Кромпир је један од главних састојака савремених домаћица. Од ње се припремају супе, палачинке, салате и прилози, и наравно, свака врста топлих јела на секунду. Било који од њих испада укусно и веома задовољавајуће. Најбољи рецепти за кромпир објављени су у наставку.

Садржај материјала:

Јело од кромпира

Ако кувар нема прилику да се дуго руча, онда би најбоље решење било да кувате кромпир у рерни. Постоји много занимљивих и једноставних опција за таква јела.

Нарибана каша од кромпира са сиром и чешњаком

Састојци: килограм кромпира, 170 г сира, 4 до 6 зуба. бели лук, 3 јаја, пола чаше мајонеза, со.

  1. Сав сир грубо трљамо. Половина добијеног чипса меша се са побеђеним јајетом (једна), друга с мајонезом, сецканим белим луком и остатком јаја.
  2. Кромпир се такође трља на крупно решетку и меша са другом (мајонезом) масом од јаја.
  3. Соли и све обликује у облик.
  4. Јаје и сир проливају се одозго.

Припрема се припрема у рерни 40 - 45 минута. Температура - 180 - 190 степени.

Крумпир у сеоском стилу

Састојци: 1 кг гомоља кромпира, 130 мл квалитетног биљног уља, прстохват слатке паприке, со.

  1. Огуљени кромпир осушен папирним убрусима сече на 6-8 делова.
  2. Прво се кришке поврћа лагано прже у врелом уљу у тави. На комадима би се требала појавити златна кора.
  3. Кромпир се положи на убрус, у који се апсорбује вишак масноће.
  4. Даље, кришке поврћа се слане, посипају паприком.
  5. Након мешања изливају се на лим за печење обложен пергаментом. Комади не смеју да се додирују.

Кромпир се пече у врућој рерни 17 до 20 минута. Служи се са слатким кечапом.

Са свињетином у саксији

Састојци: 5 гомоља кромпира, 420 г свињског лука, шаргарепе, лук од репе, 110 г сира, 2/3 кашике. млеко, 3 кашике. л кечап, со, зачини.

  1. Свињетина се исецка на ситне комаде. Сва декларисана поврћа се уситњавају на исти начин.
  2. Прво, кромпир, лук и шаргарепа шаљу се у саксије, након чега се месо ставља на њих.
  3. Млеко се помеша са сољу, зачинима и кечапом и мало загреје.
  4. Затим се сипа у саксије.
  5. Поврће нарибани сир.

Посуде се затворе и очисте у рерни. Температура 200 степени током 55 минута.

Каша од кромпира и млевеног меса

Састојци: 1,5 кг кромпира, килограм висококвалитетног млевеног пилетине, чешањ белог лука, лук, 3 велика јаја, 1 кашика. л маслиново уље, 230 г прочишћеног парадајза, 40 г шљива. уља, шаргарепа, со, провансалско биље.

  1. Прво сецкани лук са шаргарепом у тави до меканог. Затим им се слаже млевено месо. Маса се посолити, ароматизирати зачинима и оставити на ватри још 12 до 14 минута. На крају се додаје парадајз.
  2. Када је очишћена рајчица у тепсији, њен се садржај покрије поклопцем и остави на ватри пола сата.
  3. Кромпир се кува док не постане меко, посољен и пире уз додатак уља. Сирова јаја се уносе у масу једно по једно. Након сваког пиреа добро га прекида миксером.
  4. Већина кромпира се положи у припремљеном облику. Пуњење за печење дистрибуира се одозго.
  5. Преостали пире се наноси на млевено месо са поврћем у облику решетке помоћу кесице за пециво.

Такво јело од кромпира и млевеног меса пече се у рерни на 210 степени 40 - 45 минута.

Рецепт за печење пилећих рукавица

Састојци: 1 кг кромпира и пилетине, шаргарепе, свеж бели лук, со, зачини.

  1. Сјецкани огуљени кромпир добро измијешати са сјецканим белим луком, мљевеном шаргарепом, сољу и зачинима.
  2. Било који део пилећег трупа се такође трља мешавином ситне соли и зачинима.
  3. Припремљена храна се положи у руке и стави у рерну на 70 минута.

Јело ће се кухати на температури од 180 - 190 степени.

У фолији са павлаком и белим луком

Састојци: 10 великих кромпира, пуна чаша масне павлаке, 5 до 6 зуба. бели лук, гомила свежег першуна и копра, со, свеже млевени црни бибер, кришка шљиве. уља.

  1. Кромпир је добро опран, али није огуљен.
  2. Фолију је богато подмазати уљем и исећи на ситне комаде. Кромпир је умотан у сваки од њих.
  3. Мрље се стављају на лим за печење и пеку нешто мање од сат времена на високој температури. У средини би требало да постану мекани.
  4. Кисела павлака се соли, бибе, помеша са сецканим зачинским биљем и здробљеним белим луком.
  5. Уз нож, већ се израђује уздужни рез с ножем. Поврће се пуни сосом и враћа у пећницу на још 6 до 7 минута.

Једите такво јело малим кашикама директно из фолије.

Запечени кромпир са печуркама

Састојци: 830 г кромпира, 5 кашика. л класична мајонеза, килограм шампињона, 2 лука, 170 г сира, 4 кашике кашике. л раст. уља, со.

  1. Огуљено поврће сече на танке кришке. Ставља се у припремљени облик.
  2. Лук се исецка на пола прстена и распореди на кромпир.
  3. Следе танке плоче са печуркама.
  4. Улијева се уље.
  5. Мајонез се разблажава са малом количином воде, посољује. Добијена смеша се изли на кромпир с луком и гљивама.
  6. Остаје да сипате нарибани сир на врху.

Прво, 45 минута, јело се кува у облику испод поклопца, а затим још 7 минута без њега. Биће довољна просечна температура

Запечена говедина са кромпиром

Састојци: комад меса на 1,5 кг, 3 гранчице рузмарина, 8 кашика. л раст. уље, прстохват црног бибера и тимијана, сол, 4 до 5 зуба. свеж бели лук, кило кромпира.

  1. Комад меса се загрева на собну температуру, након чега се опере и осуши ланеним пешкиром.
  2. У посуду се сипа уље (4 кашике Л.). У њој се греју згњечени чешањ белог лука и гранчице рузмарина минут. Када је уље засићено зачињеним аромама, из њега се извлачи сва густа.
  3. На преосталој масноћи, са свих страна, док се не појави смеђа кора, припремљени комад говедине се пржи.
  4. Затим се ставља на лим за печење с високим странама.

Хармоница кромпир са сланином

Састојци: 2 веома крупна кромпира, 120 г куване димљене сланине, 70 г тврдог сира, прстохват паприке, 25 г шљиве. уља, со.

  1. Сваки огуљени кромпир сече по принципу хармонике (не у потпуности).
  2. У резнице се убацују тањири сланине и сира.
  3. Омекшавано уље се помеша са сољу и паприком. Кромпир се намаже овом масом.
  4. Празнине се умотавају у кесу за печење. Уљном чачкалицом се прави рупа да би пара изашла.

Јело се пече у веома врућој рерни 35 - 55 минута, у зависности од величине гомоља.

Француско месо у рерни

Састојци: ½ кг свињетине, исто толико кромпира, 2 лука, 80 г киселе павлаке и мајонеза, зачини, 140 г сира, сол.

  1. Кромпир се исече на кругове. Лук - пола прстена. Месо - у танким кришкама.
  2. Свиња се туче чекићем.
  3. Месо се положи на лим за печење обложен фолијом. Трља се сољу, зачинима, маза се мешавином киселе павлаке и мајонеза.
  4. Следи лук.
  5. У овом тренутку док се пржени плоче од кромпира не прже. Постављени су на врх прамца.
  6. Будућу тепсију премазати преосталом мешавином киселе павлаке и мајонеза, поспите ренданим сиром.

Јело се пече у врућој рерни, док кромпир и кора од смеђег сира не постану мекани.

Сељански кромпир са свињетином

Састојци: 8 кромпира, 9 свињских одрезака, 2 кашике. л раст. уље, 1 кашика. л кечап, гомила копра, 8 чешњака лука, сол, мешавина паприке.

  1. Кромпир се сече велико и поставља се у велику посуду од ливеног гвожђа без дршке. Излив се излије одозго. Подијељени су сјецкани бијели лук и копар. Кечап се шири на кромпиру.
  2. Затим се слажу котлети, решени сољу и бибером.
  3. Посуда је прекривена фолијом или поклопцем.

Посластица се пече пола сата.

Посуда са филеом бакалара са кромпиром

Састојци: килограм рибљег филета, иста количина кромпира, 130 г тврдог сира, 4 парадајза, 3 лука, сол, бибер, 5 кашика жлице. л раст. уља.

  1. Лук ситно насецкати и пржити до златно браон.
  2. Рибљи филе се очисти свих костију, исече на комаде, након чега се прелије маринадом од уља, соли и бибера.
  3. Кромпир се кува директно у коре док не скува, након чега се исече на кругове и положи на дно обрасца. Посољена је.
  4. Преливен рибом и прженим луком.
  5. Онда долазе кругови парадајза. Они су посути сољу.
  6. Посуду је прекривено пуно нарибаног сира.

Доброта се пече у врућој рерни 25 - 35 минута.

Пуњено месом испод коре од сира

Састојци: 2 велика кромпира, сол, 140 г говедине, 3 кашике. кашике кечапа са роштиља, 70 г нарибаног сира, 4 кашике кашике. л павлака.

  1. Кромпир се опере и избоде право у коре са вилицом са свих страна.Мастите их било којим уљем, поспите сољу и ставите на лим за печење фолијом.
  2. Поврће се пече у рерни док не омекша.
  3. Говедина се кува у сланој води, помешана са кечапом.
  4. Спремни кромпир се сече. Из средине се извади мало пулпе. Надјев се пуни месним пуњењем.
  5. Поврће нарибани сир.
  6. Пуњено поврће се враћа у рерну на 6 до 7 минута.

Готове посластице се преливају павлаком.

Јела од крумпира у спореној шпорету

Једноставно и брзо кување у спором шпорету. Користећи је помоћу „паметне таве“ можете направити и прилог и пуноправно топло јело.

Печени кромпир са сиром ставите у шпорет

Састојци: 10 кромпира, 130 г сира, пола чаше домаћег мајонеза, 40 г шљива. уља, сол, ароматично биље.

  1. Кромпир се огули. Сваки од њих сече по принципу хармонике - не до краја.
  2. Врхунско поврће прелије се мешавином мајонеза, соли и зачина. Резнице се такође добро подмазују сосом.
  3. Кромпир се ставља у припремљену посуду уређаја. Поврх тога је комад уља.
  4. Режим печења се активира 35 - 40 минута.

10 минута пре него што јело буде кувано, кромпир се посипа ренданим сиром.

Јуха од меса

Састојци: 320 г млевеног меса, 4 кромпира, 1 ком. мрква, лук, јаја, 30 г шљива. уља, сол, зачини за супу.

  1. Пуњење се помеша са ситно сецканим луком. У њу се додају со и јаје. Из масе се обликују мале куглице.
  2. Нарибана шаргарепа пржена је на претходно загрејаном путеру. У њега се додаје кромпир, сол, зачини и из котлића сипа топла вода. Изложене су месне куглице.
  3. Након 30 минута кувања супе под затвореним поклопцем у одговарајућем режиму, можете је пробати.

По потреби јело се слани и послужује за вечеру.

Нарежите пире кромпир

Састојци: 1,5 кг кромпира, пуна чаша млека, пола паковања шљива. уље, љускица, ловоров лист, вода, 2 мал. кашике соли.

  1. Кромпир се огули, сече крупно, напуни се водом. Бели лук, лаврусхка и сол одмах се шаљу у течност.
  2. У посуди уређаја поврће се кува док не омекша. За то је погодан режим "супе".
  3. Чешњак и лаврусхка се извлаче. Одвод воде.
  4. Директно у посуди уређаја кромпир се гнезди дрвеним крекером.
  5. У каше се додају топло млеко и омекшали путер.

Добијено јело лагано туците виљушком. Добар је укус.

Како кувати помфрит?

Састојци: 2 литре висококвалитетне рђе. уља, 1,5 кг кромпира, сол, мирисно сушено биље.

  1. Огуљени кромпир се исече на тракице и прелије хладном водом.
  2. Поврће се узима у малим порцијама, суши папирним пешкиром и одлаже у посуду са вишеструким поклопцем са загрејаним уљем.
  3. Свака шачица сламки пржи се до златно смеђе боје, уклони је прорезом и развуче се на папирне пешкире.

Готов кромпир је посут сољу и ароматичним биљем.

Пире кромпир са поврћем

Састојци: 2 кромпира, 220 г купуса, мала млада тиквица, 60 г шљива. уље, шаргарепа, со, 1 кашика. сок од парадајза, зачини.

  1. Кромпир и тиквице се режу на коцкице.
  2. Купус се ситно насецка и промеша са соли.
  3. Мрква трља и такође соли.
  4. Сво поврће је положено у посуду уређаја.
  5. Они шире уље, зачине и сок од парадајза.

После мешања, јело се пирја на погодан начин током 45 - 50 минута.

Месо са кромпиром печемо у лаганој шерпи

Састојци: килограм било којег меса, 730 г кромпира, 2 лука, шаргарепа, бели лук, 4 кашике кашике. л парадајз паста, сол, зачини, 2 шоље воде.

  1. Сва поврћа се насјецка насумично.
  2. Месо се исецка на ситне комаде.
  3. Чешњак пригуши штампу.
  4. Прво, у режиму печења, месне кришке се припремају пре бране, а затим се прже заједно са поврћем и белим луком. Последњи састојци треба да омекшају. Не треба затварати поклопац.
  5. Со, паста, зачини и вода додају се у „паметни лонац“.

Начин печења је активиран, а производи се остављају у уређају 60 - 65 минута.

Питу од крумпира са пилетином

Састојци: 5 великих кромпира, 2 кашике. вода, сол, гомила зеленог лука, 4 кашике. брашно, 1 кашика. л раст.уље, 280 г пилећег филета, 1 кашика кашике. шећер, кесица инстант квасца, со.

  1. Прокухана топла вода меша се са песком и инстант квасцем.
  2. Након 10 минута, сол и брашно се уносе у масу у малим оброцима.
  3. Када се тесто згусне, у њега сипајте уље.
  4. Тесто би требало да буде мекано и не лепљиво. Прекривен је филмом и остављен 45 - 55 минута.
  5. Груди су ситно резане. Кромпир се исецка на танке тракице.
  6. Лук сецка ситним комадима.
  7. Месо, зелени лук и кромпир се мешају, сољу.
  8. Готово тесто је подељено на два дела. Прво се извади и положи у посуду уређаја у облику корпе. Пуни се пуњењем.
  9. Друга ваљана торта положена је на врх. Ивице су држане заједно.
  10. На горњем слоју теста се прави рупа како би пара могла да изађе.

Торта се пече у програму за печење 75 - 85 минута.

Пилетина и шампињони од гљива

Састојци: килограм кромпира, 420 г пилетине, пола чаше растора. уља, шаргарепа, лук, гомила зеленила, 2 кашике. вода, 170 г шампињона, сол, зачини.

  1. Прво се у програму за пржење кувају мали комадићи пилетине. Затим им се дода сецкано поврће. Пржење се наставља све док се све компоненте не скувају.
  2. У то време кромпир се огули и исече на коцкице.
  3. Печурке су сецкане тањирима.
  4. Кромпир се ставља за пржење. Слана вода са зачинима излива се одозго.
  5. Јело се пирја 50 минута.
  6. Даље се у њу положе гљиве. Кување се наставља још 17 минута.
  7. У готову посластицу сипа се исецкана зеленка.

Такав рецепт од кромпира и пилетине помоћи ће свакој домаћици да брзо и једноставно припреми срдачну, укусну вечеру.

Пеците свињетину у спором шпорету

Састојци: 1,2 кг свињске каше, 12 кромпира, шаргарепе, 2 лука, паприка, 1 кашика. топла вода, со, зачини.

  1. Уређај одмах активира режим гашења током 120 минута.
  2. Прво се у њему кувају комадићи свињетине. Затим додају сво сецкано поврће, осим кромпира. Кување траје 7 - 8 минута.
  3. Постављају се коцке кромпира.
  4. Састојци су мало измешани. Додају им се сол, зачини и топла вода.
  5. Јело се пирја до краја режима.

Можете додати било које поврће по вашем укусу. На пример, броколи, патлиџан, тиквице.

Пуњени кромпир с месом

Састојци: килограм кромпира, 430 г млевеног меса, сирово јаје, килограм смрзнутог поврћа, со, зачини.

  1. Млевено месо комбинује се са сољу, зачинима, јајетом.
  2. Кромпир се огули, преполови. У сваком делу средишњу кашику истрљајте чајном кашиком. Пуни се мљевеним месом.
  3. Смрзнуто поврће се излије на дну уљаног дела апарата. Посољују.
  4. Припреме за крумпир распоређене су на врху.
  5. Сипа се чаша воде.

Активиран је режим „Свој рецепт“ и време је постављено на 25 минута.

Шницла с пилетином с кромпиром у павлаци

Састојци: 330 г пилетине, 4 кромпира, пола чаше масне павлаке, 3 зуба. свеж бели лук, со, зачини.

  1. Павлака се помеша са сољу и зачинима. Њему се дода и згњечени бели лук.
  2. Пилетина се исецка на ситне комаде, сипа. Ставља се у спор штедњак и пече 17 минута у режиму печења.
  3. Затим су комадићи кромпира положени на пилетину.
  4. Дода се сос од киселе павлаке.

Јело се пирја 40 минута у одговарајућем режиму.

Парити кромпир у рерни

Састојци: 430 г кромпира, гомила зеленила, ситна со.

  1. У уређај се сипа литар сирове воде.
  2. Врхунски постављени роштиљ за кухање на пари. Кромпир се положи.
  3. Поклопац уређаја се затвара, а Стеам програм се активира на 25 минута.

Готов мекани кромпир се слани и посипа сецканим зачинским биљем.

У тави

У тави се кромпир увек испостави посебно укусним. Заиста у процесу припреме добија укусну хреновку.

Пржени кромпир с луком

Састојци: ½ г кромпира, 2 лука, сол, мешавина паприке.

  1. Огуљени кромпир се исече на ситне коцкице, а лук се исече на врло танке половине.
  2. Тава од ливеног гвожђа се греје. У њега се улије велика количина уља.
  3. Кромпир сламе се стављају у врућу масноћу. Првих 7 до 8 минута се не мешају. Затим се цео слој преокрене.
  4. Залагати лук.Пржење се наставља још 10 до 12 минута.

Неколико минута пре кувања, јело се слани и паприка.

Класичне палачинке од кромпира

Састојци: 5 великих кромпира, пола лука, 2 кашике. л брашно, 2 јаја, сол, зачини.

  1. Лук ситно протрљајте.
  2. На исти начин се меша са ренданим кромпиром.
  3. Вишак течности се изискује из поврћа.
  4. Преосталој маси додаје се брашно, јаја, сол, зачини.

Танке колаче од кромпира пржите са обе стране у тави са загрејаним уљем.

Тортиље са сиром и зачинским биљем

Састојци: 430 г кромпира, 190 г сира, 40 мл тешке павлаке, 7 г инстант квасца, 180 г брашна, сол, зачини, прстохват шећера, 1 кашика. л раст. уља.

  1. Суви се квас растопи у пола чаше топле воде.
  2. Након 10 минута, шећер и сол сипају се у масу.
  3. Брашно и путер се додају постепено.
  4. Замесјено тесто це одмарати пола сата.
  5. Кромпир се кува, соли и пире са зачинима и шлагом. Сир се грубо трља.
  6. Тесто је подељено на колобоке од којих је сваки разваљан у равни колач. У средини је положен део пире кромпира и сира. Горње пуњење се затвара са другим делом теста. Ивице су заслепљене.

Колачи се прже са обе стране у подмазаном тави.

Пржено свињетином

Састојци: 1 кг кромпира, килограм свињетине, со, лук, ароматично биље.

  1. Месо се исецка на средње кришке. Пржено до златно смеђе боје.
  2. Сјецкани лук се додаје у свињетину. Печење се наставља док поврће не омекша.
  3. Кромпир штапићи се стављају у тепсију. Под затвореним поклопцем јело се кува 15 минута. Посољено, посуто ароматичним биљем.

Надаље, пржење се наставља све док све компоненте нису спремне.

Кромпир кромпира са мљевеним месом

Састојци: 630 г кромпира, 300 г млевеног меса, лук, 2 кувана јаја и 1 сирова, 4 кашике кашике. л кашика, 30 г шљива. уља, сол, зачини.

  1. Кромпир се огули и куха док не омекша.
  2. Готово поврће пире је са уљем, сољу и зачинима. У пире кромпир додају се каша и сирово јаје.
  3. Лук ситно сецкан, пржен до златно браон. На то се додаје пуњење. И надјев се пржи док месо не буде спремно. Посољена по укусу.
  4. Охлађеном пуњењу додају се коцкице сирових јаја.
  5. Из кромпир масе се обликују зрезе, које почињу мешавином млевеног меса, лука и јаја.

Добијене колаче пржите са обе стране до златно смеђе боје.

Пржена пилетина с кромпиром

Састојци: велика пилетина, 4 - 5 кромпира, црни лук, 3 прстохват соли, раствор од 60 мл. уља.

  1. Слани штапићи филета пржени су 5-7 минута на врућем уљу. Они би требали постати ружичасти.
  2. Клини кромпира се стављају на већ златне комаде меса. Када поврће мало порумени, ватра се смањује на минимум.
  3. Храна се пече још 15 минута.
  4. Додају се пола прстена лука. Након пар минута, компоненте се измешају, посоље.

Јело се куха док лук и кромпир не омекшају.

Паприка са пилећом јетром у тави

Састојци: 5 - 6 кромпира, 230 г јетре, шаргарепа, лук, сол, ароматично биље.

  1. Поврће се сјече оштрим ножем или рерном, а затим се пржи до златно смеђе боје.
  2. Опрана, ослобођена вена и филмова, јетра се исецка на комаде и дода у таву осталим састојцима. Маса се слани, посипа ароматичним биљем.
  3. Након 15 минута пржења средњи комадићи кромпира се стављају у јетру. Сви састојци се преливају сланом водом. Морају бити у потпуности прекривени течношћу.
  4. Под затвореним поклопцем, посластица се хлади на лаганој ватри док се потпуно не скува.

Служи се са свежим зачинским биљем.

Пржено печуркама

Састојци: 280 г шампињона, 60 г шљива. уље, 2 прста сувог ђумбира, 2 зуба. бели лук, 130 мл сувог белог вина, 2 комадића млевене паприке, килограм кромпира, прстохват шећера и рузмарина, сол, 3 кашике. л соја сос.

  1. Кромпир директно у коре се куха док не омекша.
  2. Гљиве се шаљу да буду пржене целе у уљу. Додају им се сол и сви зачини. Поур сос. Печурке се прже док не испари са течности сву течност.
  3. Готов охлађени кромпир сече на кришке заједно са коре. Чешњак нарежите на ситну рерну.
  4. У посуду се сипа вино. Додаје се шећер. Гљиве се кувају пре него што алкохол испари.
  5. У посебној тави на било којој масти, док се не исецка, клинови кромпира се прже. Затим прелазе на гљиве.

Јело се добро помеша и послужује се за столом.

Релатед:Још од аутора: