Оригиналне шарене палачинке са сиром и зачинским биљкама никога неће оставити равнодушним. Њежна мекана текстура омогућава вам уживање у јелу у било којем облику. Компоненте надјева и компоненте теста могу се мењати у зависности од укуса.

Класичан рецепт за палачинке са сиром и зачинским биљем

За припрему тако топле грицкалице, као што су палачинке са сиром са биљем, требат ће вам:

  • 0,5 л млека;
  • 0,4 кг пшеничног брашна;
  • 0,15 л воде;
  • 2 јаја
  • 6 кашика кашике шећер
  • 6 кашика кашике сунцокретово уље;
  • со;
  • ванилија
  • 15 г першуна;
  • 200-250 г сира.

Корак по корак рецепт:

  1. Умутите беланца од јаја до стања отпорне пјене.
  2. Комбинујте млеко са водом.
  3. Жуманце измутите са шећером, ванилијом и маслацем. Комбинујте добијену масу са просијаним брашном и млеком.
  4. Умешајте веверице. Пеците палачинке.
  5. За пуњење млети опрану и осушену зеље. Сир нарибајте на ситној рерни, помешајте компоненте.
  6. Палачинке поспите биљем и сиром. Преклопите 4 пута.
  7. Поравнајте пергамент папир на лим за печење. Загрејати рерну на температуру од 220 степени. Ставите равномерни слој палачинки.
  8. Пеците 5-7 минута док се сир не истопи.

Послужите вруће. По врху можете посипати и зеље и сир.

Уз додатак шунке

Да бисте направили укусне и мирисне пуњене палачинке, морате да припремите следеће компоненте:

  • 0,2 кг пшеничног брашна;
  • 8 јаја;
  • 0,35 литара млека;
  • неколико грана копра;
  • 0,3 кг шунке;
  • 0,2 кг сира;
  • дробтине за хлеб.

Корак по корак рецепт:

  1. Брашно просијати ситним ситом. Комбинујте са 2 јаја. Додајте млеко, со, ситно сецкани копар.
  2. Мешајте док не постане глатко. Пеците танке палачинке.
  3. Тврдо скувајте 5 јаја, сецкајте. Нарежите шунку на танке кришке.
  4. Самљети сир.
  5. Сваку палачинку напуните шунком са куваним јајима и сиром. Омотајте у облику коверти.
  6. Преостало јаје умутите са соли. Палачинке умотајте у мешавину јаја, а хлеб у хлебним мрвицама. Пржите у тави са маслацем до златно смеђе боје.

У контексту готових производа изгледају прелепо и оригинално. Послужити на столу треба да буде на јелу, украшеном зеленилом.

Укусан рецепт:палачинке са тиквицама

Опција са пилећим надјевом

Палачинке са пилетином и сиром у комбинацији са тоновима зеленила су срдачне, укусне и ведра.

 

Да бисте припремили потребне састојке:

  • кефир - 0,4 л;
  • брашно - 0,25 кг;
  • јаја - 3 ком .;
  • тврди сир - 0,07 кг;
  • першун или копар по укусу;
  • путер за пржење;
  • пилећа прса - 1 п .;
  • со.

Корак по корак рецепт:

  1. Кефир помешајте са просијаним брашном и јајима, посолите. У тесто додајте сецкану зеље. Пеците палачинке у тепсији, подмазујући дно.
  2. Кухајте месо перади у сланој води док не омекша.
  3. Исецкајте на мање коцкице.
  4. Сир нарибајте на крупној рерни.
  5. Завијте готове палачинке у облику коверти, унутра ставите пилетину и сир пуњење.
  6. Пржите на лаганој ватри 5-7 минута под затвореним поклопцем, док се сир не отопи.

Пре сервирања украсите зачинским биљем за укус. Палачинке са зачинским биљем и сиром на кефиру украсит ће празнични стол и послужити као срдачна домаћа вечера.

Палачинке са кремом од сира и зачинским биљем

Да бисте спремили палачинке са крем умаком у млеку, требаће вам овај сет производа:

  • 500 мл млека;
  • 1 кашика. кипућа вода;
  • 2 кашике. брашно;
  • 0,5 тсп соли;
  • 6 кашика кашике шећер
  • 2 јаја
  • 1 кашика кашике прашак за пециво;
  • 5 кашика. л сунцокретово уље;
  • путер.

За пуњење:

  • 0,2 кг фета сира;
  • 0,1 л киселе павлаке 20%;
  • 3 режња белог лука;
  • гомила копра;
  • со, бибер.

Постепени рецепт:

  1. Умутите јаја, сол и гранулирани шећер.
  2. Комбинујте са млеком, прашком за пециво и брашном.
  3. Додајте сунцокретово уље.
  4. Оставите тесто да се кува 20 минута.
  5. Сипајте кипућу воду, непрестано мешајући.
  6. На масној тави испржите палачинке са обе стране. Подмажите их маслацем.
  7. Нарендати фета сир на крупној рерни. Комбинујте са павлаком, белим луком и сецканим зачинским биљем. Сол и бибер по укусу.
  8. Сваку палачинку распоредите пуњењем и преклопите на било који погодан начин.

Посебност крема са палачинкама је што дуже задржавају меку текстуру и свежину без исушивања.

Кување на печеном млеку

Љубитељима кремастог укуса палачинке саветује се да припремају јело на бази печеног млека.

Неопходне компоненте:

  • 0,1 л воде;
  • 0,5 л печеног млека;
  • 1 г прашка за пециво;
  • 2 пилећа јаја;
  • 0,07 кг сира;
  • зеље по укусу;
  • 0,1 кг путера;
  • 4 кашике кашике пшенично брашно;
  • прстохват соли.

Корак по корак акције:

  1. Комбинујте просијано брашно кроз сито са јајима, млеком, прашком за пециво, соли, сецканим зачинским биљем. На крају, сипајте кипућу воду. Беат шлаг све док глатка.
  2. Додајте растопљени путер. Оставите да тесто вари 15-20 минута.
  3. Пеците палачинке у врућој тави и преклопите на слајд.
  4. За надјев нарибајте сир.
  5. Сваку палачинку поспите сиром и умотајте у сламу. Ставите у тепсију и држите је затворено 5 минута под затвореним поклопцем.

Палачинке су еластичне и имају посебан прилог. Пре послуживања треба се зачинити биљем, које можете изабрати по укусу - погодни су копар, першун, босиљак.

Слично:Још од аутора: