Печење пахуљастог бисквита без јаја прилично је једноставно користећи различите производе. Печење без наизглед главне компоненте испада изненађујуће лагано и прозрачно. Слатки и благи десерт можете затим послужити у чистом облику уз кафу или било које друго пиће, или га намазати кремом, претварајући је у прелепу торту.

Спужва торта без пећи на кефиру у рерни

Нежна и сочна даје спужвасту торту без јаја на кефиру, печеног у рерни.

Да бисте га припремили, треба да се залихе:

  • бело брашно - 400 г;
  • шећер - 200 г;
  • кефир (било који садржај масти) - 250 мл;
  • нерафинирано уље - 5-7 кашика;
  • сода;
  • сирћета
  • цимет и ванилија.

Да би се бисквит добро одвојио од форме, препоручује се посути кашиком, претходно подмазану гхее-ом.

Печење се припрема 40 минута, на температури 210 степени (у зависности од капацитета пећнице). Претходно загрејте рерну.

Брашно се просијава у велику посуду или на столу у облику тобогана, након чега се у њега додају мирисни зачини и сода. Одвојено, треба да помешате биљно уље са кефиром, шећером и сирћетом, додате брашну и добро измешате. Течна подлога за торту треба сипати у калуп и послати да се пече.

На павлаци

Овај се бисквит по структури не разликује од онога што се припрема уз додатак пилећег производа. Главна ствар у његовој припреми је да се придржавају пропорција састојака и поштују редослед кухања.

Производ се пече од:

  • кућна или складиштена павлака - 250 мл;
  • гранулирани шећер - 200 г;
  • сода, газирано сирће - пола кашичице;
  • скроб - ½ кашике;
  • брашно - 350 г;
  • екстракт ванилије;
  • путер и мрвице бит ће вам потребни за подмазивање калупа.

Пећница се загрева на 190 степени. Бисквит ће се пећи око 35-45 минута.

Шећер и кисела павлака млевени су до хомогености, а прате га све основне компоненте, укључујући газирану сода. Густина теста треба да буде иста као и крема.

У овом рецепту постоји 1 мала, али важна тајна. Пре него што тесто развучете у калуп, препоручује се да га загревате 7 минута, прво поспите хлебним мрвицама. Њежно тесто, једном када се загреје, одмах ће почети да се диже мало по мало у рерни, претварајући се на крају печења у прелепи румени бисквит.

Како кухати у спором шпорету?

Бисквит без јаја можете испећи у лаганој шпорет и одушевити домаћим укусним пецивима.

Рецепт за тесто је буџетски, јер укључује:

  • брашно - 350 г;
  • сода бикарбона - 1 кашика кашике;
  • млека и гранулираног шећера по 1 кашика.

Шећер треба сипати у праву количину млека и мешати тако да се бела зрнца потпуно помешају са млечном течношћу. Поред течних производа, уводи се брашно и сода, слани сирћетом.

За мешање теста, боље је користити миксер - да га гнетете рукама неће радити тако савршено.

У подмазану посуду за мултикухаре са сунцокретовим уљем требате да ставите тесто и након тога га печете у режиму "Печење". Време кувања је око 40 минута. Припремљену торту потребно је мало охладити, извадити из калупа и украсити по жељи, користећи бобице, кандирано воће, павлаку или џем.

На кондензованом млеку

Мирисни десерти, свечани и укусни (веома) могу се припремити од:

  • путер - 45 г;
  • кондензовано млеко - 200 мл;
  • течност - 230 мл (сок од поморанџе са кором, млеко);
  • брашно - 240 г;
  • сода - кафена кашика без клизача;
  • лимунов сок - 1 кашика.

Кондензовано млеко се туче заједно са маслацем и течношћу. Након што додате прави део брашна, соде и лимуновог сока. Готово тесто разваљати у калупу и пећи у рерни на температури од 190 степени. Спремност производа можете проверити помоћу чачкалице.

Важно је да не отворите ормар првих неколико минута печења, јер ће се узаврело тесто промешати и производ ће се покварити.

Чоколадни сунђерасти колач без јаја

Омиљена посластица одраслих и младих је чоколадни кекс, који се може направити без скупоцјеног пилећег производа. Овај рецепт је погодан за православни пост.

Израда нежног чоколадног колача одузеће мало времена, само се морате унапред резервисати:

  • брашно - 190 г;
  • шећер (може се заменити медом) - 200 г или 5 кашика. пчелињи производ;
  • прашак за пециво - 1,5 кашика кашике;
  • со - прстохват;
  • какао прах - 4 кашике;
  • биљна маст - 11 кашика;
  • ванилија
  • вода - 220 мл.

Прво, све основне компоненте се комбинују у резервоару - брашно, ванилин, со, прах, прашак за пециво, гранулирани шећер. Након што се додају вода и масноћа, све се измеша и излије у посуду за печење обложену пергаментним папиром. Кувајте производ на температури од 210 степени, од 50 минута до 1,5 сата (проверите чачкалицом).

Припремљени чоколадни бисквит можете исећи на неколико колача, намочити и премазати кремом. Поврх украсите сувим шљиве и кандираним воћем.

На води са лимуновим соком

Њежна лимунска трава може се пећи у рерни за мање од 60 минута. Принос готовог производа је 5-7 оброка.

Припрема се од:

  • врхунско брашно - 130 г;
  • прашак за пециво - 1,2 кашике;
  • путер - 55 г;
  • шећер у праху - 30 г;
  • кондензовано млеко - 3 кашике кашике;
  • лимунова корица - 0,5 кашике кашике;
  • лимунов сок - 3 кашике кашике;
  • вода или топло млеко - 70 мл.

Брашно, прашак за пециво се сипа у резервоар. Одвојено мешају се прах, кондензовано млеко и путер. Додајте лимунову корицу, сок, све измешајте и додајте брашно. Врело млеко или вода се додају на крају постепено, тако да маса постане жељена конзистенција. Торту испећи у претходно загрејаној рерни на 190 степени.

У млеку

Бисквит је универзална база за печење муффина или колача. Кухање у млеку испада да је нежно, прозрачно, док производ животињског порекла може у потпуности бити замењен биљном (сојином) компонентом.

За припрему укусног десерта потребно је да се залихе:

  • шећер - 190 г;
  • млеко - 240 мл;
  • брашно - 300 г;
  • сода - непотпуна кашичица;
  • сирћета
  • уље (за подмазивање калупа).

У посуди се помешају млечна течност и шећер, након чега се додају брашно и сок. Маса се стави у намашћени калуп и пошаље у рерну на 45 минута. Ако желите, такву торту можете испећи у спором шпорету.

Торта од сунђера без јаја на јогурту

Укусне домаће торте могу се лако припремити код куће од најједноставнијих производа који су вам увек при руци.

Укусна пита по овом рецепту припрема се на основу:

  • млеко - 280 мл;
  • брашно - 190 г;
  • природни јогурт - 220 мл;
  • шећер у праху (шећер) - 180 г;
  • биљна маст - 0,5 шољица;
  • ванилин;
  • прашак за пециво - 2,5 кашике кашике

Јогурт се припрема унапред употребом млека и киселог теста (доступан у апотекама). Маслац са јогуртом, шећером и ванилијом мешајте миксером док не постане глатко. Морају да уведу брашно, прах, белу течност.

У калуп намазан уљем ставити у умерено течну смесу и пећи у рерни на температури од 210 степени. Ако је пуно теста, боље га је испећи у два сета - на тај начин ће се пећи брже и боље.

Бисквит, у који се не додају јаја, након печења треба да буде благо роза, али не баш печен. Најмаштовитије је тесто припремљено на јогурту или киселом млеку - није увек могуће први пут набавити бујну печену робу.

 

Слично:Још од аутора: