14 домаћих рецепата за пиззу у рерни

Ко од нас не воли такву делицију из италијанске кухиње, попут пице? Немогуће је пронаћи особу која никада није пробала ову делицију. Ако не желите да идете у кафић или га одложите из било којих других разлога, покушајте да скухате праву пиззу право у вашој кухињи!

Домаћа пица с кобасицама

Рецепт за пиззу с кобасицама у рерни није ништа компликовано.

Требат ће вам сљедећи састојци:

• кобасица - 150 г;
• парадајз - 1 ком .;
• сир - 150 г;
• млеко - ½ шоље;
• раст. уље - 1 кашика. кашика;
• брашно - 1 чаша;
• запреминска тестенина - 1 кашика. кашика;
• топљени сир - 2 кашике. кашике;
• зачини.

Топло млеко се меша у посуди са брашном и путером, затим се додају зачини. Почињемо да се меша тесто. Резултат би требао бити пластична маса која ће се лако ваљати. Парадајз паста се меша са крем сиром.

Разваљајте тесто и ставите на плех за печење. Темељно намажите површину добијеним сосом. Кобасицу нарежемо на кришке, а парадајз на кругове, након чега на подлогу распоредимо пуњење. По врху поспите сиром. Пеците у рерни 15 минута.

Уз ананас и пилећа прса

Необична опција за кување са ананасом и пилетином. Обавезно пробајте!

Шта вам треба:

• готовог теста;
• пилећа прса - 300 г;
• ананас - 300 г;
• сир - 70 г;
• запремина. тјестенина - 3 кашике. кашике;
• раст. уље - 3 кашике. кашике;
• со, зачини.

Припремамо све потребне производе и поставимо пећницу да се загреје. Пилећа прса са обе стране премажите путером. Када се покаже златна кора, уклоните је са шпорета, ставите да се хлади и исеците на мале кришке.

Тесто разваљајте, лим за печење обложите папиром и ставите тамо радни део.Подмажите га парадајз пастом. Равномерно распоредите груди равномерно по површини. Ананас исечен полукружима поставља се поред. Завршна фаза пуњења је тврди сир, нарибан на крупној рерни. Пеците пиззу 15 минута.

Са кобасицом и сиром

Брза пица у рерни је традиционални рецепт који се широко користи у већини кафића. У исто време, пуњење може бити произвољно, на основу ваше маште.

Шта вам треба:

• брашно - 200 г;
• квас - 1 кашика кашике;
• сир - 200 г;
• маслина. уље - 2 кашике. кашике;
• сирова димљена кобасица - 150 г;
• запремина. тјестенина - 3 кашике. кашике;
• зачини.

Квасац се улије топлом водом и стоји у овом облику 15 минута како би се активирао. Претходно просијано брашно се помеша у посуди са сољу. У средини се прави мала рупа у мешавини у коју се поставља квас. Додајте мало воде и почните гестати тесто.

Заваљава се у куглу, а затим се ставља у посуду у коју се сипа биљно уље. Тесто у потпуности уваљамо, посуду затегнемо фолијом и оставимо да се диже неколико сати на топлом месту. Пећницу је потребно претходно загрејати. Лагано измесите тесто које вам се већ приближило, разваљајте га у круг пречника 30 центиметара и ставите на лим за печење.

Кобасица се исецка на кругове, а сир се нариба на крупну рерну. На крају је подељен на два једнака дела. Празни покривач за пиззу размазан је по целој површини парадајз пастом, посут сиром, а затим се ставља кобасица. Поново поспите сиром и ставите у рерну на 10 минута. Када се сир потпуно истопио - пизза је спремна.

Рецепт за Маргариту

Маргарита се сматра најлакшом пиззом за направити. Желите да то проверите? Затим покушајте сами репродуцирати традиционални рецепт.

Ово је најбржа пица у рерни, што вам не одузима пуно времена.

Шта вам треба:

• готово тесто - 300 г;
• запремина. сос - 120 г;
• Моцарела сир - 150 г;
• парадајз - 1 ком .;
• босиљак;
• маслина. уље - 2 кашике. кашике.

Тесто разваљајте у округли слој. Можете купити готову храну или је претходно припремити. Како радни комад не би изгубио облик, боље је да га исперете на пергаменту посутом брашном, а затим га исперете на плеху за печење на истом папиру. Уз ивице страна формирамо око 2 центиметра како пуњење не би исцурило током печења.

Подлогу равномерно премажите сосом од парадајза. Важна поента: требало би их бити много. Поспите маслиновим уљем по врху ако постоји посебна боца у спреју. Ако не, онда можете само њежно да га размажете.

Печемо пекмез око 10 минута на температури од 250 степени, да се тесто зарумени и постане хрскаво. У овом тренутку, потребно је да "моцарелу" нарежете на мале кришке пола центиметра, а парадајз у пола кругова. Када је торта готова, сир нарежите на комаде и распоредите по целој површини пице, затим парадајзу и на крају листа босиљка. Пећницу загријавамо до максимума и печемо Маргариту док се сир потпуно не истопи.

Са пилетином и печуркама

Шта вам треба:

• брашно - 300 г;
• квас - ½ кашике;
• раст. уље - 2 кашике. кашике;
• со;
• шећер
• пилећа прса - 200 г;
• шампињони - 5 ком .;
• "Моцарела" - 100 г;
• тврди сир - 100 г;
• крема - 2 кашике. кашике;
• запремина. кечап - 2 кашике. кашике;
• босиљак;
• зачини.

Као и увек, прво ћемо припремити потребне састојке за кување. Затим гнетите тесто. У топлу воду ставите чајну кашику соли и шећера, затим биљно уље и квас. Смјесу измијешамо и просијамо брашно тамо када маса постане хомогена.

Исперите и насјецкајте пилећа прса, пржите га у тави са обе стране, додајући омиљене зачине. Паприка и црни паприкаш су најбољи. То ће трајати око 10 минута док месо не порумени. Након тога искључите шпорет и оставите пилетину да се охлади.

Обе врсте сира нарежемо на било који уобичајени начин. Најбоља опција су мале кришке. Следећи корак ће бити дробљење гљива. Загрејати рерну на 200 степени.Замесите тесто, пребаците у пергамент, посуто брашном, и ваљајте га у округли слој пречника 30 центиметара.

Подмажите површину обратка кечапом, лагано сипајте крему. Затим се стављају пилетина, шампињони и рендирани сир. Пиззу печемо 15 минута, када се покаже златна кора, можете добити готово јело.

Са киселим краставцима

Шта вам треба:

• готовог теста;
• кобасица - 300 г;
• сир –250 г;
• кисели краставци - 2 ком .;
• лук - 1 п .;
• кечап или том. тјестенина / сос.

Пре свега, кобасицу, лук и киселе краставце треба да исечете на кругове. Сир се трља цео на грубу рерну. Лим за печење намастите по целој површини уљем. Уз то можете узети пергамент папир, покривајући га дном.

Тесто је разваљано у округли слој, а ивице се заглаве тако да надев не процури. Подлога за пиззу премазати потребном количином парадајз пасте, након чега се положе кобасица, лук, краставци и све се на крају поспе ренданим сиром. Јело се кува 20 минута.

Напуљска пица

Шта вам треба:

• брашно - 150 г;
• суви квасац - 1 кашика кашике;
• маслина. уље - 2 кашике. кашике;
• запремина. сос - 100 г;
• чери парадајз - 5 ком .;
• маслине;
• Моцарела сир - 50 г;
• зачини (босиљак, оригано, тимијан).

Потопите квас у топлој води 15 минута. Затим додајте брашно, пола кашичице соли, шећер и путер. Темељно мешајте док маса не постане хомогена и еластична. Оставите тесто да се дигне и наставите са пуњењем.

Огуљена рајчица сече на четири дела, маслине са колутима, „Моззарелла“ се утрља на грубу рерну, а босиљак се може насумично нарезати рукама. Тимијан и оригано додају се сосу од парадајза како би га зачинили. Загрејати рерну на 200 степени.

Тесто за пице разваљамо у округлом слоју, формирајући странице дебљине отприлике један центиметар. Подмажите површину сосом од парадајза, поспите парадајзом, маслинама, босиљком и сиром. Може се зачинити провансалским биљем. Кување траје око 15 минута.

Цаприцциоса - детаљни рецепт

Шта вам треба:

• брашно - 170 г;
• со - 1 кашика;
• суви квасац - 1 кашика кашике;
• маслина. уље - 1 кашика. кашика;
• шампињони - 15 ком .;
• сир - 150 г;
• крема - 50 мл;
• лук - 1 п .;
• слатка паприка - 1 п .;
• кукуруз
• маслине - 1 лименка;
• запремина. паста - 2 кашике. кашике;
• босиљак.

Киспајте квас 10 минута у топлој води, а затим додајте уље. Све добро измешајте, просијте брашно, додајте шећер, сол и сушени босиљак. Затим уливамо мало воде у смесу и почнемо да гестамо тесто. Остављамо га на топлом месту и прелазимо на припрему пуњења.

Печурке нарежите на танке кришке, па их неко време пирјајте у шерпици, заједно са врхњем и луком. Пржите смесу док крема потпуно не испари. Тесто разваљамо у круг, формирајући стране по ивицама. Подмажите површину маслиновим уљем четком. Следи паста од парадајза, маслине, кукуруз, сецкана паприка. Поспите сиром и сухим босиљком. Пеците јело пола сата.

Четири сира код куће

Шта вам треба:

• брашно - 0,5 кг;
• квас - 1 кашика кашике;
• со;
• шећер
• парадајз - 1 ком .;
• запремина. Сос
• бели лук
• црвена паприка - 1 п .;
• млевена паприка;
• босиљак;
• "Моцарела" - 200 г;
• Цхеддар - 200 г;
• "Пармезан" - 200 г;
• „Дорблу“ - 200 г;
• било који тврди сир - 100 г;
• маслина. уље - 2 кашике. кашике.

Пре свега грејемо пећницу до максималних перформанси. Замесите тесто, формирајући густу куглу. Поспите га брашном, ставите у посуду и ставите на топло место да се приближи пола сата.

Правимо сос од парадајза. Помијешајте сјецкани парадајз, сјецкани листови босиљка, бели лук и маслиново уље. Пржите смесу у тави око једног минута. Ако је потребно, можете додати мало воде.

Тесто разваљајте у круг дебљине 1 цм, не заборављајући странице. Сада нарежите све врсте сира за преливе за пице. Подножје визуелно поделите на 4 дела, намажите сосом од парадајза и почните да сложите сиреве. По врху поспите "моцарелу" и поспите паприком нарезану на колутове.Пеците пиззу 15 минута.

Хавајски рецепт за пицу

Хафанска пица Кефир одлична је опција за оне који воле нежно и прозрачно тесто.

Шта вам треба:

• пилећа јаја - 2 ком .;
• со - 1 кашика;
• шећер - ½ кашичице;
• кефир - 1 шоља;
• сода - ½ кашике;
• брашно - 200 г;
• одвод. уље - 120 г;
• пилећи филе - 200 г;
• ананас - 1 лименка;
• зеље - 1 хрпа;
• Пармезан - 100 г;
• запремина. паста - 1 кашика. кашика;
• шампињони - 5 ком.

Замесите тесто од јаја, соли, шећера, растопљеног комада путера и соде. Брашно просијте у смешу, а мали део оставите за ваљање базе на столу да се не лепи. Оставите тесто да се мало дигне и пиззу размажите по целој површини парадајз сосом.

Следећа фаза је пуњење. Кухану пилетину нарежите на мале коцкице. Димљени производ је најбољи, али ако није, онда можете користити прву опцију. Наранџе се секу на исти начин. Гљиве се темељито исперу и исеку на танке кришке. Не заборавите да их прво обришете. Немогуће је да бар кап влаге уђе у тесто.

Пуњење на пиззу расподијелимо насумичним редослиједом, а на врху поспите нарибаним „пармезаном“. Можете додати своје омиљене зачине. Кухамо јело 20 минута, температура је 180 степени.

Морски плодови у рерни

Шта вам треба:

• брашно - 250 г;
• квас - 2 кашике кашике;
• сол - ½ кашичице;
• маслина. уље - 1 кашика. кашика;
• краљевске козице - 5 ком .;
• дагње - 100 г;
• лигње - 150 г;
• парадајз - 1 ком .;
• запремина. паста - 2 кашике. кашике;
• лук - 1 п .;
• сир - 100 г.

Кување "Маринаре" неће искусити тешкоће искусним домаћицама. Пре свега, морате припремити састојке. Све морске плодове кухајте у кипућој води док се потпуно не скувају око 10 минута. Замесите тесто и оставите да се диже до 2 сата. Поврће нарежите на пола прстена.

Подмажите пиззу пасту од парадајза по целој површини, након што сте обложили подлогу у калупу за кување. Прво ставите лук, затим парадајз, а затим лигње и дагње. Сир се утрља на ситну рерну и поспе по врху. На крају раширите козице и пеците 20 минута на температури од 200 степени.

Са гљивама, саламом и сланином

Шта вам треба:

• брашно - 200 г;
• печурке - 50 г;
• салама - 50 г;
• сланина - 80 г;
• сир - 100 г;
• млеко - 150 мл;
• суви квасац - 1 кашика кашике;
• маслина. уље - 2 кашике. кашике;
• пилећа јаја - 2 ком .;
• запреминска тестенина - 2 кашике. кашике;
• павлака - 1 кашика. кашика;
• зеље - 1 хрпа;
• зачини.

Замесите тесто и оставите да се диже. Припремамо пизза сос са паста од парадајза и павлаком. Гљиве, сланину, тракице и саламу нарежите на танке кришке. Ситно сјецкани зеље, а сир нарибати на крупну решетку.

Приближно тесто се разваља у танком слоју, размазује сосом, а на њега се по налогу полаже надјев, почевши од печурки. Све то поспите поврхом са много сира. Пица се кува 25 минута на температури од 180 степени док се сир потпуно не истопи.

Са поврћним пуњењем

Рецепт који ће се свидети вегетаријанцима. "Пармезан" се може заменити било којим сиром са биљним мастима.

Шта вам треба:

• тесто за пиззу;
• парадајз - 0,5 кг;
• лук - 1 п .;
• зелени лук;
• патлиџан - 1 ком .;
• бели бибер - 1 п .;
• босиљак;
• Пармезан сир - 50 г;
• Моцарела сир - 100 г;
• маслине - 1 кашика. кашика;
• винско сирће;
• зачини.

У овом случају се уместо парадајзне пасте користи свеже кувани парадајз сос. За пуњење се издваја пар комада, а остатак за сос. Огулите их кипућом водом, огулите коре и семенке изнутра, измрвите подмлађивачем. У смешу додајте со, бибер и кашику шећера, па пирјајте у тави испод поклопца док се сос не згусне довољно.

Лук се љушти и исече на пола прстена, након чега се приближно сат времена маринира у винском сирћету. Патлиџан се исече на танке кругове и пржи до благог руменила. Можете додати сол по укусу. Паприку нарежите на тракице, огулите и извадите семенке. Пар парадајза који остану након соса поделимо у мале полукругове.

Разваљајте тесто, намажите сосом од парадајза и поспите насјецканим босиљком. Следе шампињони, лук, паприка, рендирани сир моцарела и парадајз. На крају ставите насјецкани зелени лук и ситно нарибани пармезан. Кувајте 20 минута, температура 200 степени.

Из лиснатог пецива

Пизза с лиснатим тијестом погодна је за оне који се не желе досадити да припреме основу будућег јела.

Шта вам треба:

• лиснато пециво - 0,5 кг;
• цхерри парадајз - 8 ком .;
• кечап - 2 кашике. кашике;
• Бугарски бибер - 1 п .;
• маслине;
• киселе гљиве;
• кобасица - 100 г;
• сир - 150 г.

Парадајз, кобасице и маслине се режу на кругове. Траке или тракице паприке. Гљиве са малим тањирима. С одмрзнуте основе за пиззу изрезан је округли слој и намазан кечапом.

Пуњење ширимо један по један било којим редоследом, посипамо тврдим сиром и пошаљумо у рерну на пола сата. Температура је 180 степени. Степен спремности утврђује се када се сир потпуно истопи.