Топла предјела - 24 рецепта за припрему на свечаном столу

Вруће грицкалице, рецепата којих има много, често су присутне на празничном столу или недељном ручку са блиским људима. Да бисте обрадовали окупљене укусним и укусним кулинарским ремек-делима, не треба заборавити на једну веома важну нијансу: јела треба служити врућа, али њихову припрему треба обавити унапред.

Предјело са пилетином с топлом сланином

Мирисно и сочно јело за припрему ће вам требати:

• 800 г пилетине;
• 3 пута мање сланине;
• 2 поморанџе;
• мало биљног уља, соли и бибера.

Месо предјела припремамо према упутствима:

1. Филе се исече на траке дебљине око 3 цм, које се ставе у посуду.
2. Месо се прелије соком исцијеђеним из агрума и пошаље на хладно 2-3 сата.
3. Сланину се исецка на танке плошке, од којих се сваки омота око комада пилетине.
4. Припремљена пецива се изваде на намашћен лим за печење и пеку 20-25 минута на 180 ° Ц.

Кромпир штапићи са сиром

Срдачни топли кулинарски производи, од којих неће бити тешко припремити:

• 5 кромпира
• 2 средња јаја;
• 100 г сира и мрвице;
• 50 г брашна;
• мало соли, бибера и биљног уља.

Начин кухања:

1. Кромпир се скува, огруди и протрља, а затим помеша са јајима, сољу, зачинима и просијаним брашном.
2. Сир се исецка на коцкице.
3. Штапићи се формирају од масе кромпира, у средину у који се стављају комадићи сира.
4. Производи се дробе у хлебним мрвицама и прже се на врућем уљу са свих страна док не постану хрскави.

Пилетина Цордон Блуе ваља у рерни

Класични рецепт сеже у Швајцарску, где се уместо пилетине користила телетина. Међутим, након што су мало експериментирале, домаћице су закључиле да Кордоново плаво од пилетине није мање укусно.

Да бисте извршили рецепт вам треба:

• филе - 4 ком .;
• сир - 300 г;
• шунка - 250 г;
• хлебне мрвице - 100 г;
• со, зачини - по укусу.

Припрема предјела на следећи начин:

1. Филе се разваља на дебљину од 5 мм, сир се подели на 6 кришки, а сланина у 4 тањира.
2. Сваки пребијени порилук посољен је и згњечен бибером, прекривен кришком сира и сланином.
3. Затим се ролне увијају и учвршћују дрвеним набодавима.
4. Пече се пећи, претходно смрвљена хлебним мрвицама, 35 минута у рерни загрејаној на 180 ° Ц.
5. 5 минута пре кувања, положена је кришка сира на сваку ролну.

Врући сендвичи (мини пице)

Ако немате готових основа за пиззу при руци, можете направити топле сендвиче одличног укуса.

Биће потребно:

• 8 кришки хлеба;
• 150 г куване или димљене кобасице;
• 1 парадајз;
• кришка сира;
• гомила зеленила;
• мало мајонеза.

Главне фазе припреме:

1. Парадајз се исецка на танке кришке, сир се трља, кобасица се сјецка, а зеље исјецка.
2. Припремљени састојци се помешају са мајонезом.
3. Кришке хлеба прекрију се пуњењем и шаљу у рерну на 5-6 минута.

Пржене пита ролице са сиром

Топло пита с прилогом савршено је за брз и срдачан доручак.

Минимални коришћени производи:

• 1 пакет танког пита хлеба;
• 300 г сира;
• 150 г зеленог лука;
• 5 јаја;
• 30 г киселе павлаке;
• 100 г мајонеза;
• 80 мл млека;
• мало соли и сунцокретовог уља.

Да бисте брзо скували црева за испирање уста:

1. 3 јаја се кувају и протрљају, након чега се помешају са чипсом од сира, сецканим луком, павлаком и мајонезом.
2. Преостала свежа јаја се комбинују у другој посуди са млеком и сољу.
3. Лавашки квадрати подмазани су сировим пуњењем, ваљани у цреве, умочене у течну масу.
4. Производи се прже са обе стране до златно смеђе боје.

Тартлете са пилетином, шампињонима и сиром

Грицкалица на захтев за празничним столом, која нестаје одмах.

Да бисте направили тако укусно јело, треба да припремите:

• тартлете - 20 ком .;
• пилећи филе - 1 п .;
• шампињони - 250 г;
• сир - 50-70 г;
• лук - 1 п .;
• крема - 50 мл;
• со, бибер, биљно уље, зеље.

Начин креирања:

1. Мале коцке се припремају од ледја и лука, а мало веће од гљива.
2. Сви здробљени састојци и сол се изваде у тави, где се прже 10 минута.
3. 3 минута пре краја пржења, садржај тепсије се прелије са врхњем и покрије поклопцем за пирјање.
4. Тартлетима се пуни добијени пуњење и ставља на лим за печење, где се посипају чипсом од сира.
5. Јело се пече на 200 ° Ц док се сир потпуно не растопи, а тартлети не поприме.

Врућа грицкалица од шампињона на празничном столу

Топли залогаји на празничном столу толико су разнолики да окупљене госте можете увек изненадити нечим новим и врло укусним. На пример, јело одличних гастрономских квалитета може се припремити из следећих компоненти:

• димљени свињски стомак - 100 г;
• велике шампињоне - 10 ком .;
• лук - 80 г;
• бели лук - 1 чешањ;
• сир - 50 г;
• павлака - 70 мл;
• со, зачини, зачинско биље, сунцокретово уље.

Да бисте послужили топао оброк за столом:

1. Сјецкана корица је положена у тепсију.
2. Након топљења додана је мала количина масти, сецкани лук и бели лук.
3. Из гљива се одстрањују ноге, које се згњече и пошаљу у пржену масу.
4. Пет минута касније, вани се насјецкана зеленка, со и бибер, након чега се тава одложи.
5. У поклопцима од печурки постављених у посуду за печење ставља се мало охлађени надјев који је покривен у облику куполе са чипсом од сира са павлаком.
6. Пеците грицкалицу 20 минута на 200 ° Ц.

Оригинална пецива од меса

Одлично предјело са оригиналном комбинацијом укуса таквих производа:

• свињска кашика - 800 г;
• сланина - 80 г;
• краставци (марин.) - 100 г;
• бели лук - 2 режња;
• лук - 1 п .;
• чорба - 100 мл;
• со, зачини, уље, ловоров лист, свеж копар - по укусу.

Приликом извршавања рецепта можете се придржавати следеће шеме:

1. Месни производ се исече на плоче дебљине 1 цм, које се потом туку.
2. Лук, краставци и бели лук се такође исецкају на танке кришке.
3. Зачињена мешавина припрема се у морту заједно са ловоровим листом.
4. Лук усољен дроби се припремљеним зачинима.
5. Затим се на сваки од њих стављају по 1 кришка сланине и белог лука, 2 тањира краставца, гранчица копра.
6. Котлети се замотају у роладе, које се фиксирају чачкалицама, и прже.
7. Након стварања златне коре, пецива се пребацују у ражњиће, на чијем дну се налазе лук од лука, и пуне супом.
8. Након ¼ сата одлежавања, јело је спремно.

Штапићи пивског сира

Грицкалице за пиво не би требало да прекину укус пенастог напитка, већ га надопуњују. Сирне штапиће од:

• 500 г сира;
• 200 г брашна;
• 3 јаја;
• 100 мл млека;
• 100 г хлебних мрвица за хлеб;
• мала количина соли, зачина и биљног уља.

Припрема предјела попут овог:

1. Сир се сјецка штапићима дужине 10 цм и промјера 1-2 цм.
2. У дубокој посуди јаја се туку млеком, сољу и зачинима, где се брашно просијава.
3. Сирне штапиће се дробе у брашну, затим у мрвицама, а затим полажу на загрејано уље.
4. Производи се прже 1-2 минута са сваке стране.

