Бундева је сулудо здрав производ. Има огромну количину провитамина А, минерала, влакана. Од ње се најчешће припремају слатка јела, припремају се каше и пирјано воће. Али она може наћи и необичнију примену, на пример, да припреми палачинке од кромпира. Слатка каша у комбинацији са зачинима даје врло добар резултат. Искористите рецепте за палачинке од бундеве и откријте свет нових укуса.

Кување кухињских уређаја за кување

Драники је једноставно јело за припрему вам је потребно најмање јело.

Све што вам треба:

  • велики нож за резање;
  • респективно, даска за сечење;
  • округла кашика, као чорба;
  • решетка;
  • посуда;
  • кашика;
  • кашичица кашичице;
  • тава за пржење, ако пржимо палачинке са кромпиром;
  • посуда за печење ако је печена;
  • папир за печење, за други случај;
  • посуђе за послуживање.

То је вероватно све.

Бундева је наш главни производ. Треба га очистити, без семенки. То се најприкладније ради с великим ножем за резање, који се назива и ножем за кување и кашиком.

Прережите поврће на пола. Издубите непотребно семе (округла кашика). Остаје чиста пулпа. Поделите бундеву на четири дела, почните да огулите. Ставили смо комад на даску и великим ножем одсекли кожу од врха до дна. Добићете чисте, једнаке комаде који ће бити прикладно држати у руци и трљати на рерни.

Брашно и зачини меримо кашикама. Помешајте састојке у посуди. Палачинке ширимо на претходно загрејану тепсију или лим за печење обложен папиром за печење. Примећујемо време кувања. Уживајте у резултату.

Класичан рецепт за палачинке од бундеве

 

Шта може бити боље од класике? Ово се такође односи и на јела од бундеве. Навикли смо да то треба бити слатко. Тако да не иде супротно очекивањима.

Направимо класичне слатке палачинке од бундеве, које ћемо послужити уз павлаку и омиљени џем од јагода. Страшан десерт, савршена комбинација укуса и користи.

Узмите пола мале бундеве и нарибајте је на највећој рерни. Тежином добијамо 600-700 грама. Додајте два велика јаја, две прстохват соли, пет прстохвата шећера и (пажњу!) Гранчицу менте.

Оставите неколико листова за зачин, ставите их у хрпу и исеците на тракице. Додајте у наш микс.

Додајте четири велике кашике брашна са пристојним тобоганом и мало прашка за пециво (кашичица). Захваљујући њему, палачинке од кромпира постаће бујније и још више упијају у уста.

Све лагано измешајте одоздо према горе. Избегавамо брзе покрете, јер ће у супротном бундева додати вишак течности. Као резултат тога треба да се добије прилично густа маса коју ћемо кашиком намазати на загрејаној тави са уљем.

Палачинке од крумпира пржите се са обе стране под поклопцем док не буду спремне. Али можете их донети у тави само до златне коре, па их ставити у рерну, где стигну за 15-20 минута.

Готово јело ставите у хрпу на тањир, прелијте павлаком и џемом од јагода. Умутите сок од лимуна. Здрав доручак је спреман!

Палачинке од кромпира са бундевом и кромпиром

Поред слатке посластице, можете припремити предјело које ће имати укус као познато традиционално јело. Поред бундеве користићемо кромпир, као и свеже младо зачинско биље, које ће додати мало пикантности.

Узмите отприлике четвртину просечне бундеве и 3-4 велике гомоље кромпира. Огулите сирово поврће и нарибајте га на ситној рерни. Ако је поврће младо, тада ће се ослободити пуно влаге. Није потребан, треба га истрести и сипати.

У поврће додајте једно јаје, велико, категорија 0. Мало, можете узети два. Три кашике брашна, мало соли, по укусу.

Оперите младо зеље. Можете узети лук, першун или цилантро, шта год желите. Ситно исецкати и додати поврћу.

Укусан рецепт: палачинке са млевеним кромпиром

Загрејати таву. Сипајте биљно уље. Пећи ћемо на умереној топлоти са обе стране док не скувамо.

Палачинке од кромпира са бундевом и кромпиром такође се могу послужити са павлаком. Одлична алтернатива традиционалној вечери. Веома укусна и добра за варење.

Велике палачинке од бундеве

 

Бундева је јединствен производ из којег можете кухати не само слатке десерте, срдачне вечере, већ и нагнути лагана јела. Драники без пржења задржаће максималну корист, а укус неће бити лошији од аналога смеђег окуса.

Припремите мешавину сировог поврћа. Узми четвртину тиквица и две гомоље кромпира. Отрљајте их на крупну рерну. Ако се издваја пуно сока, посолите га.

Брашно ћемо узети мало више него иначе, јер нећемо имати друго везиво - јаја. Требаће 4 кашике са клизачем. Додајте со, усредсређујући се на укус.

Не заборавите на зелено, с њим ће наше јело постати мирисније. Иако, ако желите да се бундева осећа јаче, онда не можете да ставите зеље. Али ко воли пикантнији укус, може насјецкати гомилу першуна.

