Најбоље су пецива домаће. Тачно, за њу нема увек времена. Али постоје рецепти који ће вам помоћи да брзо припремите слатку, рибљу, повртну или месну посластицу без икаквих посебних проблема. Брза кефир пита једна је од тако дивних опција. За печење ће вам требати врло мало производа - само кефир, брашно, јаја и било који надјев.

Пита од јогурта с кефиром и купусом

Постоје разни рецепти за пите који ће украсити било који свечани сто. Једна од таквих опција за печење је брза пита од купуса. За надев можете да га понесете свеж или киселкаст, а укус је лако разликовати другим састојцима, на пример, гљивама, биљем, шаргарепи или луком.

Састојци

  • 220 г купуса;
  • 275 г брашна;
  • 2 јаја
  • 1,5 тбсп. кефир са мало масти;
  • 6 г соде;
  • 65 г растопљеног путера;
  • по укусу со и мушкатни орашчић.

Начин кухања:

  1. Поврће самљети што је мање могуће и ставити у тепсију с гхее-ом. Пржите док не поприме златну боју. Поспите сољу, мушкатним орашчићем и промешајте.
  2. За тест само протресите јаја, а затим додајте кисело-млечно пиће и сипајте брашно са содом.
  3. Пребацимо биљни надјев у посуду са тегле, на врх излијемо кефирно тијесто, поравнамо и печемо пола сата (температура - 180 ° Ц).

Јабучно печење

Јеллиед пита је укусно пециво. Тесто се припрема на кефиру или другом кисело-млечном производу, а за пуњење можете узети било поврће, воће, млевено месо или рибу.

Сада нудимо питу са јабукама.

Састојци

  • 480 мл кефира;
  • 2 јаја
  • 410 г брашна;
  • 40 мл рафинираног уља;
  • паковање прашка за пециво;
  • четири кашике слатког песка;
  • три до четири јабуке.

Начин кухања:

  1. Улијемо јаја у дубоку посуду, улијемо заслађивач и уз помоћ миксера миксамо састав до хомогене конзистенције.
  2. Затим сипајте кефир и путер, додајте брашно са култиватором, прстохват соли и две прстовице ванилин. Мешати на сличан начин. Тесто би требало да изађе течно, попут киселе павлаке.
  3. Узимамо плодове, коре и семенке сунцокрета, пулпу нарежемо на кришке. Оставимо неколико јабука за украс, остатак ставимо у подлогу и промешамо.
  4. Узимамо форму. Не узимајте одвојиве јер је тесто течно и може да цури. Такође, не уклапа се са високим странама - колач ће горјети са спољне стране, али изнутра ће остати влажан.
  5. Тесто изливамо, а на врху раширимо кришке јабуке препуштене раније и гредицу ставимо у рерну на 45 - 50 минута (температура - 180 ° Ц).
  6. Печене производе можете посипати шећером неколико минута пре кувања. Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = ГКЈј4клЗдкМ & т = 24с

Са конзервираном рибом

Кефир пита са конзервираном рибом може заменити пуну вечеру. За печење можете узети било коју рибу из конзерве, а за побољшање укуса додајте мало тостираног лука.

Састојци

  • 500 мл кефира;
  • 2 јаја
  • 210 г брашна;
  • кесица прашка за пециво;
  • 2 кашике рафинираног уља;
  • 2 лука;
  • 2 порције конзервиране рибе.

Начин кухања:

  1. Процес кухања започиње пуњењем. Да бисте то учинили, самељите лук, прокувајте га док не постане прозиран у уљу.
  2. Оциједите течност из конзервиране хране, садржај те конзерве ставите у посуду и излијте виљушком. Додајте лук и црни бибер, измешајте.
  3. Сада је ред на тесту. Са њим је све једноставно и брзо. Шлагом помешајте јаја са млечним производом. Сипајте брашно, култиватор и прстохват соли. Сипајте уље и такође мућком темељно измијешајте састав до хомогене масе.
  4. Извадимо део основе у облик, ставимо надјев, остатак излијемо и ставимо да се пече на 45 минута (температура - 180 ° Ц).

Једноставна пита од кефира

Кефир је један од омиљених ферментисаних млечних производа у нашој земљи. Али такав се напитак може не само пити, већ се користи и као главни састојак у припреми укусних пецива. Дакле, кефир пита се припрема врло брзо, а чак ће и најнекомерније домаћице савладати рецепт.

Састојци

  • пола чаше јаког чаја;
  • пола шоље кефира;
  • 110 г обичног белог шећера;
  • 420 г брашна;
  • 2 кашике рафинираног уља;
  • мало соде и соли.

Начин кухања:

  1. За рецепт ће вам требати јак чај, па га је боље гајити 20 минута прије почетка кухања, да се добро инфузија.
  2. Сипајте соду у кефир и причекајте пет минута да пиће реагује са алкалом.
  3. Комбинујте брашно са сољу и заслађивачем, а затим сипајте кефир, чај, путер и умутите тесто.
  4. Загрејати рерну на 200 степени и пећи торту 20 минута.

Са џемом

Ако сте ужасно пожелели нешто слатко, а у фрижидеру само незаслађени кефир, онда можемо рећи да вам се жеља скоро испунила. Остаје нам само да продремо у смочницу и пронађемо теглу за бербу бобица. Из ових једноставних састојака можете испећи брзу торту од џема.

Састојци

  • 285 г брашна;
  • 2 јаја
  • шоља кефира;
  • мало соде;
  • 65 г слатког песка;
  • 210 г џема.

Начин кухања:

  1. Џем џем распоредимо у посуду, посипамо содом, промешамо и сачекамо десет минута. За то време, слатка маса ће се повећавати у запремини и постаће лакша.
  2. Сада заслађивач улијте у џем, улијте у јаја, сипајте млеко и измешајте.Остаје само увести брашно и основа ће бити спремна.
  3. Боље је покрити облик намазаним пергаментним уљем. Сипајте на њега слатку масу од кефира и пеците торту сат времена (температура - 180 ° Ц). Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = цв3рВКСДумг0

Кување са сиром

Различите варијације припреме пире од сира са сиром могу се разликовати само у пуњењу. На пример, може се направити слано додавањем сира или зеленила у скути. Постаће слатко уз помоћ воћа и бобица. Након размишљања, предлажемо да испечете питу са сиром и јабукама.

Састојци

  • паковање сира;
  • 175 мл кефира;
  • 90 г јабука;
  • 3 јаја
  • мало соде;
  • прстохват цимета.

Начин кухања:

  1. Као и увек, почните с јајима и гранулираним шећером. Треба их тући до бујности. Затим у њу улијемо кисело-млечни напитак са содом и циметом.
  2. Након тога, ставите скут, поспите брашном, промешајте и ставите јабуке, које претходно очистите од вишка и решетке.
  3. Напуните образац тестом и пеците га пола сата (температура - 200 ° Ц). Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = о7м2Вте1јЗИ

Укусна и брза пита од банане у рерни

Уз банане можете испећи муффине, колаче, колаче, као и укусну и бујну торту. За припрему десерта не треба вам много времена, узмите кефир и гњечите га на ваздушном тесто.

Састојци

  • 2 јаја
  • 210 мл кефира;
  • 435 г брашна;
  • 115 г слатког песка;
  • прстохват цимета;
  • три банане.

Начин кухања:

  1. Сипајте кисело пиће у посуду, сипајте соду и причекајте неколико минута да алкалија реагује.
  2. Чим се мјехурићи искоче, укухамо се у јаја и све миксамо миксером.
  3. Без искључивања уређаја, уносимо заслађивач и брашно.
  4. Огулите банане, измиксајте виљушком и ставите у тесто, додајући цимет са њима.
  5. Сипајте банано тесто у калуп. На врху можете поредати и воћне кругове. Будућу питу шаљемо у рерну на 50 минута (температура - 180 ° Ц).

Са сиром пуњење

Ако волите сир, онда покушајте са њим испећи паштету. А ако такође не поштујете гужву са тестом, направите га са обичним кефиром. На основу тога биће могуће брзо, у року од сат времена, припремити укусну и слатку питу са сиром.

Састојци

  • шоља кефира и брашна;
  • 285 г сира;
  • четири кухана јаја плус једно сирово;
  • биљно уље, сол, риппер.

Начин кухања:

  1. За тесто морате брашно промешати култиватором и сољу, а затим побијте једно јаје и сипајући кисело млеко, гњечите тесто.
  2. Три сира и кухана јаја на рерни и измешајте. Оставимо неколико чипса од сира за украс.
  3. У обрасцу шаљемо 1⁄2 дела основе, на њега распоредимо пуњење, које посипамо сољу и покријемо преосталим тестом.
  4. Ставите торту у рерну на пола сата (температура - 160 ° Ц). Затим га посолимо, посипамо сиром и поново поставимо да се пече 10 минута. Чим је торта спремна, извадите је из рерне, јер ће у противном постати сува.

Пире од зебре на кефиру у шпорет

Пире од зебре традиционално се припрема на киселој павлаци, али такав се десерт може пећи и на кефиру. Испада да је тесто једнако бујно и мекано, али кефир је лакши састојак од масне павлаке.

Састојци

  • чаша кефира и шећера;
  • 2 јаја
  • 120 г маргарина;
  • 0,5 тсп сода;
  • 60 г какаа;
  • 475 г брашна;
  • ванилин.

Начин кухања:

  1. Сипајте соду у напитак од ферментираног млека и сачекајте неколико минута.
  2. Отопите маргарин и измрвите заслађивачем и јајима, за то можете обично самељити или користити миксером.
  3. Сада сипајте кисело-млечни производ у кремасто-јајасту масу и додајте брашно. Замесите тесто и поделите га на пола.
  4. У половину сипајте какао и промешајте.
  5. Намастимо посуду с више кухала било којим уљем. Помоћу мале посуде, раширите бело и смеђе тесто наизменично у средини посуде.
  6. Укључујемо режим „Печење“ и припремамо десерт 40 минута. Хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? В = нвДл5ЛИпНРИ

Како брзо скувати маник

Рецепт за ману преноси се с генерације на генерацију, а данас остаје један од најомиљенијих десерта.Штавише, такав се колач спрема врло брзо, што је врло важно, посебно за савремене жене које немају апсолутно времена за припрему сложених пецива.

Састојци

  • 215 г каше;
  • 2 кашике. свеж кефир;
  • 3 јаја
  • 110 г гранулираног шећера;
  • кесица ароматизираног шећера;
  • две кашике кашике прашак за пециво.

Начин кухања:

  1. Сипајте кашу у кефир и оставите сат времена да гриз добије набубрење.
  2. Умутите јаја миксером са заслађивачем и прстохватом соли, а затим додајте ароматични шећер и рипер.
  3. Чим кашичица набубри, додајте јајну масу и сипајте брашно. Добро промијешајте.
  4. Науљени облик напунимо тестом и ставимо га у рерну на 40 минута (температура - 190 ° Ц). Торту можете посипати слатким прахом или прелити чоколадном глазуром.

Брзо тесто на кефиру је универзално, одлично се комбинује са широким избором надјева. Да ли је са месом, воћем, поврћем или рибом, зависи од вас. Оно што је најважније, не заборавите да додате рипер у тесто - тако да ће ваша торта бити бујна и прозрачна. Али немојте претеривати да се пецива не распадну.

Слично:Још од аутора: