Енглески доручак укључује строго дефинисане производе који се нису вековима мењали. Знање и рецепти преносе се с генерације на генерацију. Јела нису веома разноврсна, али су срдачна и прилично калорична.

Традиционални енглески доручак: састав јела

Британци дан традиционално започињу шољом чаја, коју увек пију у кревету. Потом се на стол послужује зобена каша.

Следи обавезних седам производа:

  • две пржене кобасице;
  • класична пржена хрскава сланина;
  • пар рајчица преливених уљем преосталим од сланине;
  • пржене шампињоне;
  • бели пасуљ са парадајзом;
  • пржена јаја традиционално направљена од два јаја;
  • два тоста премазана маслацем или џемом.

Обично га је пити уз шољу кафе, чаја са додатком млека или сока од поморанџе. Повремено се у исхрану укључују палачинке са џемом или млеко са житарицама.

Сви наведени производи се стављају на једно јело. Пржена јаја увек заузимају место у центру, остали производи га уоквирују.

Традиција припреме срдачног доручка потиче из далеких времена. У сиромашним породицама, Британци су морали ујутро да обилно оброкају да би напорно радили цео дан. На ручку нису имали времена да једу додатно, а следећи оброк дошао је тек у касним вечерњим сатима. Висококалорични доручак пружио је ситост током читавог дана.

И упркос чињеници да су се времена одавно променила и ритам живота постао много лакши, традиција једења чврсте хране остала је и ујутро.

Класична сланина и јаја на енглеском језику

Ниједан класични енглески доручак није потпун без сланине и јајета. Број производа дизајниран је за две порције.

Састојци

  • јаје - 4 ком .;
  • маслиново уље - 2 кашике. кашике;
  • сланина - 6 кришки;
  • со;
  • тости - 4 ком .;
  • парадајз - 1 ком .;
  • млевени бибер чили - 0,1 кашика кашике;
  • паприка - 0,5 кашике кашике.

Кување:

  1. Парадајз исеците на четири дела.
  2. Загрејте таву. Ставите сланину. Да бисте издржали једну и по минут, окрените је. Задржите што више времена. Поставите на тањир прекривен папирним пешкиром. Цовер.
  3. Сипајте мирисно уље без прања посуде. Ставите парадајз. Поспите чилијем и паприком. Сачекај минут. Возите јаја. За сол. Пржите две минуте. Жуманце би требало да остане цело и да се не пржи.
  4. Ставите у две посуде. У близини места сланина и тост.

Пасуљ од пасуља у сосу од парадајза

Ово јело за загревање помоћи ће у одржавању виталности и доброг расположења. Даће потицај енергије за цео дан.

Састојци

  • суви пасуљ - 1,5 шоље;
  • бели лук - 2 режња;
  • лук - 1 п .;
  • шећер - 1 кашика;
  • зачињено биље;
  • уље;
  • шампињони - 140 г;
  • шаргарепа - 1 ком .;
  • исецкан парадајз у сопственом соку - 200 г.

Кување:

  1. Увече грах сипајте водом. Кухајте ујутро. Време ће трајати око два сата.
  2. Мрква ће требати коцкице.
  3. Лук - у ситним комадима.
  4. Пошаљите поврће у таву, сипајте уље, пржите. Доведите лук у прозирно стање. 3-5 минута је довољно. Пребаците у било који контејнер.
  5. Сјецкајте шампињоне. Ставите у таву од прженог поврћа. Затамните седам минута. Вратите поврће назад. Сипајте ренданог парадајза. Слатко. Сипајте зачињено биље. Додајте пасуљ и сецкани чешањ белог лука. Помешати и пирјати три минута.

У ствари, мало Енглеза спрема ово јело код куће. Најчешће се производ купује у конзервираним намирницама у супермаркетима и загрева.

Енглески доручак за палачинке са џемом

Суве и врло укусне - ово су енглеске палачинке. Испада бујно и прозрачно. Главна разлика од наше је у томе што су палачинке густе и никада не додају уље у таву за кување.

Састојци

  • млеко - 210 мл;
  • со - прстохват;
  • прашак за пециво - 2 кашике кашике;
  • шећер - 2 кашике. кашике;
  • ванилија - прстохват;
  • јаје - 3 ком .;
  • брашно - 135 г;
  • џем;
  • путер - 2 кашике. кашике.

Кување:

  1. Жуманцима додајте со. Побијте шлагом. Сипајте млеко и поспите брашном. Промените. Додајте прашак за пециво. Наставите мешати све док смеша није хомогена.
  2. Укључите миксер и протеине претворите у пенасту. Послати у тесто и лагано мешати.
  3. Отопите путер и сипајте у тесто. Променити
  4. Загрејати таву и сипати посуду у масу. Када се на површини формирају мехурићи, окрените је. За пржење.
  5. Ставите на тањир и послужите са џемом. Британци воле јагодне делиције.

Зобена каша са шлагом

Чак и Господари ово јело једу за доручак. Испробајте праву енглеску могућност кухања.

Састојци

  • шећер - 3 кашике кашике;
  • вода - 950 мл;
  • џем од шљиве;
  • зобена каша - 2 шоље;
  • со - 3 г;
  • крема - 125 мл.

Кување:

  1. У слану воду. Пахуљице заспите. Скухајте га. Кувајте пет минута. Пахуљице би требале постати меке.
  2. Ставите у чиније. Сипати крему. Поспите шећером. Послужите са џемом.

Рецепт са кобасицама и печуркама

Енглези имају прилично срдачан доручак. Имамо такво јело да се може конзумирати у било које доба дана.

Састојци

  • дебела кобасица - 1 ком .;
  • бели бибер - 1 п .;
  • биљно уље;
  • шампињони - 5 ком .;
  • конзервирани пасуљ - 0,5 конзерви;
  • со;
  • јаје - 2 ком .;
  • бибер;
  • димљена сланина - 2 траке;
  • црни пудинг - 1 комад;
  • путер;
  • хлеб - 2 комада;
  • парадајз - 1 ком.

Кување:

  1. Пасуљ са сосом померити у тави. Поспите бибером и загрејте девет минута на лаганој ватри. Додајте путер. Промените.
  2. Сада вам треба роштиљ. Кобасице пржите на средњој температури. Ставите јело. Загријте сланину.
  3. У таву ставите целе гљиве и парадајз, исечене на два дела. Сипајте уље и испржите.
  4. У тепсију ставите црни пудинг. Возите јаја. Тост. Осушите хлеб у тостеру.
  5. Загрејте јело и ставите сву припремљену храну.Послужите уз јак чај.

Када купујете кобасице, имајте на уму да енглески није попут наше млекаре. Ово су зачињене кобасице или кобасице које се праве од пилетине или свињетине.

Енглески тости

Ниједан енглески доручак није готов без тоста. Можете само пржити хлеб или направити невероватно укусно јело.

Састојци

  • сир - 90 г;
  • пиво - 650 мл;
  • хлеб - 4 комада;
  • путер - 1 кашика. кашика;
  • жуманце - 2 ком.

Кување:

  1. Комадиће хлеба преполовите. У тави растопите путер. Ставите хлеб. Пржити.
  2. Нарибајте сир. За сол. Сипајте жуманце и пиво. Сваким комадом хлеба подмажите добијену масу. Слој треба да буде густ. Поспите бибером.
  3. У микроталасној пећници на малој температури растопите сир.

Можете припремити лакшу опцију за доручак. Да бисте то учинили, сушите хлеб у тостеру до златно браон боје. Могу се послужити са сланим путером или џемом од поморанџе.

Јаја тост крема

Укус креме можете разноврсити додавањем додатака по вашем укусу: бобица, алкохол, бадеми, какао, нана.

Састојци

  • ванилин шећер - 4 кашике кашике;
  • жуманце - 11 ком. собна температура;
  • морска со - 0,1 тсп;
  • крема - 850 мл;
  • цимет у штапићима - 2 ком .;
  • шећер -210 г.

Кување:

  1. Да би крема постала засићене боје, жуманце одмах поспите сољу.
  2. Уз пинцету узмите цимет и држите, непрестано окрећући се, упаљачем пола минуте. Поделити на комаде.
  3. У крему сипајте половину гранулираног шећера и ванилин шећера. Ставите цимет. Скухајте га. Инсистирајте на поклопцу четврт сата. Узми цимет.
  4. Преостали шећер сипајте у жуманце. Беат. Маса треба постати бела. Скухајте крему. Стално тучено жуманце сипајте у мали део кремасте масе.
  5. Добијену крему прокухајте на лаганој ватри. Маса треба да се згусне. Сипајте у посуду и прекријте фолијом. Помоћи ће креми да се не прекри. Супер.

Како и шта правилно поднети

Доручак код Британаца, високо калоричан и врло тежак. Он је у стању да засити тело за наредни дан. Не разликује се у разноврсности, али традиционално се његов састав није мењао већ неколико векова.

Доручак укључује неколико јела која се нужно стављају на исти тањир и сервирају у одређеној боји. Пар жутих очију јаја, омеђених белим облацима пржених протеина, ружичастим пасуљем, смеђим шампињонима, готово црним кобасицама, засићеним мрљама од парадајза и златним тостима са ивице.

 

Чувени доручак употпуните великом боцом кечапа. Служи се уз шољицу кафе, чаја са млеком или соком од поморанџе.

Релатед:Још од аутора: