Пуњене љуске од тјестенине - једно од најукуснијих јела италијанске кухиње. Идеални су за ручак и вечеру. А за пуњење је погодан скоро сваки производ.

Пуњена тјестенина - мљевене љуске

Тјестенина из рерне с мљевеним месом у рерни укусно је јело које не треба пуно времена.

Пуњена млевена тјестенина омиљено је јело у многим земљама.

Потребни производи:

  • око 400 грама млевеног меса;
  • један лук;
  • паковање шкољки за тјестенину;
  • зачини по укусу;
  • две кашике парадајз пасте;
  • 100 грама сира.

Процес кухања:

  1. Прво треба да скухате конциглиони, тј. Тестенине. Не треба их доводити до пуне приправности, половину наведеног времена држите у води.
  2. Док они кувају направите млевено месо, помешајте га са сецканим луком, прелијте зачинима по вашем укусу.
  3. Добијеном месном смешом напуните тестенине и ставите их у посуду за кување.
  4. У другој посуди помешајте парадајз пасту са малом количином обичне воде, можете је посолити или додати друге зачине. Шкољке прелијте овим сосом и ставите у рерну загрејану на 180 степени на 30 минута, а по врху поспите сир неколико сати пре кувања.

У сосу од павлаке

Деликатни сос који је одличан за велике љуске тјестенине. Као пуњење можете користити било које месо.

Потребни производи:

  • паковање љуски тјестенине;
  • 200 грама киселе павлаке;
  • један лук;
  • 150 грама сира;
  • 450 грама било ког надева;
  • зачињивање по избору.

Процес кухања:

  1. Тјестенина се мора довести у приправност, али тако да се испостави да је мало тврда.
  2. У посуди помешајте изабрани надјев, са претходно сецканим луком и свим зачинима по жељи.
  3. Овом масом напуните шкољке, ставите их у облик који треба бити са страна тако да се сос не излије.
  4. Припрема дресинга: комбинујте павлаку са ренданим сиром, залијте зачинима и прелијте тестенином.
  5. Држимо у рерни претходно загрејаној на 200 степени, временом - око 25 минута.

Тјестенина - љуске пуњене мљевеним месом и бибером

Пожељно је да јело припремите у одвојеним порцијама, тако да ће бити боље да задржи изглед.

Овај рецепт ће одушевити домаћинство.

Потребни производи:

  • 150 грама сира;
  • 450 грама млевеног меса;
  • једна паприка и једно јаје;
  • кашика парадајз пасте и киселе павлаке;
  • лук;
  • зачини по жељи;
  • паковање љуски тјестенине.

Процес кухања:

  1. Прво припремите тестенину и млевено месо до готовог. Шкољке кухајте у сланој води, а млевено месо исцедите у таву.
  2. Месу додајте изабране зачине и умутите у јаје.
  3. Лук претварамо у мале квадратиће, а бибер у мале тракице. Држите на ватри неко време док мало не порумени. Ову мешавину ширимо на месо.
  4. Шкољке испунимо месном масом, пребацимо их у образац и наставимо са припремом соса.
  5. У овом кораку можете укључити рерну да се загреје на 180 степени. У посуди помешајте парадајз пасту са павлаком и зачинима, прелијте са тестенином. Одозго све испунимо нарибаним сиром. Кувајте око 20 минута.

Најатрактивнија опција са сосом Бецхамел

Бешамел сос одлично надопуњује јела од тјестенине. Покушајте с њим скувати пуњене шкољке.

Потребни производи:

  • око 400 грама млевеног меса;
  • две кашике путера;
  • око 100 грама сира;
  • шкољка за паковање;
  • три кашике брашна;
  • зачињивање по избору;
  • лук;
  • 400 милилитара млека.

Процес кухања:

  1. У врућу таву додајте млевено месо до готове мешавине са сецканим луком. Можете додати неке зачине по вашем укусу.
  2. Ставите куване шкољке и почните да правите сос. Да бисте то учинили, истопите путер, додајте брашно, држите неколико минута и сипајте млеко, додајте со и бибер. Сачекајте да се маса згусне, сипајте половину нарибаног сира.
  3. Кухане шкољке напуните месом, ставите их у облик. Темељно прелијте сос преко куваног соса и додајте преостали сир.
  4. Држите у рерни добро загрејаној на 170 степени око 20 минута.

Пунили смо тјестенину - шкољке са гљивама

Ако не желите месо, онда га је сасвим могуће заменити печуркама.

Савршени оброк за викенд.

Потребни производи:

  • један лук;
  • 200 грама сира;
  • шкољка за паковање;
  • 500 грама гљива;
  • две кашике парадајз пасте и исто толико киселе павлаке;
  • зачињивање по избору.

Процес кухања:

  1. Шаљемо шкољке да прокухају. У то време сецкајте лук и печурке, пржите их у шерпици.
  2. У посуди повеже парадајз пасту са павлаком, сипајте зачине.
  3. Готова тјестенина се напуни мешавином лука и гљива. Ставите у образац и напуните припремљеним сосом.
  4. Посуде поспите претходно нарибаним сиром. Кувати у рерни око 20 минута, подешавајући температуру на 170 степени.

Вегетаријански стил са мљевеним месом

Одличан рецепт за оне који уопће не једу месо. Јело је корисно и задовољавајуће.

Потребни производи:

  • 100 грама брокуле и карфиола;
  • једна паприка и лук;
  • пакет шкољки;
  • зачини по вашем укусу;
  • 500 милилитара сока од парадајза.

Процес кухања:

  1. Можете одмах да укључите рерну на 200 степени да се загреје.
  2. Обе врсте купуса стављамо да се кувају и након што буду готове ставимо их у таву ради лакшег пржења. Тамо доносимо у прелепу боју сецкани лук и паприку. Не заборавите да додате зачин.
  3. Самљети све што се догодило у мљевеном месу и напунити тестенином овом масом.
  4. Шкољке извадимо у калуп, на врх излијемо сок од парадајза и кувамо око 20 минута. По жељи додајте нарибани сир.

У спором шпорету

Шкољке можете брзо скувати у спором шпорету, а за све производе није потребна претходна обрада.

Брзо и нежно јело.

Потребни производи:

  • кисела павлака и паста од парадајза - 2 кашике;
  • око 400 грама млевеног меса;
  • 150 грама сира;
  • шкољка за паковање;
  • један лук;
  • зачињивање по избору.

Процес кухања:

  1. Месу додајте сецкани лук и одабране зачине.
  2. Није неопходно доводити тестенине у приправност, већ их одмах почињемо пунити. Затим је ставите у посуду.
  3. Залијте мешавином зачина, павлаке и пасте од парадајза. Додајте воду тако да шкољке буду потпуно прекривене течношћу.
  4. Подесите режим "Печење" на 30 минута. Када је све спремно, сипајте рендирани сир.

Како напунити тјестенину - неке тајне

Да бисте направили укусан конциглиони, морате знати како напунити тестенину.

Препоручује се кување тјестенине у претходно осољеној води. Ако се даље пече у рерни, онда их треба мало поклопити. А пасту морате напунити мало охлађеним пуњењем и малом кашиком.

Хранљиво и лепо јело.

Порционирани или једнократни облици за кување су идеални, јер ће паста задржати свој изглед и не распадати се.

Обавезна - присуство соса или сока. Производи треба добро намочити током печења. И, наравно, сир, јер је ово италијанско јело.

Слично:Још од аутора: