Како започети тартлете - 12 једноставних рецепата за укусне преливе за тартлете

Немогуће је гледати без туге како се луксузни састав омиљене салате, украшене на елегантном јелу, за неколико минута претвара у јестиве „рушевине“. Друга ствар је ако се укусно јело стави у хрскаве Тартелетте корпе. Размислит ћемо о томе како покренути тартлете тако да укус одабраног предјела створи расположење и за вријеме породичног оброка и за свечану гозбу.

Тартлети пуњени салатама од ракова

Тартлете пуњене салатом од производа који имитира месо морских ракова увек ће бити успешне.

Састав производа:

• јаја - 4 ком .;
• штапићи од ракова - 200 г;
• сир - 100 г;
• тартлети - до 12 ком .;
• мајонез - 100 г;
• чери парадајз - 10 ком .;
• слатка паприка - 2 ком .;
• чешња белог лука - 4 ком .;
• со, зеље.

Начин кухања:

1. Будући да се штакови ракова продају у продаји већ спремни, није им потребна додатна термичка обрада.
2. Црвени производ уклањамо из вакумске амбалаже, ситно га трљамо, стављамо у прикладну посуду.
3. Скухајте тврдо кувана јаја, охладите, огулите, млевите, пошаљите у посуду са мирисном композицијом „ракова“.
4. Додајте чипс од сира, ситно исецкану паприку, пресоване режњеве белог лука. Премажите мајонезом, соли, бибером, добро измешајте.

Сала од ракова ширимо у тартлетима, украшавамо кришкама трешње, гранчицама зеленила.

Краљевско предјело са црним и црвеним кавијаром

Краљеви ће моћи свима, уколико се на њиховом столу појаве елегантне кошаре са невероватно укусним пуњењем црног и црвеног кавијара!

Неопходне компоненте:

• путер - 100 г;
• готови тартлети - од 12 ком .;
• свеж копар;
• црни и црвени кавијар - 50, односно 100 г, респективно.

Редослед припреме:

1. Претходно извадимо путер из фрижидера тако да се мало загреје, постаје мекан и мекан. Уместо масти можете да користите шлаг. Биће врло укусно!
2. Дакле, на дно корпе размажемо коврчаве ивице на кашику омекшаног путера. Нивелирајте слој ножем са заобљеним концем.
3. Даље стављамо слајд црног кавијара (1 кашика), затим стављамо мало већу количину (1,5 кашике) црвене делиције.
4. Исперимо гране копра, отресемо последње капи воде, салату зачинимо нежном зељем свежих зачина.

Пуњење тартлета кавијаром, то радимо непосредно пре послуживања, јер ће се иначе скупо пуњење брзо уклопити, изгубити профињени укус и изглед.

Са јетром бакалара

Тартлете пуњене конзервираним рибљем производима су данак традиционалној руској кухињи модерног дизајна.

Листа компоненти:

• јаја - 2 ком .;
• сир - 50 г;
• свежа павлака - 50 г;
• мајонез - 50 г;
• кисели краставци (сољени) - 2 ком .;
• јетра бакалара - 300 г.

Кување:

1. Скухајте тврдо кувана јаја, охладите, без љуске, исецкајте у облику малих коцкица. Слично томе, исеците огуљене краставце.
2. Извадимо јетру из конзерве, уз помоћ вилице темељито измутимо производ.
3. Све припремљене компоненте раширимо у погодној посуди, зачинимо сољу и бибером, прелијемо сосом мајонезом у комбинацији са павлаком. Пазимо да салата не постане течна. Потребно нам је пуњење густе конзистенције.
4. Масе напунимо кошарама, посипамо чипсом од сира, ставимо на равно тањур. Ми украшавамо, показујући креативну машту.

Пуњење јетром бакалара не само да јелу даје привлачан изглед, већ му даје срдачна и здрава својства.

Јулиенне са гљивама у тартлетима

Мала понуда елегантних тањира теста омогућава вам да брзо организујете богат доручак или хранљиву вечеру. "Укусан" одмор сваки дан!

Листа производа:

• остриге (шампињони или шампињони) - 250 г;
• свежа павлака - 50 г;
• сир - 70 г;
• тартлетке - 6 ком .;
• скроб (најбоље кромпир) - 5 г;
• лук;
• уље (сунцокретово и врхње) - 30 г сваки;
• со, бибер.

Корак по корак припрема:

1. Опране шампињоне оперемо у мале кришке, ставимо у посуду, загрејемо посуду на јакој ватри, јер се током термичке обраде ослобађа велика количина сока од гљива.
2. Након потпуног испаравања течности, стављамо обе врсте уља, пржимо гљиве каменица до златно браон. Додајте лук сецкани на коцкице, зачините сољу и бибером. Наставите кухати на лаганој ватри док лук не постане бистар.
3. Даље, додајте киселу павлаку и скроб. Размишљајући о томе како покренути тартлете, морате запамтити да такво пуњење не би требало бити течно, јер ће у супротном тесто упити влагу и омекшати! У нашем случају скроб игра улогу апсорбујуће материје.
4. Ставите смешу киселе павлаке у шампињоне, помешајте састав, пирјајте на лаганој ватри док се маса не згусне.
5. Кукурузним корпама напунимо припремљеним надјевом. Направимо мали брдо, посујемо га исеченим сиром, печемо у рерни 20 минута на 180 ° Ц.

Јулиена са гљивама у тартлетима - укусно, укусно и веома калорично јело! Присталице витких фигура требало би да ограниче њихове апетите.

Могућност одмора са козицама

Тартлете за рођендан вољеног нису само оригиналан поклон, већ и најкраћи пут до срца одабраног!

Основни састојци:

• чешња белог лука - 2 ком .;
• сир - 50 г;
• авокадо
• јаје;
• мајонез - 50 г;
• краљевске козице - 10 ком .;
• тартлете - 10 ком .;
• уље (маслиново или сунцокретово).

Процес кухања:

1. Очистимо козице из шкољке, уклонимо главе и репове, обавезно извуците цревну вену. Мој мекушац се осуши салветама.
2. У шерпу сипајте уље, ставите чешањ белог лука насјецканог на кришке, пржите док не порумени, па одбаците. Сада раширемо ракове, мало соли и бибера, грејемо производе 3 минута, непрестано преокрећући.
3. Изрежемо авокадо на два дела, извадимо коштицу, кашику, извадимо мекано месо, мешамо вилицом.
4. Јаја тврдо кувајте, охладите у ледено хладној води, огулите их, нарибајте их кредом. Комбинујемо све компоненте у једном тањуру, зачинимо сољу, бибером, свежим мајонезом, темељно измешамо састав. Корице испуњавамо пуњењем.

На крају процеса, по порцији поспите једну златну козицу, украсите гранчицама зеленила. Оригинално празничко изненађење обећава да ће бити угодно!

Са крем сиром и црвеном рибом

Када имамо укусну црвену рибу на располагању, не поставља се питање како започети тартлете.

Састав производа:

• слани лосос - 300 г;
• крем сир - 350 г;
• чешањ белог лука;
• тартлетке - 12 ком .;
• копар.

Редослед припреме:

1. Мљевење биља, протиснути чешањ белог лука кроз прешу.
2. Одвојите 50 г од комада мало заслађеног лососа, а остатак нарежите оштрим ножем на ситне комаде.
3. У чинији комбинирамо копар, крем сир, бели лук и рибу. Зачините сољу и бибером, добро измешајте.
4. Смјесом напуните шприцер / врећицу за сластичарне. У њиховом одсуству, користимо густи пакет, сечећи један угао. Део масе садимо на припремљене минијатурне салате.
5. Преостали део лососа поделимо у танке слојеве, разваљамо, на једној страни ваљамо у облику латица руже. Сваки „контејнер“ украшавамо направљеним рибљим пупољком, лагано га притискајући у нежно пуњење.

Тартлете са крем сиром и црвеном рибом - јединствен спасилачки живот за доручак или посете неочекиваних гостију.

Са гљивама и ананасима

Необична комбинација организма спора и тропског воћа у пуњењу за тартлетке учиниће праву кулинарску сензацију!

Листа састојака:

• шампињони - 300 г;
• конзервирани ананас - 1 тегла;
• лук;
• јаје;
• павлака - 100 г;
• уље (маслиново и врхње) - 20 г сваки;
• зелени.

Кување:

1. Лук ослободимо од лука, ситно га исецкамо, пропирјамо у биљном уљу док не омекша. Додајте шампињоне, исечене на ситне комаде, пржите док течност потпуно не испари, а на гљивама се појави смеђа кора. Не заборавите да помешате храну како не би изгорела.
2. Кухано тврдо кувано јаје охладите, огулите га и ситно исецкајте.
3. Из стакленке узмемо кришке ананаса, исечемо на мале коцке, оставимо неколико кругова за украс.
4. Припремљене компоненте комбинирамо у једном тањуру, додамо сецкани копар, зачинимо сољу, бибером и павлаком. Темељно измешајте састав.
5. Тартлетке напунимо пуњењем, сваку порцију украсимо танком кришком ананаса.

Укусна храна ствара угодна осећања, профињени дизајн јела је естетски ужитак!

Тартлете пуњене лососом и сиром

Одлична опција за профињено предјело за романтичну вечеру, на шведском столу или свечаном столу.

Неопходне компоненте:

• мало засољени лосос (ружичасти) - 150 г;
• чешањ белог лука;
• маса сира - 200 г;
• зелени.

За тест:

• јаје;
• путер 100 г;
• просијано брашно - 220 г.

Кување:

1. У масу сира ставите исецкано зеље. Да бисте додали пикантан укус, додајте сецкани чешањ белог лука, добро измијешајте или проциједите миксером.
2. Можете купити готове тартлете. Међутим, домаће кошаре су неупоредиво боље! Брашно комбинујте са охлађеним коцкицама путера док не добијете мрвице. Улијемо у свеже јаје, гнемо еластично тесто, од њега обликујемо куглу, умотамо га у филм, пошаљемо у фрижидер на сат времена.
3. Лепите роладу слојем до 2 мм, изрежите кругове, ставите у коврчаве калупе. Притиском тесто на валовите стране, послати 15 минута у рерну (190 ° Ц).
4. Кухарски дозатор пунимо сирарском масом, а пуњење ставимо у охлађене корпе. Лосос дијелимо на танке слојеве, врпце од низа на дрвеним набодавима. У свакој порцији ојачавамо "оскудна једра", украшавамо гранчицом копра.

Све је испало брзо и сјајно једноставно!

Са конзервом туњевине

Укусне и здраве тартлете од предјела - јела без премца од припремљених рибљих производа.

Састав састојака:

• конзерва туне;
• мајонез - 30 г;
• јаја - 2 ком .;
• топљени сир;
• зеље;
• тартлетке - до 14 ком.

Начин кухања:

1. Јаја тврдо кувајте, ставите их у хладну воду. Да бисте избегли пукотине, мало течности посолите. Производ охладите, огулите, грубо протрљајте.
2. Извадимо рибу из конзерве, извадимо кости, такође је ољуштимо или виљушком.
3. Туње комбинирамо са саставом јаја, зачинимо мајонезом, омиљеним зачинима, добро измијешамо.
4. Кошаре пунимо укусним пуњењем. Да бисте добили готов укус, ставите производе на лим за печење, пошаљите их 15 минута у рерну, загрејану на 200 ° Ц.

Печени тартлети са конзервом од конзерве биће посебно добри ако се свака порција посипа чипсом од сира прије него што се пошаље у рерну.

Кромпир-кромпир са харингом и кавијаром

Представљено јело је велики успех за све љубитеље гурманских јела.

Састав производа:

• тврди сир - 50 г;
• јаје;
• кромпир - 5 ком .;
• укусни филе харинге - 300 г;
• слани (кисели) краставци - 150 г;
• лук;
• тартлете - од 15 ком .;
• црвени кавијар - 70 г;
• скути сир - 130 г;
• мајонез - 200 г;
• зелени.

Процес кухања:

1. Утрљамо огуљено корење поврћа, ставимо у газу, исциједимо сок. Ставите нарезане гомоље у посуду, додајте јаје и сјецкани сир.
2. Тартлете намастимо уљем, кромпирну масу ставимо на дна, пошаљемо 25 минута у рерну (200 ° Ц).
3. Извадимо све кости из филета харинге, месо поделимо на мање комаде, ставимо га у корпе по врху смеше за печени кромпир.
4. Ситно насјецкајте лук и краставце, расподијелите производе у свим посудама. Послужите са сиром, у комбинацији са сецканим зачинским биљем и мајонезом.

Завршавамо дизајн тартлета са црвеним кавијаром и гранчицама першуна.

Слатко предјело са јабукама и циметом

За припрему десерта требат ће вам мале кошарице тијеста с кратким тијестом. Такви производи се одлично комбинују са слатким пуњењем.

Листа састојака:

• јабуке - 4 ком .;
• тартлетке - 12 ком .;
• путер - 40 г;
• лимунов сок - 10 г;
• цимет - 3 г;
• мед - 60 г.

Кување:

1. Јабуке огулимо од коре, извадимо семенке, исечемо на танке кришке и коцкице, прелијемо лимуновим соком да не потамне.
2. У шерпицу загрејати уље, ставити кришке воћа, лагано пржити, извадити у тањир. Ширимо други део воћа, обрађујемо га на сличан начин.
3. Повезујемо кришке јабуке са циметом и медом, тартлетке напунимо пуњењем. На ивицама корпи имамо преклапање воћних кришки у облику врсте вена. У његовом центру налазимо брдо плодова, украшено коцкама.
4. Формиране производе ставимо на лим за печење, печемо 5 минута у рерни загрејаној на 200 ° Ц.

За вечерњу чајну забаву послужујемо слатке тартлете, уживајући у луксузном укусу домаћих делиција.

Тартлети са сосом од врхња и бобица

Укусне су грациозне кошаре пуне бујног врхња и нежног соса од бобица.

Састав производа:

• обичан шећер - 100 г;
• жуманце - 4 ком .;
• крем сир (мекан) - 150 г;
• тартлетке од песка - 10 ком .;
• наранџасти алкохол / сируп - 2 кашике. л .;
• свежа павлака (10% масти) - 200 г;
• кора наранџе, мелем лимуна, јагоде, малине, ванилин.

Начин кухања:

1. Крем ставимо у лончић, мало га загрејемо, непрестано мешајући састав, убацимо жуманце са белим шећером.Организирамо термичку обраду производа на тихој ватри или у воденој купељи. Не кухајте!
2. Лагано загрејану смесу истуците шлагом, чекајући да се маса згусне.
3. У охлађени сос додајте мекани крем сир, здробљене малине и јагоде. Зачините састав течностима или сирупом, темељно победите састојке.
4. Тартлетке пунимо припремљеним мирисним сосом, украшавамо лимуновим мелемом, преосталим бобицама, потресемо кором наранџе, ванилијом и шећером у праху према нашим преференцијама.

Послужите десерт одмах након кувања.

Кад још једном размислимо о томе како покренути тартлете, заборављамо на тренутак на сам процес. Ми верујемо у личну интуицију, постаћемо импровизатори. Резултат ће бити феноменалан!