Осунците базу за палачинке са кромпиром. Запамтите да не радимо брзе покрете. Пећи ћемо палачинке у двоструком котлу. Ставите их на роштиљ и поставите тајмер на 40 минута. Добијамо дранике без путера и јаја. Једемо током поста или за време било које исхране.

Палачинке од бундеве без јаја

 

Палачинке без јаја погодне су за људе који су алергични на пилећи протеин. Могу бити укусне као и традиционалне. Ово јело се не може назвати мршавим, јер се пржи у великој количини уља. Али за неке категорије људи то ће бити апсолутно сигурно.

Припремићемо велику чинију како би палачинке са кромпиром биле довољне за целу породицу. Пола мале бундеве нарибајте. Додајте му 2-3 нарибана гомоља сировог кромпира, со, кашичицу и осам кашика брашна.

Све мешамо пажљивим покретима. Загријат ћемо таву. Кашику биљног биља ставите у врело уље. Куват ћемо на средње јакој ватри под поклопцем.

Топла палачинка са кромпиром има укусан хлеб.Чак и људи са алергијама на храну могу приуштити хранљиву здраву вечеру са бундевом.

Палачинке од бундеве у рерни

Јело у рерни је добро печено. Изнутра је мекано, са спољашње стране хрскаво. Печене палачинке имају мање калорија, јер се кухају скоро без уља. Пошто их не треба превртати, неће се распасти са мање брашна.

Овог пута узимамо кромпир као основу. Има гушће структуре, неће дозволити да се јело у рерни претвори у кашу. Изаберите и оперите 5 великих гомоља. Ако се млади кромпир може брусити директно са кором. Величина рерне је средња.

Бундеви ће требати 1/8 дела или половина четвртине. Такође протрљајте и додајте кромпиру. У смесу разбијте једно јаје. Испеците 4 режња белог лука. Насјецкајте један средњи лук. Додајте две прстохват соли и три кашике брашна. Уместо пшенице можете узети кукуруз. Испашће још укусније.

Палачинке ћемо раширити кашиком на плех обложен папиром. Тако да се не лепе, подмажите површину меким путером.

Пећница се мора загрејати на 200 ° Ц. И тек на крају, отприлике 10 минута пре спремности, поставили смо температуру на максимум. Драники ће се пећи око 35 минута.

Смрзнуте палачинке од бундеве

Јела од свежег поврћа су много укуснија. Имају нежну текстуру и богат укус. Али бундева одлично подноси складиштење у замрзивачу. А ако не у присуству свежег, онда можете да користите смрзнути производ. Корисне материје се добро чувају на ниским температурама.

Бундева постаје мека након одмрзавања. Боље је исећи у брусилици. Узмите килограм одмрзнутог поврћа и измрвите га. Додајте чашу пшеничног брашна, два пилећа јаја и мало млека, око пола чаше. Четири кашике шећера и прстохват соли.

Замесите тесто. Пећи ћемо палачинке у тави са врелим уљем. Готов слаткиш украсите семенкама бундеве и сипајући мед.

Палачинке са тиквицама и бучицама

Комбинујмо све корисно одједном. Узми бундеву, тиквице, кромпир. Ови производи се одлично комбинују једни с другима, изглађују укус један другом и доносе им користи.

Требаће нам 250-300 грама сваког поврћа. Један лук и три режња белог лука. Тиквице, тикву и кромпир нарибајте на рерни, а лук и бели лук ситно исецкајте у сецкалици и додајте крупно. Додајте мало бибера и соли по укусу. На крају ћемо разбити једно јаје и додати пола чаше брашна.

Мешајте док не постане глатко. У тепсију ставите врело уље кашичицом. Пржите док не постане хрскав, покривајући поклопцем.

Палачинке од поврћа добро иду уз павлаку. У сос се може додати и насецкана зеленка.

Слатке палачинке од бундеве са медом

 

Медне палачинке замениће слатке пециве. Дијело се може послужити дјеци за послијеподневну ужину уз чашу топлог млијека. Одрасли неће одбити такве посластице. Сунчана палачинка са шољицом врућег чаја угријат ће вас у хладном јесенском вечери.

Припремите четвртину тиквице. Пребаците је кроз комбајн за ситно рерну. Додајте јаје. Уместо брашна, узмите 4 кашике каше. Кап соли не шкоди, али не можете је ставити. Али не можете без шећера. Узмите мало и замените део медом. Ставите 2 кашике (кашике) рафинираног шећера, а трећу - мед.

Мешајте тесто. Пустите га да стоји. Каша је сирова, па ће требати неко време да омекша. Након 10-15 минута ће набубрити и можете наставити са кувањем.

Палачинке са кромпиром ставите кашиком у претходно загрејану тепсију. За пржење користићемо рафинирано сунцокретово уље. Ставите палачинке испод поклопца док не буду спремне. Уместо печења, послужите топле напитке.

Бундева је вишеструка. Из овог здравог поврћа може се припремити огроман број јела за доручак, ручак и вечеру. Ако имате овај користан производ, обавезно користите рецепте у наставку. Слатко, слано, бундева са медом, за сваки укус! Складиште витамина и минерала ће вас развеселити и ојачати.

Слично:Још од аутора: