Шта се може припремити од сира - 15 рецепата

Шта се може скувати од скуте? Да, било шта! Од првих јела и салата до залогаја и десерта. Скута је заиста универзални, веома укусан и здрав производ. Карактерише га богат састав који садржи витамине и минерале (фосфор, гвожђе, калцијум), протеине и аминокиселине, лактозу и угљен диоксид. Нутриционисти препоручују укључење јела од сира на јеловник особама са болестима кардиоваскуларног, пробавног и респираторног система. Корисне материје садржане у производу добро се апсорбирају у организам, а честа употреба посуђа са сиром повећава ниво хемоглобина, јача коштано ткиво и зубе.

Истекле палачинке са сиром

Скут је врло деликатан млечни производ који се не може дуго чувати. Ако ваш скут лежи већ неколико дана, приметите кисели мирис који није карактеристичан за њега и изобличен укус, немојте журити да га бацате. Пеците колаче од сира!

Биће вам потребни ови производи:

• скута (било који: свежи, покварени, истекли, кисели) - килограм;
• грожђице (боље је узимати од тамних сорти грожђа, има засићенији укус) - 50 г;
• јаја - 3 ком .;
• гранулирани шећер или слатки прах - 5 кашика. л .;
• премиум брашно - чаша;
• биљно уље (на њему ћемо пржити).

Производ издубите виљушком да бисте уклонили квржице. У смесу додајте остале састојке и све измешајте. Од масе правите сирне колаче, уваљајте их у брашно и пржите на биљном уљу док се не појави укусна кора.

Током пржења, сира не би смела да лебди у уљу.Ако претјерате и улијете га више, испадат ће да су колачи превише масни. Треба да мало подмажете таву тако да се не лепе.

Кефир пита рецепт

Кефирова пита од сира помоћи ће вам када постоји жеља да брзо припремите нешто за десерт или ако требате да нахраните децу.

Требат ће вам трећи килограм свјежег сира:

• 3 велика јаја;
• чаша кефира било којег садржаја масти;
• чаша врхунског ц брашна и гранулираног шећера;
• јабука;
• било који прашак за пециво;
• ванилин, цимет.

Јаја са слатким песком треба пажљиво рендати, додати кефир, соду и ванилин шећер. Посолите и додајте просијано брашно. Све умутите и у тесто ставите пире од јабуке. Затим готову подлогу излијте у калуп, који смо одмах ставили у рерну. Време печења - 30 минута.

Лук кнедле

Лијени кнедле је једноставно, али многима драго јело које није тешко направити чак ни у најпрометнијем дану. Од претходно замрзнутих комада можете направити топли и здрави доручак за 5 минута.

Следећи састојци су потребни:

• домаћи сир с високим удјелом масти - пола килограма;
• шећер - неколико кашика;
• брашно - пола чаше;
• јаје;
• мало соли.

Кување овако:

1. Умутите јаје, сол и додајте млевени производ који је претходно млевен. Сипајте шећер, све измешајте и гнетите тесто.
2. Од ње се формира „кобасица“ коју мокрим ножем треба исећи на мање комаде ширине 1,5–2 цм. Може се дати било који облик кнедле.
3. Могу се одмах замрзнути или скувати. Да бисте то учинили, прокухајте воду и посолите. Ставите кнедле и извадите кад се појаве.

Готови лењи кнедле послужују се са павлаком, џемом или медом.

Посуда са сиром од сира

Рецепти са сиром с истеком рока трајања - одличан спасилачки живот, када се производ, према етикети, више не може користити, али штета је бацити га.

Да бисте припремили укусну посуду од сира, припремите 0,5 кг млечног производа, 3 кашике. л киселе павлаке, колико шећера, парче путера, здроб и јаје. Можете додати бобице, воће и ванилију.

1. Први корак је брисање млијечног производа кроз сито. Такође га можете самљети у млинцу за месо или користити миксером. У добијену масу додајте уље.
2. У засебној посуди умутите јаја са шећером, пошаљите их маси из претходног корака, тамо ставите здроб, ванилин, цимет и сол.
3. Готову смесу промешајте, додајте сушено воће или бобице и ставите у посуду за печење. Врх са павлаком.
4. Будућу тепсију послајте у врућу рерну и пеците пола сата.

Готов десерт извадите из калупа, охладите и прелијте кондензованим млеком. Кисели укус „поквареног“ скуте био је потпуно неутрализован.

Торта с меким сиром

Желите да скухате укусно од меког сира? Пробајте да испечете чоколадну торту. Ако се све обави правилно, испоставиће се да је укусно, дивно мирисно и што је такође врло корисно, корисно.

Припремите такав сет хране за 200 грама сира:

• чоколада (црна, природна, није у плочицама) - 120 г;
• једно јаје;
• пола шоље обичног шећера;
• ванилија - на укус;
• брашно - непотпуна чаша;
• мало соде (сирћета или лимуновог сока).

Кување овако:

1. У једној посуди са маслацем утопимо чоколаду.
2. Умутите јаје са сецером и сипајте у посуду са цоколадом.
3. У велику количину сипајте брашно, соду и ванилин шећер.
4. Од преосталих састојака правимо надјев.
5. У слојевима сипајте тесто са надјевом у облик. Пеците торту 30 минута.

Њежне крофне у лаганој шпорет

Крофне кухане у спором шпорету су невероватно укусне. Припремају се лако и једноставно. Требат ће вам 400 грама сира (успут, можете узети млијечни производ који није прве свјежине), 4 кашике. л шећера и двоструко више брашна. Да бисте тесто направили бујније, не заборавите на прашак за пециво. Припремите јаје, мало соли и биљно уље.

1. Разбијте јаје, млевено шећером и сољу. Додајте прашак за пециво.
2. Скупо промијешајте сир, млевените да уклоните грудице, додајте брашно и јаја-шећерну масу.
3. Од добијеног теста формирајте грудице с пречником не већим од 1,5 цм.
4. Крофне се кухају у спорим шпоретом у режиму "Дееп Фри".

Припремљене порције ставите на папирни пешкир (упија сву масноћу), а затим их пребаците у посуду и по жељи поспите шећером у праху.

Обратите пажњу! Током кувања, крафне се повећавају у величини, тако да их не правите крупним. Такође, не морате да наметнете пуну посуду да се не би спојили.

Лиснато пециво са сиром

За припрему овог њежног десерта требат ће вам:

• 500 г лиснатог пецива;
• 300 г сира;
• једно јаје;
• 3 кашике. л шећер.

Најпре морате одмрзнути тесто, а затим припремити пуњење.

1. Помијешајте скуту са шећером и жуманцем, истовремено разбијајући грудице.
2. Тесто исечемо на правоугаонике и намастимо их шлагом.
3. Ширимо у средину жлице кашике скуте и затворимо правоугаонике, повезујући ивице и фиксирајући их вилицом.
4. Подмажите слојеве протеинском пеном и лагано их распоредите на лим за печење који одмах ставите у рерну на 15 минута.

Цупцаке, лижеш прсте

Цупцаке је савршен додатак чају или кафи.

Да бисте га припремили, морате припремити следеће састојке:

• посни сир (боље је узети свеж) - 600 г;
• путер - 260 г;
• гранулирани шећер - 250 г;
• јаја - 6 ком .;
• брашно - 200 г;
• прашак за пециво;
• прстохват соли;
• ванилин.

Почетак:

1. Одвојите их од жуманаца и умутите беланца да се добије бујна пена.
2. У посебној посуди победите путер са сољу, шећером и ванилијом. Постепено додајте жуманце, затим скуту, а затим лагано и брашно са прашком за пециво.
3. Готово тесто распоредимо и шаљемо да се пече у претходно загрејаној рерни.
4. Десерт печемо 90 минута, након чега извадимо мирисну торту и посипамо прахом.

Кућни сирни колачићи

Укусни, задовољавајући колачићи, познати од детињства, испада да се припремају врло лако.

Да бисте направили такав десерт, припремите:

• 300 г млечног производа;
• 150 г путера;
• 250 г брашна;
• једно јаје
• гранулирани шећер
• прашак за пециво.

Процес кухања је врло једноставан:

1. Помијешајте скуту са омекшаним маслацем, додајте јаје и брашно са прашком за пециво.
2. Из тијеста смо изрезали колаче и уваљали их у шећер са обје стране.
3. Сваки комад склопимо једном на пола и још једном на половини - добили смо импровизоване „шапе“.
4. Будуће колачиће ширимо на лим за печење и шаљемо у претходно загрејану рерну. Оставите да се пече 20 минута.

Цхеесецаке без печења

Не треба вам много времена и труда да припремите свој омиљени десерт. Од једноставних састојака у сат и по времена можете да скухате укусан чичак, који ће ваши најмилији дефинитивно ценити.

Дакле, листа састојака:

• кратко печени колачићи - 300 г;
• путер - 150 г;
• скута - 0,5 кг;
• крема - 20 мл;
• шећер - 150 г;
• желатина - 20 г.

Наоружани свим потребним, наставите:

1. Прво, желатину напуните топлом водом и привремено је оставите на миру.
2. Самљети колачиће и комбиновати са путером.
3. Добијену масу компактујемо на дну калупа и шаљемо 30 минута. у фрижидеру.
4. За то време, желатину прокухајте. Умутите врхње са шећером и додајте сир, поред „мучења“ млином за месо. Њежно улијте желатину у добијену масу и добро је измешајте.
5. Састав скуте ширимо на тесто од пецива од брасна, које су већ замрзнуте у фрижидеру, и послажемо десерт на хладно још 3-4 сата.

Роиал цхеесецаке

Краљевски качкаваљ - укусна пита која се брзо и лако куха. Он ће вам помоћи ако чекате госте или само желите неке доброте за чај. Покушајте да направите такве пециве и сигурно ће вам се свидети.

1. У посуди помешајте чашу киселе павлаке, 0,5 кашике соде и 2 шоље брашна.
2. У ову мешавину додајте 200 г путера и добијени састав уситните у мрвице - тесто је спремно.
3. У блендеру измрвите 300 г сира са пола чаше шећера и исто толико киселе павлаке.
4. Половицу тесто развучемо у калуп, а на врх ставимо сирну масу, на коју распоредимо други део теста.
5. Пеците качкаваљ 30 минута.

Готова пита ће се морати охладити и сипати чоколаду само ако се покаже таква жеља. Краљевски качкаваљ једно је од најбољих јела које се могу припремити од сира и киселе павлаке.

Сокови са сиром у рерни

Желите код куће испећи коврчаве торте са сиром? Није тако тешко.

Прво морате припремити састојке:

• влажни сир - 500 г;
• гранулирани шећер - 7 кашика. л .;
• јаја - 2 ком .;
• павлака - 200 г;
• уље - 70 г;
• брашно - 300 г;
• кашица - 1 - 2 жлице. л .;
• прстохват соли;
• ванилин;
• прашак за пециво.

Кување овако:

1. Скухани сир провијте кроз млин за месо, у њега додајте шећер, кашичицу каше и павлаку. Тамо шаљемо протеин једног јајета, ванилин и све добро помешамо.
2. Сада почињемо са припремом теста. Умутите 1 јаје са 100 г киселе павлаке и 3 кашике. л шећер. Тамо шаљемо путер и сипамо брашно са прашком за пециво. Замесите тесто и разваљајте га.
3. Из добијене базе изрезали смо кругове, на средину сваког ставили пуњење и додали сокове. Не морате их шчепати.
4. Торте преместимо на лим за печење, намажемо жуманцем и печемо до златно браон на температури од 180 степени.

Глазура скуте код куће

Глазуране скуте су омиљена посластица деце и одраслих са слатким зубима. Сада можете да кувате ово јело код куће.

Требат ће вам:

• 350 г скуте;
• чаша шећера;
• 100 г путера;
• ванилин.

Припремите глазуру од 30 г путера и 60 г чоколаде.

1. Измутите млечни производ и гнетите грудице.
2. Додајте гранулирани шећер, путер и ванилију. Побиједи добро.
3. Фолија за храну се исече на квадрате.
4. Од скуте масе обликујемо сир, умотамо их у фолију и шаљемо у замрзивач.
5. У међувремену утопимо чоколаду и путер.
6. Извадимо сир из замрзивача, умочимо га у глазуру, ставимо га на плех и пошаљемо у фрижидер да се стврдне.

Брзо предјело са зачинским биљем

Ако вас занимају једноставни и брзи рецепти за укусне залогаје, ово јело је за вас. Најбоље је направити такво предјело у пита круху.

1. Проциједите 250 г скуте са сиром, помијешајте са 50 г меког уља и додајте сјецкано зеље са белим луком. Соли и бибер добивену композицију.
2. Масу раширимо у танком слоју на листу пита хлеба, који одмах умотамо у ролат и исечемо на мале комаде.
3. Роладе смо ставили на тањир и лепо украшени.

Суфле од сира и млека

Суфле је одличан додатак разним колачима, а понекад и независним десертом.

Да бисте га скували, требат ће вам ови производи:

• умјерено влажан сир - 250 г;
• млеко (по могућности домаће) - 250 мл;
• какао - 1 кашика. л .;
• павлака - 3 кашике. л .;
• желатина - 15 г;
• пилеће јаје - 2 ком .;
• шећер - 2 кашике. л .;
• прстохват соли.

Кување овако:

1. Најприје самљети сир, миксером.
2. Добијена маса се помеша са млеком, шећером, јајима и павлаком. Све туку док не постане глатко.
3. Желатину разређујемо у топлој води и сипамо у сирну масу кроз сито.
4. Половину смеше распоредимо у посуде, а другој половини додамо какао и прелијемо.
5. Суфле послата у фрижидер.

Након пар сати можете добити десерт и уживати у невероватном укусу њежног скута са сиром и млеком. Добар апетит!