Палачинке са јабукама - 7 рецепата

Када невероватна арома свеже припремљених палачинки са јабукама лебди у ваздуху, домаћинство одмах жури у мирису сласног јела и радује се могућности испробавања готове посластице. Такав доручак можете направити без много муке у неколико минута, користећи неке од трикова које ћете пронаћи у овом чланку.

Постоји неколико начина кувања. Прво је готове палачинке напунити насјецканим јабукама. Друго је стављање пуњења директно у тесто, а у трећем случају можете додати комаде воћа директно током процеса пржења. Препоручујемо да испробате све три методе како бисте из властитог искуства одабрали најуспешнију опцију кухања.

Класичне палачинке са јабуком

Требат ће вам:

• 150 г брашна;
• 300 мл млека;
• 150 мл пречишћене воде;
• 200 г шећера;
• 2 јаја
• 6 кашика сунцокретово уље;
• 50 г путера;
• 5 јабука;
• 1 кашика лимунова корица.

Постепена метода припреме:

1. У почетној фази потребно је направити пуњење од јабука, након чега се почињу припремати тесто. Опрано воће огулити је и огулити, исећи на ситне комаде.
2. У сецкане јабуке ставите корицу лимуна, састојке пошкропите малом количином лимуновог сока и смесу добро измешајте.
3. Маслац се загрева у воденој купељи, након чега се припремљени шећер полако додаје. Сируп се меша све док се кристали шећера не растопе у потпуности.
4. Јабуке нарежите на шерпу, прелијте воће шећерним сирупом и пржите надев 5 минута.
5. Затим наставите са припремом теста. У дубокој посуди измешајте брашно са млеком и јајима, додајте 30 г шећера, прстохват соли, сипајте воду и биљно уље. Мешалицом темељно промешајте смешу до једнолике конзистенције. Напомена: да бисте направили готово тесто без грудвица, претходно просијте брашно кроз сито и мало по мало додавајте воду, непрестано мешајући мешавину.
6. Претходно загрејану таву намастите мешавином маслаца и биљних уља, након чега се тесто размути у танком слоју и лагано га развуче по целој површини.
7. Готове палачинке пуњене су претходно припремљеним надјевом од јабука. Палачинке можете савити на најразличитије начине: кесу, цев, коверту или троугао.
8. У завршној фази ваљане палачинке се поново прже у тави док мирисне, а готово јело се сервира на сто.

Уз додатак цимета

Њежне палачинке са јабукама и циметом биће одличан почетак новог дана. Готово јело може се надопунити великим бројем додатака, било да је то воћни џем, џем, мед или обична павлака.

Састојци

• ½ шоље брашна;
• чаша млека;
• 2 јаја
• 50 г биљног уља;
• 2 јабуке
• 4 жлице шећер
• 1 кашика кашике цимет
• прстохват соли.

Кување:

1. У посуди комбинирамо јаја, млеко и брашно, додамо со, шећер, маслац и све састојке добро измешамо. Готову масу остављамо неколико минута.
2. Скините коре од јабука, исеците језгру, а затим нарежите огуљене плодове на мале коцкице.
3. Воће пржите у тави са додатком шећера и цимета.
4. Затим из тијеста испеците палачинке, након чега их напунимо карамелизованим јабукама са циметом.

Кување са лингонберри-има

Свим заљубљеницима у воћне и бобице десерте нудимо домаће палачинке са јабукама и јабукама.

Напомена: да бисте пецива била још укуснија, дајте предност квалитетном брашну највишег квалитета. Као пуњење користите киселе сорте јабука које ће додавати богату воћну арому посластици.

Основни производи за пуњење:

• прстохват ванилин;
• јагода - ½ шоље;
• шећер - 30 г;
• јабуке - 2 ком .;
• сунцокретово уље.

Ово је занимљиво: пита од јагода

За тест:

• шећер - 10 г;
• брашно - 1 чаша;
• јаја - 2 ком .;
• млеко - 400 мл;
• биљно уље.

Почињемо са кувањем:

1. Измешајте огуљене и сецкане јабуке са бобицама, додајте шећер и ванилин у воћну смешу, измешајте састојке.
2. Затим нарибајте воћни и бобичаст надјев у претходно загрејаној тави док јабуке не постану меке.
3. У следећој фази припремите тесто. Улијте млеко у лонац и загрејте на лаганој ватри. У топлу мешавину додајте пилећа јаја, путер и шећер. Мешавину добро истуците шлагом.
4. Затим постепено додајте брашно. Користите онолико састојка колико вам је потребно да добијете глатку, течну масу, без грудвица.
5. Готово тесто ставите на загрејану таву и пеците палачинке са обе стране до златно браон.
6. Када се пржено тесто мало охладило, почните палачинке са воћном и бобичастом мешавином. Готово јело послужите са медом, шлагом или чоколадном пастом.

Мршаве палачинке са јабукама

Основа таквог десерта не укључује производе животињског порекла, што значи да ће мршаве палачинке допунити исхрану људи који поштују одређена ограничења хране. Уз то, јело садржи минималну количину калорија, што не може, али ће обрадовати све љубитеље слаткиша.

Требат ће вам:

• 350 г брашна;
• 50 г шећера;
• 1 кашика кашике уља;
• 3 кашике мед;
• 3 јабуке
• прстохват соли и соде.

Фазе кувања:

1. Брашно комбинујте са содом, шећером, соли и путером. Промијешајте храну и оставите да тијесто стоји 5 минута.
2. Након наведеног времена масу поново туците шлагом, а затим почните да ширите тесто на врућој тави, подмазаној уљем.
3. Затим огуљене јабуке насецкајте рерном, додајте шећер по укусу смеши и пржите надев неколико минута.
4. Палачинке пуњене јабукама печемо у рерни, загрејаној на 170 ° Ц, сат времена.

На кефиру

Састојци

• ¾ Арт. брашно;
• ¾ Арт. кефир;
• 1 јаје
• 2 кашике путер;
• 40 г шећера;
• 2 јабуке
• прстохват екстракта ванилије;
• мало соли и прашка за пециво.

Кување:

1. Измешајте просијано брашно са прашком за пециво и со. Сипајте шећер и састојке добро измешајте.
2. Растопите путер у воденој купељи, комбинујте га са кефиром, јајетом и ванилијом. Добијену масу туците шлагом ручно или миксером.
3. Претходно припремљене суве састојке сипајте мешавином кефира, а затим гнетите тесто док не постане глатко.
4. Затим припремите пуњење јабука за палачинке. Јабуке огулите, огулите и исецкајте на мање комаде. У тесто за палачинке додајте сецкано воће.
5. Палачинке печемо у загрејаној тави са маслацем и сервирамо готово јело до стола.

Рецепт од сира

Палачинке са сиром и пуњењем од јабука - то је одлична опција не само за брзу ужину, већ и за цео оброк у јутарњим или ручним данима.

Напомена: за пуњење је најбоље одабрати свежи мало влажан сир, па ће готове палачинке бити укусније. Препоручујемо додавање мало киселе павлаке или јогурта сувом скуту, како би се добила густа маса скуте.

Потребни производи:

• 1,5 шоље млека;
• 50 г шећера;
• 2 јаја
• 300 г брашна;
• 30 мл уља;
• 250 г сира;
• 2 мале јабуке;
• 1 кашика кашике со.

Кување:

1. У посуди са дубоким дном комбинујте млеко и јаја. Мешајте шлагом.
2. Затим почните да сипате просијано брашно, не престајући да мешате бучицом.
3. Затим ставите шећер, со и неколико кашика сунцокретовог уља. Бежите тесто док не постане глатко без грудвица. Готово тесто се уклања да се натапа 10-15 минута.
4. Јабуку нарежите на рерну, помешајте са сиром, додајте мало шећера. Темељно измешајте састојке.
5. Готов надјев ставите на пржено тијесто до златно смеђе боје, а затим палачинке умотајте у цев или омот.

Палачинке од зобене каше са јабуком

Јесте ли прилично уморни од редовних зобених каша ујутро? Предлажемо да направите нискокалорични десерт на бази зобене каше без додавања шећера и брашна.

Састојци

• 300 г зобене каше;
• ¾ Арт. млеко;
• 2 јаја
• 1 кашика мед;
• прстохват соли.

Кување:

1. Помоћу миксера млети зобене каше до прашкасте конзистенције.
2. У дубокој посуди помешајте мед са јајима и добро победите добијену смешу.
3. Даље, додајте сецкану зобене каше са прстохватом соли. Мешајте мешавину добро док не постане глатка.
4. Њежно улијте просијано брашно у смесу, а затим гнетите тесто и додајте му ситно сецкане јабуке.
5. Пеците палачинке са овсеном кашом у загрејаној тави намазаној са мало количине уља.

Тајне савршеног пуњења јабуком

Јабучно пуњење је најпопуларније пуњење које се користи у кувању за прављење свих врста десерта и слаткиша. Које су познате штрудле и шарлота направљене на бази јабука.

Да би пуњење било заиста укусно, саветујемо вам да обратите пажњу на неколико тајни правилног кувања:

1. Потребно је пржити плодове на лаганој ватри да током термичке обраде цео сок не изађе из јабука. Захваљујући томе, пуњење ће задржати своју структуру и изглед уста.
2. Не морате стално мешати кришке јабуке током пржења. Тако се плодови неће претворити у пире масу, већ само мало карамелизовано.
3. Да спречите да готов надјев не исцури из палачинке, додајте прстохват шкроба у воћну смешу током кувања. То ће пуњење учинити гушћим и спречити накнадно истицање јабучног сока.