Гарнис за котлете - 11 рецепата

Котлете једноставно не једу, они се нужно ослањају на прилог. Без њега храна ће бити инфериорна. Гарнис за котлете можете припремити свакодневно: кромпир у било којем облику или различите врсте житарица. Али за различите врсте котлети погодне су одређене опције које успешно комбинују производе и методе њихове прераде. Уз минималан напор, можете да скухате укусну прилог која ће се свидјети не само укусу, већ и дизајну.

Украсите месне куглице са кромпиром и репом

Можете припремити прилог не са обичним кромпиром, већ са додатком репа. Испашће не само укусно јело, већ и здраво.

Састојци

• кромпир - 550 г;
• бела репа - 550 г;
• путер - 1 кашика. кашика;
• ловор - 1 лист;
• павлака - 4 кашике. кашике;
• зеље;
• морска со;
• мљевени црни бибер.

Кување:

1. У воду нарибајте репу, кромпир, добијене велике коцке. Чим вода прокључа, додајте ловоров лист, со, наставите кувати 20 минута.
2. Оциједите воду, извадите лаврусхку, поклопите посуђе, оставите на лаганој ватри још 5 минута.
3. Након сушења, самељите мрвицу, бибер по укусу, прелијте павлаком, уљем, поспите ситно сецканим зачинским биљем.

Печено поврће у рукаву, као прилог за месне округлице

Ако користите рукав и печете поврће, добићете савршену прилог за пилеће котлете.

Састојци

• шаргарепа - 1 ком .;
• кромпир - 3 гомоља;
• слатка црвена паприка - 1 п .;
• карфиол - 6 цвасти;
• маслиново уље - 3 кашике. кашике;
• парадајз - 2 ком .;
• лук - 1 п .;
• патлиџан - 1 ком .;
• зачини
• со.

Кување:

1. Патлиџан нарежите на колутове дебљине не више од једног центиметра. Тако да не загризу, одмах поспите сољу.
2. Мркву и кромпир исеците на велике комаде, насјецкајте лук, слатку паприку, парадајз на коцкице.
3. Купус поделите на цвасти, уклоните листове и стабљике, оставите у хладној сланој води пола сата. Након тога опрати поврће.
4. Помијешајте састав, посолите, поспите зачинима, прелијте маслиновим уљем.
5. У рукав за печење ставите храну, забодете ивице, пошаљите на лим за печење.
6. Забијте рукав на више места.
7. Пеците пола сата, изаберите режим од 200 степени.

Тиквице за пилетину

Ово поврће помаже побољшању пробаве и не оптерећује стомак, што је идеално за пилеће котлете.

Састојци

• копар - 35 г;
• јаје - 3 ком .;
• кора - 1 лимун;
• со;
• бели лук - 3 режња;
• бибер;
• уље;
• младе тиквице - 3 ком.

Кување:

1. Сјецкајте копар са белим луком, помијешајте коцкице са биљем, све комбинујте.
2. Тиквице бирају ситне, са ситним зрнцима, исечене на кругове дебљине 1 цм. Млади плодови се могу користити заједно са њежном кором.
3. Јаја помешајте са соли.
4. Сипајте уље у шерпу, загрејте.
5. Тиквице ставите у јаје, пржите их са обе стране до златно смеђе боје.
6. Ставите на тањир, поспите припремљеним саставом од 1 корака.
7. Следећи пржени део ставите у други слој, премажите зеленилом.

Кијевски рецепт за гарнирање

Припремите специјални украс од кромпира за кијевску паштету. Доливање горива додаће необичан укус овом јелу.

Састојци

• кромпир - 7 гомоља;
• першун - 45 г;
• бели лук - 3 режња;
• маслиново уље - 2 кашике. кашике;
• лимун - 1 п .;
• црни бибер;
• со.

Кување:

1. Кромпир ољуштите кором, мало га охладите, огулите и исеците на кришке. Кромпир треба да буде још топао.
2. Насјецкајте першун, ситно насјецкајте чешњак лука.
3. Нарибајте кору, исциједите сок од лимуна. Сипајте уље у сок, измешајте. Помешати са зачинским биљем и белим луком.
4. Кромпир прелијте дресингом, измешајте, оставите да се натапа четврт сата.
5. Пре сервирања, претходно је загрејте у микроталасној или замерите неколико минута у рерни.

Чиме се могу послужити јетрене колаче?

Јетра има осебујан укус, тако да морате одабрати праву прилог за јела. Најповољнија опција је прскана пиринчана каша.

Састојци

• пиринач - 200 г;
• конзервирани грашак - 110 г;
• шпароги пасуљ - 110 г;
• лук - 1 п .;
• бибер;
• со.

Састојци

1. Житарице исперите, прелијте 800 мл кључале воде, соли, кухајте уз минимално загревање док се не згусне.
2. Ољуштите лук, пржите. Додајте пасуљ, без одмрзавања махуна унапред, а затим 10 минута. Прокухајте воду, пржите.
3. Ставите грашак, пиринач, поспите папром. Променити
4. Покријте поклопцем. Затамните три минута.

Права прилог за рибље колаче

За ове месне округлице најбоље решење је прилог од поврћа.

Састојци

• купус - 500 г;
• шаргарепа - 170 г;
• лук - 3 ком .;
• парадајз - 3 ком .;
• гхее или путер - 55 г;
• зеље;
• зачини.

Кување:

1. Загријте уље у лонцу.
2. Ситно насјецкајте лук, ставите у уље, посолите, додајте рендану шаргарепу.
3. Купус исецкајте на тракице, пржите са поврћем.
4. Самљети парадајз у блендеру, додати општем саставу, посолити, посути бибером, измешати.
5. Додајте воду, пирјајте под поклопцем док не скуха.

Пикантни купус са печуркама

Одлична опција за прилог који није сасвим обичан. Приликом послуживања, котлете и прилози треба да буду на истој температури. Ако се једно јело припрема пре другог, пре сервирања обавезно га загрејте.

Састојци

• свежи купус - 300 г;
• кисели купус - 300 г;
• шампињони - 400 г;
• парадајз - 4 ком .;
• коријандер - 1 кашика. кашика;
• лук - 2 главе;
• бела паприка;
• мрква;
• целер;
• мешавина бибера - 1 кашика;
• чили паприка - 1 махуна;
• бели лук - 5 режња;
• биљно уље;
• зеље;
• со.

Кување:

1. Пеците гљиве на четвртине, купус у квадратима, лук у пола прстена, шаргарепу у малим коцкицама и мање чилија. Исецкајте бели лук, нарибајте корен целера.
2. Припремите две тегле, топло уље.
3. Пржите шампињоне у једној тави док влага не испари, затим посолите, додајте бели лук, ставите неколико минута, искључите топлоту.
4. С друге стране - пасирани лук са шаргарепом, додајте целер, паприку, затим свежи купус. Пирјајте под поклопцем 10 минута. Додајте кисели купус, парадајз, пирјајте 5-7 минута на лаганој ватри. Посолите, попаприте, додајте зачине, пржене шампињоне, зачинско биље. Поклопите поклопцем, оставите још 2-3 минута.

Оригинални кускус са печеном паприком

Кускус је ушао у моду однедавно и добија све већу популарност сваке године. Производ се лако припрема.

Састојци

• слатка паприка различитих боја - 5 ком .;
• кускус - 420 г;
• црни бибер;
• маслиново уље;
• со.

Кување:

1. Сваку паприку исеците на два или три дела, уклоните преграде и семенке, премажите маслиновим уљем.
2. Покријте лим за печење фолијом, ставите празне паприке.
3. Пеците у врућој рерни док кожа не потамни.
4. Извадите, охладите, огулите, насецкајте.
5. Кускус прелијте уљем, посолите, поспите папром.
6. Следите упутства за кување наведена на паковању, припремите кускус.
7. Помешати са бибером.

Пиринач са кукурузом и парадајзом

Испробајте лагану, укусну и здраву прилог.

Састојци

• парадајз - 500 г;
• тврди сир - 120 г;
• кукуруз - конзерва;
• лук - 2 ком .;
• пиринач - 270 г;
• бибер;
• путер - 85 г;
• першун;
• Спанаћ
• со.

Кување:

1. Скухајте житарице, насјецкајте лук, нарежите парадајз.
2. Исцедите течност из кукуруза.
3. Сир нарибајте на крупној рерни.
4. Зелено насјецкајте зеље.
5. Пржите пиринач, ставите парадајз, лук и кукуруз, кувајте осам минута, поспите папром, сољу. Променити
6. Поспите ренданим сиром, першуном и шпинатом.

Додатак грашка

Ако су вам уморне од уобичајених тјестенина и разних житарица, дошло је вријеме да диверзификујете исхрану грашка.

Састојци

• грашак - чаша;
• свежи зачин - 3 грашка;
• лук - 2 ком .;
• ловор - 1 лист;
• шаргарепа - 1 ком .;
• црни бибер;
• сунцокретово уље;
• парадајзна паста - 1 кашика. кашика;
• брашно - 1 кашика кашике;
• слана;
• кукурузни скроб - 0,5 кашике кашике;
• со.

Кување:

1. Грашак исперите, додајте воду, оставите да одстоји три сата како би зрно набубрило. Ако време дозвољава, оставите преко ноћи.
2. Исперите, сипајте две чаше воде.
3. Кувајте док влага не испари са лаврусхком и мирисом, додајте црни бибер и со. Претворите блендер у пире кромпир.
4. Лук нарежите на коцкице, а мркву нарибајте на крупној рерни.
5. У шерпицу загрејте уље, ставите поврће, пржите.
6. Сипајте чашу воде и пасте од парадајза, поспите зачинима, сољу. Промените.
7. Кувајте док течност не буде преполовљена.
8. Брашно помешајте са шкробом, ставите поврће, кувајте неколико минута.
9. Сипајте кашику грашка.

Укусан рецепт:пире од грашка у лаганој шпорет

Мексички пиринач

Чувајте кесу мексичке мешавине у замрзивачу, ово ће вам помоћи да брзо припремите укусну вечеру.

Састојци

• сунцокретово уље - 2 кашике. кашике;
• Мексичка мешавина - 300 г;
• млевена црвена паприка;
• бели лук - 4 режња;
• пиринчани пиринач - чаша;
• мљевени црни бибер;
• вода - 320 мл;
• со;
• лук.

Кување:

1. Исперите житарице од пиринча, сипајте воду, додајте со и прокухајте.
2. Насјецкајте лук и сос.
3. Ситно насецкајте рерне белог лука, ставите лук.
4. Након што поврће постане смеђе, додајте смесу без одмрзавања.
5. Пржите око 10 минута. За то време поврће треба кувати док се не скува.
6. Исперите припремљено зрно пиринча, прелијте течност. Промјешајте пржење, оставите неколико минута, поспите папром, промијешајте.