Шта скувати с мљевеним месом за вечеру - 9 брзих и укусних рецепата

Пуњење је универзална компонента из које можете правити и сложена и једноставна јела. Предложени рецепти помоћи ће свакој домаћици да одабере шта ће кухати од мљевеног меса за вечеру, без трошења пуно времена на то.

Посуда за кромпир и млевено месо

Млевено месо и каша од кромпира оно је што можете брзо и лако припремити за вечеру. Минимални састојци и богат укус су врлине овог јела.

Требаће нам:

• 4 средња кромпира;
• 500 г млевеног меса;
• 2 средња лука;
• пар чешњака;
• 250 г сира;
• лименка киселе павлаке;
• со и црни бибер по жељи.

Кување:

1. Огулите и исеците кромпир на средње велике кришке. Размажите их у дубоком облику са првим слојем.
2. Млевено месо темељито напуните тако да постане мекано и положите на кромпир.
3. Изрежите лук на пола прстена и положите следећим слојем.
4. Комадићи киселе павлаке танко размажите лук.
5. По жељи можете положити још један слој кромпира.
6. Преосталу павлаку помешајте у 250 мл воде, додајте сецкани бели лук, бибер и со. Њежно сипајте у јело.
7. Загрејати рерну на 190 степени и посуду поставити на 45-60 минута.

10 минута пре него што је спреман поспите нарибаним сиром.

Шпагете са сосом а ла Бологнесе

Ако желите да брзо припремите оброк за вечеру, онда су шпагети са а ла бологнесе сосом савршени. Највише дијетална опција се добија од мљевене ћуретине.

Састојци

• 3 порције шпагета;
• 300 г млевеног меса (од говедине или ћуретине);
• 1 глава лука;
• 2 кашике. л парадајз паста;
• 2 парадајза;
• бели лук по укусу;
• прстопац босиљка.

Корак по корак рецепт:

1. Сјецкајте и пржите лук у тави.
2. Додајте млевено месо и кувајте 5 минута, непрестано мешајући.
3. Додајте 100 мл воде, парадајз пасту и ситно сецкани парадајз.Пирјајте још 15 минута.
4. У таву додајте бели лук и босиљак, ако је потребно, мало воде. Пирјајте 5 минута.
5. Прокухајте воду у лонцу и кухајте шпагете у складу са препорукама на паковању.
6. Шпагете подељене на тањире, преливене сосом "а ла Бологнесе".

За украшавање порција можете користити свјеже лишће босиљка и кришке парадајза.

Прочитајте и:шта кувати са млевеном пилетином

Месо се "гнезди" са сиром и парадајзом

Овај рецепт је одличан за свечане вечере, јер "гнезда" изгледају врло лепо и укусно. Боље их је кухати од мљевене говедине. За укуснији укус млевеном месу можете додати и зачине хмеља-сунели.

Више материјала:мљевена гнезда - рецепт

Потребни производи:

• 500 г млевеног меса;
• 1 лук;
• 1 јаје
• 2 велика парадајза;
• 300 г сира;
• 50 г киселе павлаке или мајонеза;
• чешањ белог лука;
• прстохват соли;
• зачинско биље.

Корак по корак рецепт:

1. Самељите лук у блендеру или га уситните ручно, додајте у млевено месо. Убаците јаје, посолите и добро измешајте.
2. Од мљевеног меса направите „гнезда“ са рупом у средини.
3. Парадајз оперите, исеците на колутове мале дебљине. Ставите у средину „гнезда“.
4. Покријте лим за печење фолијом и раширите радне комаде. Ставите у врућу рерну на 35 минута.
5. Самљети сир и зачинити павлаком или мајонезом. Додајте уситњени бели лук.
6. Извадите јело из рерне и свако "гнездо" украсите сиром.

Ставити у рерну још 10-15 минута.

Домаће месне округлице са пиринчем у рерни

Домаће месне округлице - једноставно и нежно јело које воле одрасли и деца. Парадајз или кремасти сос савршен је за месне округлице.

Потребни производи:

• 500 г млевеног меса;
• 150 г пиринча;
• 2 лука;
• 1 јаје
• 4 жлице. л парадајз паста;
• 4 жлице. л павлака;
• 2 кашике. л брашно;
• со и шећер по укусу.

Кување:

1. Пирјајте пиринач 10-15 минута, док се пола не скува и охлади.
2. Помешати са млевеним месом.
3. Ољуштите лук и додајте млевеном месу. За сол.
4. Од малих комадића меса разваљајте мале округле округлице.
5. Ставите месне куглице у дубок облик.
6. За сос, помешајте пасту, павлаку и 300 мл воде. Полако сипајте брашно и мешајте, избегавајући грудвице. Посолите сос. По жељи се може додати и шећер, што ће сосу дати блажи укус.
7. Сипајте сос у калуп намазан сунцокретовим уљем. Ако је облик превелик и сос не прекрива месне куглице, додајте воду.

Пустите у рерни на 190 степени 40-50 минута.

Отворена пита са месом, тиквицама и парадајзом

Отворена пита може се послужити као самостално јело за вечеру или као додатак вечерњем чају.

Потребни производи:

За тест:

• 300 г пшеничног брашна;
• 120 г путера;
• 3 кашике. л млеко;
• 1 јаје
• со на укус.

За пуњење:

• 300 г млевеног меса (може се припремити и од млевене пилетине и говедине);
• 1 мала тиквице или тиквице;
• 2 парадајза;
• 1 јаје
• 150 мл креме;
• 80 г сира;
• со на укус.

Рецепт, корак по корак:

1. Да бисте припремили тесто, потребно је да узмете охлађено уље и исецкате га на комаде.
2. Маслац помешајте са брашном, утрљавајући га међу прстима.
3. У добијену смешу додајте млеко и јаје.
4. Темељно охладите. Ставите на хладно место 40-60 минута.
5. Охлађено тесто разваљајте и ставите у дубок облик, формирајући зид.
6. Пеците добијену подлогу у рерни око 10 минута.
7. Охладите базу и равномерно је напуните млевеним месом.
8. По врху нарежите тиквице и парадајз исечене на танке кругове.
9. Помјешајте крему, јаје и рибани сир. Сипајте питу.

У рерни претходно загрејаној на 180 степени, пеците торту око 30 минута.

Ово је занимљиво:рецепт за мљевено месо за кнедле

Палачинке са месом од кромпира

Палачинке са мљевеним месом врло су једноставне за припрему, а њихов укус никога неће оставити равнодушним. Најукусније јело се добија од мљевене свињетине. За укусан укус, пуњењу можете додати зеље и сир.

Састојци

• 6-7 великих гомоља кромпира;
• 1 јаје
• 1 глава лука;
• 2 кашике. л брашно;
• 200-300 г млевеног меса;
• со, зачини по укусу.

Корак по корак рецепт:

1. Нарежите огуљени кромпир. Ако користите решетку са малим ћелијама, добићете више нежних палачинки.
2. Оставити да се течност слегне, исциједити.
3. Насјецкајте лук ситно.
4. Измешајте кромпир, лук, јаја и брашно.
5. Млети мало соли и додати зачине. Добро промијешајте. Ако је надјев превише густ, додајте воду.
6. Да бисте од масе кромпира формирали кашу од кромпира, сакривајући комад млевеног меса унутра. Важно је да палачинке не буду прегусто.
7. Пржите на средње јакој ватри неколико минута док не постане мрвица.

Послужите са павлаком, мајонезом или другим сосима.

Котлете од мљевеног меса ставите у шпорет

Котлете су једноставно и укусно јело које може да скува чак и новакиња.

Састав:

• 450 г млевеног меса;
• 2 мала кромпира;
• 2 кришке тврдог хлеба;
• 2 лука;
• 1 чешња белог лука;
• 2 кашике. л парадајз паста;
• хлебне мрвице;
• со на укус.

Кување овако:

1. Огулите и нарибајте кромпир у млинцу за месо или протрљајте на ситној рерни.
2. Згњечите хлеб или прођите кроз млин за месо.
3. Самељите лук и бели лук.
4. Измешајте млевено месо, кромпир, хлеб, бели лук и лук. Посолите и измешајте.
5. Од мљевеног меса нарежите котлете средње величине и уваљајте их у крушне мрвице.
6. Ставите радне комаде у мултикукалу, подмазујући их уљем.
7. Растопите парадајз пасту у 150 мл воде и излијте на пире.
8. Подесите режим "пржење" на 40 минута. Торте пребаците након 20 минута.

Начин кухања у спором шпорету значајно ће уштедјети вријеме.

Сир кора

Месни хлеб се може користити као самостално јело или се послужује уместо обичног хлеба, брзо се може наручити закуска или срдачна вечера. Идеално је послужити уз свеже поврће.

Потребне компоненте:

• 400 г говедине;
• 1 глава лука;
• 2 кришке хлеба (црног или белог);
• 1 јаје
• 150 г сира;
• 100 мл млека;
• со, бибер, зачинско биље по укусу.

Кување:

1. Самљети говедину и лук у млинцу за месо.
2. Намочите хлеб у млеко и млевени. Боље је да уопште не користите кору.
3. Повежите хлеб и јаје са млевеним месом, измешајте. Додајте со и зачине, попут паприке и бибера.
4. Ставите млевено месо у облик, дајући облик хлеба. Погодније је користити правоугаони облик.
5. Пеците у рерни претходно загрејаној на 180 степени око 35 минута, затим је извадите и поспите ренданим сиром. Пазите да се сир нађе на бочним странама хлеба. Пеците још 15 минута.

За лепу кору, посуду можете посути паприком или кечапом и користити мале крекере.

Тиквице од тиквица

Ако желите да скухате укусно и занимљиво јело за вечеру, онда ће вам требати кебаб са тиквицама. Добитна комбинација меса и поврћа учиниће вашу вечеру срчаном и здравом.

Сличан рецепт:Лула кебаб у рерни - рецепт

Требаће нам:

1. 400 г свињетине;
2. 1 црни лук;
3. чешањ белог лука;
4. 3 мале тиквице или тиквице;
5. 2 парадајза;
6. зачин за месо;
7. прстохват соли.

Кренимо са кувањем:

1. Изгњечите месо у млинцу за месо.
2. Ољуштите лук и бели лук, додајте месу.
3. Зачините сољу и посолите. Руке добро исперите.
4. Тиквице оперите и исеците на средње велике комаде. Ако тиквице нису младе, коре ће бити потребно уклонити.
5. Парадајз нарежите на кругове средње дебљине. Боље је користити сочне рајчице да их натопите мљевеним соком.
6. Ставити на набодавање, наизменично, кришке тиквица, парадајз и млевено месо. Да се ​​надев не распадне, од њега морате направити мале колаче, дробећи га руком.
7. Пећи ћевап треба потпуно умотати у фолију на 180 степени 40 минута.

Ако желите хрскаву крему, одвијте фолију 10 минута пре краја пржења.

Пуњење се одлично слаже са било којим производима, па од њега можете кухати супе, главна јела и пите. Да бисте надев учинили мекшим, туците га чекићем или гадите рукама. А ако желите израженији укус меса, користите разне зачине. За дијетална јела погодније је пилеће и пуреће мљевено месо, а за богата и масна јела - јањетина и свињетина.