Невероватно укусне домаће палачинке од банана су извор здравих витамина и делиција. Припремају се лако, једу брзо!

Палачинке од банане - основни рецепт

Потребни производи:

  • 2 банане
  • чаша млека
  • 1 кашика. л биљно уље
  • 180 г брашна за палачинке
  • 4 јаја
  • 60 г шећера

 

За кување није потребно узимати брашно за палачинке, можете користити пшенично брашно. Прво га треба просијати. Огулите и исеците банане на мање комаде. У посуду ставите све производе осим брашна и почните да их тучете миксером. Постепено додајте брашно док се не формира хомогена маса. Нека тесто мало инсистира. Након 20-30 минута, можете да испечете палачинке. На масну и добро загрејану тепсију излијте малу количину теста. Кружним покретима га распоредите по површини тепсије. Пеците палачинку са обе стране. Тако наставите да печете преостале палачинке.

Основни рецепт за палачинке само је први корак у свет кувања укусних доброта на бази банана.

Није додато брашно


 

Главне компоненте рецепта су јаја, банане, а не грам брашна. Резултат су здраве и нискокалоричне палачинке. За кување морате узети 3 банане и 2 јаја. Умутите јаја и кашику шећера умутити док не постане глатко. Измрвите банане вилицом, комбинујте их са јајима. Да би палачинке биле порозне и прозрачне, треба да додате 1 кашика кашике. гашење соком сирћета. Не можете да стављате шећер у дијетне палачинке. Мешајте тесто. Сипајте палачинке кашиком у претходно загрејану и намашћену тепсију. Сачекајте да се палачинка пржи, окрените је и на другој страни, то се мора обавити пажљиво. Да се ​​палачинке од банане без брашна не распадну, боље је да их испечете мале величине.

У рецепту, без брашна, банане не можете умутити миксером, јер ће конзистенција теста бити превише танка.

Тајландски кувано

Захваљујући једноставном рецепту, егзотичну посластицу лако је припремити код куће. Не треба да идете на Тајланд због тога, довољно је да имате потребне производе и мало стрпљења. Традиционално, тајландске палачинке се прже у покретној кухињи (масхиннитса). За срдачне тајландске палачинке требат ће вам сљедећи производи:

  • брашно 0,5 кг
  • соли 1 кашика кашике
  • шећер ст. л
  • 125 мл млека
  • 125 мл воде
  • 100 мл палминог (маслиновог) уља
  • 15 банана
  • шећер од глазуре
  • кондензованог млека
  • путер за пржење
Плод палачинки са медом и бананом, селективни фокус

 

Комбинујте брашно, со, шећер, путер и млеко у посуди. Мешајући храну, лопатом сипајте довољно воде да се добије еластично тесто. Затим тесто требате гнетити рукама 10-15 минута. Затим замотајте тесто у полиетилен и пошаљите у фрижидер на неколико сати. Када се тесто улива, мора се поделити на 15-20 куглица. Подмажите их палминим (маслиновим) уљем, прекријте влажном крпом да се не пресуше. Банане нарежите на танке колутове. Куглице од теста је лакше разваљати на силиконској простирци. Палачинке треба да буду врло танке (провидне). Пржите их у врућој масној тави. Док се једна страна пржи, банане се полажу у средишњи врх. Ивице палачинке су омотане у коверту, окренуте тако да се друга страна пржи. Оштре коверте се режу ножем на 9 једнаких делова. Врх залијевати кондензованим млијеком, посутим шећером од глазуре. Палачинке се сервирају уз велику врућину на папирним тањирима дрвеним набодавима.

Палачинке од банане


 

Ако унутар палачинки ставите пуњење од банане, укус ће бити чаробан. За њихову припрему можете узети било који класични рецепт. Кување палачинки са пуњењем од банане започињте са тестом. Потребно је узети 1 литар млека, 5-6 јаја, 2 кашике. л шећер, прстохват соли, 100 мл биљног уља и брашно. Одложите тесто за палачинке. За пуњење ће вам требати: 5 банана, путер 50 гр., Шећер од леда. Огулите банане. Изрежите на кругове мале дебљине. У лонцу истопите путер, тамо ставите банане. Промените транспарентност. Охлађеним пуњењем напуните палачинке, ваљајте ковертом или сламком. По жељи, можете их пржити са обе стране. За послуживање поспите шећером за глазуру.

Чоколадни рецепт


 

За пуњење можете користити било коју квалитетну чоколаду са садржајем какаа од најмање 60%. Палачинке се припремају према основном или било ком другом рецепту. Опције за припрему пуњења:

  1. Раздвојите корицу чоколаде на комадиће, ставите је у лончић, који смо ставили у водену купељ. Готове палачинке прелијемо врућом течном чоколадом, проциједимо и послужимо.
  2. У растопљену чоколаду додајте растопљени путер. Добро промијешајте да се путер растопи. Сваку палачинку намажите резањем добијеним пуњењем.
  3. Унутар палачинки можете ставити рендану чоколаду, затим је ваљати и испећи на путеру. Током процеса пржења чоколада ће се растопити.

За посластицу или пиће чаја биће погодна посластица са чоколадом. Слатки зуб ће то ценити!

Палачинке за дијету

Дијеталне палачинке добијају се с много мањим бројем калорија, могу се уживати без страха за фигуру. За кување ће вам требати: 2 јаја, банана и кашика лимуновог сока. У блендеру убијте јаја са бананама, додајте сок од лимуна. Требало би да добије волуметријску ваздушну масу. Даље, намажите посуду биљним уљем и загрејте је. Пеците палачинке у 2 фазе. Сипајте кашику теста у средину тепсије, поклопите. Након минуту сипајте кашику густина, поклопите поново да палачинка запече. Затим пређите на другу страну. Погодније је палачинке окренути две виљушке.

Рецепт не укључује шећер. Важно је узети највише зрелих банана. Њихова максимална зрелост може се постићи ако се чувају заједно с јабукама изван фрижидера.

Палачинке са бананом од овса

Потребно је сипати кипућу воду или прокухати чашу овсене каше. Док се зобена каша хлади, измрвите огуљену банану. Додајте га у овсену кашу, сипајте 70 гр.јогурт, 2 кашике биљног уља и тучено 1 јаје. Сипати шећер по жељи. Добро измијешајте зобену смесу, испеците без уља у тави са нелепљивим лепком. Послужите са сосом, џемом или кондензованим млеком.

Добар апетит!

Слично:Још од аутора: