Десерти без печења - 12 једноставних и укусних рецепата за шлаг

Десерти без печења требају најмање времена за њихову припрему, али испадају да су врло укусни, нежни, ефикасни. Различити рецепти омогућит ће вам да брзо направите торту, торту, пудинг или друге доброте за сваки укус.

Скухани десерт са желатином без печења

Ова лагана, здрава посластица биће сјајна алтернатива колачима и слатким пецивима. Њежни укус десерта њежан је употпуњен јагодама.

Требат ће вам:

• 150 г паштеног сира;
• 150 г јогурта (бољи од домаћег);
• 50 г шећера;
• 40 г желатине;
• 50 мл охлађене кључале воде;
• 200 г зрелих јагода;
• 50 г паковања јагода од јагода.

Корак по корак рецепт:

1. Једноставна желатина се намочи у 50 мл хладне воде, остави да набубри, а затим греје док се грануле не растопе на тихој ватри.
2. Одвојено измешајте јогурт и шећер. Оставите 10 минута док се кристали потпуно не растопе.
3. Скухани сир се стави у масу од јогурта и уситњава миксером.
4. Желатина се постепено уводи у састав скуте.
5. Готова подлога се излива у калуп за колаче прекривен лепљеним филмом и чисти на хладном месту док се желе не стврдне (отприлике 3 сата).
6. Оперите јагоде, нарежите веће и распоредите на десерт од скуте.
7. Џем из врећице се разблажује у врућој води према упутству. Добијена маса се сипа бобице.
8. Пре послуживања, десерт се чува у фрижидеру још 3 сата.

Кување са колачићима и кондензованим млеком

Овај колач је врло једноставан за израду: само помешајте састојке и ставите у фрижидер до јутра.

Потребне компоненте:

• 600 г пецива;
• 160 г лешника;
• 350 г куваног кондензованог млека;
• 200 мл крема са високом масноћом;
• 200 г путера.

Рецепт, корак по корак:

1. Колачиће се разбијају на мале комаде.
2. Љешњаци се прже у сувој тави до златне боје.
3. Уље се омекшава на собној температури и помеша са кондензованим млеком. Дода се крема и сјединити заједно са миксером.
4. Печени ораси и кекси ставите у кремасту масу. Помешајте кашиком.
5. Десерт се припрема од колачића без печења: база се пребаци у посуду, затрпана кашиком, затегне врхом за лепљење. Посуда се чисти у фрижидеру.
6. Након 6 сати филм се уклања, а посуда са садржајем се поставља на тањир за сервирање.

Пудинги од чоколадне малине

Ово је необичан, али једноставан за припрему десерт који ће изгледати спектакуларно и укусно на било којем празничном столу.

Састав:

• 0,4 л млека;
• 40 г какао праха;
• 40 г шкроба (најбоље кукурузног);
• 80 г шећера;
• 300 г малине (свеже или смрзнуте).

Начин кухања:

1. Млеко се загрева на минималној топлоти до 50 ° Ц.
2. Додају се скроб, какао и 40 г шећера. Умутите пажљиво миксером.
3. Добијена смеша је доведена до врења и сипана у калупе.
4. Мрље се прво хладе на собној температури, а затим у фрижидеру током 3 сата.
5. Утрљајте малине са остацима шећера.
6. Смрзнути десерт украшен је пиреом од малине и цијелим бобицама.

Десерт од банане

Чоколадне банане одушевит ће свако дијете, па ће оне увијек бити прикладне на дјечјој забави.

Требат ће вам:

• 4 банане;
• 100 г тамне чоколаде;
• 120 мл масног млека;
• 50 г кокосових пахуљица;
• 100 г ораха.

Процедура

1. Банане су огуљене, свака подељена у 3 дела. Комад струне на набодава.
2. Празнине се чисте у замрзивачу 20 минута.
3. На парној купељи растопите чоколадну корицу. Глазура се сипа у чашу.
4. Хладне банане на штапиће умочите у топлу чоколаду, уваљајте у сјецкане орахе и кокос.
5. Десерт се поставља вертикално и чисти се на средњој полици фрижидера 4 сата.

Савет: Да бисте лакше добили глазуру, можете у чоколаду додати 20 мл врхња или биљног уља.

Чоколада прекривена јагодама

Сочне слатке бобице и горка чоколада идеално су комбиноване у таквом дезерту. Можете га скувати за неколико минута.

Основни састојци:

• 350 г велике зреле јагоде;
• 100 г беле чоколаде;
• 200 г тамне чоколаде.

Кухарски редослед:

1. Свака бобица се опере и осуши убрусом. Грмови се не тргају.
2. У парној купељи обе врсте чоколаде се загревају одвојено, након што се плочице разрежу на комаде.
3. Лим или даска за печење обложени су пергаментом.
4. Припремљене јагоде умочите у тамну чоколаду.
5. Помоћу чачкалица за зубе и бијеле чоколаде, на бобици се цртају узорци.
6. Тада раде обрнуто: јагоде се умоче у белу глазуру и украсе тамном.
7. Готове бобице се ставе на пергамент и пребаце на хладно у трајању од 2 сата.

Торта без печења „Сломљено стакло“

Овај десерт ће изненадити све госте својим спектакуларним изгледом. Можете га кухати на различите начине, али морате да користите кисело-крем-желатинску основу и вишебојне желе, који у контексту торте подсећа на стакло.

Потребне компоненте:

• 2 купљена сунђераста колача;
• 20 г зрнатог желатина;
• 120 мл воде за пиће;
• 3 паковања готове желе: наранџа, трешња, јабука;
• 0,5 кг масне павлаке;
• 100 г шећера.

Редослед припреме:

1. Желатина у гранулама сипа се хладном водом и након 40 минута се стави у водену купељ. Загревати, непрестано мешајући, све док се грануле не растопе.
2. Кисела павлака се унапред стави на сто да се загреје до собне температуре, а затим виљушком умути шећер.
3. Желатина се уводи у павлаку, меша се.
4. Јелисава у боји се исече на велике комаде.
5. Самовољно (не ситно) исећи 1 колач.
6. Смрвљене компоненте се комбинују са павлаком од киселе павлаке.
7. Добијена композиција је положена у калуп за торту. На врх, лагано притиснувши надоле, ставите преостали колач.
8. Десерт се хлади 8 сати.
9. Торта са готовим колачем потопити се у кипућу воду 30 секунди пре послуживања, а затим се окренути на тањир за сервирање.

Торта од кромпира за 5 минута

Према овом рецепту, колач се припрема само од здравих производа, па је дозвољено укључити га у исхрану.

Требат ће вам:

• 400 г зобене каше;
• 200 г скученог сира;
• 180 г сока од јабука;
• 70 г какао праха;
• 40 мл природне каше;
• 40 мл течног кафе;
• 5 г цимета у праху.

Напредак у кувању:

1. Зобена каша се суши у сувој тави 5 минута. Додајте цимет, помешајте.
2. Охлађене пахуљице млеве се у млинцу за кафу.
3. Умутите кашу и пире од јабука у пећници.
4. У масу скуте и јабуке сипају се алкохол и кафа, какао прах.
5. Добијена композиција је комбинована са млевеном зобеном кашом. Мешајте док не постане глатко.
6. Овални колачи се формирају од кафе теста.
7. Готови производи шаљу се у фрижидер на 7 сати.

Домаћи масцарпоне сир

Овај десерт у структури подсећа на суфле. Има прозрачну текстуру и њежну арому ванилије.

Састав:

• 200 г тешке креме;
• 0,5 кг сира масцарпоне;
• 1 г ванилина;
• 300 г колачића „На кафу“;
• 150 г путера;
• 160 г шећера;
• 15 г зрнатог желатина.

Рецепт, корак по корак:

1. Колачиће се ставља у кесу, а клип се користи за прављење мрвице.
2. Желатина се сипа у 50 мл воде и загрева како би се распршиле све грануле.
3. Масцарпоне комбиновати са врхњем и шећером, а затим лагано сипати желатину. Састојци ометају кашу.
4. Уље омекшано на собној температури млеве се здробљеним колачићима.
5. Одвојиви облик обложен је папиром за печење и у њега се ставља кувана крема.
6. Десерт ставите на хладно 1 сат да очврсне желатину.
7. На врх очврсне креме положите базу колачића. Сирни колач се поново уклања на 5 сати.
8. Обликујте готовим десертом сира и колачића, прекријте равним тањиром и преокрените тако да чизкејк буде на јелу.

Француска Шарлота без печења

Овај десерт се прави од готових пецива. Испада да је веома њежан, лаган и мирисан.

Потребни производи:

• 3 ролне са надјевом од јабуке или ваниле;
• 400 г скуте је масније;
• 0,5 кг 20% киселе павлаке;
• 180 г шећера;
• 10 г ванилин шећера;
• 20 г желатине;
• 300 г слатких и киселих јабука.

Процес кухања:

1. Желатина се сипа у посуду са 120 мл воде.
2. Скута се гнете вилицом или се пробија кроз сито.
3. Добијена маса је комбинована са павлаком и две врсте шећера. Мешајте миксером до хомогене конзистенције.
4. Јабуке се оперу и исецкају на мале коцкице.
5. Калуп за торту је прекривен танким филмом.
6. Трговинске роле су исечене на танке кришке. Попуните их обрасцем. Остало је неколико ролни.
7. Када желатина набубри, загрева се на средње јакој ватри, непрестано мешајући, а затим се охлади и дода у крему од сира. Поново умутите миксером.
8. Нарезане јабуке ставите у крему.
9. Јабукова кашика маса се сипа у основицу пецива. Преостали кругови покривају надјев.
10. Посуда са десертом је умотана лепљењем у филм и стављена у фрижидер на 5 сати.
11. Смрзнути колач се окреће на равном тањиру.

Скува моуссе са сосом од бобица

Њежан укус прозрачног скута од сира креше киселост бобица.

Састав:

• 200 г сира са садржајем масти 5%;
• 2 јаја
• 120 мл јогурта без додатака;
• 100 г шећера;
• 120 мл крема са мало масти;
• 2 г соли;
• 2 капи есенције ванилије;
• 7 г кукурузног шкроба;
• 20 г желатине;
• 5 мл лимуновог сока;
• 0,5 кг било којег семенки без семенки.

Корак по корак рецепт:

1. Желатина је натопљена у води.
2. Скуха се меша са јогуртом.
3. Охлађене протеине побијте са 20 г шећера до јаке пене.
4. Жуманце помешати са преосталим шећером, ванилијом и соли.
5. Шкроб се меша у креми и уводи у слатку жуманчану масу. Смеша се кува на лаганој ватри док се не згусне. Охлади се.
6. Крем се комбинира са сиром и јогуртовима.
7. У натечену желатину сипа се лимунов сок. Састав се загрева у микроталасној пећници један и по минут.
8. Желатинска маса се сипа у крему, брзо мешајући.
9. Десерт се чисти у фрижидеру.
10. Након сат времена, у њега се уносе шлаг протеини. Требало би да добијете ваздушну масу која се налази на вазама за сладолед.

Торта "Брезова ложа"

Десерт је умјерено сладак и врло ефикасан, јер изгледа као дебло од брезе.

Да бисте се припремили, требате:

• шећерни колачићи - 0,4 кг;
• кондензовано млеко - 380 г;
• путер - 100 г;
• какао прах - 50 г;
• лешници - 100 г;
• сирови протеин - 1 п .;
• шећер за глазуру - 50 г;
• мак - 20 г.

Рецепт, корак по корак:

1. Колачиће се уситњавају на мрвице, остављајући неколико комада већих.
2. Додају се какао и сецкани лешници.
3. Уље омекшано на собним условима се помеша са кондензованим млеком и дода у укупну масу.
4. Умешите једнолично тесто. Од ње обликујте торту у облику трупца.
5. Умутите протеин са шећером у праху. Овај празан премаз је глазура.
6. Уз помоћ мака на „логу“ узрокујте тамне пруге.
7. Пре послуживања, посластица се хлади 40 минута.

Чоколадна ролица

Користећи овај рецепт, од колачића ће бити могуће припремити необично укусан и оригиналан десерт.

Састав:

• 380 г колачића са аромом печеног млека;
• 50 г какао праха;
• 80 г шећера;
• 130 г путера;
• 40 мл млека;
• 100 мл воде;
• 200 мл шлаг;
• 5 мл екстракта рума;
• 50 г грожђица;
• 250 г Масцарпоне сира.

Процедура

1. Користећи процесор за храну, колачићи се меље у мрвице.
2. Додају се топљени путер, какао, 30 г шећера, млеко, вода.
3. Замесите тесто и ставите га у фрижидер.
4. Комбинујте крему, Масцарпоне, преостали екстракт шећера и рума. Све туку док се не згусне.
5. У крему ставите грожђице.
6. Охлађена основа је ваљана у правоугаоник.
7. Крема се распореди по целој површини теста.
8. Празнина се намоти помоћу пергаментног папира и стави на хладно место пола сата.
9. Готова ролада украшена је прељевом од пецива. Пре сервирања исеците је на мање порције.

Брзи десерти помоћи ће да се адекватно упознају гости и организују празници, чак и ако нема времена за припрему слатких пецива.