1 кашика кашике.

Фазе рецепта:

  1. Лук и лук од белог лука извадите, оперите и исеците их ситном коцкицом.
  2. Постављамо режим „пржења“ на мултикукалу и додајемо уље на дно посуде.
  3. Посољене компоненте шаљемо да се прже.
  4. Корек шаргарепе ослобађамо од коре, оперимо га, нарибамо на рерну.
  5. Додајте нарибано поврће у златни лук, промијешајте и наставите пирјати док шаргарепа не омекша.
  6. Биљну супстанцу допуњујемо млевеним месом, месамо и кувамо док црвенило меса не нестане.
  7. Парадајз оперите и нарежите на коцкице, средње величине.
  8. Посолите, додајте паприку и зачините паприком. Додајте сецкани парадајз и измешајте.
  9. Темељно исперите зрна хељде и надопуните њен састав.
  10. Напуните је водом, затворите поклопац са мулти-кухалом и промените режим у „Порридге“.
  11. Чекамо сигнал који ће обавестити о спремности јела.

Уместо свежег парадајза можете користити смрзнуто сезонско поврће. Али ако нису, узмите парадајз пасту. Хељда са месом у лаганој шерпи испада прхко и врло укусно.

Са гљивама

Ово јело ће уживати чак и они који немају посебну љубав према хељди.

 

Да бисте припремили оброк, узмите:

  • 200 г киселе павлаке са средњим удјелом масти;
  • 75 г путера (путер);
  • лук - 1 велика глава;
  • млевена говедина - 300-350 г;
  • свежи сецкани першун - 2 кашике. л са клизачем;
  • 2 пилећа јаја;
  • хељда - 1,5 тбсп .;
  • биљно уље - 20 мл;
  • чешња белог лука - 2 ком .;
  • свежи шампињони - 300 г;
  • 20 г пасте од парадајза;
  • со и бибер по укусу.

Кување:

  1. Темељно исперемо житарице и ставимо их у посуду за више кухања. Напуните водом, чија је количина три пута већа од хељде. Кухајте језгру док се не скува у режиму "каша".
  2. Након кувања, скувајте таву за мулти кухање.
  3. Огулите лук. Поврће оперемо и нарежемо на средње кришке.
  4. Инсталирамо програм "Пржење" и дно посуде намажемо половином припремљеног путера.
  5. Пржите лук у коцкама до светло златне боје.
  6. Гљиве нарежите на танке кришке.
  7. У посуду са луком додајте биљно уље и гљиве.
  8. Чекамо испаравање влаге и кухамо још 10 минута.
  9. Смешу додамо млевеном месу, додамо со и бибер.
  10. Добијене грудвице меса разбијају се лопатицом.
  11. Млевено месо потамнило - додајте парадајз пасту.
  12. Огуљени чешањ чешњака прође кроз прешу и добивену кашу пошаље на гредицу. Настављамо са гашењем још 5-10 минута.
  13. Пребацимо надев у посуду, оперемо чинију.
  14. Програм за печење подесимо на спор штедњак, а дно резервоара намастите остатком половине уља.
  15. У посуду ставимо половину каше од хељде, поравнамо је.
  16. На врх сипајте надјев од гљива и млевеног меса, поново изравнајте површину.
  17. Поспите преосталу хељду.
  18. Јаја улијте у павлаку и туците тучом док не постане глатко.
  19. Будућу тепсију напуните прељевом и пеците док се сипа не постави.

Шампињони се лако могу заменити било којим другим гљивама, и свежим и смрзнутим.

Кување са поврћем

Јело припремљено према овом рецепту има низак садржај калорија због додавања поврћа и дијеталног пурећег меса.

Неопходне компоненте:

  • љуте паприке - 1 ком .;
  • 1 мала тиквица;
  • млевена ћуретина - 300 г;
  • 3 кашике. л биљно уље;
  • средњи патлиџан;
  • 1 кашика. хељда;
  • 2 средње рајчице;
  • со по укусу;
  • прстохват бибера;
  • средња глава лука.

Кување:

  1. Скините лук са лука, а патлиџан и тиквице ослободите од коре.
  2. Из паприке издвајамо семенке и стабљику, а кожицу парадајза огулимо.
  3. Изрежите припремљено поврће средњом коцком.
  4. Перемо коштице хељде.
  5. Подмажите посуду за више кухала уљем и подесите програм "пржење".
  6. Пошаљите пржени лук и бибер.
  7. Кад се лук поклопи, додајте остало сецкано поврће и пирјајте 10 минута.
  8. Поврће надопуњавамо млевеним месом, сољу, бибером, гњечимо и пирјамо док месо не потамни.
  9. Супстанци додамо опрану хељду и напунимо је са 3 мере воде, по могућности кључалом водом.
  10. Ако је потребно, додајте со и промените режим у „Гашење“.
  11. Кувајте док влага не испари.

Рецепт је добар, јер се предложено поврће може заменити другим компонентама.

Хељда са мљевеним месом у лаганој шерпи

Ако желите диверзификовати начин исхране, котлети на бази хељде и меса су савршени.

 

Компоненте

  • ¼ кг свињске каше;
  • хељда каша - ½ кашике;
  • прстохват соли;
  • омиљени зачини и млевена паприка - по укусу;
  • 3 кашике. л биљно уље;
  • мали лук;
  • исецкана омиљена зеленка - пар чл. л .;
  • јаје.

Фазе кувања:

  1. Свињетина се исецка на ситне комаде и прође кроз млин за месо.
  2. Лук очистимо и ситно исечемо.
  3. Додајте млевени лук и кувано сецкано биље.
  4. Јаје улијте у смешу, посолите, поспите омиљеним зачинима и бибером.
  5. Додајте кашу од хељде и гњечите је све док не постане глатко.
  6. Влажите руке у води и формирајте врсте средње величине котлети.
  7. Постављамо режим "пржења" на мултикукалу, на дно сипамо уље и чекамо да се загреје.
  8. Ставимо слојеве у једном слоју и пржимо са обе стране 10-15 минута.
  9. Ово јело се може послужити и самостално и као прилог.

Идеално за свакодневне оброке.

Са млевеном пилетином

Млевена пилетина има ниску цену и није калорична. Испробајте рецепт са меким сиром. Испоставиће се лудо њежну и сочну храну.

Потребно је:

  • 2 мале главице лука;
  • крем / скути сир - 150 г;
  • ¼ мало паковање уља;
  • сирова хељда - 1 кашика;
  • млевена пилећа бутина - 300 г;
  • соја сос - пар чл. л

Кување:

  1. Лук огулимо од лука и ситно га исецкамо.
  2. Уље шаљемо у мултицоокер, претходно га укључите у режиму "Пржење".
  3. У истопљену супстанцу додајте сецкани лук и додајте прозирности.
  4. Завршимо пржење мљевеним месом, гњечимо га и пржимо око 10 минута.
  5. Испрани хељду напунимо на радни део, додамо сојин сос по укусу.
  6. Прелазимо на програм „Куенцхинг“, сипамо 3,5 кашике. кључале воде и затворите поклопац.
  7. Наставите кувати док течност не испари.
  8. Посуду напунимо сиром, промијешамо и кувамо још 10 минута.

Приликом послуживања, сјецкано биље можете посипати сецканим зеленилом, тако да ће изглед бити атрактивнији, а укуснији ароматичан.

Како кувати сок од парадајза

Многи су навикли да пиће сок од парадајза пију и надопуњују јела свежим парадајзом или тестенином из њих. Кухајте храну према овом рецепту и навика ће се променити.

 

Састојци

  • хељда - 1 кашика;
  • шаргарепа - 1 корјенасто поврће;
  • млевено месо - ¼ кг;
  • сок од парадајза - 1 кашика;
  • 1 глава лука;
  • биљно уље - за пржење;
  • 3 кашике. вода;
  • зачини и сол по укусу;
  • чешањ чешњака

План рецепата:

  1. Огулите поврће и млетите га у мале коцкице.
  2. Улијте мршаво уље у спор штедњак и подесите програм "Печење".
  3. Насјецкане компоненте шаљемо у посуду и покријемо поклопцем и провријемо 10 минута.
  4. Пржење надопуњујемо са сеченим месом, добро измешамо.
  5. Мешавину зачинимо зачинима, додамо је и помоћу преше утиснемо чешањ белог лука.
  6. Чекамо тамњење састојка меса и улијмо сок од парадајза.
  7. Пирјајте 15 минута.
  8. Коштице хељде перемо и допуњавамо их обратком.
  9. Сипајте воду, додајте сол по вољи, затворите поклопац мултикућног кухала.
  10. Подесите режим "Порридге" и сачекајте звучни сигнал.

Готово јело је пикантно због додатка сока од парадајза. Боље је користити домаћи сок, а не продавачки колега.
Свака власница мултицоокер-а више не може замислити свој живот без паметног помоћника. Кувана хељда са мљевеним месом постаје посебно укусна, богата и здрава. Добар апетит!

Слично:Још од аутора: