Кухана свињетина у спором шпорету - 8 рецепата

Кувана свињетина припремала се у древној Русији. За такво јело изабрано је само најбоље месо, тако да је ужина била сочна, ароматична и укусна. У правилу се таква месна делиција пече у рерни, али живимо у савременом свету, тако да ћемо данас кухати свињетину у лаганом шпорету.

Свињетина је кухана свињетина у мултикукалици

Кувана свињетина у лаганој шпорет у фолији је брза и укусна.

Најважније је одабрати добро месо. Боље је узети ледје, шунку или леђа, уклонити све вене, а такође покупити зачине за маринаду.

Састојци

• килограм свињског меса;
• три кашике маслиновог уља;
• зачињено биље, зачини за роштиљ.

Начин кухања:

1. У посуди помешајте било које биље, зачине за роштиљ и со.
2. Припремљеном смешом добро подмажите месо и прелијте уљем. Ножем пробушимо нож на разним местима, покријемо филмом и ставимо на хладно у трајању од десет сати.
3. Кисело месо кисело нарежемо на конац да направимо ролат, омотамо га фолијом и ставимо у посуду са апаратом. Изаберите опцију „Печење“ и време је тачно један сат.

Кување говедине

Што може бити укусније од укусних кришки свињског меса. Таква се делиција може испећи у спорим шпоретима, а за разлику од рерне, не морате да надгледате процес кухања како не бисте пропустили тренутак да излијете месо соком - спор штедњак ће учинити све за вас.

Састојци

• кило говедине;
• 6 до 8 чешњака чешњака;
• двије кашике биљног уља;
• зачине за месо;
• два ловорова листа.

За кување је боље узети кашику од говеђег меса, јер у њој практично нема жила, а током печења се не деформише.

Начин кухања:

1. Говедину протрљајте сољу и осталим зачинима за месо. Ловор лишће треба ситно насецкати и посипати комадом меса.
2. Оштрим ножем правимо у њему „џепове“ и напунимо их кришкама белог лука. Чекамо сат времена да се месо намочи у зачинима.
3. У посуду сипајте мало уља, положите месо, одаберите режим "Фри" и пржите говедину са обе стране. Затим затворите поклопац, пребаците уређај у режим "Гашење" и кувајте 40 минута.
4. Након сигнала, не вадите месо још пола сата. Затим га пребацимо у посуду, посипамо преосталим сецканим белим луком и млевеном црном паприком. Кухамо свињетину стајати на хладном неколико сати и сервирамо.

Како направити пуретину у рукаву

Ако домаћу кухану свињетину упоредимо с оном која се продаје у трговинама, она јој не само да не даје укус, већ је чак и на много начина надмашује.

Кухану свињетину можете пећи не само од свињетине, већ и од другог меса. На пример, од ћуретине. Такво месо је нежног и истовремено нискокалоричног.

Састојци

• 1.500 г пуреће дојке
• 40 г сенфа;
• пет режња белог лука;
• корен ђумбира

Начин кухања:

1. У посуди помешајте здробљене режњеве белог лука, ђумбир и сенф.
2. Груди перади поспите сољу, бибером и мешавином белог лука. Месо стављамо у кесу и шаљемо га преко ноћи на хладно место.
3. Чим се радни део маринира, стављамо га у чахуру, стављамо га у посуду апарата, бирамо режим „Печење“ и кувамо два сата. Неколико минута пре сигнала, пререзали смо чахуру тако да се свињска пуретина порумени.
4. Готово месо остављамо у рерни док се потпуно не охлади.

Пилетина кухана свињетина у лаганој шпорет

Сада ћемо вам рећи рецепт за кухање не само пилетине, већ невероватно укусне, сочне и укусне куване свињетине из ње. За рецепт ће вам требати спор шпорет, пилетина и зачини.

Састојци

• два филета од птица;
• литра млека;
• 25 г рузмарина, метвице и тимијана.

Начин кухања:

1. Прво сипајте све млеко у посуду, посолите и загрејте у режиму "млечне каше".
2. Чим млеко почне да кључа, умочите пилећи филе у напитак и кувајте пет минута.
3. Након тога, пређите на опцију „Предгријавање“ и положите свјежи рузмарин, тимијан и менту. Филе у овом саставу држимо два сата.
4. Након тог времена месо извадимо, осушимо и протрљамо зачинима. Од зачина можете узети кумин, куркуму, цурри, паприку и црвену паприку.

Са гљивама

Ако желите кухати свињетину тако да добијете праву гурманску посластицу, узмите у обзир наш рецепт у којем ћемо свињетину пећи с гљивама. Боље је узети шумске, јер имају невероватну арому, али ако их нема, погодне су и шампињоне.

Састојци

• килограм свињске каше;
• килограм шумских гљива (шампињони);
• шест парадајза;
• пет кришки сланине (димљене);
• сушени тимијан и першун;

Начин кухања:

1. Направимо резове у пулпи, затим комад меса намочимо сољу, бибером и посипамо сувим тимијаном.
2. Гљиве нарежемо и пржимо у уљу по програму „Пржење“, заједно са свим зачинима и сушеним першуном.
3. Лук изливамо испод гљива у посуду, али га не изливамо, оставимо и мало гљива, а остатак напунимо месом. Претворите месо у ролу и вежите га узице.
4. На уређају поново покрећемо опцију „Фри“, у посуду налијемо мало уља и на две стране прегрејемо месну штруцу до златне боје. Затим га ставите на посуду и оперите посуду.
5. У чисту посуду натопите кап уља, ставите свињетину, као и колутиће парадајза, кришке сланине и прелијте говеђи јуху. Почињемо режим "меса" или "печење" и припремамо јело 1,5 сат. У току печења роладу морате неколико пута окренути и прелити соком.
6. Након сигнала, дајте куваној свињетки да се охлади, а затим исеците конац, месо са печуркама нарежите на танке плошке и послужите уз сос од печурка.

Уз мајонез и тимијан

Разно зачинско биље комбинира се са месом, али управо мајчина душица даје готовом јелу посебну арому. Научићете како кухати сочну кухану свињетину с мајчином душицом и мајонезом у полавој шпорет.

Састојци

• килограм свињског врата;
• пар чешњака;
• 40 г сенфа;
• суви тимијан;
• пет кашика мајонеза.

Начин кухања:

1. Правимо резове на свињском врату и стављамо у њих мале чешњаке. Месо зачините мешавином бибера и соли.
2. Комбинујте горчицу са мајонезом, додајте сушени тимијан. Месо премажите припремљеном смешом и оставите да се маринира четири сата.
3. Тада на електричном уређају бирамо режим "пржење" и пржимо месо с једне и друге стране 15 минута.
4. Ставили смо спор штедњак у режим "паприке" и пекли свињетину три сата. За то време неколико пута га окрећемо.
5. Након сигнала, поставите кухану свињетину да се хлади у лаганој шпорет, а затим је ставите у фрижидер.

Кухана свињетина са шаргарепом и сенфом

Комбинација слатке шаргарепе и зачињеног сенфа месном јелу ће дати посебан, зачињен укус. За рецепт можете узети било коју врсту меса.

Састојци

• 750 г месне каше;
• шест режња лука;
• мрква;
• 40 мл сунцокретовог уља;
• две кашике кашике сенф.

Начин кухања:

1. Додајте месо, здробите бибер и по жељи друге зачине. На радном месту радимо пробоје и стављамо у њих мркве и чешњак.
2. Затим помешајте горчицу са уљем и сољу, а месо премажите добијеном маринадом. Омотамо је фолијом и оставимо да се намаче сат времена, а најбоље по ноћи.
3. Подмажемо посуду мултикућице и ширимо месо. Прво започињемо поступак печења у режиму „Печење“ 40 минута (након 20 минута месо ће требати да се преокрене), затим га мењамо у „Стев“ и настављамо процес кухања још пола сата.
4. Кухане свињетине не спремамо још пола сата и тек тада је сервирамо на сто.

Телетина

Кухана свињетина није само јело, већ права месна делиција која ће бити добродошла на било којој прослави. Укусно и мекано предјело може се припремити од телетине директно у лаганој шпорет.

Састојци

• телеће месо - од 1 до 1,5 кг;
• три чешња белог лука;
• два ловорова листа;
• кашика соја соса;
• 40 мл биљног уља;
• зачине.

Од зачина узимамо грашак црног и ароматичног зачина, коријандер, семенке кумине, као и сушени копар, оригано и першун.

Начин кухања:

1. Сипајте све зачине у малтер и изгњечите.
2. Затим зачините мешавину са сецканим белим луком, зачинима од соје и путером. Ово ће бити наш краставчић.
3. Отрљајте их месом, ставите у дубоку посуду, поспите ситним ловоровим лишћем. Воду израдите остатком маринаде, поклопите и оставите пет сати.
4. Након тога, изаберите режим "Печење" и пржите месо 20 минута. Затим прелазимо на опцију "паприка" и настављамо да печемо јело два сата.
5. Телећу кухану свињетину служимо као топло јело или хладно предјело.

Кухајте свињетину код куће, немојте се бојати експериментирати са маринадама и зачинима и уживати у својим кулинарским креацијама.