Гнезди са мљевеним месом - 6 рецепата од различитих врста тјестенине

Након што прочитам интригантне називе тјестенина "Феттуццине", "Таглиателле", "Салангани", заиста желим припремити нешто посебно.

Млевено месо, амбалажа за тјестенину типа "Гнезда" и машта помоћи ће вам да брзо припремите укусно, необично, лепо и истовремено једноставно јело.

Гнијезда тјестенине су резанци исплетени у облику птичјих гнијезда. Направљени су од резанци различитих величина: од танке округле до широке равне. Чак и мале промене у сету састојака направљених у рецепту за млевено месо омогућавају вам да сваки пут добијете нешто ново. Избор другачије методе кухања - у тави, у рерни, у спорим шпоретом, такође утиче на крајњи резултат.

Гнездећи рецепт с мљевеним месом у месном јуху у тави

Лакше и брже кухати гнезда са мљевеним месом у тави него на други начин - требаће мање времена и мало је гњаваже приликом кувања.

Састојци

Говедина и свињетина требају нам у једнаким количинама. Наравно, можете га кухати и из друге врсте меса. Заједно с месом, окрените лук и бели лук кроз млин за месо. Добро насјецкајте млевено месо, посолите и додајте своје омиљене зачине.

Скухајте гнезда у лонцу или у тави. Разваљајте мале јаке месне округлице од мљевеног меса и чврсто положите у гнезда положена у посуђе за кување.

Излијте густин густин на пола. Месни јуха се припрема унапред. Ако није било времена, онда можете сипати воду, унапред је посолити и додати укусним зачинима, соли. Затворите поклопац. 10-20 минута да се лагано угне на лаганој ватри. Време кувања зависи од сорте тјестенине и меса.

Приликом послуживања украсите гранчицама зеленила.

Рецепт за грицкање мљевеног меса у павлаци са павлаком са сиром

Печена кора од сира скувана у рерни гнезди се са млевеним месом у сосу од киселе павлаке није срамота поднети свечани сто. Њежно млијеко и кремаст укус свидјет ће се свима, а посебно дјеци.

Састојци

Начин кухања је једноставан. Требат ће више времена за кухање у рерни него за кухање самог јела. Први корак је укључивање рерне да се загреје на 180 степени.

Намочите у мешавину (2 кашике Л.) млека и водене кришке белог хлеба. У млевени месо додајте нарибани лук, јаје и намочен хлеб. Да зачините, можете додати чешњак, уситњено дробљење белог лука. Охладите са сољу и зачините зачинима, добро истуците.

Тесно стиснуте једна уз другу, тестенине се гнезде у лим за печење с високим странама. У средину ставите млевено месо. Помијешајте једнаке количине киселе павлаке са водом, зачините парадајз пастом, додајте со по укусу, зачините ароматичним зачинима. Сипајте сос од павлаке у тепсију за печење са тестенинама. Ставите у рерну.

Пирјајте гнездо са мљевеним месом у рерни 10 минута. Затим уклоните лим за печење, прелијте сос на дно производа. На свако гнијездо ставите дио пире сира. Ставите јело у рерну на 10 минута. Сир је изравнат, ружин, прекривен златном коре - јело је спремно. Приликом послуживања гнезда украсите гранчицама копра.

Рецепт за гнијездо са више кухиња

За печење тјестенине у спорим шпоретом, у тави можете узети било који рецепт за ово јело које вас занима, намењено за кување у рерни. Комбинација парадајза и тјестенине најчешћа је у кувању.

Састојци

Измешајте млевену свињетину и говедину, зачините зачинима, сољу, добро измешајте и мало побијте да се током кувања не распадне.

Поставите 6 гнезда за тјестенину у посуду за више кухања и залијте их уљем. Размотајте јаке куглице млевеним рукама мокрим рукама, положите их у гнезда. Пустите их да стоје изнад површине - када се кувају, они ће се мало таложити. Лук нарежите на танке колутове и положите на прозирне куглице. Сипати кипућу воду, пирјати 20 минута у режиму "Печење".

Док се производи успоравају у лаганој шерпи, припремите сос од парадајза за гнездо тјестенине са мљевеним месом. Сипајте сок од парадајза у посуду за блендер, додајте ситно сецкани бели лук, белу паприку, зачинско биље, со. Умутите миксером 3 минута.

Након што пиштољ поклопача, отворите поклопац, испустите преосталу воду, сипајте припремљени сос и пирјајте гнезда 10 минута у режиму "одреска". Док служите, сипајте сос који је преостао од тањира.

Тагјателле са млевеним месом, печуркама и сиром

Таглиателле је доступан у различитим облицима: у облику гнезда, великих шкољки, лукова, мада традиционално то јесу резанци у облику равне дуге широке врпце. Ширина му варира од 0,65 до 1 цм. Префињеног укуса и укусне ароме гнездо су талијателе са мљевеним месом, гљивама и сиром, куване у кремастом сосу са зачинским биљем.

Састојци

Започните прављењем пилећих додатака од гљива и млевених пилетина.

Препоручљиво је да мљевено месо сами скухате из надјева или без кожног филета. У шерпу сипати 2 кашике маслиновог уља, у њему пржити бели лук, исечен на велике кришке, до златно браон. Извадите бели лук - он је дао свој окус уљу.

Гљиве опрати, огулити и исећи на кришке. Сипајте припремљене гљиве у шерпу са уљем, сипајте крему и пирјајте на лаганој ватри, без покривања, док влага не испари. Затим додајте вино, зачинско биље. Пустите да прокуха и искључите. Док густе гљиве одвојено, пржите млевено месо. Помешајте гљиве са млевеним месом.

Гнездо за тјестенину ставите у лончић, прелијте кипућом водом и кувајте 5 минута. Треба да буду мало подхлађени. Ставите производе у лим за печење. У мешавину шампињона и млевеног меса додајте шаку нарибаног сира, добро измешајте и ставите пуњење у гнезда, а на врху поспите сир. Пеците до златно браон.

Кување гнезда са гљивама и сиром по овом рецепту не захтева обавезно печење производа у рерни.Пре сервирања их поспите зеленим луком.

Тјестенина се гнијезди с мљевеним месом и поврћем

Рецепт за мљевено месо од мљевеног меса са поврћем је једноставан и буџет. Поврће ће дати не само мекоћу и арому јелу, већ ће се заситити и минералима и витаминима, који су неопходни људском телу, посебно деци.

Састојци

Насјецкан и пасивиран у биљном уљу лук, шаргарепа, бели лук, помешајте са млевеним месом, соли. Месо од силине да се победи. Разваљајте куглице и ставите их у гнезда тестенине лагано притискајући надоле.

Парадајз исеците на танке кришке, положите на млевено месо. Сваки производ поспите ренданим сиром. Ставите их у лим за печење гушће један до другог.

Припремите сос од мајонеза, кечапа и воде: помешајте наведене састојке, посолите, додајте зачине по укусу. У сос излијте млевени месо и поврће, тако да сос покрива више од трећине производа.

Ставите у рерну да одстоји на 180 степени 20 минута.

Прогутајте гнездо (Салангани) са мљевеним месом - корак по корак рецепт

Резанци Салангани (од кинеског - гнезда ластавице) су на посебан начин увијене у облику гнезда ластавице. Гнезда пуњена сезонским месом су прелепо, веома укусно и задовољавајуће јело.

Рецепт за јело од тестенине од ластавице је корак по корак.

1. 1. У млевено месо додајте со, побијте у пилећем јајету, зачините зачинима и добро измешајте.
   2. Сјецкани лук нарежите на пола прстена, бели лук у мале коцкице, шаргарепу нарибајте.

Тако припремљено поврће проциједите у лонцу на биљном уљу 2 минуте да добије арому и постане благо мекано.

1. Засебно припремите сос од киселе павлаке, парадајз пасте и воде. Сол, загријте.
2. Салангани се мало протегне и напуни млевеним месом.
3. Поставите припремљена гнезда ластавице окомито на умућено поврће, прелијте топлим сосом, поспите сиром.
4. Пустите да пече 5-7 минута.
5. Приликом послуживања положите јело на бочно или вертикално, на растопљени сир ставите препелице од јаја, украсите гранчицама зеленила.
6. Не можемо а да не ценимо изузетан укус тјестенине која се припрема од мљевеног меса и сира. Различити рецепти се слажу око једне ствари - добра комбинација тјестенине са сиром и парадајзом.