Шта кухати од пилеће јетре?

Много је занимљивих опција за кухање са пилећом јетром. И то нису само јела с прженим или пирјаним крављима, већ и најосетљивија паста за сендвиче, котлете, супу и још много тога. Пилећа јетра се куха брзо и лако.

Пилећа јетра пирјана у павлаци

Састојци: ½ кг јетре, 220 г киселе павлаке, 40 г првокласног брашна, ½ кашике. филтрирана вода, 40 г поврћа и путер, со.

1. Комадићи припремљеног одреска прже се док се боја не промени.
2. У засебној посуди брашно је пржено растопљеним маслацем. Овде се додају павлака и со. Можете користити зачинско биље и зачине.
3. Након 3 до 4 минуте, јетра је још топла у сосу. Тава је затворена поклопцем.

Јетра у киселој павлаци пирја се још четврт сата.

Јело са базаром, масна кисела павлака, показаће се кремасто, а продавница са благим киселкастим укусом додаће зачин готовом јелу.

Укусан рецепт за пржење с луком у тави

Састојци по килограму јетре: глава лука, прстохват оригана, 2 кашике. л просијано брашно, со.

1. Брашно се комбинује са зачинима и сољу.
2. У добијеној мешавини кришке јетре пропадају. По жељи можете додати паприке у боји.
3. Комади се прже на јакој ватри током 3 минута, тако да се сокови унутар њих "запечате".
4. У посуду се сипа произвољно насјецкана глава лука. Печење се наставља.

Пилећа јетра у тави бит ће спремна када кришке поврћа постану прозирне, а црвени сок престане да се издваја од маторе.

Паштета од пилеће јетре

Састојци: 1 килограм пилеће јетре, 1 ком. шаргарепа, 1 ком. лук, сол, паковање масноће са високом масноћом.

1. Све поврће прво се пржи у рафинираном уљу.
2. Њима се положи грубо сецкана јетра.
3. Након још једног минута у шерпу сипати 1/3 кашике. само прокухана слана вода.
4. Храна се кува 8 до 9 минута уз редовно мешање. Ако се дуже пирја, кашика ће испасти тврда.
5. Охлађени садржај тепсије се прекида мешалицом.
6. Умешано је омекшано уље, сол по укусу.

У стакленој посуди уклања се јетра на хладном.

Кухање каранфила у соја сосу

Састојци: ½ кг јетре, 4 кашике. л соја сос, 2 лука, бели лук, суви рузмарин, со. Како кухати укусну пилећу јетру у зачињеном сосу, размотрићемо даље.

1. Средњи комади јетре пржите се док се боја не промени и не положите на тањир.
2. На преосталом уљу се кува сецкани лук. Када је поврће позлаћено, пире изрезати на њега и месо се вратити.
3. Поур сос. Додају се преостале чврсте материје.

Пржите храну 7 до 8 минута док не буде припремљена.

Нежне кокошје јетре од пилетине

Састојци: 300 грама пилеће јетре, глава лука, 3 кашике. л кашика, јаје, со.

Више материјала:котлете од пилеће јетре - рецепт

1. Опрана јетра је савијана коцкицама ољуштеног лука.
2. У масу се уноси кашика кашике, садржај сировог јајета и ситна со. За пола сата ћевапа постаје гушћа због натечене каше.
3. Масна кашика сипа се у вруће уље.

Коприве јетре пржите се 3-4 минута са сваке стране.

Рецепт за печени кромпир из рерне

Састојци: килограм јетре, 10 ситних кромпира, 100 г врхња и полутврдог сира, 40 г путера, 1 кашика. млеко, со, 2 лука, бибер.

1. Лук се исецка крупно и излије у посуду са комадима јетре.
2. На врх се улије солно млеко. Посуда се уклања на хладном најмање четврт сата.
3. Огуљени кромпир ситно се исецка и пржи док се напола не скува у тави са маслацем. Поставља се у стакленој форми.
4. Крем сир насјецкамо са средњим коцкицама.
5. Припремљена јетра дистрибуира се преко кромпира, заједно са луком. Преостало млеко сипати по врху.
6. Комадиће крем сира и путера.
7. Сипајте со, бибер и рендирани полутврди сир.

Јело се пече под фолијом пола сата. Погодна температура је 190 степени.

Како заједно кухати пилећа срца и јетру?

Састојци: ½ кг пилећих срца и јетре, 2/3 шоље киселе павлаке, 1 ком. лук репа, 1 ком. шаргарепа, сол, 1 кашика. л првокласно брашно.

1. Пилећа срца и јетра пуни се хладном водом у трајању од сат времена. Тањури се одрежу од свега непотребног.
2. Поврће се врло ситно исјецка и пржи. Тада им се одлаже цело месо.
3. Кисела павлака се помеша са преосталим производима.
4. Добијени сос сипајте у шерпу.

Јело се пирја 14 до 16 минута. Сервира се уз било суву прилогу.

Строганофф пилећа јетра

Састојци: ½ кг пилеће јетре, 3 лука, сол, бс кашике. павлаке, 1 велика кашика слатког кечапа и првокласно брашно, сушено биље.

1. Велики комадићи јетре прже се док се боја не промени.
2. Тањури се пребацују на ивице тепсије, а у средину се иселе мале коцке лука. Поврће се слани и пржи док не омекша.
3. Производи су мешани. Остале компоненте из рецепта су им додате. Од зеленила је најбоље узимати копар и першун.
4. Сипа се неколико кашика топле воде.
5. Кад сос прокључа, можете искључити топлоту.

Пре послуживања, посластица се инфузира под добро затвореним поклопцем 8 до 9 минута.

Пилаф са пилећом јетром у рерни

Састојци: ½ кг пилеће јетре, 1 кашика. дуги пиринач, 2 кашике. чиста вода, 80 г лука и шаргарепе, сув бели лук, со.

1. У режиму печења се кува сецкано поврће.
2. Након додавања јетре, пржење се наставља још четврт сата.
3. Додана је опрана житарица.
4. Вода се сипа са соли и белим луком.

За припрему јетре у лаганој шпорет је стога погодан режим "хељде" или "пилаф".

Шкотска супа - корак по корак рецепт

Састојци: 300 грама пилеће јетре, 1 кашика кашике. сушена шаргарепа, першун и пастрњак, 2 кромпира, 1,5 л чисте воде, 60 г бисерног јечма, сол.

1. Први који је отишао до пећи је кухати житарице.
2. Кад се јечам распадне, додају му се коцкице кромпира и све растресите компоненте.
3. Мале ситне кришке кухани су у посебној посуди неколико минута.
4. Када су све остале компоненте супе спремне, у њу се положи јетра.

Након 6 - 7 минута кувања, јело се уклања са топлоте и оставља да се кува.

Топла салата са пилећом јетром

Састојци: 90 г мешане салате и фета сира, 300 грама сваке пилеће јетре и тамне шљиве, 3 штапића цимета, пола чаше сувог белог вина, шака белих крекера, 2 кашике. л биљно уље, 1 кашика. л сок од лимете, црно винско сирће и шећер, јабука, 1 кашика кашике. мед, мало француске сенфа, со, лук белог лука, 5 грашка бибера.

Прочитајте и:срчана пилећа салата

1. Јетра се слани, прекрива фолијом и пече у рерни 20 минута. Када је прошло пола времена, омот се отвара. Температура је 180 степени.
2. Коштице шљиве пире су помешане са шећером, пиреом од белог лука, вином (40 мл) и винским сирћетом. Маса иде у ватру. У њу је уроњена врећа газе са 2 штапића цимета и грашком бибера. Компоненте кључају 8 минута.
3. Јабука се реже велика и пребаци у лонац са кипућим вином и штапићем цимета.
4. У посебној посуди меша се уље, сок од лимете, мед, сенф по укусу, со.
5. Охлађена јетра се реже. Мешају се са салатама, крекерима и коцкицама сира. Јабуке су распоређене одозго.

Предјело се залије уљем. Умак од шљива послужује се у јелу одвојено и без кесице цимета.

Како кухати са поврћем?

Састојци: грам 700 јетре, црвени лук, 2 парадајза, 2 паприке, 1 кашика. тјестенина од парадајза, сол, зачини.

1. Припремљена јетра сеце се велика.
2. Све поврће (осим парадајза) сече на тракице или коцкице. Прже се док не омекшају.
3. Јетра је положена за поврће. Треба да буде прекривен златно браон.
4. Парадајз се огулите од коре, нарежите на рерну и додајте у шерпу.
5. Тамо се преносе парадајзна паста, зачини и сол.
6. Јело се пирја 12 минута испод поклопца.

За посластицу се послужују кришке белог хлеба.

Фантастичне пилеће палачинке

Састојци: 300 грама пилеће јетре, јаје, 35 г брашна, сол, 40 г Адигхе сира, суви бели лук и паприка.

1. Комадићи припремљене јетре шаљу се у блендер. Тамо се сипа јаје.
2. Производи су пире.
3. Преостале суве компоненте се сипају у течну масу.
4. Дода се нарибани сир.
5. Састојци се поново прекидају миксером.

Од добијеног теста танке ружичасте палачинке пржите у тави.

Масу раширите само на веома врућој тави и не остављајте шпорет - такве се палачинке прже одмах.

Пећница сланина од рерне у рерни

Састојци: до 300 грама пилеће јетре, 120 г нарезане сланине, чили папар, сол.

1. Комадићи јетре прелију се кипућом водом и прже у тави са уљем. Млевени чили им се одмах додаје.
2. Свака готова режња одреска је умотана у тракицу сланине.
3. Празнине се постављају у форму.

Јело се пече у рерни 35 - 45 минута. Погодна температура - 190 - 200 степени.

Укусна торта од пилеће јетре

Састојци: око килограма пилеће јетре, 4 кашике. л просијано брашно, 2 јаја, 1 ком. велика шаргарепа, чаша класичног мајонеза, лук, 1 кашика кашике. сода, со.

1. Јетра је увијена у брусилици за месо. Добивено млевено месо се слани. У њега се сипају сирова јаја, изливају се сода, со, брашно.
2. Од масе колачи се прже у тави са малом количином уља.
3. Поврће се сјецка и пржи до златно браон. Посољују.
4. Сваку торту премазати мајонезом. Печење поврћа је на њему постављено као надјев.

Јело је украшено биљем и / или поврћем.

Салата од лиснатих отпадака

Састојци: 300 грама јетре, 2 киселе краставце, 2 ком. лук репа, 4 кувана јаја, 2 ком. шаргарепе, 90 г сира, ½ кашике. сос, со, мушкатни орашчић.

1. Јетра се кува 15 - 17 минута, сече се на кришке, посолити и посути мушкатним орашчићем.
2. Мрква се куха док не омекша. Грубо трља.
3. Лук се пржи до златно смеђе боје. Посољена је.
4. Краставац се ситно исецка на коцкице.
5. Кувана јаја се фино протрљају, а сир љути.
6. Слојеви залогаје могу се наслагати насумично. Главна ствар је да јетра постане основа, а сир се налази на врху структуре.

Салату можете напунити било којим сосом. Чешњак мајонез добро иде уз њега.

Пире од пилеће јетре

Састојци: ½ кг пилеће јетре, 2 ком. лук, 2 ком. шаргарепа, три чаше воде, сол.

1. Сви производи се ситно исецкају и прже док се не скувају. За то време, комадићи јетре требали би постати чоколадни тон.
2. Вода се до кључа. Посољена је. За такву супу можете изабрати било које зачине.
3. Печење се ставља у воду. Маса се пече.
4. Чорба се суши и уклања са ватре.

Конзистенција јела је изабрана по укусу свих домаћих. Може бити течна или веома густа.

Печено са гљивама и јетром

Састојци: 1,5 килограма кромпира, 150 грама лука и шаргарепе, око 200 грама свежих шампињона, сол, ½ килограма пилеће јетре, ловоров лист, ½ литра прочишћене воде, гомила зачинског биља, било које ароме по укусу.

1. Јетра се исече на мале кришке. Пржи се у патци на јакој ватри 8 до 9 минута.
2. Комадићи огуљених печурки и коцкице лука преливају се на узгајање.
3. Након још 5-6 минута, средње кришке мркве заспају.
4. Након додавања соли, зачина и першуна, масу можете пржити на лаганој ватри око 10 минута.
5. Остаје додати коцкице кромпира, воду.
6. Печено ће се кухати на лаганој ватри још пола сата.

Јело је украшено зеленилом.

Пилеће јетрене пите

Састојци: 3 кашике. вода, 3 кашике. л шећера, 90 мл биљног уља, 1 кашика. л инстант квасац, 1,5 кг брашна, 2 жуманца, до 700 грама јетре. 2 ком лук репа, со.

1. Квасац се раствара у загрејаној води. Сав песак и 2/3 дела брашна се шаљу тамо.
2. Након појаве мехурића на површини смеше, додају се уље, прстохват соли и остатак брашна.
3. Меко нелепљиво тесто се уклања сат времена од пропуха.
4. Јетра се кува са сецканим луком док не омекша. Посољена је.
5. Од приближеног тијеста обликују се уредне пите са надјевом од јетре.

Листови за печење са остацима чисте се у врућој рерни док печење не порумени.

Оригинална верзија роштиља

Састојци: 1,5 кг јетре, 1/3 кашике. маслинова мајонеза, 2 главице лука, со.

1. Травка се решава свега непотребног. Посољена је. Не морате да сечете.
2. Прстенови лука иду у јетру.
3. Мајонез се просипа тамо.
4. Након сат времена киселих производа, можете их налепити на нареске, наизменично месо и поврће.

Овакав необичан ћевап се припрема на роштиљу за само 12 - 14 минута.

Строгофф од пилеће јетре

Састојци: 1 кг пилеће јетре, 1/3 кашике. павлака, ¼ чл. парадајз пире, глава лука, 1 кашика. л брашно, со.

1. Коцкице лука се прже до златно смеђе боје. Зачињено брашном.
2. Пире од кромпира од парадајза, киселе павлаке, со додају се у шерпу.
3. Густи сос се разблажи водом до жељене конзистенције.
4. Одвојено, док се не омекшају, пржени се комадићи јетре. Благо залијепите.

Месо се прелије сосом и доведе до кључања.

Посебно је лако кухати пилећу јетру. Не захтева претходно намакање и посебну припрему. Чак и без свега тога, јела с производа о којима се расправља су њежна, ароматична и укусна.