7 рецепата за хрскаве вафле за пегла од ватела

Многи се од детињства сећају укуса мирисних, слатких вафеља које су викендом спремале мама или бака. Ова делиција тада се чинила најбољом на свету. Сада је сличан десерт лако наћи у било којем супермаркету, али домаће торте је тешко засенити. Научимо како сами кухати ово јело уз помоћ једноставног кухињског уређаја. У томе ће нам помоћи неки од најпопуларнијих рецепата за хрскаве вафле за пегле од вафеља.

Хрскави танки вафљи у електричном пеглу за вафле

Да бисте направили одличан хрскави десерт, требат ће вам повољна храна.

Листа компоненти:

• 250 мл млека;
• 150 г путера;
• 1 кашика. л шећер
• 4 јаја
• 2 кашике. брашно;
• мало соли.

Фазе кувања:

1. За почетак, истопите путер у микроталасној или на ватри, оставите да се мало охлади.
2. У то време тукли јаја са шећером, постепено сипајући млеко, а затим и путер.
3. Додајте претходно просијано брашно. Сви састојци се добро измешају.
4. Укључујемо електрично глачало за вафле, подмазујемо његову површину малом количином биљног уља.
5. Помоћу лонца, лагано излијте тесто на пећницу за вафле, затворите апарат поклопцем и почните да печете колаче (не дуже од 2 минута).
6. Готове вафле ставите на тањир, завијте по жељи док су још врући.

Посластица се може послужити са било којим слатким пуњењем или само посипати шећером у праху.

Кување на бечком

Бечки вафљи нешто су дебљи од основне верзије десерта, што не утиче на њихов невероватан укус.

Да бисте направили десерт, потребни су вам следећи састојци:

• 400 мл кефира;
• 50 г путера;
• 500 г пшеничног брашна;
• 4 жлице. л шећер
• 2 јаја
• 1 кашика кашике сода;
• 1 кашика кашике прашак за пециво;
• мало соли;
• ванилија

Фазе кувања:

1. Умутите јаја са сецером. Додајте кефир и све пажљиво измешајте.
2. У посебној посуди комбинирамо суве компоненте: брашно, сол, сода, ванилин и прашак за пециво.
3. Овде сипамо јаја-кефирну масу, темељно мешајући добијену композицију.
4. У микроталасној пећници истопите путер, причекајте да се мало охлади, па додајте у тесто.
5. Све састојке поново промешајте шлагом тако да не остану грудице.
6. Загрејемо електрично пекло за вафлице, намастимо их уљем и по средини размажемо неколико кашика теста. Затворите листове уређаја и испеците златне колаче.

За столом се јело сервира вруће упарено са било којим сирупом, бобицама или медом.

Рецепт за совјетско електрично жељезо за вафле

Без обзира колико често чак и већина жена из домаћинстава припрема вафлице, само ће се десерт креиран уз помоћ старих совјетских жељезних вафле испоставити да је најукуснији и препознатљивији. Да бисте направили омиљену посластицу, поред ретких кухињских помагала, требат ће вам и једноставан рецепт за вафле.

Састојци

• 3 јаја;
• 1 кашика. гранулирани шећер;
• 1 кашика кашике ванилин;
• ¼ тсп соли;
• 100 г уља;
• 400 г брашна;
• 1 кашика кашике сода или прашак за пециво;
• 2 кашике. л масна павлака.

Фазе кувања:

1. Умутите јаја са шећером и ванилијом шлагом или миксером док не добијете лепршаву смешу.
2. Засебно, повежите киселу павлаку са содом, а затим пребаците компоненте у јајну масу.
3. У посуду додајте растопљени путер.
4. Стално мешајући тесто промућком, постепено додајте у њега претходно просијано брашно.
5. Сипајте једнаке делове смеше на загрејано пекло од вафла и испеците колаче. Време кувања - не дуже од 2 минута.

Да би настала сластица постала тачна копија вашег совјетског колеге, послужите се вафли са кондензованим млеком.

Укусна хрскава пецива

Овај десерт се припрема према рецепту за обичне вафлице, који се кувају у електричном пећницу за вафле, али ваљају у цев.

Да бисте направили посластицу, припремите следећу храну:

• 150 г шећера;
• 3 јаја;
• 100 г брашна;
• 100 г путера;
• мало соли и ваниле.

Фазе кувања:

1. Виљушком измутите путер са шећером.
2. Додајте јаја и почните да миксером тучете миксером на малим брзинама.
3. Кад се шећер растопи, сипајте ванилин, со и просијано брашно. Добро измешајте састојке како не би остали грудвице.
4. Загрејемо пекмез од вате и започињемо печење колача. Да бисте то учинили, малим делом теста улијте у средину електричног уређаја лоптицом или кашиком и одмах затворите крила. За потпуну спремност потребно вам је 2-3 минута.
5. Увијамо резнице у епрувете још вруће. Резултирајуће елементе ширимо на решетку тако да се охладе и фиксирају у облику. Након што их можете пребацити у прелепо јело и посипати шећером у праху.

Овај једноставан рецепт за хрскаве пецива од вафла помоћи ће вам да направите свој омиљени десерт за само 30 минута.

Савет. Да би вафли постали хрскави, додајте мало кромпировог шкроба у тесто.

Холандска опција за кување

Још једна верзија десерта, припремљена по занимљивом рецепту. Холандски вафли су веома њежни и слатки, мада им треба дуже времена за креирање.

Састојци

• 2 јаја
• паковање маслаца;
• 100 г шећера;
• 1 кашика кашике суви квасац;
• 3 кашике. брашно;
• 1 кашика кашике цимет
• мало воде;
• прстохват соли.

За слатки сируп:

• 150 г меда;
• 50 г путера;
• 1 кашика. л цимет
• 1 кашика. смеђи шећер.

Фазе кувања:

1. У једној посуди помешамо топлу воду, кашику шећера и квасца.
2. Умутите омекшали путер миксером док не постане лакши. Затим додајте преостали шећер, цимет и со.
3. Улијте јаја у уљну смешу, а затим је улијте квас.
4. Остаје само да додате брашно и гнетете хомогено тесто. Пре употребе, мора се приступити, па масу оставити 40-60 минута на топлом месту.
5. У овом тренутку припремите сируп. Шећер помешајте са циметом и медом. Добијену смешу шаљемо на ватру и кувамо на средњој температури дуже од 10 минута.Затим додајте путер. Можете додати мало соли за укус.
6. Нашло се тесто за вафле, што значи да можете укључити уређај. Од слатке базе обликујемо мале куглице, стављамо их на средину пећи за вафле, добро их притиснемо поклопцем и оставимо да се пеку 2-5 минута.

Да би настали вафел био савршен, исеците његове неравне ивице. Сада дијелимо сваки елемент на пола, посипамо сирупом и још вруће послужимо десерт до стола.

Чоколадна посластица

Прави љубитељи чоколаде обожават ће рецепт за бриселске вафле, који се лако припремају у обичном пехару за вафле.

Да бисте то учинили, припремите:

• 4 жлице. л какао прах;
• 2 јаја
• 100 г шећера;
• 125 г маслаца са високом масноћом;
• 1 кашика. брашно;
• 6 кашика. л млеко;
• ванилин;
• прстохват соли.

За чоколадну глазуру:

• 50 г тамне чоколаде;
• 50 г млечне чоколаде;
• 4 жлице. л млеко.

Фазе кувања:

1. Растопите путер, додајте какао.
2. Јаја делимо на протеине и жуманце. Жуманце измутите са шећером и додајте путеру.
3. Сипајте просијано брашно, измешајте све састојке.
4. Улијте млеко у тесто и мешајте све док смеша не постане хомогена.
5. Беланца победите са прстохватом соли док се не створи стабилна маса.
6. Премештамо ову мешавину у главну посуду и лагано комбинујемо све компоненте.
7. Ставите 3 кашике теста у загрејану пеглу од вафеља, затворите поклопац и сачекајте око 3 минуте док се колач потпуно не скува.
8. Док се вафли хладе, припремите глазуру. Да бисте то учинили, отопите две врсте чоколаде у воденој купељи, а затим додајте млеко. Оба састојка мешамо док маса није хомогена.
9. Више топлих резина прелијемо чоколадном глазуром и одмах послужимо до стола.

Савет. Открити нежни укус чоколадних посластица помоћи ће орашасти плодови. Само поспите готов десерт насјецканим коштицама или додајте мало количине у тесто.

Белгијски хрскави вафљи

Својство следеће врсте вафља су меке средње и хрскаве ивице.

Да бисте припремили укусне домаће вафле по белгијском рецепту, требало би да се наручите следећим производима на листи:

• 3 јаја
• 50 г шећера;
• 400 г брашна;
• 120 г путера;
• 10 г сувог квасца;
• 2 кашике. млеко;
• 4 жлице. л коњак;
• ванилија, со.

Фазе кувања:

1. Квас разблажимо у 50 мл топлог млека и добијену смешу оставимо док се на површини не појави пена.
2. Помешајте просијано брашно са шећером и сољу. Истуците једно јаје и све састојке добро измешајте.
3. Сипајте у тесто и поново измешајте компоненте.
4. Додајте млеко, ванилин и преостала јаја.
5. После следећег мешања сипајте растопљени путер и коњак.
6. Замесите тесто, прекријте га кухињским пешкиром и оставите на топлом месту 60-90 минута.
7. Пре додатног кувања, тесто поново разваљајте, а затим га поделите на једнаке делове и пеците у плеху за вафле.

Како украсити и послужити домаће вафле

Електрично жељезо за вафле је идеално средство за прављење укусног десерта. Али није довољно само правити вафље, још увек морате да схватите са чим је боље служити их. Дакле, главна ствар је да се вафли представе столу врући, и увек са слатким додатком.

Постоји неколико добрих идеја за послуживање посластица:

1. Са шлагом, кришкама банане и свежом ментом.
2. Са медом и малинама (или боровницама).
3. С кремастим сладоледом, карамел сосом.
4. Са чоколадном глазуром, шлагом и сосом од боровница.

Постоји много варијација разних додатака вафелима, а све зависе искључиво од личних склоности особе која их кува. Послужите уз ароматични чај од цвећа, компот или кафу. И, наравно, радите то са задовољством!