Банана крема је одлична алтернатива масним опцијама са пуно уља. Добро засити колаче, али такође захтева пажњу и брзину, јер је плод склон потамњењу.
Садржај материјала:
Класична крема од банана
Ако никада нисте припремили крему од банане, онда би требало да кренете, наравно, са најједноставнијим и традиционалнијим рецептом.
Потребни производи:
- пола кесице ванилина;
- 200 грама масне киселе павлаке;
- двије кашике шећера у праху;
- две зреле банане.
Процес кухања:
- За почетак, добро сједините киселу павлаку са шећером од смреке и миксером, све умутите док смеша не постане довољно густа.
- Огулите банане, исецкајте их на кришке, а затим их ставите у блендер и измрвите.
- Воћну масу помешамо са павлаком, поново укључимо миксер, прекидамо и добијемо укусну и мирисну крему.
За торту од сунђера
Крема за бисквитну торту омогућава вам да у кратком временском периоду добијете мекано, нежно и засићено пециво.
Потребни производи:
- двије кашике шећера или праха;
- 0,2 кг зрелих банана;
- кашика кукурузног шкроба;
- 0,5 литара млека или врхња;
- две кашике путера;
- четири жуманцета.
Процес кухања:
- Жумањке убацимо у дубоку посуду, у њу убацимо скроб и улијемо млеко. Помоћу миксера правимо смешу хомогене конзистенције.
- Ставили смо оно што се десило на шпорет, добро загрејмо, али садржај се не може довести до кључања.
- Чекамо да се млечна смеша охлади, па јој додамо претходно оцијеђене панцете, измешамо и слој је спреман.
Уз додатак скуте
Скута - крема од банане - идеална за оне који брину о својој фигури, али истовремено не може себи одбити задовољство уживања у нечем слатком.
Потребни производи:
- 150 милилитара кефира;
- 0,2 кг скуте;
- кашика лимуновог сока;
- 70 грама шећера у праху;
- 200 грама банане;
- 10 грама лимунове коре.
Процес кухања:
- Скушајте сир с виљушком, напуните кефиром, додајте му остале састојке наведене на листи. Имајте на уму да банане треба исећи на мање комаде.
- Ставите ову мешавину у блендер и промешајте док не постане хомогена.
- Након тога ставите је у фрижидер најмање 30 минута. То је све, лагана, дијетна крема је спремна. По жељи може се посипати чипсом, какаом или колачићима.
Крема од банане са кремом од банане
Крема од банане од банана сматра се универзалном. Одлично се слаже и са кондиторима. Може се користити као самостални десерт или само намаз на хлебу.
Потребни производи:
- двије кашике шећера;
- 400 милилитара млека;
- око 30 грама путера;
- кашика ванилин;
- три мале зреле банане.
Процес кухања:
- Ставите путер, исечен на комаде, у шерпу, напуните га водом и почните да се загревате, али на лаганој ватри и не дозволите да смеша прокуха.
- Чим садржај почне да кључа, одмах додајте ванилин и шећер, мешајте и држите на шпорету док се све не растопи.
- Огулите банане, здробите вилицом или рукама, ставите у лончић, поново измешајте и прокухајте неко време.
- Када крема постане густа, може се уклонити, охладити и користити.
Са кондензованим млеком
Потребни производи:
- паковање маслаца;
- две средње банане, али увек зреле;
- пола конзерве кондензованог млека, отприлике 200 грама.
Процес кухања:
- Имајте на уму да би све компоненте морале бити приближно у једнаким омјерима, односно само 200 грама. Ако вам је потребно више на излазу из креме, повећајте количину састојака подједнако.
- Огулите банане, гњечите вилицом док не постане пире.
- Уље неће требати хладно, благо омекшати. Боље је да о томе водите рачуна унапред. Умутите га миксером или миксером и, без искључивања уређаја, додајте кондензовано млеко, а затим и банане. Доведите до хомогености и крема је готова.
Банана крема са павлаком
Павлака са павлаком од банане показала се врло задовољавајућом, али истовремено лаганом. Састојци за њега захтијевају само најједноставније, али укус им је врло богат, мада ћете за то морати потрошити довољно времена.
Потребни производи:
- 300 грама зрелих банана;
- око 400 грама киселе павлаке, обавезно масне;
- две кашике лимуновог сока;
- 150 грама шећера у праху.
Процес кухања:
- Кислу павлаку ставимо у газу, вежемо је на врх, тако да се формира нешто попут врећице, окачимо је и ставимо посуду испод ње да течност исцури. Одлазимо на ноћ или отприлике на 8-10 сати.
- Огулите воће, гњечите га рукама или виљушком, кашику сипајте лимуновим соком и поспите прахом, измијешајте.
- Кад прође време киселе павлаке, комбинујте га са бананама и добро умутите миксером.
- Оставите је најмање један сат да се охлади, препоручљиво је да је ставите у фрижидер да се кисела павлака не распадне и крема је спремна за употребу. Али пре тога, морате га поново победити.
Укусан слој са чоколадом
Потребни производи:
- мало више од 100 грама млечне чоколаде;
- пола лимуна или наранџе;
- три мале зреле банане;
- око три кашике шећера;
- две кашике какаа.
Процес кухања:
- Огулите банане, исеците их на комаде или их једноставно преломите, а затим вилицом или миксером направите пире.
- Исциједите сок од пола наранче или лимуна, комбинујте га с пиреом од банане.
- Додајте мало шећера, по жељи се количина може прилагодити вашем укусу. Ставимо какао и сипамо буквално 50 милилитара воде.
- Добијену смешу шаљемо у шпорет и чекамо да започне поступак кључања.
- Чоколаду поделимо на коцкице, ставимо је на преостале компоненте и мешамо док се потпуно не отопи.
- Након тога уклоните слој са ватре, оставите неко време да се охлади, можете га извадити у фрижидер на пола сата, а затим га користити у друге сврхе.
