Палачинке са шунком и сиром - шик доручак који ће осигурати ситост до ручка. Они са задовољством уживају одрасли и деца. Поред тога, ово јело се може припремити увече, а ујутро се загрева само, штедећи пуно времена, чега увек недостаје. Представљам вам једноставни детаљни рецепт за укусну посластицу.
- Време кувања: 80 минута.
- Сервис по контејнеру: 8.
- Сложеност препарата: средња.
Садржај материјала:
Рецепт за бујне палачинке с квасцем на води
За почетак ћу говорити о кувању палачинки. И то неће бити танке, нежне палачинке, већ срдачне, бујне делиције.
За кување ће вам требати:
- брашно - 200 г;
- прокувана вода - 500 мл;
- јаја - 3 ком .;
- суви квасац - 1 кашика кашике;
- шећер - 1 кашика;
- биљно уље - 1 кашика;
- со на укус.
Као што видите, све што требате је у готово свакој кухињи. Ако је тако, почните да кувате палачинке!
- Квас разриједите у пола чаше топле воде. Оставите пола сата.
- У међувремену, разбијте јаја у дубоку, довољно пространу шољу. Сипајте ту исту воду, додајте со и шећер. Све производе добро промијешајте док не добијете хомогену масу - можете користити миксером или само шлагом.
- Брашно просијте кроз сито да постане прозрачније. Сипајте мало у шољу уз мешање - тада се не формирају грудвице.
- У тесто додајте воду и квас, мешајте док не постане глатко, оставите на топлом месту још 30 минута.
- Загрејати посуду (по могућности ливено гвожђе) и површину лагано намастити уљем.
- Добро измешајте тесто (урадите то пре сваког изливања тако да се брашно не слегне доле - у овом случају, прве палачинке ће постати претанке, а последње - превише густе) и сипати у шерпу. Пажљиво распоредите тесто по површини да добијете глатку, лепу палачинку. Понављајте док тесто не заврши.
Како скувати палачинке и пунити палачинке
Рецепт за надјев за палачинке је врло једноставан - требат ће вам:
- шунка - 200 г;
- сир - 100 г.
Да ли је све при руци? Почињемо да кувамо:
- Шунку нарежите на ситне тракице, а сир нарежите на рерну. Измешајте састојке.
- На средину палачинке ставите део пуњења. Размажите га у танком слоју по целој површини, осим по ивицама.
- Пажљиво, да се не поквари, ваљајте га сламом.
Неки кувари додају ситно сецкани парадајз у пуњење. Добро решење - у овом случају готово јело ће бити сочније и знојније. Испробајте различите опције да одлучите која је за вас најбоља.
Савет. Претходно загрејте пуњене палачинке у микроталасној (довољно је 30 секунди) или пржите у врућој тави. Сир ће се растопити, јело ће постати још укусније.
Рецепт за бујне палачинке с квасцем на води
неће бити танких, нежних палачинки, већ срдачних, бујних делиција.
Састојци
- 200 г Брашно
- 500 мл Прокувана вода
- 3 ком Јаја
- 1 тсп Суви квас
- 1 Чл. л Шећер
- 1 Чл. л Биљно уље
- на укус Со
Корак по корак упутства
- Квас разриједите у пола чаше топле воде. Оставите пола сата.
- У међувремену, разбијте јаја у дубоку, довољно пространу шољу. Сипајте ту исту воду, додајте со и шећер. Све производе добро промијешајте док не добијете хомогену масу - можете користити миксером или само шлагом.
- Брашно просијте кроз сито да постане прозрачније. Сипајте мало у шољу уз мешање - тада се не формирају грудвице.
- У тесто додајте воду и квас, мешајте док не постане глатко, оставите на топлом месту још 30 минута.
- Загрејати посуду (по могућности ливено гвожђе) и површину лагано намастити уљем.
- Добро измешајте тесто (урадите то пре сваког изливања тако да се брашно не слегне доле - у овом случају, прве палачинке ће постати претанке, а последње - превише густе) и сипати у шерпу. Пажљиво распоредите тесто по површини да добијете глатку, лепу палачинку. Понављајте док тесто не заврши.
