Француски цхеесецаке је мекан, сладак, топљени десерт од теста и скуте. Припрема посластице је прилично једноставна, на укус јој можете додати бобице, воће или џем.

Класични француски чизкејк са викендицом

Компоненте рецепта:

Пуњење:

  • скута - 0,5 кг;
  • гранулирани шећер - 0,2 кг;
  • два јаја.

Тесто:

  • комад маргарина - 0,25 кг;
  • ванилин - 2 г;
  • со - 1 г;
  • премиум брашно - 0,4 кг;
  • сода - 5 г;
  • шећер - 16 г.

Алгоритам акција:

  1. У посуду са брашном ставимо кришке маргарина и ножем исечемо оба производа док се не формира малина.
  2. Тамо ставите со, ванилин, шећер и сода. Опет користите нож за мешање састојака.
  3. Комбинујемо скутни сир са шећером за пуњење и сирова јаја. Хладити док глатко.
  4. Добијено тесто је подељено на пола.
  5. Први део распоређујемо по дну папира за печење, распоређујемо мешавину сира на тесто.
  6. Додајте остатак теста одозго и равномерно га распоредите по пуњењу.
  7. Подесите рерну на 200 степени унапред. Остаје да печете посластицу 20 минута.
  8. На крају, добићете укусан чичак са златним врхом.

Кувати у спором шпорету

Листа производа:

Замесити тесто:

  • шећер - 170 г;
  • сода - 1 прстохват;
  • брашно - 0,3 кг;
  • со - 1 прстохват;
  • уље - 0,2 кг.

За пуњење:

  • јаје - 4 ком .;
  • скута - 0,4 кг;
  • шака грожђица;
  • гранулирани шећер - 180 г;
  • шачица кандираног воћа;
  • ванилин шећер - 10 г.

Како се прави француски цхеесецаке са сиром:

  1. Комбинујте соду, просијано брашно, 15 грама шећера, мале комадиће путера и соли. Добијену смешу дробимо ножем.
  2. За пуњење комбинујемо тучено јаје, скут, обе врсте шећера и опране грожђице са кандираним воћем.
  3. Посуду за мултикухаре обрађујемо рафинираним уљем, укључујемо програм "Печење".
  4. Тамо ставите 2/3 теста, ставите цео надјев од сира и затворите га преосталим тестом, равномерно га распоредивши.
  5. Пеците десерт 80 минута.

Берри посластица

Шта требате да узмете:

  • шака свежих јагода;
  • брашно - 0,32 кг;
  • прстохват ванилин;
  • шака марелице;
  • три јаја;
  • шећер - 0,2 кг;
  • скута - 0,6 кг;
  • прстохват соде;
  • путер - 0,16 кг.

Како испећи француски чизкејк:

  1. Замрзните комад уља и нарибајте га рерном. Додајте у смешу брашна, 100 грама шећера и соде. Тесто би требало да буде лабаво.
  2. Преостали шећер комбинујте са сировим јајима и сиром.
  3. Тијесто од пецива подијељено је на двије половине. Један од њих је положен на дно посебног обрасца за торту од сира.
  4. Направимо слој надева од сира и напунимо га другом половином теста.
  5. Подесите температуру у рерни на 180 степени и у њој кувајте посластицу са сатом.

Како пећи питу од француског сира

Посластица се може припремити у облику обичног округлог сира или можете испећи праву питу.

Састав рецепта:

Пуњење са сиром:

  • ванилин - 2 г;
  • гранулирани шећер - 0,2 кг;
  • два пилећа јаја;
  • маса скуте - 0,5 кг.

Основа:

  • пшенично брашно - 0,32 кг;
  • комад уља - 0,18 кг;
  • прашак за пециво за тесто - 11 г.

Упутство за употребу по корак:

  1. Скувамо сир, сирова јаја, шећер у процесор за храну и мешамо до хомогене конзистенције.
  2. Комадиће путера комбинујемо са мешавином просијаног брашна и прашка за пециво, ножем обликујемо тесто од краћег хлеба.
  3. Пергамент ставите у посуду за торту и премажите уљем.
  4. Изваљајте 1/2 теста, на њему распоредите садржај обрађивача хране.
  5. Намак испунимо преосталим пецивом од кратког крсте, равномерно га распоређујући рукама.
  6. Ми печемо посластицу у рерни, загрејаној на 180 степени 40 минута.
  7. Уживајте у кришкама краљевског пита у облику пите уз шољицу кафе или чаја.

Укусан рецепт:мађарски качкаваљ

Са јабукама

Потребни производи:

Пуњење:

  • прстохват цимета;
  • јаје - 2 ком .;
  • скути сир са мало масти - 0,2 кг;
  • гранулирани шећер - 0,1 кг;
  • свјеже јабуке - 0,28 кг.

Тесто:

  • гранулирани шећер - 30 г;
  • бело брашно - 240 г;
  • сода бикарбона - 3 г;
  • комад маргарина - 180 г;
  • рафинирано уље за обраду листова за печење - 10 мл.

Корак по корак припрема:

  1. У плитку шољу ставите мало омекшани маргарин. Додајте му шећер и соду.
  2. Одвојите брашно кроз сито и додајте му претходне састојке.
  3. Све заједно трљамо рукама док се не створи хомогена крошња.
  4. Сиву скуте сипајте у посебну посуду.
  5. Улијте две пилећа јаја. Сипајте шећер и помешајте кашу.
  6. Из опраних јабука извадите језгро са семенкама и танком кожом. Целулозу исецкајте на ситне комаде и поспите циметом.
  7. Комбинујте јабуке и сир.
  8. Обрађујемо лим за печење или облик од 10 мл уља.
  9. Поделите тесто на два дела. Један део заспа на дну и зидовима калупа.
  10. Поделимо слој надева од јабуке и напунимо га преосталим мрвицама.
  11. Укључујемо рерну, подесимо њену температуру на 180 степени и печемо укусну питу 40 минута.

Рецепт за исхрану

Листа састојака:

За тесто:

  • мед - 90 г;
  • зобене пахуљице - 0,2 кг;
  • цимет - 4 г;
  • сода у сирћету - 3 г;

За пуњење:

  • једна банана;
  • скута - 0,25 кг;
  • зобено брашно - 15 г;
  • једно јаје.

Како направити дијетални француски чизкејк:

  1. Овсену кашу самљети у блендеру. У добијено брашно сипајте мед, сипајте соду и мед. Масу сецкамо ножем.
  2. Опет ставите кришке банане, скуте, у блендер, сипајте јаје и додајте мало зобене каше, изгњечите је.
  3. Будућу чесну торту ширимо на лим за печење на стандардни начин за то: 1/2 теста - пуњење - 1/2 теста.
  4. Кувати у рерни 20 минута на 180 степени.

Тајне савршеног печења

  1. Да бисте пецива са кратким мрвицама од сира направили мекшим, боље је у њега додати путер него маргарин, који се по својствима сматра строжим.
  2. Ако је пуњење превише течно, а бојите се да неће исцурити из посластице, додајте му мало брашна. Брашно неће утицати на укус пуњења.
  3. За француско печење обично није меко еластично тесто. За савршено тесто помешајте брашно са смрзнутим путером и исеците ножем.

Слично:Још од аутора: