Ова верзија првог јела је истовремено позната по својој пуноћи, нежном укусу и ниској цени. А кухати јуху од грашка с пилетином је врло једноставно. Ово ће захтијевати употребу најповољнијих буџетских компоненти.

Класична пилећа супа од грашка

Састојци: 2/3 шоље насјецканог грашка, 2 ком. пилећа крила и ноге, крупни лук, слатка паприка, шаргарепа, 4 кромпира, јодирана со, универзална зачин за супу.

  1. 6-7 сати пре почетка кувања, грашак се прелије водом.
  2. Из делова пилећег трупца кува се јуха. Можете му одмах додати јодовану сол и универзалну зачин.
  3. У готову јуху се ставе грашак и кромпир.
  4. У овом тренутку се у тави у било којој масти припрема пржење од сецканог лука, бибера, шаргарепе.
  5. Садржај посуде преноси се у јуху.

Јуха се куха док мекани грашак и кромпир. Служи се са павлаком или мајонезом.

Једноставан рецепт за кување

Састојци: 1,5 шоље сецканог сувог грашка, 330 г било ког дела пилећег трупа, пар кромпира, прстохват куркуме, шаргарепе, јодирана со, лук.

  1. Опрани грашак натапа се сат времена у леденој води.
  2. Тада се он, заједно са пилетином, напуни водом и одлази да кува 70-80 минута. Након кључања производа, пена треба уклонити тако да се јуха на крају покаже прозирном.
  3. Поврће се ситно исјецка и пржи на уљу са додатком куркуме и соли.
  4. Комадићи кромпира и печење додају се у таву у већ припремљени грашак.

Посластица се куха док мекани кромпир. За укус можете додати ловоров лист.

Како кухати у спором шпорету?

Састојци: 300-340 г било ког дела пилећег трупа, 2-3 кромпира, лук, 1,5 шоље сецканог грашка, прстохват мљевеног шафрана, свежи бели лук по укусу, сол соли, 4 л вруће прочишћене воде. Како кухати грашку јуху у спором шпорету описано је у наставку.

  1. Прво, капацитет уређаја је подмазан било којом машћу. У њему се прже делови птице са сецканом шаргарепом и луком.
  2. На полу-готове компоненте одмах се полажу крумпири, претходно опрани грашак, сецкани бели лук, сол, шафран.
  3. Производи се сипају врућом водом.
  4. Припрема 70 минута у програму намењеном пирјању.

Топла супа се сипа у порцијама и посипа свеже млевеним црним бибером.

Димљена супа од пилећег грашка

Састојци: 3 средња кромпира, лук, 320 г димљене пилеће прса, шаргарепа, 180 г сувог грашка, ситна со, мешавина паприке, маргарин.

  1. Махунарке, преплављене водом, остављају се преко ноћи. Овај поступак је посебно релевантан за стари грашак. У супротном, круп неће бити довољно да прокуха ни за неколико сати.
  2. Ујутро је припремљени грашак кренуо да кључа у сланој води.
  3. У то време мали комадићи лука пржени су на врућем маргарину. Припрема поврћа до прозирности. Трајаће 6-7 минута.
  4. Даље, нарибана шаргарепа и мешавина паприка се шаљу у таву. Заједно се састојци кувају док не постану мекани.
  5. Након отприлике сат времена, сецкани кромпир сипа се на омекшали грашак. Када и она постане довољно мека, можете да додате комаде димљене пилетине и садржај тепсије у јело.

Остаје додати супу од грашка са димљеном пилетином и кувати је још 2-3 минута.

Рецепт за пржено пилеће филете

Састојци: 2 шоље сушеног грашка, 420 г пилетине, крупни лук, пар ситних шаргарепе, 3-4 кромпира, 1 кашика. кашика соли, прстохват посебне мешавине зачина за пилетину, ловоров лист.

  1. Наведена количина грашка добро се опере, прелије се 4 л филтриране воде и пошаље да се кува. Након кључања, на површини течности ће се појавити обилна пена која се мора уклонити. У таву се дода ловоров лист. Да би дао сву арому, требало би је растргати на више места.
  2. Док се база припрема за супу, сецкана шаргарепа с луком и комадићи пилећег филета прже се у врућој тави с масноћом. Ова маса се слани и посипа одабраним зачинима. Затим се компоненте припреме за пар минута. За укус, у печење можете додати било које ароматичне зачине. Неке домаћице у њему шире танке кришке слатке паприке.
  3. Након отприлике 40-50 минута кувања пасуља, кромпирићи и садржај таве стављају се у тепсију. Храна је укусна.

Јело се кува док кромпир не омекша. Укусно по укусу са павлаком.

Са белим крутонима

Састојци: 320-350 г свињских ребара, 280 г сувог грашка, шаргарепе, 230 г раженог хлеба, лук, 4-5 кромпира, 2-3 режња лука, рафинирано уље, сол.

  1. Увече је грашак добро опран и напуњен водом. Можете га оставити натопљеног мање времена.
  2. Ујутро се у шерпу ставља месо и припремљени грашак.
  3. Док се ти производи спремају, пржење се припрема од сецканог лука и шаргарепе.
  4. Садржај таве и кромпирића се додају готовом јуху. Компоненте су сољене по укусу.
  5. На врелом уљу комадићи белог лука се прво прже до златне боје. Затим се на њему кувају минијатурне кришке раженог хлеба. Поховани крутони се такође посипају сецканим белим луком.

Једном када се кромпир скува, супа се може сервирати. Сваки део је посут крутонима.

Пилећа супа од грашка

Састојци: 340 г било ког дела пилећег трупа, пуна чаша сушеног грашка, 70 мл тешке павлаке, бибер, кухињска со по укусу.

  1. Грашак се сипа водом неколико сати, након чега се опере и пошаље да се кува још 1,5 сата.
  2. Након пола сата, пилетина одлази у таву.
  3. Готово месо се извади из јухе, а грашак се блендером претвори у пире кромпир.
  4. У масу се додају комадићи пилетине уклоњене с костију, шлаг, бибер и сол.

Укусно сервирање вруће са мрвицама од белог или црног хлеба.

Сродни:Још од аутора: