Савори, који је дошао из медитеранских земаља у централну Европу захваљујући монасима, за кратко време је стекао признање у многим националним кухињама. Зачин из биљке која се лако може узгајати на сопственом земљишту цени много кулинарских стручњака,

Опис љуте биљке (Сатуреја)

Велика породица Иаснотковие укључује велики број родова, међу којима посебна пажња заслужује мирисне слане, које расту у облику грма или грмља. Зрачни дио зељасте биљке представљен је разгранатим изданцима прекривеним цијелим лишћем на кратким петељкама. У фази цватње цветају мирисни цветови лила боје на чијим се плодовима током времена формирају плодови. Трава има лековита својства.

Врсте и сорте са именима

У природном окружењу род Сатуреја је заступљен са готово 50 врста.

У култури су најчешћа 4 облика:

  • Слана башта. Биљка висока до 45 цм са разгранатим изданцима који исијава изразиту арому прије цватње, током које су грмови прекривени цвјетовима јоргована. Популарне сорте: Остер, Суммер Савор.
  • Слана планина или зима. Врста је представљена зимзеленим врстама, које су практично без ароме, што је својствено претходном облику. У подручјима са јачом климом, лишће отпада после мраза.
  • Слана спикелет. Полумаровна биљка, представљена гранчицама, густим лиснатим уским листовима засићене зелене боје. Када цветање настаје у летњим месецима, цветају бели или ружичасти цветови.
  • Слано туп.Поглед на биљке са елегантним бројним изданцима прекривеним супротно постављеним лиснатим плочама једноставног облика. Налази се у дивљини на Кавказу, у Туркменистану.

Садња киселог сока на отвореном терену

Да бисте имали при руци продавницу зачина и кућну апотеку, довољно је да на своје место посадите паприку.

Слана, травната је паприка, фотофилна и пријатна на сунчаним, заклоњеним од ветропарка.

Прије садње треба откопати плодно тло са лабавом структуром и благо киселом реакцијом, примјењујући органско ђубриво у облику компоста или хумуса и уклонивши коријен корова с којим се мирисна биљка не слаже добро.

Садња паприка у башти обавља се у другој половини априла или зимском методом након првих мразева по следећој шеми:

  1. У изабраном подручју раде се утори дубине од 1 цм са размаком од 25 цм један до другог.
  2. Сјеме се не сади, већ је муљено хумусом.
  3. Када се саднице појаве, усеви се прореде тако да између пресадница има раздаљину од 8 цм.
  4. Након формирања трећег пара правих листова врши се још једно проредјивање, при чему се удаљеност између биљака повећава на 15 - 20 цм. Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = КП4пснЦ1БкА

Како се бринути за биљку

Узгој слане у врту омогућава примену једноставних мера за негу мирисне траве:

  • Залијевање. Паприка трава воли умерену влагу, у којој се земља неће превише осушити. Одмах након сјетве сјемена да би се осигурала пријатељска садница препоручује се наводњавање свака 2 дана. Након тога, интервал се повећава 2-3 пута, зависно од временских услова.
  • Гнојива и ђубрива. Да би грмови били густи и да је принос велик, гредице треба обогатити нитроаммофосом пре сетве семена и након бербе траве. Да би се одржала плодност тла, уношење азота у приступачном облику у органским ђубривима у пролеће неће бити на месту.
  • Корење, обрада и муљање. Да би се осигурала потребна крхкост тла, потребно је повремено растерећи трасове, истовремено уклањајући коров. Да бисте смањили трошкове рада за такве поступке, као и да бисте спречили брзо испаравање влаге, површину садње близу садње можете прекрити слојем мулчења.

Слане: методе репродукције

Кисељак је једногодишња биљка, па се узгаја из семенки на саднице без садница.

Да бисте посадили јаке саднице у отворено тло у касно пролеће, морате:

  1. Припремите посуду за саднице и напуните је лаганим песковито-тресетним супстратом, претходно дезинфицираним у рерни.
  2. Распоредите семенке по површини земље и лагано притисните.
  3. Посуду прекријте стаклом и ставите у светлу собу, где ће се за 10 дана појавити избојци.
  4. Након формирања другог пара правих листова, саднице се секу у одвојене посуде, где ће се наставити развијати све до садње у башти.

Да бисте сами добили сјеме, морате издијелити избојке са потпуно зрелим посудама за сјеме, а затим их објесити преко унапријед посутог папира. Када се сва семена распадну, потребно их је осушити и ставити на папирне кесице.

Важно! Ако на месту већ постоји травната паприка, онда се може савршено размножавати самосејањем.

Сакупљање и складиштење траве

Да би мирисна биљка задржала све корисне елементе, потребно је правилно сакупити и чувати усев. Сакупљање киселог меса препоручује се на почетку фазе цветања. У овом тренутку, изданци се секу оштрим алатом на висини од 10 цм од тла. Резана трава може се користити свежа, продужујући период употребе за неколико дана постављањем мирисног букета у воду.

Ако планирате да чувате траву током дужег временског периода, тада се кисели сок мора осушити.

  1. Одсечени ваздушни део налази се у једном слоју на пергаменту у сувом, благо осјенчаном, вентилираном простору.
  2. Након потпуног сушења препоручује се одрезивање листова и цветова.
  3. Затим их ставите у затворене стаклене тегле или платнене врећице.

Пажња! Током складиштења усева препоручује се да се провери да ли има трулежи.

Кисели и тимијан: у чему је разлика?

Обе зељасте биљке припадају породици Иаснатковие, али припадају различитим родовима и имају низ разлика:

  • Званично име. Савори, он је сатура. Тимијан је познат као тимијан.
  • Изглед Прилично високи грм луквице не може се мешати са омамљеним цветочим тимијаном, чији се изданци шире по земљи.
  • Арома. Слани одише интензивнијом аромом биља.

Лековита својства сланог

Кисели, карактеризиран јаком аромом, зачињеним и зачињеним укусом, користи се не само у кувању. Због својих лековитих својстава, биљка се користи у припреми напитака за подстицање апетита, лечење пробавних сметњи, повраћања и болести гастроинтестиналног тракта.

Паприка трава има исцрпљујуће, диуретичко, антхелминтичко и бактерицидно дејство. За подизање тонуса и ублажавање стреса примљеног током радног дана, препоручује се примјена декоција траве у припреми вечерње купке.

Тако је непретенциозни слани органски стапајући се са композицијом врта извор корисних елемената у траговима садржаних у богатој жетви која ће трајати неколико година унапред.

Сродни:Још од аутора: