Салата од шипак - 12 рецепата о томе како направити салату са семенкама шипака

Главни нагласак сваке салате од шипак је његова угодна танка киселост. Зрно воћа о којем се расправља савршено се комбинира не само са поврћем, већ чак и са месом и морским плодовима. Такође их можете надопунити свим врстама ароматичног биља.

Гранату салату са пилетином

Састојци

• ½ килограма пилетине;
• 150 г крекера од пшенице;
• 50 г корејске папрати
• 150 г зачињене шаргарепе у корејском стилу;
• 100 г већ нарибаног сира;
• 1 велика прстохват соли;
• 1 црвени лук;
• 1 зрела шипак;
• ½ кашике мајонез.

Кување:

1. Скувајте пилетину и обавезно га охладите директно у добијеном посољеном чорбу. Исеците на танке штапиће.
2. Сипајте пилетину у посуду са корејским грицкалицама.
3. Тамо додајте ситно сецкани лук, семенке шипак и рендирани сир.
4. На крају додајте крекере од пшенице.

Посолите готово готово предјело са пилетином и зачините га било којим мајонезом.

Са семенкама шипак и козицама

Састојци

• 12 великих козица;
• 10 куглица моцареле;
• 1 ком авокадо
• ½ зрелог нара;
• 1 ком Манго
• 1 црвени лук;
• 2 кашике. л маслиново уље и онолико сока од лимете;
• 1 кашика. л сенф житарице;
• 1 кашика. л течни мед;
• 1 гомила салате;
• со и бибер.

Кување:

1. Оперите опране и осушене листове рукама. Мали може да остане нетакнут.
2. Огулите и нарежите манго на ситне комаде. Самељите кашу од авокада (без гомила и коре) мало већу од претходног састојка.
3. Лук нарежите на најситније половине.
4. Шкампе пошаљите 3 минуте у кипућу воду, а потом огулите све сувишно.
5. Одвојите семенке шипак. Куглице од сира преполовите.
6. Направите прелив са уљем, соком од лимете, медом, соли, сенфом и бибером.
7. Помешајте све припремљене састојке осим шипак. Прелив прелијте дресингом и поспите киселим зрнима.

Такав корак по корак рецепт може изгледати компликовано само на први поглед. У ствари, то ће се лако и брзо поновити.

Са цвеклом и белим луком

Састојци

• 350 г говеђе каше;
• 1 гомила свежег копра;
• 1 кашика. семе шипак;
• 250 г већ нарибаног полутврдог сира;
• 4 кувана јаја;
• 2/3 Арт. класична мајонеза;
• 1 цвекла;
• 80 г језгра ораха.

Кување:

1. Месо исперите и оштрим ножем одвојите комад. Уклоните све филмове и трагове. Целулоза мора остати потпуно чиста.
2. Пошаљите говедину да се кува док не омекша. Обично овај процес траје 60 - 70 минута. Припремљено месо охладите директно у јухи и исеците на мале кришке.
3. Грубо протрљајте јаја. Осетите орахе мало и смеђе у тави без уља.
4. Кухајте репе све док не омекшају. Охладите, четкајте и грубо трљајте.
5. Распоредите све производе у слојевима насумичним редоследом. Главна ствар је започети с месом и завршити са семенкама шипак.

За слој предјела треба бити велика количина класичног мајонеза.

Класична "Гарнет Наруквица" са говедином

Састојци

• 250 г куване говедине;
• 1 шаргарепа;
• 2 кромпира;
• 1 цвекла;
• 2 јаја
• 1 глава црвеног лука;
• 1 шипак;
• со, мајонез, биљно уље.

Више материјала:наруквица од гранатног салата

Кухање салате „Наруквица од нара“:

1. Скухајте сву храну осим лука. Потомње ситно исецкајте и пржите на врућем уљу док не порумени.
2. Куване састојке охладите, по потреби очистите.
3. Прво је сипало мале коцкице говедине на тањир (са чашом у средини). Премажите их сланим мајонезом.
4. Затим распоредите исецкану кувану шаргарепу, кромпир, јаја и репе. Сваки слој великодушно ароматизиран мајонезом.
5. Покријте салату семенкама шипак.

По жељи, гранату наруквицу можете украсити говедином. Дајте му добро пиво.

Са кинеским купусом

Састојци

• ½ килограма кинеског купуса;
• 350 г семенки шипак;
• 1 кашика. л насјецкани першун;
• 1 кашика кашике лимунов сок;
• со и свеже млевену паприку;
• 150 г печеног пилећег филета;
• 1 кувано јаје;
• маслиново уље.

Кување:

1. Охлађени пилећи филе нарежите на коцкице. Исто урадите и са претходно куваним јајетом.
2. Измешајте састојке и додајте им шипак.
3. Додајте сецкани першун и ситно сецкани Пекинг.

Посолите, попаприте и зачините мешавином маслиновог уља и лимуновог сока.

Кување са димљеном пилетином

Састојци

• 1 димљена шунка;
• класична мајонеза за слој залогаја;
• со и зачини;
• 1 шипак;
• 1 слатки лук;
• 3 кувана јаја;
• 3 кувана кромпира;
• 150 г сира већ ренданог.

Кување:

1. Уклоните пилетину из костију и ситно сецку.
2. Мањим коцкицама лука ољуштите кипућом водом и исциједите вишак течности.
3. Распоредите шипак на зрно.
4. Изрежите јаја и кромпир на исте комаде.
5. Распоредите предјело по слојевима: пилетина - лук - кромпир - јаја - сир - семе шипак.

По укусу их премазати мајонезом са зачинима и сољу.

Салата од нара

Састојци

• 2 димљене пилеће ноге;
• 2 ком репе;
• 2 кромпира;
• 1 глава црвеног лука;
• 1 шипак;
• 150 г здробљеног ораха;
• 1 гомила зеленог лука;
• 1 кашика. маслинова мајонеза и со.

Кување:

1. Кухајте док не буду готови сви корени, уситните их и грубо протрљајте.
2. Исецкајте лук и пилетину.
3. Раставите шипак, додајте мајонез.
4. На тањир поставите широку чашу (тачно у средину). Око њега положите нарибани кромпир и слој поврћа премажите мајонезом.
5. Затим положите пилетину, лук, орахе и цвеклу. По жељи било који од ових слојева премажите сосом. Све прекријте сецканим зеленим луком.
6. Укусно предјело украсите шипаком. Извадите чашу и ставите сјајна зрнца унутар „прстена“.

Ово јело је слично класичном рецепту за наруквицу од нара, али испада са нешто другачијим укусом. Његов главни "трик" је употреба зеленог лука.

Са штаповима од ракова

Састојци

• 2/3 Арт. суви пиринач;
• 1 пакет охлађених штапића од ракова;
• 2 велика свежа краставца;
• 2 кувана пилећа јаја;
• 1,5 тбсп. зрна кукуруза од шећера (конзервирана);
• ¼ шипак;
• со;
• класични мајонез.

Кување:

1. Житарице добро исперите леденом водом и пошаљите да се кувају док се потпуно не скувају.
2. Насумце насјецкајте сочне ракове штапиће. Уместо тога, можете користити месо ракова.
3. Охлађене јаја и краставце исеците на коцкице.
4. Помијешајте компоненте, додајте им грашак и кукурузно зрно.
5. Зачините предјело класичним мајонезом.

Већ започињену салату посолите непосредно пре послуживања.

Рецепт ораха

Састојци

• 4 - 5 ком. перје зеленог лука;
• 250 г куваног пилећег филета;
• 1 шака ораха;
• 1 шака семенки шипак;
• 120 мл киселе павлаке са ниском масноћом;
• 5 г слатке сенфа;
• мешавина лишћа салате;
• со на укус.

Кување:

1. Сјецкани кувани пилећи филе у великим коцкама. Пошаљите их у посуду са грубо нарезаним листовима салате.
2. Припремите прелив од киселе павлаке, сенфа и соли. Прелијте га месом и салатом.
3. На врх излијте сецкани зелени лук, семенке шипак и сецкане орахе.

Одмах послужите освежење за столом.

Гранату од нара

Састојци

• 150 г димљене пилетине;
• 2 кувана јаја;
• 1 шипак;
• 1 кисели краставац;
• 1 глава лука;
• 1 кухана репа;
• 50 г куваног пиринча;
• класична мајонеза и со.

Кување:

1. Измешајте мајонезе и со. Може се користити за сос и било које зачине. Намажите их куханим пиринчем и житарице ставите на тањир у облику великог срца.
2. На врху пиринча распоредите коцкице димљене пилетине и исецкани кисели краставац са мајонезом.
3. На врх излијте нарибана кувана јаја и мини коцкице лука.
4. Прекријте састојке рендованом репе, пажљиво обрежите странице "срца" ножем.
5. Бочне странице ставите са мајонезом, а врх салате прекријте семенком шипака.

Будите сигурни да грицкалицу добро натопите у хладноћи.

Грицкалица "Огрлица од нара"

Састојци

• 1 претходно кувана пилећа прса;
• 4 до 5 малих гомоља кромпира;
• 1 глава лука;
• 2 ком кувана шаргарепа;
• 1 ком кувана репа;
• 70 г огуљених ораха;
• 3 кашике. л винско сирће;
• 2/3 Арт. класична мајонеза;
• 1 шипак;
• ситна со.

Кување:

1. Лук насјецкајте врло ситно и сипајте сирће.
2. Груди нарежите на средње кришке. Одвојите семенке шипак.
3. Ставите храну наизменично око чаше на раван тањир (по принципу салате „Браће од нара“): сецкани кромпир, пилетина, резани лук, рибана шаргарепа и репа. У последњем слоју миксером помешајте сецкане орахе.
4. Слана храна и подмазана класичним мајонезом.

Предјело украсите семенкама шипа и оставите да се хлади на хладном неколико сати.

„Гранатно гранање“ са печуркама

Састојци

• 150 г куване говедине;
• 1 зелена ротквица;
• 20 г здробљеног пармезана;
• 1/3 Арт. семе шипак;
• 3 перја зеленог лука, неколико гранчица свјежег першуна и копра;
• фина со;
• 1 кисели краставац;
• 5 десертних кашика мајонезе од маслине;
• кришка љуте паприке чилија.

Кување:

1. Пржите танку сламку говедине до златно смеђе боје.
2. Распоредите шипак у зрно, ситно исецкајте све зеље, ољуштите ротквицу и исеците је посебном корејском житарицом.
3. За прељев помешајте мајонез, ситно рендан краставац, чили и копар. Додајте со.
4. Производе ставите у ринглу за послуживање у слојевима: месо - ротквица - сир - семе шипак.
5. Производе намажите сосом.

Укусно предјело украсите преосталим кришкама зеленог лука.

Да бисте салате са шипаком учинили кориснијом и нискокалоричнијом, требало би да напустите употребу мајонеза као прељева. Замениће га незаслађеним јогуртом. Уљни зачински сосови су такође одлични за већину салата.