Маслац од кикирикија је укусан и храњив десерт који желите појести без заустављања. Стога је питање сасвим оправдано - која је корист и штета од кикирики пасте за тело обичне особе, спортисте или оне који ће смршавјети.

Маслац од кикирикија: хемијски састав и садржај калорија

Кикирики, или кикирики, вековима су конзумирале цивилизације Јужне Америке због своје храњиве вредности и приступачне цене. Кикирики паста је кремасти производ смеђе кафе обојен од печених орашастих плодова предивног укуса и мириса.

Маслац од кикирикија је висококалорична и високо хранљива намирница.

У 100 грама готовог производа има отприлике 570 - 600 калорија као у висококвалитетној тамној чоколади. Једна кашика садржи око 12 грама тјестенине, што одговара 70 - 72 калорије. Кашика ће укључивати 35 грама производа (отприлике 200 - 220 калорија).

Састав:

  • масти - отприлике 70-73%, од којих су више од 36% корисне незасићене масне киселине;
  • угљени хидрати - 8 - 9%;
  • биљни протеин - 18 - 21%.

Предности производа за људско тело

Прави, без вештачких додатака, маслац од кикирикија је „живи“ природни производ. Штавише, термичка обрада - пржење ораха - само појачава његова корисна својства.

Маслац од кикирикија је прилично калорично задовољство, али врло укусно.

Међу вредним материјама које садрже паста направљена од кикирикија, постоје:

  1. Витамини Е, А, групе Б, укључујући фолну и никотинску киселину (витамини Б9 и Б3, респективно), пуно гвожђа и калијума, холина (Б4), селена, калцијума, цинка, кобалта.
  2. Биљна влакна - влакно, неопходно за нормално функционисање црева и уклањање отрова и алергена из организма.
  3. Корисне за организам биљне масти, које су у високој концентрацији класификоване у поли- и мононезасићене масне киселине.

Због садржаја есенцијалних омега-3 и 6 масних киселина, паста од кикирикија уз редовно коришћење против здраве исхране има следеће ефекте:

  • смањује ризик од срчаних и крвожилних болести (према истраживању, за 15 - 20%);
  • смањује концентрацију лошег холестерола;
  • побољшава својства крви, спречавајући тромбозу;
  • регулише ниво серотонина у мозгу, пружајући антидепресив ефекат;
  • спречава развој дијабетеса типа 2, повећавајући осетљивост рецептора на инсулин;
  • регулише тон капилара, нормализујући крвни притисак;
  • нормализује ниво хормона, побољшавајући ток менопаузе и предменструални синдром.

Колико је маслац од кикирикија добар за спортисте

Тјестенина је вриједан природни производ који су тражени од стране активних тренираних спорташа и спортиста у бодибуилдингу.

Поред обиља витамина и минерала, несумњиву корист за спортисте заслужују и друга важна својства кикирикија који је прерађен у тестенину.

Као и било који други производ, маслац од кикирикија захтева умјереност у потрошњи и дневну дозволу.

Међу њима су:

  1. Висока енергетска вредност, која обезбеђује ослобађање енергије с мало поједене хране и не доводи до повећања масне масе и волумена стомака.
  2. За изградњу мишићних влакана потребна је велика количина протеина (око 4 г на 100 грама).
  3. Способност кикирикија да активира производњу сопственог природног тестостерона. Хормон појачава процес цепања масти и учествује у процесима који доводе до повећања густине мишићног ткива. Ово је важно за пражњење вишка масне масе и за стварање мишићног рељефа. Експериментални подаци јасно указују на чињеницу да ниво густине мишића зависи од количине тестостерона у крви. Поред тога, тестостерон утиче на развој скелета спортисте, регулише рад коштане сржи, лојних жлезда и ублажава депресију.
  4. Висок садржај холина (Б4), који игра огромну улогу у животу сваког спортисте - и аматерског и професионалног. Холин обнавља нормално функционисање централног нервног система у стресним стањима. Такође подржава рад јетре која доживљава прекомерни стрес због периодичне или сталне употребе сагоревача масти, протеина и протеинских производа. Није узалуд да многи спортисти посежу за великим дозама холина у случајевима екстремног преоптерећења.

Ово је занимљиво:кикирики путер

Корисна својства пасте за губитак килограма

Висока храњива вредност кикирикијевог маслаца уопште не спречава његову употребу као дијететски производ за губитак килограма. Главна ствар је да се не бавите и да задржите дозу да бисте постигли губитак килограма.

Кикирики путер је једна од најпопуларнијих тестенина на свету.

Која су драгоцена својства кикирикије за оне који желе смршавјети?

  1. Прво, због обиља биљних протеина и влакана, мали део орашасте пасте даје дуготрајни осећај ситости. Студије показују да они који редовно једу ову делицију за доручак желе да једу много мање током дана. Уз то, биљна влакна садржана у њему помажу у успостављању процеса ненормално спорог ослобађања цријева, што такође утиче на процес губитка килограма чишћењем организма од непотребних материја и токсина.
  2. Друго, још два важна фактора утичу на губитак килограма. Велика количина холина, која нормализује метаболичке процесе, и способност кикирикија да стимулише лучење сопственог тестостерона активира сагоревање накупљања масти и губитак сувишне тежине.
  3. Треће, природни тестостерон који се интензивније производи када се конзумира кикирики, такође је користан за жене. Изабрана доза пасте на позадини физичке активности и нискокалоричне исхране обезбедиће еластичност, мишићну густину и убрзати метаболизам, што неће дозволити да пљушти чак ни током пременопаузе и менопаузе.

Да би производ заиста успио као дијетални и користио фигури, препоручује се ограничити количину дневне порције кикирикијевог маслаца за мршављење на 4 кашике. Сматра се прикладним да се користи ујутро, а најбоље од свега - за доручком.

Прочитајте и:како расте кикирики

За референцу: постоје и дијеталне опције за тестенине направљене од кикирикија, на пример, из Валден Фармс.

Штета од једења тјестенине

Сваки драгоцени производ, попут лекова, може постати отров, разлика је само у дозирању.

Има необичан укус и арому.

Производ кикирикија може нанијети значајну штету људима који су алергични на њега или било које друге орахе.

За њих је тестенина забрањена посластица.

Ову забрану треба схватити врло озбиљно, јер с великом осетљивошћу тела на кикирики, једна малена доза пасте може бити довољна да се развије акутна реакција.

То се манифестује у следећем:

  • грлобоља;
  • свраб коже на уснама, врату;
  • отицање усана, језика, осећај пуноће у њима;
  • појава краткоће даха, кашља, што указује на грч у бронхија и развој напада астме;
  • отицање гркљана и гркљана, што може довести до опструкције дишних путева;
  • акутна анафилактичка реакција, укључујући оштар пад притиска и горе наведене знакове у тешком облику, може да проузрокује кому и смрт за неколико минута.

Гастричне патологије у акутној фази (улцерозни процеси, гастритис, дуоденитис) такође су контраиндикација употреби пасте од кикирикија. Код хроничног типа болести дозвољено је користити производ, али не више од једне кашике ујутру.

Са чим јести путер од кикирикија

Како јести тјестенину тако да доноси највећу корист?

Одличан додатак сендвичима!

Овом приликом нутриционисти тврде да се расправљена посластица најбоље конзумира не одвојено, већ са другим корисним производима.

Ова опција ће дати оптималан резултат асимилације драгоцених супстанци, одржавајући нормалну тежину и минимизирајући развој нежељених реакција код људи са желучаним проблемима.

  • Укусан и храњив тост можете направити тако што ћете пасте премазати хлебом од целог зрна или сувим крекером.
  • Аминокиселине садржане у млечним производима савршено надопуњују драгоцене елементе кикирикија. Због тога, нутриционисти саветују да пију орашасте тестенине са немасним млеком, цикоријом или кафом у млеку, додају је као надјев сирним колачима и напици од сира.
  • За оне који смршају, маслац од кикирикија препоручује се јести уз нискокалорично воће или с дијеталном кашом од хељде, овсене каше.
  • Па, за оне који се не плаше дебљања, сладолед са кикирики путер или чувене француске палачинке које се припремају на паришким булеварама биће одличан десерт. Топла палачинка се густо намаже маслацем од кикирикија, а затим се у њу умота банана исечена на кругове.

Како направити тестенину код куће

Многи људи мисле да је боље кухати посластице кикирикија сами, јер у овом случају можете пажљиво надгледати састав производа и технологију кувања.

Укусан и врло здрав десерт.

Основни рецепт:

  • печени кикирики - 200 грама;
  • кикирики или рафинирано биљно уље - 3 кашике;
  • 1 - 2 кашике меда (по укусу) које треба заменити шећером у праху у случају алергија;
  • со (прстохват).

Кување:

  1. Кикирики се одмах купује печен или огуљен и чува у рерни око 7 - 10 минута (на 180 - 200ºЦ), положи у једном слоју на лим за печење.
  2. Након хлађења зрна млеве се у блендеру до прашкастог стања.
  3. У орах у праху додају се уље, мед (шећер у праху) и со.
  4. Померите поново смешу у блендеру док се производ не налепи.

Да би његов укус и мирис био још привлачнији, многи у мешавину додају кандирано воће, ситно сецкано сушено воће, пахуљице кокоса или омиљене зачине - цимет, клинчић, кардамом, ванилу.

Ако је паста превише густа, додајте јој мало топле воде и поново је умутите у блендеру. Готов производ се чува не дуже од 60 дана у фрижидеру.

Слично:Још од аутора: