Ако ускоро планирате неку врсту прославе, а не знате како да изненадите госте оригиналним јелом, покушајте да скухате месо које никад нису јели. Нудимо детаљни рецепт кухане свињетине у рерни у фолији, и будите сигурни, управо је то потребно.
Садржај материјала:
Свињетину свињетину ставите у рерну у фолији
Свињско свињско месо у фолији се, у ствари, врло лако припрема. Ако одаберете добро месо, након неког времена добићете необично нежно и збуњујуће јело са аромама.
Основни састојци:
- 1 кашика кашике суви босиљак;
- велика кашика сенфа;
- млевена паприка;
- око килограм свињетине без масти (на пример, балик);
- неколико чешња белог лука по вашој жељи.
Процес кухања:
- Исперите комад меса и добро га осушите. Влага на балкону уопште не би требало да остане.
- У посуди помешајте бибер и босиљак, а затим у ову мешавину ваљајте бели лук, који претходно треба исећи на танке кришке.
- На месу треба направити резове по целој површини, мало соли и намазати сенфом са свих страна.
- На коцкице ставите бели лук и поспите мешаним зачинима.
- Ставите комад у заптивену посуду и оставите га на хладном најмање 12 сати. Након тога месо умотајте у потпуности фолијом.
- Пеците на 180 степени 90 минута, а затим још 15 минута на 160.
- Извадите посуду из рерне само након пар сати. Оциједите, извадите месо још један сат у фрижидер и потом га послужите гостима.
Кување говедине
Ништа мање укусна је и говеђа свињетина. Уз то, она није толико масна као свињетина, па стога задовољава профињени укус чак и најелегантнијих дама.
Основни састојци:
- мешавина зачина и зачина, мешавина паприка;
- кашика биљног уља;
- комад говеђе пулпе тежак отприлике 600 грама;
- 3 до 4 чешња лука;
- две кашике кашике сенф;
- 30 милилитара сувог бијелог вина.
Процес кухања:
- Говедину оперемо, избацимо сав вишак из ње и пустимо да се месо осуши или обришемо.
- Поспите је сољу и свим осталим одабраним зачинима и зачинским биљем, као и сенфом, уљем и вином. Утрљајте све директно рукама у месо.
- У њу правимо мале резове и напунимо их претходно сецканим белим луком.
- Радни комад стављамо у посуду или пластичну кесицу и стављамо у фрижидер на 10 сати.
- Затим чврсто умотајте кисели комад фолије на све стране и пеците око 70 минута на 180 степени у рерни.
Како се пече ћуретина
Турска кухана свињетина није толико популарна и узалуд, јер изгледа врло укусно и њежно.
Основни састојци:
- три чешња белог лука;
- разне зачине по вашем укусу;
- кашичица сенфа;
- двије кашике биљног уља;
- око килограм пурећег филета.
Процес кухања:
- Као и увек, прво оперите месо и обришите га на суво. Затим направите много малих, не више од 2 цм, уреза у њему.
- У њих ставите кришке огуљеног и сецканог белог лука.
- Комбинујте све остале наведене компоненте у посуди, измешајте и потпуно покријте филете. Ставите у фрижидер на 12 сати.
- Након тога, месо умотајте у фолију тако да се чврсто прилега са свих страна на радни део. Кувајте око 35 минута на 250 степени.
Фолија од домаће пилеће свињетине
Домаћа пилећа свињетина одлична је алтернатива штетној кобасици. Може се користити за сендвиче или једноставно послужити на столу, као самостално јело.
Основни састојци:
- двије кашике биљног уља;
- неколико кришки пилетине;
- бели лук по вашој жељи;
- две кашике соли;
- мешавина зачина за пилетину или било које друго.
Процес кухања:
- Исперите пилетину и ставите је у дубоку посуду. Сипајте воду тако да течност потпуно покрива. Сипајте со. Оставите месо најмање два сата, а потом га добро исперите.
- Нарежите радни комад зачинима, додајте уситњени бели лук и уље. Добро распоредите састојке и месо ставите на фолију.
- Замотајте чврсто да нема отворених површина и кувајте 20 минута на 250 степени.
Не узимајте пилећу свињетину одједном и не отварајте рерну. Оставите да стоји у топлој рерни најмање још 30 минута.
Маринирана свињска прса
Тражите како испећи свињску кухану свињетину? Овде ће се ваше претраге завршити! Нудимо прилично једноставан рецепт за који је, међутим, потребно мало времена да се изврши.
Основни састојци:
- око две кашике соли;
- 2-3 режња белог лука;
- отприлике 800 грама свињских груди;
- разни зачини и зачинско биље;
- два листа ловора.
Процес кухања:
- Сипајте воду у посуду, ставите тамо све одабране зачине и сол, прокухајте и охладите.
- Умочите месо у саламуру и оставите га у овој течности 12 сати, а потом исперите.
- Поново поспите свињетину зачинима. Радни комад започињемо чешњаком насјецканим на комаде, након што на својој површини направимо резове. Умотајте свињетину у фолију.
- Месо извадимо у рерну на око сат и по, укључивамо грејање на 190 степени. Након мало хлађења куване свињетине, уживамо у њеном изгледу и јединственом укусу.
Двоструки пакет-корак по корак рецепт за печење меса
Основни састојци:
- млевена паприка;
- око килограм свињетине;
- неколико режња белог лука по укусу.
Процес кухања:
- Изабрани комад меса добро се опере и осуши, пажљиво протрља зачинима и дробљеним белим луком, стави у фрижидер око 10 сати на импрегнацију.
- Још једном поспите радни комад зачинима, замотајте га пергаментом, затим фолијом и пеците прво 45 минута на 250 степени, а потом сат и по - на 180.
- Оставите да се месо мало охлади, спакирајте у чисти пергамент и оставите у фрижидеру још 6 сати.
Кухана свињетина са сенфом маринадом
Основни састојци:
- три кашике сенфа;
- разне зачине;
- килограм карбоната;
- четири чешња белог лука.
Процес кухања:
- Комбинујте горчицу са свим одабраним зачинима, здробљеним белим луком и соли.
- Овом масом добро нарибајте месо, које претходно треба опрати и осушити.
- Очистите преко ноћи или 10 сати у фрижидеру.
- Затим чврсто омотајте радни део фолијом тако да су све његове ивице затворене и пеците најмање 90 минута на 200 степени.
Као што видите, сви рецепти за кухану свињетину врло су једноставни. Главна ствар је пронаћи добар комад меса, имати жељу и мало времена.