Прољеће пецива од шкампи и свињетине

Вруће инстант јело одличног укуса, припремљено од:

• 2 листа пекиншког купуса;
• 100 г млевене свињетине;
• 20 шкампи;
• чешња белог лука
• 50 г шаргарепе;
• 5 шампињона;
• 10 листова рижиног папира;
• соја сос;
• коријен ђумбира;
• прстохват соли.

Фазе кувања:

1. Соја сос и исецкани ђумбир чине умак.
2. Месо, печурке и шкампи се млеве.
3. Поврће се нареже на тракице.
4. На јакој ватри 5 минута пржите свињетину, на коју се стављају гљиве и поврће.
5. Након 2 минуте тава се остави на страну, а соли и морским плодовима додају се садржају.
6. На сваки лист пиринча, претходно намочен у топлу воду, минуту се стави 1,5 кашике. кашике охлађеног пуњења.
7. Ролне су умотане и пржене 2 минута са сваке стране до златно браон.
8. Уз сос се послужују топли предмети.

Багуетте пите са печуркама и сиром

Рецепт ће вам помоћи када истекне време, али желите нешто укусно.

Требат ће вам:

• 1 багуетте;
• 200 г шампињона;
• 2 пута мање сира;
• неколико кашика киселе павлаке;
• 1 лук;
• чешањ белог лука;
• со и биљно уље.

Да бисте ужурбано уживали у срдачном оброку:

1. Багует се сече на комаде величине 7 цм, са којих се уклања мрвица, тако да има дно.
2. Насјецкане гљиве и поврће пржите у тави у којој се 5 минута пре кувања ставља кисела павлака и сол.
3. Кришке хлеба постављене у посуду за печење напуните се надјевом, смрвите са ренданим сиром и пошаљу сатима у рерну.

Сендвичи са врућом паприком

Ако се испоставило да је векна постала крута, не журите је бацати. Од овог производа можете скувати врло укусну ужину, ако додатно припремите:

• тегла са спратима;
• чешањ белог лука;
• кришка сира;
• мало мајонеза и зачинско биље.

Јело се припрема једноставно:

1. Кришке круха преполовите и распоредите на подмазани лим за печење.
2. Сваки комад је мазан сосом од мајонеза и белог лука, на који се стављају кашичице.
3. Сендвичи се посипају ренданим сиром и пошаљу у рерну претходно загрејану на 150 ° Ц.
4. Кад се сир почне топити, предјело се уклања и уситњава сецканим зачинским биљем.

Пећни хармоник са кромпиром са сланином и сиром

Оригинални рецепт за још један начин кувања вашег омиљеног кромпира.

За извршење вам је потребно:

• кромпир - 8 ком .;
• сланина - 300 г;
• сир - 70 г;
• биље, сол, зачини - по укусу.

Када имплементирате рецепт:

1. Кромпир се огули и опере.
2. Затим се на сваком поврћу праве попречни рез с размаком од 5 мм у који се ставља комад сланине и зачини.
3. Посебна хармоника је умотана у фолију и постављена у посуду за печење.
4. Јело се пече око 30 минута на 200 ° Ц.
5. Након спремности, кромпир се одвоји и посипа сецканим зеленилом, чипсом од сира.

Ракови се штапи у тијесту и крушним мрвицама

Једноставна и брза ужина од:

• паковања охлађених штапића;
• 2 јаја;
• 70 г брашна;
• 40 г мајонеза;
• 100 г хлебних мрвица за хлеб;
• со, зачини и уља за кување.

Начин кухања:

1. Тесто се прави од јаја, брашна и мајонеза, који је мало посољен и зачињен.
2. Штапићи су поваљани у плеху, хлебним мрвицама и пржени до средње смеђе боје до златно смеђе боје.

Кошаре за кромпир са харингом

Постоји толико врућих залогаја да за љубитеље морских и речних производа, сигурно постоји рецепт за рибу, за чије је извршавање потребно:

• кромпир - 300 г;
• сир - 100 г;
• јаје - 3 ком .;
• филе харинге - 250 г;
• скути сир - 150 г;
• црвени и плави лук - ½ комада;
• краставци (марин.) - 2 ком .;
• скути сир - 30 г;
• мајонез - 50 мл;
• зеље, сол, зачини, балзамични сирће.

