Почетна Рецепти Главна јела Месне јела - 35 укусних рецепата за кување

Месне јела - 35 укусних рецепата за кување

Постоји много укусних рецепата за месна јела. Најчешће, домаћице користе свињетину, говедину, ћуретину, пилетину. Испод је објављено преко 30 најбољих опција, лако и разумљиво, које могу пружити максималну корист за тело.

Садржај материјала:

1 Свињска јела: Домаћи рецепти
2 Месне јела од говеђег меса: најбољи рецепти
3 Јела од пурећег меса: укусни рецепти
4 Пилећа месна јела: Популарни рецепти

Свињска јела: Домаћи рецепти

Свињетина је приступачно и укусно месо. Припрема се брзо и лако. За рецепте од свињетине, главна ствар је не жалити за зачинима и поврћем. Ако желите код куће, од таквог меса можете направити и прави кебаб. Или, молим вас домаће уз најнежније кришке свињетине запечене у разним умацима.

Роштиљи свињски ражњићи

Састојци: килограм свињског грла, 2 велика лука, сок ситног лимуна (можете заменити 1,5 кашике есенције сока сирћета), 4 - 5 кашика. л масна мајонеза, прстохват осушеног босиљка, со.

Опрано месо се реже на комаде традиционалне за роштиљ. Пуни се у великој посуди са луковима. Поврће се може ситно исецкати.
За укус се додаје босиљак и било које друго сушено биље.
Месо се слани.
Одмах се додаје мајонез, као и сок од цитруса (или есенције сирћета). Компоненте се снажно мешају рукама.
Будући роштиљ маринираће се најмање сат времена. Али у идеалном случају, оставите то ноћ или чак неколико дана. Што више свињетине проведе у маринади, то ће се на крају показати њежније и сочније.
Припремљено месо ставља се на дрвене ражњиће и пече на плех обложен пергаментом. Можете узети обичне набоје. У овом случају се постављају на ребра дугог правоугаоног облика од стакла. То је погодно јер ће додељена маст капнути у посуду и пећница се неће запрљати.

Главна ствар је да се не заборави да се празне руке у току поступка. Пећи ће вам око пола сата при печењу на 200 степени.

Пиво маринирано свињско месо

Састојци: кило кило, чаша лаког пива, крупни лук, 2 до 4 чешња чешњака, сол, мешавина паприке.

Опрано месо се пажљиво суши. На комаду, изрези се раде по принципу хармонике.
Свињетина се трља мешавином соли, паприке, здробљеног белог лука.
На дну облика отпорног на топлоту, намазан уљем, прстенови лука се изливају.
На њих се положи припремљено месо.
Читава структура је преливена пивом и прекривена фолијом. Његов сјајни део треба да буде окренут према производима.

Под фолијом на високој температури јело се пече 110 - 140 минута. У искљученој рерни остави се да се удува још пола сата. За то време, сви ослобођени сокови апсорбују се у месо.

Пирјано месо са шљивама у рерни

Састојци: килограм месне каше, килограм сувог воћа, без семенки, 2 лука, 70 мл коњака без ароме, шаргарепа, 2 ситна. кашике слатког сенфа, 2 кашике. л маслиново уље, 1 кашика. л лимунов сок, со, со и зачини.

Шљиве шљиве добро се оперу, преполовите.
Месо се решава вишка масноће и нареже на тракице.
Резан свињетина млевен је сољу.
За доливање горива мешају се уље, сенф, кисели сок, зачини, ракија.
У овај се сос сипа месо и оставља неколико сати.
Припремљена свињетина положена је у здјелу „паметног лонца“.
Лук паприке, суве шљиве и рендирана шаргарепа заспе.
Производи се прелију остатком маринаде.

У програму Месо, јело ће се кухати око сат времена. По жељи можете одбити алкохолно пиће у рецепту. Али додаје укус оригиналности готовог јела.

Јуици Бакед Лоин

Састојци: ½ кг свињског сока, 3 прста грубе соли, прстохват тимијана (сув) и рузмарин (сув), 4 режња белог лука, 2 кашике. л биљно уље, мешавина млевених паприка.

Слабина се обрађује мешавином паприке и камене соли. Требате је трљати на све стране.
Један комад меса пребацује се у таву са претходно загрејаном масноћом и пржи на врло јакој ватри 2 минуте са сваке стране.
Морате кухати сладиће не само са највећих страна, већ и са страна. Ово ће запечати све драгоцене сокове изнутра.
Месо се преноси у облик, на њему се постављају тањири белог лука и траве.
Горњи дио је прекривен фолијом.

Јело се пече пола сата на високој температури, након чега се извади из рерне, али није изузет од облагања. Под фолијом се остави да се хлади још 20 минута. Потребно је да се пуштени сокови враћају у месо.

Сеоска салата са куваним месом

Састојци: килограм куване свињетине, 2 главе белог лука, 2 кашике. л насјецканог першуна, 60 мл охлађене кључале воде, 3 кашике. л шећер са брдом, 1,5 кашика кашике. соли, 9 кашика. л винско сирће, прстохват црног бибера, 5 кашика. л маслиново уље.

Охлађено месо сече на велике тракице.
Лук се исецка на танке половине. Першун се ситно исецка.
Преостали састојци се добро измешају. Комбиноваће се у мирисну маринаду. Можете додати мало мљевеног паприке чилија.
Месо и лук са першуном слојеви се сложе на тањиру. Одозго се пуне маринадом из последњег корака.
Предјело се чисти на хладном најмање 8 сати. Што дуже остане тамо, то ће се испоставити укусније.

Послужите салату до стола без додатног соса. Јело се одлично слаже са свежим хлебом Бородино.

Кухано свињско месо у сојином умаку

Састојци: килограм свињетине, лук, 85 мл класичног сојиног соса, прстохват соли и паприка.

Месо се исецка на ситне кришке и пржи у претходно загрејаној масноћи до златних бачви. То ће трајати 12 до 15 минута. У том процесу морате стално да га преокрећете.
Лук се исецка на пола прстена.
Класични сојин сос сипа се у месо. Пирјаће се под уским поклопцем још 8 минута.
Даље се у таву ставе комадићи поврћа, додају се камена сол и паприка.
Гашење траје 5 до 7 минута.

Готове посластице добро се слажу са различитим јелима од житарица. Посебно је укусно сервирати га уз све врсте риже.

Свињски котлети са печуркама

Састојци: 4 свињска котлета, сол, пола чаше кефира, бибер, брашно у густину и хлеб, 4 кашике. л одвод. уље, 2 кашике. млеко, 180 г шампињона.

Одломљени комади меса трљају се сољу и бибером.
Кефир се сипа у једну посуду, а мало брашна сипа у другу.
Котлете се најпре урањају у ферментирани млечни производ, а затим се са свих страна дроби у пшенично брашно.
Свака кришка се пржи у тави 6 - 7 минута. Једном кад се преврне.
На преосталу масноћу у шерпици намажите путер. На њему се пржи брашно (око 3 кашике Л.). Овде се улива млеко, додаје се со и укус.
После кључања сос се кува док се не згусне. Након што сте му додали танке плошке гљива, кување траје 4-6 минута.

Котлети се стављају у сос и оставе се у њему пар минута.

Свињски пилаф ставите у шпорет

Састојци: 1 мулти-чаша сувог пиринча, шаргарепе, соли, 330 г свињетине, мешавина зачина за пилаф, 2 кашике. л раст. уље, глава лука, 1 кашика кашике. тјестенина од парадајза.

Поврће се насјецка насумично на средње кришке. Најбоље их је исећи на траке. За шаргарепу је веома погодно користити посебну "корејску" рерну.
Од поврћа припремите пржење печено у уљу. Они не само да омекшавају, већ и благо позлаћују. Веома је важно да лук и шаргарепа не изгоре. У супротном, пилаф ће бити горак.
Затим се на њих померају кришке меса и парадајзна паста. Компоненте се заједно прже неколико минута.
Опрани пиринач и зачини распоређују се одозго. За кухање пилава вриједи набавити посебну висококвалитетну житарицу.
У чашу улијте 2 шоље слане воде.

Под покровом у режиму "Пилаф", посластица се припрема 50 минута.

Класичне основе за месо

Састојци: 310 г свињског лука, 2 лука, 6 кромпира, 2 барел краставца, 1 кашика. л тјестенина од парадајза, 1 кашика кашике. шећер од песка, зачини, свеж бели лук, со.

Месо се исецка на ситне тракице и пржи у било којој масти у лонцу.
Танке бачве кромпира кухају се у тави до ружичастих бачви.
Док се припрема кромпир, на свињетину се излије пола прстена лука и сламке киселих краставаца. Прво се сви прже неколико минута, а затим прекрију поклопцем и пирјају на малом пламену 14 - 17 минута.
Сјецкани бели лук, зачини, шећер, со, парадајз паста стави се у гулаш. У производе се сипа загрејана вода. Чаша ће бити довољна. Гашење се наставља исто толико времена.

Поховани кромпир се слаже до згушњаване матичњаке. Посластица се загрева још 5-6 минута, украшена је зеленилом и сервирана до стола.

Француски рецепт

Састојци: кило свињска кашика, лук, 70 мл класичног сојиног соса, 80 г сира, 40 г мајонеза, бибер, со.

Свињетину се исече на кришке дебљине око 1 цм, затим се туку, посоље, попрже и прелије сосом.
У овом облику месо ће се укиселити око 20 минута, а током поступка потребно га је повремено окретати.
Кисели комадићи са обе стране се прже док се благо не здробе у тави са кипућим уљем.
Затим се стављају у топлотни облик, подмазују мајонезом.
Следи слој прстена с танким луком.
Гредице су великодушно поспите нарибаним сиром.

Јело се пече у рерни 45 минута. Температура од 190 степени биће довољна.

Месне јела од говеђег меса: најбољи рецепти

Друга јела од меса врло често се припремају не само од свињетине, већ и од говедине. Уз правилну обраду, испале су не мање меке и сочне.

Класични говеђи строганофф

Састојци: килограм месне каше, лук, 2/3 кашике. павлака, 1 кашика. л првокласно брашно, 1 кашика кашике. тјестенина од парадајза, 170 мл прочишћене воде, сол, бибер.

Говедина је прекривена филмом и цијелим комадом је одбијена.
Месо се танко реже преко влакана. Затим сјецкане сламке.
Прво се говедина пржи у врућем уљу док не постане хрскава. Затим се кува са танким четвртинама лука.
Пржено поврће посуто брашном. Маса се пржи током једног минута.
Додају се павлака и паста од парадајза. Смеша је посољена, поберена.
Производи се заједно пуне водом и пирјају 8 - 9 минута.

Укусна варива спремна за послуживање са било којим сувим прилогом.

Јелисана говедина и пилетина

Састојци: 3 килограма говедине на кости, лук, пола пилећег трупа, 2 шаргарепе, сол, шака бибер, бели лук.

Комади говедине на кости прво се намоче у хладној води 5-6 сати, затим се перу и шаљу да се кувају са половином пилећег трупа.
У паприку се додају и паприка, огуљена шаргарепа и лук у љусци.
Производи се кувају 9 - 10 сати под поклопцем. Повремено се маса пјене мора уклањати са површине течности.
Сва густа наслага на тањиру, а чорба се филтрира.
Одужени од костију и сецканом месу, тањи лук белог лука и кришке куване шаргарепе разваљани су у малене чиније. Врх се напуни сланим јухом.

Јеллиед месо се уклања на хладном док се не стврдне.

Сунцокретова салата са куваном говедином

Састојци: 320 г куваног меса, 1 кувана шаргарепа, кисели краставац, 3 кувана кромпира, мајонез, 3 кувана јаја, сол, чипс и маслине.

Када се сви кувани састојци охладе, можете их огулити, самљети и раширити у слојевима.
На прво место долазе рендовани гомољи кромпира са мајонезом.
Затим се мрве коцкице краставаца.
Затим долази слој нарибаног куваног меса са сланим сосом, нарибана шаргарепа с мајонезом, рендоване пилеће веверице и здробљени жуманце.

Предјело се прави у облику сунцокрета користећи чипс и маслине.

Савет. Тако да је кувано месо сочно, ставља се у кипућу воду и кува на лаганој котлини.

Запечено месо са кромпиром у рерни

Састојци: кило кромпира, 430 г говедине, 2 ком. парадајз и шаргарепа, лук, сол, зачини, 1 литар воде, зачинско биље.

Прве средње велике коцкице кромпира, претходно намочене у хладној води око сат времена, полажу се у подмазану посуду са мултикукаром.
На врху су ситни комадићи шаргарепе и лука.
Затим се дели комад парадајза заједно са кожом и кришкама говедине.
Маса се посипа сољу, бибером, прелије врелом водом.
У програму "Гашење" посластица траје 80 - 90 минута.

Послужени кромпир с месом и пуно свежег сецканог зеленила. Комадићи Бородино хлеба са класичним песто сосом се сервирају одвојено.

Класична печена говедина

Састојци: килограм густе говедине, 30 г морске соли, млевени црни бибер, 20 мл маслиновог уља.

Месо се стара на собној температури од 80 до 90 минута. Затим се очисти од филмова и све што је сувишно, утрља се солом, бибером и прелије уљем.
Комад се оставља пола сата под влажним пешкиром.
На било којој претходно загрејаној масти говедина се пржи са свих страна до златно смеђе боје.
Месо се преноси у лим за печење. У почетку се пече 25 минута на 210 степени. Затим се пече још пола сата, већ на 170 степени.

Готова печена говедина треба да стоји око 20 минута, након чега се може нарезати и сервирати у оброцима.

Говеђи одрезак у тави

Састојци: кило говедина, 4 - 5 кашика жлице. л маслиново уље и пола стандардног паковања путера, соли, млевеног црног бибера.

Месо се загрева до собне температуре, након чега се реже у слојевима. Оптимална дебљина сваког од њих је око 2,5 цм.
Комади се трљају маслиновим уљем, посипају бибером и сољу.
У тави се сви одресци измешају наизменично и прже док се са обе стране не скувају.

Припремљени комадићи један на један слажу се на фолију, између њих се убацују комади путера. Премаз је омотан. У том облику бифтек треба да стоји 10 минута.

Јуици говедине одресци

Састојци: килограм говеђег лука, 80 г каше, 1 кашика. л сушени першун, 2 велика пилећа јаја, сол, црни бибер.

Месо се исецка на 4 дела. Сваки од њих се бори.
Махуна се помеша са биљем, соли, бибером.
Јаја се туку.
Котлети први падају у хлебу другог корака. Затим се урањају у јајну масу. И последње, али не најмање битно - поново се распадају у хлебу.

Котлети се прже до златне апетитивне коре са обе стране.

Говедина печена у комаду фолије

Састојци: 800 г меса, 90 мл сојиног соса, ½ кашике. л слатка паприка и кари, бели лук, 3 кашике. л маслиново уље.

Чешњак је млевен паприком, кари и преливен сосом.
Маринада са путером премешта се на цео комад меса. Течност се рукама утрљава у говедину. Месо ће се маринирати 3 до 4 сата.
Комад говедине је умотан у фолију. Премаз треба да буде веома густ.

Говедина у рерни се пече 80 минута на високој температури до бистрог сока.

Јела од пурећег меса: укусни рецепти

Ако треба да кувате нискокалорична дијетална месна јела, онда за њих вреди одабрати пуретину. Ова птица је корисна и за одрасле и за најмање чланове породице.

Пурећи филе у кремастом сосу

Састојци: кило килограма живине, пуна чаша масног врхња, сол, 3 кашике. л раст. уља, зачини.

Одлеђено месо се исече на дугуљасте кришке. Утрљава се сољу и зачинима. Од потоњег, коријандер, кари и буква добро су погодни за ћуретину. Птица ће се маринирати у овом облику 15 - 17 минута.
Даље се месо пржи на уљу док се не скува.
У тепсију сипати крему.

Посуда се поклопи под поклопцем око пола сата. Према укусу, сос можете згуснути нарибаним сиром.

Печена пуна пуретина у рерни

Састојци: лешине живине (око 3 кг), сол, 3 гранчице рузмарина, 3 кашике. л маслиново уље и класични сојин сос, глава белог лука, цео лимун, зачини.

Турска мора бити без увале. Лешине птица се перу, суше изнутра и споља салветама.
Сјецкани чешањ чешњака прелијте сосом. Изабрани зачини, додају се со.
Добијена маса лешине птица се трља са свих страна.
Лимун се скупа са кипућом водом и стави у стомак ћуретине. По врху су положене свеже гранчице рузмарина.
Птица је умотана у кесу за печење.
Прво се чисти један сат у фрижидеру, а затим шаље у рерну на 1,5 сата.

Јело се пече на 190 - 200 степени.

Месне котлете у шпорет

Састојци: 720 г птичјег филета, шаргарепе, лук, пола свежег першуна, бели лук по укусу, со, зачини, кришка белог хлеба, пола чаше млека, јаје.

Хрскави хлеб се сипа са загрејаним млеком.
Филе са луком и кришке мркве уситнити у блендеру.
Добијеном млевеном месу додаје се јаје, сол, зачини, сецкани першун. Послали су му последњи прешани хлеб.
Из масе се формирају ситне резнице.

Кувају се на посебном постољу са рупама у програму "Кување на пари". Резнице ће бити у потпуности куване за око 50 минута.

Поховани комадићи пурећег филета

Састојци: 720 г филета од живине, чаша мрвица крекера, исто толико првокласног брашна, 2 велика јаја, сол, зачини за пилетину, раствор. уље.

Ћуретина се реже на средње кришке, од којих је сваки добро претучен. Кришке се трљају зачинима и сољу, залијевају са мало количине уља.
Птица ће се маринирати на хладном 17 до 20 минута.
На три одвојене тањира је брашно, крекери и тучена јаја.
Турске кришке намочите наизменично у све. Прво - у брашно, затим - у јаје и, на крају, у хлебним мрвицама.

Котлети се прже на врућем уљу са обе стране док не буду спремни.

Печено месо са кромпиром

Састојци: 620 г филета ћуретине, шаргарепе, 3 гомоља кромпира, слатка бугарска паприка, 2 кашике сваког. л масна павлака и слатка сенф, со, бибер, лимун, свеже зачинско биље, прстохват ренданог ђумбира.

За маринаду помешајте свежи лимун, павлаку, сецкани ђумбир и сенф. Додају се бибер и со.
Све поврће сече на ситне комаде и одлаже у саксије. Мркву можете само утрљати на рерну са великим рупама.
Ћуретина се сјецка на средње кришке, пржи до златно смеђе боје. Даље, птица се такође дистрибуира у саксији.
Остаци маринаде и мала количина слане воде се преливају.
Згњечена зеленка се дроби.

У веома врућој рерни, јело се пече нешто мање од пола сата, док кромпир не омекша.

Турска кухана свињетина

Састојци: 1 кг пурећег филета, 2 шећерне морске соли, 1 мали. кашика слатке паприке, мешавина млевене паприке, 3 зуба. бели лук, прстохват соли и црног бибера, 3 кашике. л раст. уља.

Сол се раствара у хладној води. У израчуну 1 велика кашика по 1 кашика. вода. Читав комад птичјег филета је потопљен у течност целе ноћи. На врху се месо дроби теретом.
Ујутро се комад обрише сувишном течношћу и веже га нитом. Ово је неопходно тако да задржи облик погодан за сечење у сендвиче.
Зарези се праве на површини меса. Комадићи белог лука се убацују у њих.
Засебно комбинујте зачине и уље. Соли се требају додати врло мало. На крају, птица је провела целу ноћ у физиолошком раствору. Добијена смеша се утрља са филетом.
Ћуретина се ставља на лим за печење, прекрива сувим пергаментом и уклања у рерну претходно загрејаној на 240 степени. Месо се пече пола сата. Не отварајте врата пећнице.
Затим се грејање искључује. Месо у истом облику остави се у рерни док се потпуно не охлади.

Кухана свињетина чува се у фрижидеру, умотана у пергамент. Може лежати 4 до 5 дана.

Пеците у горчици маринади

Састојци: батак и пуреће крило, 2 кашике кашике. акутна сенф, 2 кашике. л маслиново уље, сол, млевени црни бибер.

Делови ћуретине налазе се у облику у којем се планира пећи.
У посебној посуди се помешају преостале компоненте. Можете додати и здробљени бели лук по вашем укусу.
Директно у облику пуретине натрљане маринадом.
Производи су покривени фолијом одозго. Калуп се пола сата креће у врућу рерну.

Надаље, уклања се премаз. Без фолије, јело се кува док не порумени још 20 минута.

Прехрана Турски паприкаш

Састојци: пола килограма птичјег филета, 2 ком. парадајз, црни лук, шаргарепа, ситне тиквице, сол, бели лук, зачини.

У плех за печење намазан уљем, одмах се стављају кришке филета од живине.
Мрква се нареже на тракице, тиквице на коцкице, парадајз на кришке. Ако су тиквице младе, нема потребе да сече кору од њих.
Сва здробљено поврће дистрибуира се преко њих. Чешњак се исецка на мале коцкице.
Производи се сипају у пола чаше слане воде, преливају се зачинима.

Јело се пече нешто мање од сат времена. Оптимална температура је 170 - 180 степени.

Пилећа месна јела: Популарни рецепти

Пилеће месо - нискокалорично месо из којег можете спремати многа укусна јела. Одлично се слаже са било којим поврћем, печуркама, сиром и осталим додацима.

Пилећа филета са шампињонима

Састојци: килограм пилећег филета, 330 г шампињона, 210 г киселе павлаке, 160 г тврдог сира, 2 парадајза, сол, раствор. уље, ароматично биље.

Пилеће месо се исече на тракице или ситне комадиће, положи у масном облику, посипа сољу и зачинима. По жељи можете мало побиједити птицу.
Након тога се расподјељују танки кругови рајчице, кришке гљиве. Производи поново посути сољу.
Сир грубо лук, помешан са павлаком и зачинима.Маса се полаже на будућу тепсију.

Јело се пече 40 - 45 минута. Истовремено се подешава температура од 190 степени.

Цхакхокхбили од пилетине - класичан рецепт

Састојци: цела пилећа лешина, кило зрелог парадајза, 3 велика лука, сол, свеже зачинско биље, млевени црни бибер.

Пилећи лешник оштрим ножем сече на порције. Не би требало да буду премале.
Лук се огули и насјецка на средње кришке.
Парадајз огулите и оштрим ножем огулите парадајз. Затим их сече на кришке.
Комадићи пилетине се прже у паткици са било којом масноћом 10 до 12 минута. Периодично мешају.
Затим се додају парадајз и лук. После кључања масе, ватра испод ње смањује се на минимум, а под затвореним поклопцем јело се гаси док пилетина не омекша. Обично то траје око 40 минута.
Свеже зачинско биље се сече, додаје пилетини заједно са бибером и сољу. После минуту можете искључити чакхобили.

Посластица се послужује до стола са свежим хлебом или пита хлебом.

Цезар салата

Састојци: гомила зелене салате, 2 пилећа прса, 2 кашике кашике. слатка сенф, 1 кашика кашике. соја сос, јаје, сол, 1 кашика. л лимун свеж, 120 мл маслиновог уља, посуда пшеничних крекера, 60 г пармезана, бели лук, шака трешње.

Обе дојке се сољу и прже у маслиновом уљу до златно смеђе боје. Охлађене комаде са коре нарежите на мале кришке. Такође можете пећи месо у рерни или прокухати. То ће смањити садржај калорија у јелу.
За сос победите свежи агруми, сенф, соја сос, пире од белог лука и јаје. Затим се додаје сенф. Сипајте преостало маслиново уље (око 90 мл). Умак је посољен.
Припремљени листови салате разрезани су у великим комадима и положени на дно дубоке посуде.
Комадићи пилетине, половине вишње изливају се одозго, руба пармезана.

Предјело је украшено крекерима и одмах се сервира за вечеру. На јело можете ставити и половине куваних препеличјих јаја.

Пећница у пилећој фолији

Састојци: 630 г филета од живине, сол, прстохват босиљка и љуте паприке, 40 г шљива. уља.

Растопљени путер се утрља у чисте пилећа прса са свих страна. То треба да радите рукама и то врло интензивно.
Месо се такође трља мешавином соли и зачинима. Потоњи се може одабрати било који по вашој жељи. Лакше је купити готову мешавину укуса дизајнирану посебно за пилетину.
Груди чврсто омотане 1-2 слоја фолије. На превлаци не смеју остати рупе да драгоцени месни сок не исцури.
Месо се шаље у претходно загрејану рерну (до 180 степени).
Печено јело 65 - 75 минута.

Готови филе нарежите се на кришке и послужите за вечеру са зачињеним сосом. Можете га користити уместо кобасице за кување сендвича. Савршена за цезар салату.

Крила у маринади од соје

Састојци: 630 г пилећих крилца, 2,5 кашике. л класични соја сос и течни мед, груба со на укус, сет сушеног биља и зачини за пилетину.

Најбоље је одабрати хладне, а не смрзнуте делове пилећег трупа. Увек заврше укусније и нежније. Свако крило је визуелно подељено на три дела. Најекстремније оштро је одсечено. На њему нема меса, па се може оставити по страни. Ови делови домаћице се обично користе за кување јуха.
Припремљено месо утрљава се мешавином соли и специјалним зачинима за живину. Коријандер, кари, рузмарин добро се слажу са тим.
Преосталим сушеним биљем, медом се додаје пилетина.
Сипајте класични соја сос. Маринада је равномерно распоређена по крилима. У том облику остају их пола сата на хладном.
Крила са сосом се пребацују у тепсију. Прво се прже до златно смеђе боје.
Затим се у посуду сипа чаша воде, а посластица се пирја уз минимално загревање шпорета док течност не испари.

Ако желите да добијете хрскаву крило, онда их у завршној фази можете послати на 12 минута у топлу рерну.

Сјецкани пилећи котлети

Састојци: 430 - 460 г пилетине, 90 г сира, пола лука, пола густина и першуна, 3 кашике кашике. лкукурузни скроб и мајонез, со, прстохват мљевеног црног бибера.

Прво што треба да урадите је пилетина. Сече се што је могуће финије оштрим ножем. Комади би требали бити врло мали. Што је мање - то ће укусније бити готово јело.
Лук се такође исече. Ако нико код куће не воли ово поврће, то се може искључити из рецепта.
Састојци се мешају, на њих се сипа грубо рендирани сир. Зелење је опционални састојак. Додаје се будућим котлетама по укусу. Свеже зеље претходно се ситно исецкати.
Мајонеза, сол, бибер и скроб ставите у масу.
После темељног мешања „надјев“ неколико сати прелази на хладно. На пример, целу ноћ. Ако нема слободног времена, такве котлете можете одмах пржити.

Од добијене масе се обликују ситни колачи. Прже се до златно смеђе боје на врућем уљу са свих страна. За то време сир унутар котлета би се требао растопити.

Тепсија са кромпиром и пилетином у лаганој шерпи

Састојци: 230 г куване пилетине, килограм кромпира, лук, зелена паприка, 3 зуба. бели лук, парадајз, 3 велика јаја, 5 кашика. л павлака, со, зачини.

Уређај активира "Печење" 70 минута. Прво се у овом програму прже коцкице лука до златно смеђе боје. Затим кухају неколико минута, заједно са куваном пилетином, разрезаном у влакна.
Комадићи сировог кромпира и штапића бибера стављају се на месо и лук. Сви састојци се слане, посипају одабраним зачинима. Њима се додаје и уситњени бели лук.
Под затвореним поклопцем маса се кува док кромпир не омекша напола. Обично то траје 15 до 17 минута.
Јаја се туку одвојено. За њих је припремљена павлака. Соли се додаје по укусу.
Лук се уклања из парадајза, након чега се исече на танке кругове.
Садржај мултицоокер-а добро се меша. Преливен сосом од киселе павлаке. Ставите кругове парадајза.
Кување се наставља до краја режима.

Готова посластица довољна је за око 3 велике порције.

Лиснато пециво са пилетином

Састојци: 470 г лиснатог тијеста, 240 г кухане пилетине, 130 г сира, лук, 2 кашике кашике. л раст. уља, со.

Лук се исецка на четвртине колутића, а потом пржи у добро загрејаном уљу. Требало би да добије укусну ружичасту боју, али не да гори.
Пилетина се распада на влакна и прелази на поврће. Заједно, састојцима треба 3 до 4 минуте да се кувају. Ако немате времена да куварицу претходно припремите, кришке сировог производа можете једноставно пржити заједно са луком.
Дода се сир, со. У пуњење можете да сипате сецкане зеље.
Готово тесто разваљајте у правоугаоник и разрежите на 2 дела. У средини сваког радног комада поставља се пуњење. Ивице су исечене косим пругама. Затим их је потребно наизменично савити према средини. "Ткање" се врши по принципу пигтаилс.
Ради лепоте, будуће печење можете посипати лаганим сезамовим семенкама и / или намазати тученим жуманцем.

Торта се пече у рерни до златно смеђе боје. Препоручена температура - 170 - 180 степени.

Кијевске котлете у рерни

Састојци: велика пилећа прса, 60 г шљива. путер, велико сирово јаје, шака мрвица крекера, со, 40 г сира, сушени бели лук, бибер.

Филет без костију се разреже на 4 равне плоче. Не би требале бити превише танке. Свака плоча се туче чекићем. То треба да урадите кроз торбу или филм с тупом страном кухињског алата. У супротном, можете само пукнути нежно месо.
Пилеће месо протрљано је сољу, бибером и сушеним белим луком. Заједно, последње се може користити и свеже. Али у овом случају он је претходно трљао на ситну решетку. Укус свежег белог лука биће израженији.
Сир се грубо протрља, помеша са омекшаним маслацем. Укусно је додати у надјев и веома ситно сецкани свежи копар. Маси се додаје по укусу.
Пуњење се котрља у кобасици, претвара у кесу и одлази у замрзивач. Затим се радни део разреже на 4 дела.
Сваки део пуњења је умотан у припремљени филе.
Будуће котлете умоче се у размућено слано јаје, након чега се здробе у крушним мрвицама и прже у претходно загрејаној масноћи док се не скувају.