Ово укусно и храњиво месо одлично се слаже са многим прилозима, а електрична тава олакшава ваш посао. Показаћемо вам како кухати говеђи гулаш у спором шпорету.
Садржај материјала:
Говеђа паприка са шунком
Састојци
- говеђи кашаљ - 1 кг;
- со, ловоров лист и млевена паприка - по укусу;
- шаргарепа - 2 комада;
- суве шљиве - 0,2 кг;
- лук - 2 главе;
- парадајзна паста - 3 кашике. кашике.
Кување:
- Исперите месо и исеците га на квадрате.
- Мркву нарежите на пола прстена.
- Исецкајте лук.
- Подмажите посуду маслацем и унутра ставите говедину. Изаберите програм пржења током 15 минута. За то време месо неколико пута окрените тако да се равномерно пржи.
- Сада додајте шаргарепу и лук у мулти-кухарицу.
- Додајте парадајз пасту.
- Прочишћену воду прокухајте у чајнику и напуните говедином тако да вода потпуно прекрије месо.
- Подесите програм гашења на 1 сат.
- Шунке нарежите на 2 или 3 дела.
- Након 60 минута, говедина би требала постати мека. У месо додајте суве шљиве и сипајте врућу воду.
- Пирјајте говедину са шунком још 20-30 минута.
- Сада додајте бибер, сол и ловоров лист. Мешати и пирјати још 10 минута.
- Говедина са шљивама у спором шпорету је спремна! Послужите га уз омиљено прилог и сјецкано свјеже поврће.
Говеђа паприка са шампињонима
Састојци
- говедина - 0,5 кг;
- парадајзна паста - 1 кашика. кашика;
- брашно - 2 кашике. кашике;
- конзервиране гљиве - 1 лименка;
- со, ловоров лист и млевена паприка - по укусу;
- лук - 1 комад;
- павлака - 2 кашике. кашике;
- шаргарепа - 1 комад.
Кување:
- Коцкице меса. Насјецкајте их са соли и бибером.
- Све месо је уваљано у брашно.
- Говедину испеците у лаганој шпорет на 20 минута. Да бисте то учинили, изаберите програм печења.
- Лук нарежите на танке колутове, шаргарепу нарибајте на крупној рерни и све додајте говедини. Пеците још 10 минута.
- Сада додајте киселу павлаку, со, парадајз пасту и бибер.
- Киселе гљиве нарежите на танке плошке.
- Сипајте чашу кључале воде. На врх ставите неколико ловорових листова.
- Затворите спор штедњак и изаберите програм „паприке“ током 90 минута. Скухајте говедину пре писка.
Са кромпиром
Састојци
- говедина - 0,7 кг;
- семенке кумине - 1 кашика;
- шаргарепа - 3 комада;
- ловоров лист - 4 комада;
- црвени лук (слатки) - 1 комад;
- паприка (млевена) - 1 кашика;
- со и млевена паприка - по укусу;
- сок од парадајза - 1 шоља;
- лук (бели) - 1 глава;
- сушени копар - 1 кашика;
- слатка паприка - 1 комад;
- бели лук - 4 режња;
- парадајз - 1 комад;
- сушени першун - 1 кашика;
- кромпир - 6 комада (велики).
Кување:
- Сјецкајте говедину. Величина коцке требала би бити око три центиметра.
- Кромпир са коцкицама. Изрежите оба лука на мале комаде.
- Слатку паприку исечену на танке штапиће.
- Парадајз нарежите на велике коцке.
- Мркву нарежите на танке полукрусе.
- Ручно исецкајте бели лук.
- У дубокој посуди помешајте сок од парадајза и чашу кључале воде.
- Одмах подесите режим "пржења" на 40 минута. Када се уље загреје, састојке можете размазати унутра.
- Прво ставите обе врсте лука. Након 2 минута додајте шаргарепу. Након још 5 минута додајте сецкану говедину. Повремено мешајте ове компоненте меком лопатицом.
- Након 20 минута у апарат додајте сецкани парадајз и слатку паприку.
- Након 5 минута биће могуће положити кромпир.
- Након 10 минута, напуните парадајз смешом. Сада морате да промените режим.
- Подесите програм гашења на 60 минута.
- Сада можете посипати насјецканим белим луком, сољу, сјеменкама кумине и осталим укусним додацима.
- Све промијешајте и вратите програм „пирјања“ на 30 минута.
- Кромпир са говедином у лаганој шпорет је спреман. Ово је независно јело и не треба никакве додатке. Осим ако све можете посипати поврћем свежим зачинским биљем. Добар апетит!
У парадајз сосу (са поврћем)
Састојци
- говедина - 0,6 кг;
- парадајзна паста - 4 кашике. кашике;
- лук - 2 главе;
- паприка - 2 комада;
- бели лук - 2 режња;
- вода - 0,3 л;
- целер (стабљике) - 2 комада;
- паприка, сол и млевени коријандер - по укусу;
- шаргарепа - 2 комада.
Кување:
- Говедину нарежите на танке тракице.
- Бели бели лук нарежите на врло танке кришке.
- Изрежите лук на пола прстена.
- Лук паприке нарежите на танке кришке.
- Мркву нарибајте на крупној рерни.
- Подесите начин "пржења" и на њему загрејте сунцокретово уље.
- Сада положите месо и пржите га на све стране док не потамни.
- Сада ставите поврће - лук, паприке, шаргарепа и бели лук.
- У посебној посуди помешајте парадајз пасту са водом.
- Говедину сипајте сосом од парадајза. Додајте млевени коријандер, сол и паприку. Све помешати.
- Сада изаберите програм гашења за 120 минута.
- Говедина са поврћем је спремна. Послужите га топло, заједно са прилогом. На пример, с пире кромпиром или пиринчем и порцијом зеленог грашка.
Са павлаком
Састојци
- говедина - 0,3 кг;
- путер - 2 кашике кашике;
- лук - 2 главе;
- со, мажуран и кисело укуса;
- свеже зеље - 1 гомила;
- павлака - 0,2 кг.
Кување:
- Исперите месо и исеците га на велике комаде. Одужите говедину, сада је исеците на танке тракице.
- Лук нарежите на тракице или половине.
- Подесите начин гашења на 90 минута.
- Ставите 2 кашике путера унутра. Кад се истопи, можете да ставите остатак састојака.
- Ставите месо и лук.
- Након 70 минута отворите спор шпорет и додајте павлаку. Све помешати.
- Након 10 минута говедини додајте мажуран, сол и кисели окус да побољшате укус.
- Када пећ заврши са радом, не искључујте је. Оставите да месо мало вари, око 10-15 минута.
- Ситно насјецкајте гомилу зеленила.
- Послужите говедину са павлаком уз омиљено прилог. Поспите зеленом масом. Добар апетит!
Надамо се да ћете успети да поновите ове невероватне рецепте за говеђе одреске. Кувајте с љубављу!