Фазе стварања:

1. За корпе од нарибаног кромпира и 50 г тврдог сира, припрема се 1 јаје, со, бибер, тесто које по дну лименки цупцаке-а обликује дно.
2. Пеците 40 минута на 200 ° Ц.
3. Лук се исецка, прелије сирћетом, исече и положи на дно корпи извађених из калупа.
4. Коцкице рибљег филета положене су на врх.
5. Од куваних и нарибаних јаја, сецканих краставаца, сира и мајонеза припрема се салата која покрива рибу.
6. Пре послуживања, кошаре су украшене зеленилом.

Печени карфиол са зачинима

Да бисте открили укус карфиола на нови начин, требаће вам:

• купус - 1 ком .;
• бели лук - 3 режња;
• свежа паприка чилија - ½ ком .;
• соја сос и сунцокретово уље - по 50 мл;
• лимун - ½ ком .;
• со, куркума, млевена паприка - по укусу.

У процесу:

1. Главни састојак се испере и растави на цвасти.
2. Чешњак и бибер сецкају.
3. У дубокој посуди купус се помеша са уљем, сосом, сецканим поврћем, лимуновим соком, соли и зачинима.
4. Купус се положи на припремљени лим за печење и пече пола сата на 180 ° Ц.

Пилећа крила у сосу од меда и соје

За љубитеље зачињених предјела са богатим укусом - ово је одличан рецепт који ће се реализовати следећим сетом производа:

• 1 кг крила;
• 40 г меда;
• 2 пута више соја соса;
• 2 режња белог лука;
• зачињени парадајз сос, биљно уље и зачини.

Да бисте припремили слано предјело:

1. Маринада се прави од соса, течног меда и зачина.
2. Крила се стављају у дубоке посуде, преливају маринадом и шаљу на маринирање на хладном.
3. Након 3 сата предјело се ставља у рерну за печење на 200 ° Ц током 30-40 минута. Хттпс: //иоуту.бе/КАлусРаАЦз4

Брускета - италијански рецепт за предјело

Да бисте припремили класично италијанско јело и додирнули традиције ове културе, треба да припремите:

• 6 кришки хлеба;
• 200 г масцарпоне сира;
• 18 јагода;
• 12 листова босиљка;
• лимунов сок, со и бибер.

Начин да направите топлу ужину:

1. Крема се прави од сира, лимуновог сока, соли и бибера.
2. Јагоде и босиљак сецкају.
3. Кришке хлеба се прже док не постану хрскаве, након чега се намажу кремом и прекрију јагодама и босиљком.

Помфрит са луком и јајетом

Бујне и меке палачинке добијају се од таквих производа:

• 1 сирова и 2 кувана јаја;
• кашика шећера;
• чаше кефира;
• шоље брашна;
• 30 г лука;
• прстохват соде;
• со, зачини и уља за кување.

Да бисте добили 25 палачинки:

1. За тест се убацује јаје са шећером, којем се додају кефир, сода и постепено се уносе брашно, со и зачини.
2. Лук, кувана јаја сецкају и стављају у тесто.
3. После темељног мешања, тесто са кашиком за дезерт поставља се на загрејаној брзини.
4. Палачинке пржите са обе стране до златне боје.

Пржене лигње

Лигње богате протеинима налазе се у многим грицкалицама као секундарни састојак, али имају и непоновљив укус као главни састојак.

За кување ће вам требати:

• трупла лигње - 4 ком .;
• брашно - 200 г;
• вода - 250 мл;
• протеин - 2 ком .;
• уље за дубоко пржење - 350 мл;
• со на укус.

