Почетна Рецепти Вегетаријански рецепти Јела од карфиола - 17 рецепата за кување

Јела од карфиола - 17 рецепата за кување

Од купуса се могу припремити различита јела. Пуњене су, пирјане, пржене, куване супе, касете, котлете, па чак и суфле. Има неутралан укус, тако да можете комбиновати са било којим производом. Који год рецепт да одаберете, јела од карфиола увек се испадну укусна.

Садржај материјала:

1 Јела у тави
- 1.1 Пржена карфиол
- 1.2 Цветне котлете
2 Кувани купус пржен у плеху од сира
- 2.1 Поврће чорбе
3 Шта кухати са карфиолом у спорој шерпи?
4 Цвјетача у рерни - корак по корак рецепти
5 Дијетална храна
6 Грицкалице
- 6.1 Корејски карфиол
- 6.2 Рецепт за топлу салату

Јела у тави

Пре него што започнете са кувањем, купус морате раставити. Сва цветања се ставе у хладну слану воду. То ће помоћи да се спречи гутање разних инсеката и личинки, физиолошки раствор ће их натјерати да изађу напољу.

Затим купус исперите обичном водом. За кување користите ниже описане доказане рецепте.

Пржена карфиол

Најукуснија карфиола у тави се добија од свежих цвасти, али можете јести од смрзнутог поврћа. Добра опција за домаћице које су заузете послом, јер ће требати мање труда и времена, а укус ће бити на врху.

Састојци

карфиол - 470 г;
хлебне мрвице;
биљно уље;
јаје - 1 п .;
со;
зачини.

Кување:

Исперите купус, поделите на цвасти, ставите у воду, сол. Кувајте седам минута. Оциједите, оставите да се охлади.
Сипајте јаје у посуду, туците шлагом.
Заспи за јело.
Умочите цвасти у мешавину јаја, ставите у крекере.
Загрејати посуду, додати уље.
Ставите цвасти, пржите док се на површини не покаже златни тон.
Послужите добро са поврћем или павлаком.

Цветне котлете

У било које доба године, укусно је уживати у лаганим, укусним резницама. Сочне су и нежне, добро се упијају.

Састојци

сунцокретово уље;
карфиол - 900 г;
со;
брашно - 75 г;
савршено јаје - 2 ком.

Кување:

Купус купуса раздвојите. Цветове сове кухајте до пола у сланој води шест минута. Супер.
Самљети у блендеру или ручно. Сипајте јаја. Поспите брашном.
За сол. Добро промијешајте.
У тави загрејати довољну количину уља.
Огулите је великом кашиком, ставите у тепсију.
Пржите 5 минута са сваке стране на умереној ватри.

Кувани купус пржен у плеху од сира

Ако волите сир и купус, комбинирајући ова два састојка, можете скувати укусну посластицу.

Састојци

карфиол - 870 г;
брашно - 210 г;
средње јаје - 5 ком .;
мљевена паприка;
бели лук у гранулама;
млевени бели бибер;
свежи першун - 20 г;
со;
тврди сир - 110 г.

Кување:

Прокухајте воду, додајте со.
Одвојите купус на цвасти, ставите га у воду.
Кувајте 5-7 минута, контролишући поступак. Водите рачуна да се поврће не пробави.
Ставите производ у фил за пуњење, течност би требало да се стекне.
Јаја умутити шлагом.
Сир нарибајте на рерни средње величине, додајте јајима.
Сјецкајте першун, сједините са смесом.
Поспите зачинима.
Сипајте брашно у посуду. Промените.
Ставите купус у тесто.
Загријте таву.
Пржите цвасти до златно смеђе боје, састојак наизменично нанесите у танком слоју. Тада ће се цвјетови испржити и попримити угодну ружичасту нијансу.

Поврће чорбе

Укусан рецепт: карфиол у тијесту

Ово јело најчешће се спрема љети, али ако замрзнете поврће, можете и кувати укусно јело зими.

Састојци

карфиол - 950 г;
слатка паприка - 670 г;
тиквице - 230 г;
биљно уље;
зелени лук - 20 г;
мљевени црни бибер;
бели лук - 5 режња;
парадајз - 470 г;
со;
рак лук - 230 г;
шаргарепа - 180 г;
зеље - 75 г.

Кување:

Насјецкајте сијалице.
Мркву нарибајте на средњој рерни.
Растопите купус на цвасти.
Огулите тиквице, исечене на коцкице.
Изберите семенке од бибера, поврће нарежите на коцкице.
У тави загрејати уље, додати лук.
Додајте шаргарепу, потамните.
Ставите купус, сукцесивно папар и тиквице. Напоље.
Након четврт сата, раширите парадајз, бели лук. Додајте со. Поспите бибером. Напоље.
Поспите сецкану зеленку готовом паприком.

Шта кухати са карфиолом у спорој шерпи?

Купус куван у спором шпорету испада да је укусан и здрав. Резултат је здрава храна за читаву породицу.

Супа од карфиола

Чорба је светла, здрава и укусна. Захваљујући употреби мултицоокер-а, процес кухања биће угодан и трајаће најмање времена.

Састојци

карфиол - 430 г;
лук - 1 п .;
шаргарепа - 1 ком .;
кромпир - 5 ком .;
зачини
парадајз - 2 ком .;
со;
вода - 2300 мл (месни јуха могу бити);
зеље - 35 г;
ловор - 2 листа;
сунцокретово уље;
лимунов сок - 1 кашика кашике;
млеко - 160 мл.

Кување:

Огулите луковице. Исећи на пола прстена. Ставите у чинију.
Сипајте сунцокретово уље.
Мркву нарежите на велике комаде.
Подесите режим "пржење".
Кувати до меке конзистенције.
Кромпир нарежите на мале коцкице.
Растопите купус на цвасти и додајте у посуду са кромпиром. Сипати у воду.
Поставите лаврусхку. За сол. Поспите зачинима.
Улијте млеко и сок од лимуна - ово ће вам помоћи да очувате леп изглед цвасти.
Пребаците режим, ставите „Јуха“.
Парадајз исперите, прелијте кипућом водом. Ово ће вам помоћи да се огулите лако. Исечене на мале коцке.
Кад је кромпир готов, ставите парадајз.
Самљети зеље, украсити супу.
Прекини везу. Инсистирајте на четврт сата.

Пирјајте у спорим шпоретима

Добро дијетално јело помаже у успостављању метаболизма и одржавању форме.

Састојци

шаргарепа - 1 ком .;
карфиол - 470 г;
бундева - 200 г;
зачини
кромпир - 7 гомоља;
со;
лук.

Кување:

Ољуштите лук, ставите у посуду.
Подесите режим "Печење". Пржити.
Купус подијелите у одвојене цвастиће. Пржити с луком.
Самљети кромпир, тикву на комаде.
Припремите грубу рерну, мркву нарибајте и пасирајте одвојено.
У посуду додајте кромпир, тикву, шаргарепу.
Додајте со. Поспите зачинима. Промените.
Подесите програм "Гашење".

Пита од желеја са карфиолом и броколијем

Јела од карфиоле и брокуле су здрава и срдачна. Молимо вас за необичну, укусну торту.

Састојци

тврди сир - 110 г;
карфиол - 470 г;
сунцокретово уље - 1 кашика. кашика;
броколи - 470 г;
млевени коријандер - пола кашичице;
јаје - 4 ком .;
паприка - пола кашичице;
павлака –230 мл;
со - кашичица кашичице;
брашно - 5 кашика. кашике;
бели лук - 4 режња.

Кување:

Обе врсте купуса поделите на одвојене цвастиће. Ставите у кипућу воду, прокухајте мало.
Ставите у фил, оставите неко време, да нестане сва течност.
Сипајте павлаку у јаја, туците компоненте.
Сипајте брашно, све измешајте, посолите.
Истуцкајте бели лук, додајте у смешу. Поспите зачинима.
Подмажите посуду сунцокретовим уљем.
Ставите купус цвасти.
Сипајте добијену течну масу.
Утрљајте сир.
Подесите режим "Гашење", тајмер на сат времена.

Њежни рецепт за суфле

Ако желите да испробате суфле са деликатном текстуром која ће се растопити у устима, сигурно ће вам се свидети ова опција. Погодно за храну за бебе.

Састојци

брашно - 6 кашика. кашике;
млеко - 190 мл;
карфиол - 470 г;
хлебне мрвице;
протеин - 2 ком .;
мушкатни орашчић;
мекани путер - 65 г;
со;
жуманце - 2 ком.

Кување:

Поделите купус на цвасти. Прокухајте, одцедите течност.
Самљети у блендеру.
Ставите путер. Сипати жуманце. Сипати млеко. Додајте со.
Сипајте мушкатни орашчић.
Поспите брашном. Промените.
Беланца победите до пена.
Ставите у масу купуса, лагано измешајте.
Подмажите посуду уљем.
Поспите хлебним мрвицама. Испуните.
Подесите режим "Гашење", тајмер је сат.
Користите у топлом облику.

Цвјетача у рерни - корак по корак рецепти

Јело кухано у рерни је корисно и послужиће као добра прилога. Покушајте да кувате према једној од предложених опција.

Карфиол печен у рерни са сиром

Укусна посластица са невероватном аромом сира.

Састојци

маслиново биље;
мљевени црни бибер;
сир - 190 г;
јаје - 2 ком .;
карфиол - 380 г;
крема - 190 мл;
со;
сушени босиљак;
маслиново уље - 1 кашика. кашика.

Кување:

Исперите купус, подијелите цвасти.
Прокухајте четврт сата у сланој води.
Нарибајте сир, помешајте са јајима.
Ставите купус на подмазани лим за печење. Поспите бибером. Зачините зачинима. Сипати крему. На врх ставите мешавину сира.
Загрејати рерну на 190 степени.
Пеците четврт сата. На сиру би требало да се формира корица златног изгледа.
Са затвореним вратима, искључите рерну још четврт сата.
Пре послуживања, украсите свежим лишћем босиљка.

Рецепт за тијесто

Ако ограничите употребу пржене хране у тави, кување у рерни је добра опција. Испада укусан, хрскав и укусан купус.

Састојци

брашно - 2 кашике. кашике;
карфиол - 1 глава купуса;
сунцокретово уље - 1 кашика. кашика;
со - прстохват;
пилеће јаје - 2 ком.

Кување:

Купус подијелите у одвојене цвастиће.
Прокухајте воду, додајте со. Ставите цвасти. Кувајте три минута.
Одвод, цоол.
Шлагом помешајте јаја, додајте со.
Помијешајте тијесто и цвасти.
Ставите у брашно. Да се ваља.
Подмажите лим за печење.Распоредите купус.
Ставите у рерну. У овом тренутку температура би требала бити 180 степени.
Пеците до златно браон.

Капсија од карфиола са мљевеним месом

Добра опција за поподневни оброк и срдачан доручак.

Састојци

хлебне мрвице - 3 кашике;
карфиол - 550 г;
мљевени црни бибер;
тврди сир - 180 г;
млевено месо - 470 г;
со;
сунцокретово уље;
лук - 3 главе;
јаје - 3 ком.

Кување:

Кухајте главу у кипућој сланој течности пет минута.
Цоол купус. Одвојите цвасти.
Ољуштите лук. Ставите у тепсију. Напуните уљем, дозволите.
Сир нарибајте на ситној рерни.
Шлагом помешајте јаја. Напитак је спреман.
Пуњење мљевеног меса пржењем. Комбинујте с цвасти. Поспите бибером. Променити
Пекач намажите уљем, поспите хлебним мрвицама.
Ширите кувану смесу. Прелијте са пуњењем.
Пећницу треба загрејати на 200 степени.
Пеците пола сата.

Премажите броколијем

Још једна опција за припрему укусног и здравог јела.

Састојци

сјеменке коријандера - 1 кашика;
карфиол - 240 г;
мљевени црни бибер;
броколи - 240 г;
со;
бели лук - 2 режња;
маслиново уље - 2 кашике. кашике.

Кување:

Растопите броколи и карфиол на засебне цвасти. Прекријте их коријандером.
Бели лук нарежите на со. Помешати са уљем.
Сипајте мешавину поврћа. Промените. За сол. Паприка
Ставите на лим за печење.
Пеците пола сата.
Рерна пећница на 180 степени.

Дијетална храна

Мало људи воли карфиол и то је узалуд, јер је ово поврће драгоцени производ за дијеталну храну, који тело добро апсорбује.

Карфиол гратин

Ово јело је независно, срдачно је.

Састојци

сир - 210 г;
млеко - 970 мл;
млевени бели бибер;
карфиол - 700 г;
со;
вода - 970 мл;
крема - 210 мл;
мушкатни орашчић;
бели лук - 7 режња;
путер - 55 г.

Кување:

Распоредите купус на цвасти.
Помешајте воду и млеко. За сол. Скухајте га.
Додајте цвасти, прокувајте осам минута.
Нарибајте сир. Ставите део у крему.
Ољуштите бели лук и ставите крему. Додајте мушкатни орашчић и млевену белу паприку.
Набавите цвасти.
Пекач намажите маслацем.
Распоредите купус. Сипајте у смјесу сира.
Поставите форму у рерну загрејану на 200 степени.
Потопите четврт сата.

Пире од супе

Ако не можете хранити децу карфиолом, ова супа биће вам спас.

Састојци

карфиол - 420 г;
морска сол - 2 кашике кашике (без клизача);
тврди сир - 110 г;
бели бибер;
бели хлеб - крух;
ловор - 1 лист;
лук - 1 п .;
путер - 1 кашика кашике;
павлака - 3 кашике. кашике;
кромпир - 3 гомоља;
семенке сенфа - 1 кашика. кашика;
килантро - 35 г;
маслиново уље - 3 кашике. кашике;
бели лук - 3 чена.

Кување:

Насјецкајте чешњак и лук.
У тави са дебелим дном загрејте маслиново уље. Додајте бели лук са луком. Пржити.
Купус поделите на мале цвастиће, ставите у кипућу воду. Сол, кухајте седам минута.
Нарежите кромпир. Додајте у лук. Сипајте у воду која остаје након кувања цвасти. Поставите лаврусхку.
Угасите четврт сата. Ставите цвасти.
Кад је кромпир готов, набавите лаврусхку. Умутите миксером.
Сипајте сенф, павлаку, ставите бибер. Цоок.
Коцкајте палицу. Ставите на лим за печење. Зачините маслиновим уљем. Пржите у рерни до златно смеђе боје.
Нарибајте сир, комбинујте са крупном масом. Остави на штедњаку. Пустите да вари.
Самљети зеље. Додајте у сваки тањир заједно са крекерима.

Лагана прилога са орасима

Добра опција за лагану ужину.

Састојци

маслиново уље - 1 кашика. кашика;
карфиол - 470 г;
бели лук - 3 режња;
сјецкани ораси - 0,5 шољица;
лимунов сок - 3 кашике. кашике.

Кување:

Купус поделите на одвојене цвасти, прокувајте док не омекша.
Супер. Помешати са орасима.
Самљети чешњак. Додајте купусу.
Сипајте лимунов сок. Сипајте маслиново уље.
Променити

Грицкалице

У познату празничну трпезу додајте разноврсност, скувајте здраве грицкалице од карфиола.

Корејски карфиол

Ова опција је за љубитеље корејских јела. У трговини такав купус није јефтин, али код куће можете брзо, једноставно и прикладно припремити укусну посластицу.

Састојци

карфиол - 650 г;
шећер - 180 г;
ловор;
мрква;
мешавина паприка;
бели лук - 7 режња;
слатка паприка;
вода - 970 мл;
коријандер;
со;
сунцокретово уље - 50 мл;
сирће - 200 мл (9%).

Кување:

Бирајте само свеж купус; приликом куповине дајте предност светлим главама купуса, без видљивих оштећења. Потопите поврће у сланој води. То ће вам помоћи да се ослободите инсеката и страних материја.
Раставите цвасти. Сећи.
Ставите у кипућу воду, кухајте четири минута.
Прокухајте воду (наведена у рецепту је запремина). Сипајте шећер, со.
Сипајте сирће и уље. Кувајте око пет минута.
Спремне цвасти ставите у маринаду. Супер.
Мркву нарибајте. За корејску шаргарепу најбоље се користи решетка.
Чешњак - у тањирима (велики).
Цватње посипајте зачинима. Користите шаргарепу у корејском стилу, било коју другу што можете.
Додајте припремљено поврће. Промените.
Оставите шест сати.