Британски кувар Бен Цхурцхилл ствара десерте који на први поглед изгледају не особито апективно. Цхурцхилл јела изгледају као потпуно другачија храна - или чак нејестиви предмети. Међу његовим најпопуларнијим креацијама су пепељара пуњена десертом од ванилије панакоте; делиција у облику размажене мандарине; као и прљави кухињски спужва (уствари такође сладак десерт).

Тешко је вјеровати, али у ствари је садржај ове пепељаре прилично јестив. На дну је смрзнути сируп од ванилије панакоте. "Папучице цигарета" направљене су од обојене чоколадне сластичарне, а "пепео" је од сиве глазуре за медењаке.

Јестиви пепео

Како је започела будућа каријера кувара

Цхурцхилл се почео занимати за кухање случајно. Будући кувар студирао је у уметничкој школи, али тај му се пут чинио неперспективним. Одлучио је да одустане и оде да ради као кувар у локалном пабу.
Ни Бен није одмах преузео посластице. „Никада нисам правио слаткише, и хтео сам ово да научим. Ја сам самостално почео да савладавам ову уметност, “каже Цхурцхилл. „Црпио сам инспирацију из филмова, видео игара, читаве стварности око мене. Где год погледате - свуда по мени свет се чинио богатим разним детаљима које бих могао да употријебим у свом новом хобију».

Ова јабука садржи само јабучни моуссе. Као и манго, крем и гранола - традиционални амерички десерт
Десерт који је Бен створио за Ноћ вјештица

Принципи које следи Енглез

Бен је приметио да људи воле ствари у сукобу и одлучио је да га користи како би створио доброте. „Одлучио сам да направим десерт који се неће разликовати од пепељаре напуњене цигаретним оштрицама. Волим да изазивам људе. Заиста, на први поглед ова ствар не изгледа јестива.И неће се сви одлучити да то пробају. “
Кухар је уверен да му је недостатак формалне обуке играо у руке. „Нисам навикла да се придржавам правила. Лако ми је радити нове ствари изван општеприхваћених норми и уживати у свом раду “, каже Бен. "Моје главно правило је недостатак правила. Ако желите нешто да урадите, не морате тражити дозволу других. Запитајте се боље како то желите учинити. "

Цвекла од цвекле и чоколаде. Лонац је такође направљен од чоколаде.
Мандарински десерт

У следећим видео записима можете видети како се одвија процес стварања таквих реалних илузија.

 

хттпс://ввв.инстаграм.цом/п/БхЗДЕ4Кл9љ/

Фотографија кухара

Да ли бисте ризиковали да пробате Бенове десерте? Поделите у коментарима.

Релатед:Још од аутора: