Колачи од банане су мали колачи. Можете их кухати према разним једноставним рецептима. Без трошења пуно времена, можете добити врло укусан, мирисан и нежан десерт.

Класични банана цупцакес

За прављење теста требат ће вам:

  • путер из крављег млека - 100 г;
  • обични гранулирани шећер - 150 г;
  • јаја - 2 ком .;
  • банане - 3 ком .;
  • лимунов сок - 20 мл;
  • прашак за пециво - 10 г;
  • врхунско бело брашно - 200 г;
  • ванилин - 4 г;
  • јестива камена со - 3 г.

Састав пуњења:

  • кондензовано млеко - 100 мл;
  • зрела банана.

Листа производа за прављење крема:

  • шећер од глазуре - 30 г;
  • охлађена крема (33% масти) - 200 мл.

Корак по корак производња колача са пуњењем од банане:

  1. У дубоку посуду ставимо мекани путер, шећер и миксером умутимо. Настављајући рад кухињског апарата, у мешавину додајте јаја, измућена вилицом банана (пошкропите лимуновим соком).
  2. У масу ставите просијано брашно, прашак за пециво, ванилин, промешајте тесто.
  3. Добијена смеша се стави у силиконске (или било које друге) калупе за печење колача, пунећи их у 2/3 запремине.
  4. Ставке стављамо у претходно загрејану на 180 ° пећницу на 25 минута.
  5. Банане нарежемо на мале коцкице и комбинујемо са кондензованим млеком.
  6. Из охлађених колача извадимо језгро (без оштећења дна) и напунимо је пуњењем.
  7. У дубокој посуди шлаг миксером умутите. Када се повећају, почињемо постепено да улијемо шећер у праху и припремамо бујну, густу крему. Премештамо га у сластичарску силиконску кесу са млазницом и украшавамо торте, формирајући ружу.

Невероватно укусан десерт, прелити чоколадним чипсом, сецканим орасима.

Кување са крем сиром

Листа потребних производа за прављење теста:

  • путер (из крављег млека) - 140 г;
  • шећер за глазуру - 130 г;
  • јестива камена со - 3 г;
  • ванилин - 5 г;
  • врхунско бело брашно - 120 г;
  • банане (средње величине) - 2 ком .;
  • јаја - 2 ком .;
  • винско сирће - 7 мл;
  • сода бикарбона - на врху ножа;
  • крема - 40 мл.

Листа производа за прављење крема:

  • путер (из крављег млека) - 100 г;
  • скута - 350 г;
  • шећер од глазуре - пола шоље.

Размотрите корак по корак рецепт:

  1. У дубоку посуду ставимо брашно (просијано), шећер у праху, јаја, сол, мекани путер и миксером тучемо састав миксером до хомогене конзистенције. Не заустављајући рад кухињског апарата, у тесто додајемо ванилин, сода (угашену сирћетом), крему, храну било које боје (по избору).
  2. Напуните посебне калупе за цупцаке смјесе на пола и умијешајте у рерну 20 минута, претходно загријане на 170 ° Ц.
  3. Из пећи извадимо ружичасте приправке и охладимо.
  4. Ставите путер у посуду и тукли миксером, а затим постепено додајте сир, шећер у праху и припремите хомогену бујну масу. Пребацујемо га у сластичарску штрцаљку са млазницом, распоредимо врх производа и обликујемо шешир у облику цвета.

Торту поспите орасима и украсите кришкама банане. Тешко је одољети таквој сластици а нема довољно.

Није додато брашно

Производи потребни за припрему теста:

  • јаја - 2 ком .;
  • прашак за пециво - 10 г;
  • пахуљице од херкула - 1,5 шоље;
  • зобено брашно - 2,5 кашике;
  • зреле банане - 4 ком .;
  • смеђи шећер - 200 г;
  • путер из природног млека - 120 г;
  • ванилин - 5 г;
  • сецканих ораха - пола шоље.

 

Да бисте направили крему, требат ће вам ови производи:

  • путер на собној температури - 150 г;
  • чоколада (бела) - 150 г;
  • охлађени крем сир Виолета - 150 г.

Размислите детаљни рецепт за банана колаче:

  1. Помоћу миксера огуљене банане претварамо у пире кромпир. Не заустављајући рад апарата, у пулпу причвршћујемо јаја, путер, зобене каше и брашно, шећер, орахе. Оставите 1 сат да се житарица отопи.
  2. У тесто додајте прашак за пециво и измешајте састав. Масу распоређујемо према припремљеним облицима за муффине. Радне комаде шаљемо у рерну загрејану на 180 ° Ц током 20 минута.
  3. Отопите чоколаду у микроталасној и охладите.
  4. Премажите путер миксером док се не напуни. Без искључивања апарата, у постепено додајте чоколаду и сир (у малим порцијама), припремите хомогену крему. По жељи, може се допунити бојом хране. Пребацујемо мешавину у сластичарску шприц или торбу.
  5. Охлађене колаче украсимо кремом, формирајући бујне руже.

На површину производа стављамо нарезану банану. Захваљујући овсеној каши и житарицама, колачи ће се испоставити са необичним укусом и текстуром.

Укусни Банана цупцакес од Андија Цхефа

Производи за прављење теста:

  • смеђи и обични шећер - 150 г, односно 100 г, респективно;
  • путер из пуног млека - 110 г;
  • банане (зреле) - 3 ком .;
  • млеко - пола чаше;
  • маслиново уље - 20 мл;
  • мед (прозиран и течан) - 20 мл;
  • првокласно брашно од целог зрна - 330 г;
  • прашак за пециво - 10 г;
  • кухињска со - 3 г;
  • јаја - 2 ком .;
  • врхунско бело брашно - 80 г;
  • џем од малине (за пуњење) - 60 г.

Састојци за прављење креме:

  • крема (33% масти) - 250 мл;
  • скути сир - 150 г;
  • шећер од трске - 2 кашике. л .;
  • џем од малине - 30 мл.

Корак по корак упутства за прављење десерта од Андија Цхефа:

  1. Одужите банане с коже и гњечите вилицом или смрвите до стања каше. Ставите уље, обе врсте шећера и све умутите миксером. Без заустављања рада уређаја, мешавини постепено додајте јаја, мед, маслиново уље, млеко, со, обично брашно и цела зрна, прашак за пециво.
  2. Тесто распоређујемо у лим за муффине и печемо у рерни загрејаној на 180 ° Ц 15 минута.
  3. У дубокој посуди умутите миксером крему са шећером и сиром. Затим на смешу причврстимо џем (30 мл), мешавину помешамо са лопатицом до глатке.
  4. Охладите кексе, извадите средину кашиком (без оштећења дна) и напуните пекмезом.
  5. Крему ширимо у сластичарску кесу са млазницом и прекривамо врх охлађеног десерта.

Торта ће испасти укусна, нежна, порозна. Украсимо га малинама или по жељи посујемо обојеним пахуљицама од кокоса.

Чоколадни десерт

За прављење колача требат ће вам:

  • масна крема - пола чаше;
  • чоколада (горка) - 170 г;
  • врхунско бело брашно - 2,5 кашике;
  • прашак за пециво - 15 г;
  • путер из природног млека - 110 г;
  • обични гранулирани шећер - 100 г;
  • шећер од трске (смеђи) - 150 г;
  • јаја - 2 ком .;
  • ванилин - 5 г;
  • зреле банане - 3 ком .;
  • пастеризовано млеко - 150 мл;
  • лимунов сок - 150 мл.

Да бисте направили крему, требат ће вам ови производи:

  • изабрани путер - 200 г;
  • кондензовано млеко - 1 лименка;
  • какао прах - 60 г.

Корак по корак производња колача од чоколаде и банане:

  1. Сипајте крему у канту и ставите на шпорет. У кипућу масу бацемо чоколаду нарезану на комадиће, кашиком мешамо док не постане глатко. Затим извадите посуду из горионика и охладите.
  2. У млеко додајте сок од лимуна и оставите да одстоји 10 минута.
  3. У пластичној посуди помешајте брашно, сол, прашак за пециво.
  4. У дубоком тањиру миксером туците путер са две врсте шећера док не добијете бујну масу. Настављајући рад кухињског апарата, постепено уносимо јаја, ванилу, пире од банана, млеко и брашно.
  5. Тесто распоређујемо по калуповима са папирним умецима, у средину ставимо кашику чоколадног пуњења и притиснемо га прстом.
  6. Производе шаљемо 20 минута у рерну загрејану на 180 ° Ц.
  7. Затим охладите празнине и извадите их из калупа.
  8. У посуди туците путер миксером док се не напуни. Настављајући рад апарата, постепено уносимо кондензовано млеко, какао. Добијену крему пребацимо у сластичарску шприцу и украсимо цупцакесима.

Торту поспите чоколадним чипсом. Овако невероватно мирисан десерт никога неће оставити равнодушним.

Са пуњењем скуте за ПП

Састав теста:

  • бјелањка - 2 ком .;
  • жуманце;
  • крупне банане (зреле) - 2 ком .;
  • кефир без масти - 1 шоља;
  • мекиње - 4 кашике. л .;
  • зобене пахуљице (млевене) - 120 г;
  • прашак за пециво - 20 г;
  • јестива камена со - 3 г;
  • Свјежи мед или заслађивач по укусу.

Да бисте направили пуњење, требаће вам:

  • скути сир без масноће (финозрнат) - 300 г;
  • мед по укусу;
  • жуманце (сирово) - 1 ком.

Састав креме:

  • банана
  • јогурт без масти (без додатака) - 200 мл.

Упутство за припрему ПП колача:

  1. Мекиње и зобене каше прелијте кефиром и оставите да одстоје 1 сат да набубре.
  2. У дубокој и сувој посуди умутите беланца и сол у густу пену миксером.
  3. Банане изметајте вилицом и комбинујте са медом, жуманцем. Пребацимо их у натечене мљеве и тучемо миксером.
  4. У масу ставимо величанствене протеине, прашак за пециво и помешамо кашиком.
  5. Комбинујте сир са жуманцем, медом и уситните мешалицом.
  6. Калупима (силиконским) за колаче напуните мешавину половине зобене кашике, а затим у средину ставите надјев и обложите тестом.
  7. Ставке стављамо на 30 минута у загрејану рерну на 180 ° Ц.
  8. Пустите да се муффини охладе и извадите их из калупа.
  9. У дубоку посуду ставите јогурт и банану, па претворите у пире са миксером. Покривеним је колачима добивеном кремом.

Овако укусан и врло деликатан десерт популаран је међу присталицама правилне исхране, јер не штети фигури и здрављу. За столом послужујемо торте уз чај, кафу или било које друго пиће.

Добар апетит.

Слично:Још од аутора: