Шта може бити укусније од пилећег батата са сувим крумпиром са кромпиром? Њежна пилетина са златном корицом и мирисним руменкастим прилогом може бити украс и за свакодневни и за свечани сто. Ово јело можете диверзификовати тако што ћете варирати састојке и начине кухања, а за то постоји много детаљних рецепата, захваљујући којима можете лако припремити сјајну вечеру или ручак.

Пилећи батак у пећници

Класичан рецепт, проверен временом. У својој кулинарској ризници морате имати најуспешније и најједноставније рецепте, јер ће они бити основа свих ваших експеримената. Ово је само случај.

За кување ће вам требати:

  • 1 кг кромпира, 800 г пилећих батака
  • 300 г киселе павлаке
  • 2 режња белог лука
  • зачини по укусу
  • 1 кашика кашике биљно уље за подмазивање калупа.

Како кувати:

  1. Припремите све производе: оперите и огулите кромпир (обратите посебну пажњу на очи), оперите и осушите пилеће ноге.
  2. Нарежите кромпир на велике комаде или кругове, додајте со, бибер, першун или било које од омиљених биљака по укусу. Помешати са 150 г киселе павлаке и оставити да се маринира пола сата.
  3. Идемо пилетину. Осушене ноге зачините, поспите насјецканим биљем, попут провансалског, италијанског или млевеног осушеног ловоровог лишћа. Чешњак проциједите кроз пресу и помијешајте га са преосталих 150 грама киселе павлаке. Пилетину промијешајте маринадом и оставите 30 минута.
  4. Подесите температуру у рерни на 200 степени, намажите калуп биљним уљем и ставите кромпир.
  5. Распоредите штапиће преко слоја кромпира, прелијте преосталом маринадом. Ставите калуп у рерну на око 1 сат, сами одредите спремност.
  6. Послужите јело на тањиру. Добар апетит!

Пилећи батак са кромпиром и сиром

 

Процес кухања се готово не разликује од претходног. Све што требате учинити је посуђе поспите тристо грама нарибаног тврдог сира прије печења. Добићете укусан хлеб.

Са кромпиром и поврћем

Занимљив начин да класичном јелу дате нове нијансе укуса је да га кувате са поврћем. Пробајте, сигурно ће вам се свидети!

Састојци за рецепт:

  • 1 кг пилећих батака
  • 1 кг кромпира
  • 3 средње мркве
  • 3 лука
  • глава карфиола или броколија
  • два чешња белог лука
  • 2 кашике. л соја сос
  • 100 г зеленог грашка
  • со, бибер по укусу

За сос:

  • 1 кашика. л брашно
  • 200 г киселе павлаке
  • 3 јаја
  • 50 г сира

Фазе кувања:

  1. Оперите и осушите пилетину. Прескочите бели лук кроз пресу, помешајте са сојиним сосом и оставите батак сат времена у маринади.
  2. Кромпир огулите и исеците на кругове, шаргарепу нарибајте, лук насјецкајте, купус подијелите на цвјетове.
  3. Припремите сос: туците јаја са павлаком, додајте брашно, сир, зачине, измешајте.
  4. На слојеве ставите кромпир, црни лук, шаргарепу, купус, положите пилеће штапиће поврћем преко поврћа, поспите грашком, прелијте сосом. Пеците 50 минута на 200 ° Ц.

Пилећи батак са мајонезом и белим луком

Јело чији је пикантан укус многима познат од детињства. Препоручујемо употребу овог основног рецепта.

Најчешћи састојци:

  • 1 кг кромпира
  • 8 пилећих батака
  • 5-6 лука белог лука
  • 4 жлице. л мајонез
  • зачини по укусу

Кување:

  1. Пилетину оперите и осушите, темељно зачините, додајте сецкани бели лук, премажите мајонезом и оставите да се маринира пола сата.
  2. У овом тренутку огулите кромпир, мало посолите и попаприте. Све састојке раширимо у облику, ставимо у рерну. 200 степени на 45 минута.

Мајонез ће месо учинити нежнијим, а бели лук дати јединствени укус.

У кефир сосу

Потребни су нам најједноставнији производи:

  • 8 пилећих ногу
  • 1 кг кромпира
  • 2 шоље кефира
  • 2 режња белог лука
  • бибер, сол, зачинско биље по укусу.

Како кувати:

  1. Прво припремите маринаду: само помешајте јогурт са зачинима и сецканим белим луком. Оставите поткољенице у маринади један сат, а врх покријте филмом.
  2. Огулите кромпир, исеците на кришке, додајте со.
  3. Распоредимо кромпир и ноге у калупу, прелијемо маринадом. Пеците око 50 минута на 200 ° Ц.

Пилеће ноге су увек сочне према овом рецепту, а врло је лако их је скувати!

Корак по корак рецепт са гљивама

Гљиве диверзифицирају класично јело, чине га задовољнијим. Они који сами градите су најприкладнији.

Требате:

  • 1 кг пилећих батака
  • 500 г печурки
  • 1 кг кромпира
  • 1 лук
  • 1 кашика. л мајонез
  • 100 г тврдог сира
  • зачин по укусу

Кораци:

  1. Огулите и насецкајте шампињоне, кувајте у сланој води 15 минута и одбаците је у другар.
  2. Оперите и осушите ноге, ољуштите лук и исецкајте на колутове, помешајте са мајонезом, додајте зачине и маринирајте батак за 40 минута.
  3. Огулите кромпир и исеците на кругове, ставите у калуп, додајте трећину чаше воде, соли. Врх са гљивама, луком, пилећим батакама.
  4. Пеците пола сата у рерни претходно загрејаној на 200 степени, затим уклоните образац и поспите сиром, поново пошаљите да се кува 15 минута. Послужите се за столом и уживајте у дивној комбинацији гљива и пилетине.

Како се куха у фолији или рукаву

Такође можете да кувате било које јело у рерни у рукаву или у фолији. Ови кухињски уређаји знатно поједностављују поступак и печени пилећи батак не може бити без укуса, јер се припрема у сопственом соку.

Све је врло једноставно: припремите све производе према било којем рецепту предложеном у чланку, а затим их ставите у врећицу за печење тако да у њој остане мала рупица. Ако користите фолију, боље је јело замотати у два слоја како сок не би процурио. Затим их пеците у рерни како је наведено у рецепту.

Нека ових неколико начина кухања пређе на вашу колекцију рецепата. Испробајте их све, пронађите своје омиљене и не плашите се експериментирати!

Релатед:Још од аутора: