Говедина је дивно јело које се може послужити не само на породичној вечери, већ и на свечаној гозби. Припрема се прилично једноставно, а укус је срдачан и ароматичан.

Посуде са печеном домаћег стила

Месо, печено у керамичким посудама са поврћем, може се послужити као посебно јело за вечеру.

Кухамо од таквих производа:

  • 500 г меса;
  • 400 г кромпира;
  • једна шаргарепа;
  • сијалице;
  • 3 режња белог лука;
  • 200 мл чорбе;
  • 5 кашика. л павлака (30% масти);
  • 2 кашике. л лимунов сок;
  • зачини по укусу.

Говедина печена припрема се према следећој шеми:

  1. Исперите месо, исечено на слојеве. Маринирајте добијене кришке 1 сат у композицији зачина, соли и лимуновог сока.
  2. Поврће очистимо, шаргарепу нарежемо на кришке, кромпир на кришке, а лук насјецкамо на пола прстена. Наизменично пржите припремљене састојке у биљном уљу (лук, затим шаргарепа и гомољи) док се пола не скува.
  3. У лонцима распоредите месо, поврће слојевито (по жељи), сецкани бели лук. Чорба се помеша са павлаком и зачинима, сипа у посуде. Затворите посуђе.
  4. Напуњене посуде смо ставили у хладну рерну. Пеците печено 1 сат, на температури од 200 ° Ц.

Чорба се може заменити млеком, што ће ублажити укус добијеног јела.

Кување са печуркама

Печена говедина у лонцу у рерни дивно је укусно и задовољавајуће јело које ће се свидети и деци и одраслој публици.

 

Следећи састојци ће бити потребни:

  • 3 кашике. л биљно уље;
  • 500 г говедине;
  • 600 г кромпира;
  • 400 г свежих гљива;
  • лук;
  • мрква;
  • 5 кашика. л масна павлака;
  • 2 режња белог лука;
  • зачини по укусу;
  • 1 кашика. чорба.

Кување према алгоритму:

  1. Моје месо, сушено папирним пешкиром, исечено на комаде. Пржите говедину у уљу до златно смеђе боје.Порције послужите у лонцима.
  2. Лук и шаргарепу очистимо, исечемо на шипке. Поврће прелазимо одвојено у тигањ и распоредимо их у посуде са месном компонентом.
  3. Моје гљиве, ако је потребно, насецкајте ножем, пржите док не добију златно браон боју, на крају додајте бели лук прошао кроз штампу. Мешамо у масу и лук стављамо са шаргарепом.
  4. Огулите кромпир, нарежите га на танке кругове. Поврће ће бити задњи слој у лончарству. Лук разблажимо павлаком, додамо зачине, прелијемо у лончиће.
  5. Ставили смо празнине у рерну на 1 сат. Регулатор температуре је подешен на 200 ° Ц.

Ако гљиве нису при руци, онда их можете заменити шампињони или другим врстама гљива.

Срчано јело од крумпира

Нахраните породицу укусном печенком - жеља сваке домаћице. Откријте тајне гурманског јела.

Припремамо се из следећих компоненти:

  • 3 кашике. л рафинирано уље;
  • 500 г говеђег кашика;
  • 700 г кромпира;
  • једна средња шаргарепа;
  • 2 лука;
  • 3 парадајза;
  • 100 г Посхекхонског сира;
  • 3 режња белог лука;
  • 6 кашика. л павлака;
  • зачини по укусу.

Кување корак по корак:

  1. Месо оперемо, осушимо папирним пешкиром и нарежемо на комаде.
  2. Сипајте мало уља у саксије, раширите говедину.
  3. Огулите кромпир, шаргарепу и лук, исеците на коцкице, формирајте други слој поврћа.
  4. Парадајз нарежите на кругове. Поспите последњи слој парадајза. По врху поспите насјецканим белим луком. Сваки ред је ароматизиран зачинима.
  5. Те лонце стављамо у рерну, подесимо температуру на 190 ° Ц. Кухамо јело 45 минута, затим их посујемо нарибаним сиром и ставимо још 15 минута.

Говедина са кромпиром у саксији не захтијева од домаћице непотребне проблеме, лако се припрема.

Посуде са говедином у саксији

У недељу нудимо кухање грузијског печеног меса и сезонског поврћа.

За јело ће вам требати следеће компоненте:

  • 500 г говедине;
  • 2 патлиџана;
  • 2 лука;
  • 2 парадајза;
  • 5 кромпира;
  • 2 режња белог лука;
  • 1 гомила зеленила;
  • 1 кашика кашике хмељ-сунели;
  • 1 кашика. л парадајз паста;
  • прстохват соли и љуте паприке.

 

Специфичности кувања:

  1. Говеђе месо оперемо, исечемо на комаде од око 40 г, ставимо у порције саксије. Помешамо со, бибер и хмељ сунели, овом смешом посипамо говедину, а такође и следеће слојеве производа.
  2. Огулите лук, исецкајте га на коцкице и ставите у лонци.
  3. Кромпир очистимо, оперемо, нарежемо на велике коцкице. Ставите поврће на лук.
  4. Патлиџан исеците, попут кромпира, натопите у сланој води 15 минута. Након времена, исциједите поврће и распоредите комаде у глиненим посудама.
  5. Проциједите бели лук кроз пресу, распоредите преко патлиџана.
  6. Растопите парадајз пасту у 50 мл воде. Сипати 2-3 кашике. л у свакој посуди.
  7. Постављамо последњи слој парадајза, поспемо порције сецканим зачинским биљем.
  8. Лонце стављамо у рерну, подесимо температуру на 180 ° Ц, печемо 1,5 сата.

Веома је укусно користити ово јело са грузијским пита хлебом.

Како се куха са хељдом

Кухана говедина с врло срдачним житарицама заиста је краљевско јело које разноликује дневни мени.

Кухамо из следећих производа:

  • 300 г меса;
  • 200 г хељде;
  • мрква;
  • сијалице;
  • 50 г путера;
  • 2 кашике. л парадајз паста;
  • прстохват соли.

Корак по корак упутства:

  1. Говеђу кашу оперемо, осушимо папирним пешкиром, нарежемо на коцкице. Пржите производ на уљу до златно смеђе боје, а порције ставите у саксије.
  2. Поврће очистимо, насекљамо квадратима. Пирјајте у лонцу 7 минута, нацртајте други слој, баците комад путера горе.
  3. Улијте опрану хељду на 1/3 волумена лонца, додајте зачине.
  4. Садимо парадајз пасту, сипамо је у керамичке посуде.
  5. Ставимо у рерну на 45 минута. Температуру треба подесити на 180 ° Ц.

Овај рецепт је користан у случајевима када морате да скухате брзу вечеру.

Уз суве шљиве

Печена говедина са шљивама биће право кулинарско ремек-дјело на празничном столу.

За кување морате да имате следеће производе:

  • 600 г меса;
  • 800 г кромпира;
  • 10 комсуве шљиве
  • 2 режња белог лука;
  • 3 кашике. л мајонеза салате;
  • мрква;
  • необвезни чорба;
  • 2 мала лука.

 

Ток акције:

  1. Перемо месо и поврће. Говедину нарежите на мале слојеве, кромпир, шаргарепа, лук - у било којем облику. Одвојено испржите састојке у тави са уљем.
  2. Натопите шљиве у кључалој води 10 минута, а затим исеците, исецкајте на тракице.
  3. Све компоненте стављамо у лонци, посипамо зачинима, додамо мајонез, а на врху посипамо сецкани бели лук. Производе напуните бујоном, заједно са садржајем.
  4. Напуњене посуде стављамо у рерну на 1,5 сата. Подесите регулатор температуре на 200 ° Ц.

Неке домаћице додају пола шољице лимуна овом јелу. Ствар укуса!

Говеђа гулаша са поврћем у саксији

Јело кувано у земљаном посуђу биће одлична алтернатива прженој храни за породични оброк.

Основни састојци:

  • 500 г говеђег меса;
  • 3 главе младица;
  • лук;
  • 2 кашике. л павлака;
  • 100 мл сока од парадајза;
  • једна шаргарепа;
  • зачини по укусу.

Кување у фазама:

  1. Говедину оперемо, нарежемо вене, осушимо и нарежемо на мале шипке.
  2. Поврће очистимо, насјецкамо у истом облику као и говедину. Сјецкајте купус на тракице.
  3. Саставимо компоненте у глиненим саксијама следећим редоследом: слој меса, затим мешано поврће. Садржај соли, бибер.
  4. Комбинујте сок од парадајза са павлаком, излијте у саксије. Затворите посуђе.
  5. Посуде са месом и поврћем ставимо у рерну, печемо их 2 сата, на температури 200 ° Ц.

Посуде можете затворити не поклопцима, већ лиснатим пецивом купљеним у продавници или припремљеним самостално, које ће успешно заменити хлеб, посластици ће дати посебан шик!

Слично:Још од аутора: