Сви повремено желе да се удове себи укусној домаћој торти и импресионирају госте најбољим десертом. Наравно, лакше је отићи у продавницу и купити готову посластицу. Нудимо да надопуните ваше вештине најбољим рецептима за колаче код куће, које свака домаћица лако може припремити.
Садржај материјала:
Наполеонова торта код куће
Ово је најобичнија сластица на многим празницима, што је било нарочито уобичајено за време Совјетског Савеза.
Састојци
- кондензовано млеко - конзерва;
- шећер - 25 г;
- путер - 400 г меко;
- маргарин - 420 г;
- вода - 210 мл;
- брашно - 850 г.
Кување:
- Исецкајте маргарин. Сипајте у воду и додајте брашно. Слатко и сол. Меси. Супер.
- Сипајте кондензовано млеко у путер. Укључите миксер на максимум. Беат.
- Тесто исеците на девет делова. Свака рола појединачно. Слојеви морају бити врло танки. Пеците сваки на пет минута. Режим од 180 степени. Пошто су готови слојеви веома крхки и нежни, потребно их је пажљиво уклонити.
- Подмажите слој, поклопите следећи. Тако понављајте док празнине не заврше. Један колач се мора уситнити на мрвице. И поспите готов десерт са свих страна.
Од кекса без печења
Користећи једноставне производе, можете припремити укусан десерт.
Састојци
- шећер - 100 г;
- скута - 280 г;
- кратко печени колачићи - 310 г;
- вода - 75 мл;
- желатина - 1 кашика. кашике;
- павлака - 260 мл.
Кување:
- Сипати желатину преко воде. Да инсистирам. Загрејте се.
- Сипајте шећер у крем производ. Причврстите скути. Беат. Сипајте у желатинску масу. Променити
- Ставите колачиће у слој. Сипајте парче врхња. Изложите колачиће. Поделите крему. Покријте колачићима и излијте преосталу крему. Пошаљите да се смрзне на хладноћи.
Укусан рецепт за јетру од јетре
Ово јело је погодно за сваку прилику. Испада прелепа, задовољавајућа и укусна посластица.
Састојци
- пилећа јетра - 550 г;
- бибер;
- јаја - 1 ком .;
- со;
- павлака - 0,5 шоље;
- першун - 40 г;
- брашно - 0,5 шоље;
- лук - 4 ком .;
- бели лук - 3 режња;
- сунцокретово уље;
- шаргарепа - 5 ком .;
- мајонез - 270 мл.
Кување:
- Исперите и осушите капи. За мљевење. У те сврхе је погодна млин за месо или блендер.
- Сипајте јаје. Додајте брашно. Сипајте павлаку. Посолите и попаприте са бибером. Беат. Набавите густу масу, попут палачинке.
- Пеците палачинке у загрејаној тави са маслацем.
- Ољуштите лук. Нарибајте шаргарепу. Комбинујте и пржите у тави са додатком уља. Самљети чешањ чешњака и помешати са мајонезом. Сјецкајте зеленило.
- Сакупљајте у слојеве: палачинка, мајонез сос, печење, зеље. Готов јетрски колач за инсистирање ноћи на хладноћи.
"Ред Велвет"
Сјајна црвена боја колача освојила је цео свет. Нудимо вам да у вашој кухињи скувате познату посластицу.
Састојци
- сирће - 1 кашика;
- шећер - 390 г;
- путер - 110 г меко;
- морска со - 0,5 тсп;
- какао - 2 кашике. кашике;
- биљно уље - 240 мл;
- јаје - 5 ком .;
- кефир - 240 мл;
- брашно - 340 г;
- сода - 1 кашика;
- екстракт ванилије - 1 кашика;
- црвено обојење хране - 2 кашике гела или 3 кашике. кашике сувог.
Импрегнација:
- Пхиладелпхиа сир (кремаст) - 450 г;
- млеко - 2 кашике. кашике;
- Масцарпоне сир - 220 г;
- екстракт ванилије - 2 кашике кашике;
- шећер за глазуру - 320 г;
- путер - 110 г меко.
Кување:
- У посуду из миксера ставите путер. Беат. Додајте шећер. Променити У смеши се формирају грудице. То би требало бити тако.
- Сипајте биљно уље. Беат. Сипајте екстракт ванилије и сипајте жуманце. Беат. Сипајте кефир и даље настављате да мути.
- Сипати боју у сирће. Промените. Сипајте соду у какао. За сол. Додајте брашно. Променити Помешајте сву припремљену храну. Мало улијте беланца и промешајте.
- Пеците три торте. Ако постоје три идентична облика, можете истовремено да кувате. Ако не, мораћете да печете заузврат. Пеците пола сата. 175 степени рерна. Супер.
- Да бисте припремили крему, производи морају да леже неколико сати изван фрижидера. Тукли путер. Место Филаделфија, а следи Масцарпоне. Беат. Сипајте шећер у праху. Додајте екстракт ванилије. Сипати млеко. Беат. Подељен је у три дела.
- Подмажите кекс. Ставите други део на њега. Да пропустим. Покријте треће. Преосталу крему размажите шпатулом по целој површини десерта.
- Торта од црвеног баршуна може се чувати седам дана.
Сунђераста торта
Најчешћа опција је торта од бисквита. Сваки пут можете да скухате нову крему за торту, стварајући нова кулинарска ремек дела.
Састојци
- брашно - 110 г;
- павлака - 420 мл;
- лимунов сок - 4 капи;
- јаје - 4 ком .;
- шећер - 130 г;
- со;
- прашак за пециво - 1 кашика;
- шећер за глазуру - 140 г.
Кување:
- Веверице ставите у фрижидер и држите сат времена. Капи сок. За сол. Беат. Сипати половину праха. Беат.
- Преосталу количину праха послати у жуманце. Беат. Обе масе би требале да искачу ваздух.
- Сипајте брашно у масу жуманаца. Поспите прашком за пециво. Промените. Унесите протеинску масу.
- Ставите у форму. Пеците пола сата. Препоручена рерна на 180 степени.
- Охладити и исећи. Треба да постоје три дела.
- Сипајте шећер у павлаку. Беат. Подмажите сваки део и положите један на други.
Медена посластица
Посматрајући тачне пропорције, можете да скухате невероватну торту.
Састојци
- сода - 1 кашика;
- гранулирани шећер - 200 г;
- јаје - 3 ком .;
- павлака - 500 мл;
- гранулирани шећер - 200 г за крему;
- брашно - 520 г;
- мед - 45 г.
Кување:
- Сипајте мед у шећер. Промените.
- Додајте јаја и премажите брашном. Сипати сода. Месите. Исецкајте на седам комада. Разваљајте што је могуће тањи.
- Пеците у рерни до смеђкасте боје. 215 степени режим.
- Набавите и одмах исеците на жељени облик. Оставите одсек. Зато поновите са свим деловима.
- Сипајте шећер у павлаку. Беат.Сваки печени део подмажите добијеном масом и положите један на други. Радни комад премажите потпуно кремом. Огулите украсе и поспите торту.
Торта од палачинки
Цустард претвара све врсте колача у невероватне торте. Предлажемо да обичне палачинке претворите у дивну посластицу која ће заменити доручак и послужити као дивна залогаја у школи или на послу.
Састојци
- шећер - 3 кашике. кашике;
- путер - 50 г;
- јаје - 2 ком .;
- какао - 1 кашика. кашика;
- брашно - 2 шоље;
- со - 0,5 тсп;
- млеко - 2 шоље;
- вода - 1 шоља;
- сода - 0,5 тсп.
Крема:
- јаје - 1 п .;
- брашно - 2 кашике. кашике;
- млеко - 2 шоље;
- шећер - 1,5 шоље.
Кување:
- Сипајте соду у шећер. Сипајте јаја. За сол. Сипати у воду. Загрејте млеко и излијте у пола шоље. Сипајте у брашно. Променити Сипајте преостало млеко. Беат. Сипајте какао у половину готове масе. Промените. Оставите другу белу.
- Подмажите тигањ за пржење. Загреј. Пеците палачинке.
- Сваку готову палачинку намажите маслацем и положите једну на другу. Загријте белу и чоколадну боју да направите шарени слајд.
- Шалицу шећера излијте са шољом млека. Загрејте се.
- Јаја помешајте са брашном и пола кашике шећера. Промесајте и сипајте шољу млека. Квржице је потребно сломити. Сипајте у вруће слатко млеко. Сипајте у малим порцијама и стално мешајте. Скухајте га. Супер.
- На готове палачинке распоредите крему. Украсите по жељи.
Да би се торта потпуно разоткрила, препоручује се да је ставите у фрижидер и оставите најмање 3 сата.
Десерт "Три чоколаде"
У последње време десерт је стекао огромну популарност. Открићемо вам тајне прављења врло укусне посластице.
Састојци за торту:
- гранулирани шећер - 65 г;
- крема - 110 мл;
- ванилија - 1 кашика екстракта;
- брашно - 120 г;
- прашак за пециво - 11 г;
- пилећа јаја - 4 ком .;
- путер - 110 г меког кремастог;
- чоколада - 110 г;
- ликер, можете користити Баилеи'с или било које слично - 45 мл;
- шећер - 110 г за протеине.
Фростинг:
- путер - 45 г путера;
- чоколада - 90 г.
За моуссе:
| Састојци | Моуссе од млечне чоколаде | Моуссе тамна чоколада | Бели чоколадни моуссе |
|---|---|---|---|
| крема (33%) | 330 мл | 330 мл | 330 мл |
| млеко | 65 мл | 65 мл | 65 мл |
| путер (путер) | 35 г | 35 г | 35 г |
| чоколадица | 230 г млека | 230 г црне боје | 230 г беле боје |
| желатина | 10 г | 9 г | 12 г |
| ликер (Баилеис) | 45 мл | 45 мл | 45 мл |
Кување:
- Пулс: У микроталасној пећници растопите чоколаду. Супер. Сладите комад путера и побиберите. Сипати чоколаду. Беат. Маса је потребна бујна. Сипати 4 жуманце. Поспите ванилијом. Беат. Поспите прашком за пециво. Променити Поспите брашном. Променити
- Сипајте количину шећера за протеине у беланчевине и туците. Пребаците у чоколадну масу. Променити Премјестите у калуп и испеците. Пречник калупа је 23 центиметра. Требат ће пола сата и температура од 160 степени. Супер. Препоручљиво је оставити да леже дан под пешкиром. Ако нема времена, пошаљите га у замрзивач на пола сата.
- Торту ставите у подељени прстен. Сипајте течност у крему. Промијешајте и натопите бисквит. Ставите у замрзивач заједно са прстеном.
- Сада је дошао ред на црни моуссе. Сипајте желатину у млеко. Премешајте и одложите. Маса мора натећи. Затим загрејте у микроталасној рерни.
- Отопите чоколаду и путер. Сипајте желатину. Променити Покушајте да температура мешаних производа буде иста. Супер. Додајте кашике и измешајте.
- Умутите крему. Сипајте припремљену смесу. Помешајте лопатицом. Сипајте по торти. Пошаљите у фрижидер.
- Моуссе са бијелом и млијечном чоколадом припрема се на исти начин као црна.
- Кад се мус заледи, прелијте их млеком од чоколадне чоколаде. Пошаљи за замрзавање.
- Скухајте преостали моуссе и прелијте десерт. Оставите да се стврдне.
- Отопите састојке за глазуру. Скините прстен са десерта. Украсите.
Лечење зебром
Занимљива боја колача биће угодно изненађење приликом сечења посластица. Крема на бази киселе павлаке идеална је за зебру, али по жељи се може натопити било којом другом кремом.
Састојци
- сода - 1 кашика;
- какао - 3 кашике.кашике;
- брашно - 2 шоље;
- павлака - 200 мл;
- јаје - 4 ком .;
- шећер - 0,5 шољица у креми;
- шећер - 1 шоља;
- павлака у павлаци - 1 шоља;
- маслиново уље - 100 мл.
Фростинг:
- путер - 55 г;
- шећер - 3 кашике. кашике;
- павлака - 3 кашике. кашике;
- какао - 3 кашике. кашике.
Кување:
- Сладите јаја. Промените. Унесите сода. Додајте уље, а затим и павлаку.
- Беат. Поспите брашном. Променити Додајте какао у једном комаду. Други део теста оставите белим.
- Припремите две велике кашике и посебан облик (по могућности одвојив). Скухајте белу масу. Ставите у средину калупа. Затим сипајте тамно тесто. Наизменично док се обе масе не истроше.
- Ставите у претходно загрејану рерну и држите 45 минута. 200 степени режим.
- Сипајте шећер у павлаку (запремина за кремну масу) и туците.
- Охладите торту. Сећи. Потребна су три слоја. Подмажите крем масом и положите један на други.
- У шерпици истопите путер, сипајте павлаку. Сипајте какао и гранулирани шећер. Помешајте и кувајте док не згусне. Умочите силиконску четкицу у чоколаду и размажите десерт.
Једноставна торта без печења
Не воле сви сатима стојати крај пећи и пазити да колачи не изгоре. Нудимо вам брз десерт за који није потребно печење.
Састојци
- округле колаче од вафла - паковање;
- кондензовано млеко - конзерва;
- здробљени ораси - 130 г;
- чоколада - 1 ком.
Кување:
- Сипајте орахе у кондензовано млеко. Масни колачи. Формирајте торту.
- Растопите чоколаду у микроталасној. Премажите површину десерта. Инсистирајте 5 сати.
Укусна Панцхо торта
Нудимо најукусније, традиционалне методе кувања.
Састојци
- шећер - 1,5 шоље;
- павлака за павлаку - 3 шоље;
- шећер у креми - 1 шоља;
- Какао - 40 г;
- брашно - 3 шоље;
- павлака - 1,5 шоље;
- чоколада за глазуру - 1,5 ком .;
- јаја - 5 ком .;
- сода - 2 кашике кашикице.
Кување:
- Измешајте и умутите компоненте за крему.
- Комбинујте и побијте компоненте за тесто. Пеците два кекса. Рерна пећница 200 степени. Време је пола сата. Супер.
- Један колач исеците и премажите слојем креме, а други нарежите на коцкице.
- Вилицом набодите коцку. Умочите у крему. Ставите на тањир. Поновите поступак са свим комадима, положите их клизачем.
- Отопите чоколадну корицу. Сипајте торту.
Торта "Мравињак"
Занимљив, прелеп дијапозитив украсит ће вашу прославу. Препоручује се да тијесто провучете кроз млин за месо или да руке разрежете на врло ситне комаде.
Састојци
- кондензовано млеко - кувано стакленко;
- шећер - 110 г;
- брашно - 700 г;
- павлака - 200 мл;
- сода - 0,5 кашике кашикице;
- со - прстохват;
- путер - 200 г путера.
Кување:
- Отопите маргарин. Слатко. Додајте сода. Сипати производ киселе павлаке. За сол. Сипајте брашно. Месите.
- Укључите брусилицу за месо. Ставите тесто. Померите се Ставите на лим за печење. Пеците док тесто не поприми златну боју. Извадите, сипајте у високу посуду и гњечите гризом. Снажно га дробити није потребно, требали би бити мали комадићи, али не и мрвице. Потребно је брзо самљети како се не би охладило. Пећницу треба загрејати на 185 степени.
- Ставите кондензовано млеко и врло брзо мешајте. Да се формира. То би требало бити слајд.
Торта "Праг"
Главни услов идеалног десерта јесу квалитетни производи.
Састојци
- кондензовано млеко - 120 мл;
- јаје - 6 ком .;
- брашно - 120 г;
- путер за глазуру - 50 г;
- џем од кајсија - 50 г;
- шећер - 150 г;
- жуманце - 1 п .;
- Какао - 35 г;
- чоколада - 80 г;
- путер - 35 г;
- ванилин - прстохват;
- какао за крему - 20 г;
- путер за крему - 200 г;
- вода - 1 кашика. кашика.
Кување:
- Беат бели. Сипајте гранулирани шећер (половина норме).
- Умутите жуманце са преосталим шећером. Додајте прву масу. Помешајте са брашном, а затим додајте какао.
- Топлотно уље. Сипајте у тесто. Променити Ставите у форму.
- Пеците пола сата. Пећницу је потребно загрејати (195 степени). Супер. Одвојите 13 сати. Сећи. Требат ће три торте.
- Жуманце сипати у воду. Додајте кондензовано млеко и екстракт ванилије. Скувајте масу у воденој купељи. Умутите путер за крему. Сипајте какао и ставите кувану масу. Беат.
- Две торте премажите припремљеном кремом.Покријте трећином. Ширите мармеладу по површини и ивицама. Супер. Јам треба да се смрзне.
- Маслац растопите са чоколадом. Промените. Подмажите десерт.