Да бисте уживали у хрскавим лигњама:

1. Хидин плоча се уклања са лешева, након чега се кухају у сланој, кључалој води не више од 3 минута.
2. Након хлађења, од лигњи се припремају прстенови пречника 2 цм.
3. У дубокој посуди помеша се вода са брашном, коме се дода кашика уља и соли.
4. Протеини се уситњавају одвојено, након чега се уносе у тесто.
5. Прстенови се умоче у тесто и испеку у уљу у посуди са дубоким надјевом са дубоким дном до златно смеђе боје.

Кукурузни пас - класични рецепт

Јело које је многима познато још од детињства, називало се "кобасица у густину". За кување морате набавити следеће компоненте:

• кобасице и штапићи - 6 ком .;
• јаје - 1 п .;
• кукурузно и пшенично брашно - 150 г сваки;
• млеко - 50-100 мл;
• прашак за пециво - 5 г;
• шећер - 60 г;
• со и биљно уље.

Да бисте обрадовали мале становнике куће срдачном ужином на штаповима:

1. Лабаве компоненте се мешају у дубокој посуди, где се убацује јаје и додаје се млеко.
2. Тесто се измета од садржаја и одваја.
3. Након 20 минута, тесто се преноси у чашу.
4. Кобасице ослобођене од филма пробијају се штапићима и урањају у тесто, где се добро крећу, прекривају равномерним слојем брашнасте масе.
5. Кукурузни пас се пржи на средњој ватри са свих страна.

Вруће предјело од морских плодова у тартлетима

Одлично решење приликом сервирања свечаног бифеа, за чије су спровођење неопходни:

• лиснато тијесто без квасца - 500 г;
• месо ракова - 200 г;
• кромпир - 3 ком .;
• јаје - 1 п .;
• со, зачини, зачинско биље и сир по укусу.

Начин кухања:

1. Од тијеста се праве кригле, које се постављају на дно силиконских калупа.
2. Тартлете се пеку 10 минута на 180 ° Ц, док се пола не скува.
3. Кромпир се скува и ситно сече, зеленка сецка.
4. Мале коцке се припремају од меса ракова.
5. Насјецкане састојке, сол и зачине помијешајте у тањиру.
6. Пуњење је постављено унутар тартлета, које се одозго преливају јајетом умућеним сољу и смрвљеним сиром.
7. Печење се наставља док се сир не растопи, а тартлети не поприме.

Тиквице пециво са пилетином

Невероватно летње јело припремљено од:

• 400 г тиквица;
• 300 г пилетине;
• парче сира;
• 5 режња белог лука;
• мајонез и зачини.

Када правите топлу ужину:

1. Месо се исече на тракице, које се преполовите, посолите, уситните зачинима и сецканим белим луком.
2. Тиквице нарежите на тањире дебљине 5 мм.
3. Плоче с поврћем стављају се на лим за печење обложен пергаментом, слане и подмазане уљем, а затим шаљу на 5 минута у рерну са температуром од 180 ° Ц.
4. Кад тиквице омекшају, сваки тањир је мазан мајонезом и прекривен комадима меса и чипсом од сира.
5. Тиквице су увијене и учвршћене набубривима.
6. Роладе се стављају у посуду за печење и на истој температури шаљу у рерну на 25 минута.

Сушене пуњене сушаре

Оригинална ужина, за припрему коју морате купити:

• 200 г сушара;
• кришка сира;
• 200 г меса по укусу;
• 1 лук;
• бели лук, со, зачини, мајонез и биљно уље.

У процесу:

1. Сушаре се сипају водом 10 минута.
2. Сјецкани лук се пирја у тави, где се додаје прокувано месо.
3. Након 10 минута пржења, млевено месо се поново пролази кроз млин за месо и меша са сецканим белим луком, сољу, зачинима и мајонезом.
4. Натечено сушење се ставља на лим за печење, у чијем се средишту налази млевено месо са тобоганом, смрвљено чипсом од сира.
5. Предјело се пече на 180 ° Ц око 25 минута.

Дакле, приликом постављања празничног стола не заборавите на топле грицкалице, које се уз правилно кување одликују невероватном нежношћу, сочношћу и аромом.