Сигурно постоји више начина за прављење палачинки у вашој кулинарској свешци, а међу њима је и ваш - компанија компаније, која има своје тајне печења. Али онолико необично колико предлажемо, можда још не. Покушајте испећи палачинке на пиву, а ово јело ће сигурно спадати у категорију најмилијих.

Нереално укусне палачинке на пиву и млеку

Такве палачинке имају један леп трик: тепсију ћете морати подмазати само једном пре него што на њу на прву ставите део палачинке. Тада ће се сами „испећи“ - у тесто је довољно масноће за то.

Требаће вам производи:

  • млијеко, пиво (потребно вам је свјетло), брашно - једна чаша сваког састојка;
  • јаја - узмите неколико комада;
  • гранулирани шећер - довољно кашике;
  • уље (по могућности гхее) - довољно је две кашике;
  • ванилин шећер - не мање од 10 грама;
  • со - прстохват;
  • биљно уље (боље је узимати мирис без мириса) - 20 грама за подмазивање таве једном.

Јаја, обе врсте шећера и соли, ставите у заједничку посуду и пажљиво их протрљајте. Затим улијте млеко у смешу шећера и јаја. Затим полако, танким током, сипајте брашно, не престајући да мешате састав. Након тога компанији додамо гхее и поново мешамо.

На исти начин полако сипајте пиво у готово готово тесто и на крају га измешајте да се уклоните квржице.

А онда све, као и обично: добро загрејану и подмазану таву, две минуте печења за сваку страну, а сада се на тањиру диже нереално укусна палачинка. Кисела павлака, мед или конзерви - и уопште их се не може повући.

Пијемо пиво без јаја и млијека

У животу се све дешава, а можда се испоставило да заиста желите уживати у палачинкама и у фрижидеру, као што би срећа имала, нема јаја, нема млека ... Међутим, ако попијете пиво, спасићете се: укусни оброк ће вам бити обезбеђен.

За њега су нам потребни:

  • пиво - требат ће вам најмање једну и по чашу;
  • брашно - узмите ½ шоље;
  • сода и сол - ½ чајне кашике сваке компоненте;
  • гранулирани шећер - најмање неколико кашика;
  • биљно уље без мириса (палачинке не треба да миришу на аутсајдере) - 20 грама;
  • мајонез - најмање шест кашика, или једна банана.

У чинију шаљемо све припремљене производе (осим брашна) и мешамо. Брашно последње посуђе прелази у танку струју, уз непрестано мешање.

Готово тесто оставимо на столу око 40 минута. Тада можете пећи. Подмажите не само дно, већ и странице тепсије и у деловима излијте тесто. На широке равне тањире додајте брасно палачинке.

Оваква посластица не пати од вишка калорија, стога слободно додајте слатке надјеве.

Коризни рецепт

Још један нискокалорични рецепт добро ће доћи онима који посте или не желе да упропасте лик.

Које састојке треба да сакупља за њега?

  • Хељдино брашно - једна чаша;
  • пшенично брашно - узмите двоструко више;
  • пиво (мора бити лагано) - најмање три чаше;
  • гранулирани шећер - најмање кашика;
  • со - довољно прста;
  • квас (боље је узети прешани) - довољно је 20 грама;
  • биљно уље (било које, најважније, да не мирише) - пар кашика.

Шећер, сол и квас узгајају се у топлој води. Сипајте квасну мешавину у пиво. Сада лагано, мало по мало, додајте брашно (у чаши сваке врсте). Замесите тесто и оставите да се одмара на топлоти.

Да ли се тесто дизало? Дакле, време је да сипате преосталу чашу пшеничног брашна, месите и поново сачекате док не дође други пут.

Све је спремно. На пиву се могу испећи мршаве палачинке. То требате урадити на исти начин као и са било којом другом палачинком.

Бујна пецива на пенастом пићу

Овај рецепт је добар јер да можете користити више пива истовремено. Главна тајна је да је изнесете из фрижидера пре времена. Пустите да добије собну температуру.

Требат ће вам:

  • брашно - узмите неколико чаша;
  • пиво и вода - једна и по чаша једне и друге течности;
  • гранулирани шећер - довољно је четири кашике;
  • сол - навигација по вашем укусу;
  • биљно уље (као и увек, без мириса) - најмање три кашике;
  • јаја - један комад је довољан.

У заједничку посуду ставите јаје, гранулирани шећер и путер. Све туците. Добивену масу сипајте у брашно које је унапред пресељено.

Тамо такође шаљемо воду и пиво, топло или мало загрејано до 300Ц.

Сада можете укључити блендер да направите једнолично, без грудвица, тесто.

Остаје да се пече. Како? Погледајте горе.

Танке палачинке са рупама

Желите пробати печену "чипку"? Затим савладајте рецепт за прављење танких палачинки, са рупама, ажурима, попут чипке.

Печемо их од:

  • пиво (лагано и не филтрирано) - једна чаша;
  • брашно - исте запремине;
  • сода и сол - ½ кашичице једног и другог производа;
  • јаја - три комада биће сасвим довољно;
  • гранулирани шећер - не више од једне кашике;
  • биљно уље - да би га било довољно за пржење.

Пиво и јаја ће бити извађени из фрижидера мало раније: не би требало бити хладно. И мала тајна: ако желите чипку од чипке, део пива мора бити замењен минералном водом. И гњечите тесто искључиво ручно, без укључивања технике у поступак.

Јаја поделимо на жуманце и веверице. На прво сипајте шећер и сода у праху, сипајте пиво. Све ово микс.

Веверице додају со и туку. Послано на мешавину пива.

Састав је употпуњен просијаним брашном. Резултат би требало да буде течно, попут штедљиве киселе павлаке, теста.

Оставите га око 20 минута у посуди и можете почети пржити палачинке. Ми то радимо на уобичајен начин. Чим се на површини теста формирају мехурићи, окренимо палачинку са друге стране.

Палачинке на тамном пиву

Ова опција је добра када не желите слатко: палачинке нису превише погодне за џем или нешто слично. Али са месом, кавијаром, зачињеним надјевом са поврћем, кисела павлака ће бити неупоредива.

Шта вам треба?

  • Тамно пиво - једна и по чаша;
  • брашно - довољна је једна чаша;
  • јаја - два или три комада;
  • гранулирани шећер - узмите велику кашику;
  • биљно уље, као и увек, без мириса - за пржење;
  • сода и павлака - мало по мало.

Све компоненте се постепено додају у заједничко јело (приоритет није важан) и туку. Тесто би требало да излази без грудвица и довољно течно. Када упалимо рерну, нећемо морати да напустимо таву ни секунду: палачинке на тамном пиву се пеку веома брзо и не би требале да изгореју.

Тајне укусних палачинки

Које год палачинке планирате да скувате, постоје заједничке тајне при кувању.

  1. Прво, без грудвица на тесту!
  2. Друго, присуство соли је обавезно! Слатки десерти нису изузетак.
  3. Треће, ако нема произвођача црепа, узмите посуду од ливеног гвожђа или јела са дебелим странама и дном.
  4. Четврто, посуђе треба добро загрејати до тренутка када је тесто спремно.
  5. И пето, након подмазивања посуде уљем, не сипајте тесто у њу тачно ове секунде. Мажите још две-три минуте, а затим палачинке неће бити вискозне.

Релатед:Још од аутора: