Le haricot des asperges est une culture agricole populaire appréciée par beaucoup pour sa douceur et son goût délicat. Son avantage indiscutable est la teneur élevée en nutriments. Cela rend la plante indispensable pour les personnes qui adhèrent à une alimentation saine. Cultiver des haricots asperges et en prendre soin est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps. Par conséquent, beaucoup sont heureux de le planter dans leurs parcelles.
Contenu matériel:
Description de la plante et de ses caractéristiques
Asperge haricot appartient aux plantes de haricot. Ses gousses sont légèrement plus longues que les autres types de culture. Et la dureté caractéristique des rabats les protège des parasites et des dommages extérieurs. La composition est diverse et comprend de nombreux éléments utiles.
Avec une utilisation régulière, les haricots asperges:
- combat les infections intestinales;
- enrichit le corps en oxygène;
- améliore les niveaux hormonaux;
- régule la quantité de sucre dans le sang.
Ce type de plante est peu calorique et nutritif, il est donc conseillé aux nutritionnistes de l'inclure dans le menu du jour. Mais même un produit aussi utile ne doit pas être mal utilisé. Surtout pour ceux qui souffrent de maladies gastro-intestinales.
Les haricots se présentent sous plusieurs formes:
- Bush (jusqu'à 50 cm).
- Semi-bouclés (jusqu'à 2 m).
- Bouclés (jusqu'à 5 m).
La plante a un aspect très attrayant, elle est donc souvent utilisée à des fins décoratives.
De plus, il tolère parfaitement les ombres et, par conséquent, il est généralement planté du côté nord du site.
Il est particulièrement intéressant d'observer la floraison des haricots. Selon les variétés, les fleurs présentent une véritable profusion de couleurs.
Meilleurs haricots asperges
La plantation d'haricots asperges dépend directement de la variété. Au début, il peut sembler qu'ils sont tous les mêmes. Ce n'est en fait pas le cas.Même la couleur des graines de chaque espèce est particulière. Que pouvons-nous dire de la longueur des gousses et de la taille de la récolte? La forme et le taux de croissance des haricots sont également différents. Les notes frisées sont les plus longues.
Les dates de maturation varient également. Certains donnent deux récoltes au cours de la période, surtout par beau temps. D'autres mûrissent beaucoup plus longtemps, mais ils sont plus utiles. Cependant, ici tout est relatif: les espèces fructueuses et saines ne sont pas toujours les plus délicieuses. Par conséquent, vous devez sélectionner une variété en fonction de vos capacités et préférences personnelles.
Les variétés populaires sont présentées ci-dessous.
Early - collecte 40-50 jours après le semis:
- Lac bleu;
- Fedoseevna;
- Ombre sur la clôture de wattle;
- Allure.
Moyenne - récolte 60 jours après le semis:
- Boucle d'oreille;
- Sissy;
- Anniversaire;
- Reine Pourpre.
Retard - récolte 80-90 jours après le semis:
- Beronia;
- Xer;
- De l'espoir
Et vous devez également choisir en fonction de la région de résidence. Si les deux premiers types de haricots peuvent pousser presque partout, alors ce dernier convient aux régions du sud au climat chaud.
Beaucoup confondent le plant de haricot avec un haricot, s'attendant à ce qu'il en soit de même. Mais cette culture a d'autres propriétés et exigences en matière de soins. Elle vient d’Asie, un climat humide lui convient.
Préparation et atterrissage
Les légumineuses préfèrent les sols meubles, drainés et enrichis de façon organique. Ses longues racines aident à survivre à toute sécheresse. Mais si l'humidité est trop longue, la plante peut mourir.
Les haricots asperges n'aiment pas les greffes fréquentes.
Il vaut mieux choisir un endroit pour toute la saison. Si une greffe est nécessaire, vous devez prendre des terres du dernier jardin. Il devrait être planté après le chou, le concombre et la pomme de terre.
Les graines sont semées sèches ou préalablement trempées dans de l'eau. Dans ce dernier cas, une croissance plus intense a été observée. Et vous pouvez aussi ajouter des stimulants: miel, cendre, humus.
Les haricots sont semés à une profondeur d'environ 3 à 5 cm.Il est impossible de planter trop profondément, sinon une quantité suffisante d'oxygène ne parviendra pas à la plante, elle s'affaiblira et les semis risquent d'être retardés.
Une paire de graines est abaissée dans la niche. Répétez l'action tous les 25-30 cm. La distance entre les rangées ne devrait pas être inférieure à 35-40 cm. Les premières pousses apparaissent généralement après une semaine. Si le gel arrive, le lit doit être recouvert d'un matériau spécial.
Soins extérieurs
Un mois après la plantation, une fertilisation avec des engrais azotés est effectuée. Cela est particulièrement vrai pour les sécheresses prolongées, car dans de telles conditions, la plante ne peut pas obtenir suffisamment d'azote.
Si le sol n’est pas trop fertile, il faut introduire un engrais complexe.
Une solution de potassium et de phosphore ou l'aspersion de lits avec de la cendre de bois aide beaucoup.
L'arrosage doit être modéré: pas trop fort, mais pas faible. Après la plantation, les haricots sont irrigués tous les deux jours. Avec l’émergence de jeunes plants - au besoin, lorsque la terre s'assèche. Il est préférable de le faire l'après-midi, vers le soir, lorsque le soleil ne réchauffe pas trop le sol. L'eau est versée directement sous la racine. Arrêtez d'arroser pendant l'apparition des feuilles et jusqu'à la floraison. Ensuite, reprenez l’irrigation tous les deux jours.
Les haricots asperges bouclés sont plantés sur les bords des parcelles sur des supports spéciaux. Ils sont en bois pour permettre à la plante de se courber plus facilement. Et il est également possible de le mettre sur la clôture ou le poteau. La construction forte est une cabane. Il ne supportera pas le vent et, après le curling, il sera très joli sur le site. De plus, il est très facile à fabriquer: quatre bâtons sont creusés dans le sol à un angle, attachés avec une corde sur le dessus pour plus de résistance, renforcés par des barres transversales transversales sur les côtés.
Le haricot est planté sur chacun des quatre côtés. Une telle cabane verte sera non seulement un support, mais également un bel élément de décoration.
Récolte et stockage
Les gousses sont utilisées non mûres, il est donc important de ne pas rater le moment de leur collecte. Les dates de maturation dépendent directement de la variété de haricots asperges.
La collecte est effectuée quotidiennement en déchirant les gousses par lots.C'est sous cette forme immature qu'ils sont pleins de vitamines et de nutriments. Et grâce à leur élimination, de nouveaux ovaires apparaissent.
Les haricots récoltés sont consommés frais, congelés ou en conserve. Conserver dans un endroit frais, mais pas plus de 2 semaines. Sinon, cela deviendra rugueux et raide. Pour un stockage à long terme, il est préférable d’utiliser un congélateur.
Avant la congélation, les haricots sont triés, lavés, coupés en petits morceaux et plongés dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Séchage léger, emballer dans des sacs ou des conteneurs.
Et également adapté pour manger des légumineuses. Mais pour cela, il faut attendre la pleine maturité. Les gousses sont plus souples et faciles à ouvrir. Les grains sont séchés et placés dans un récipient pour stockage.
Lutte antiparasitaire
En pleine terre, les haricots asperges ne sont pas soumis à de fortes attaques d'organismes nuisibles tels que les tomates. Le principal ennemi est le grain. C'est un petit virus qui infecte les plantes dans les champs et pendant le stockage à l'intérieur. Avant que la récolte de haricots mûrisse, il mange des feuilles et du pollen, puis se met à manger les gousses. S'il entre dans l'entrepôt à la recherche de grains, il commence alors à percer des trous et à y déposer des larves.
Méthodes de lutte:
- Trempez les graines dans l'eau avant de planter.
- Enlevez les cosses des lits à temps, ne laissez pas la priorité.
- Avant de stocker le grain, laissez sécher pendant 10-15 minutes dans un four chauffé à 45 ° C.
- Conservez les fèves uniquement dans des récipients fermés.
- Choisissez des chambres froides.
Ils n'ont recours aux produits chimiques que lorsque les autres méthodes de contrôle ne donnent pas de résultats. Bonne aide Decis, Aktara, Haupsin.
Parfois, la plante est attaquée par une mouche germée. Pour éviter cela, semez les graines le plus tôt possible et arrosez le sol avec une infusion d'ail. Le traitement des lits avec de la poussière de tabac aide également.
Combinaison avec d'autres plantes
Les haricots verts se marient bien avec les oignons, le chou, les concombres et les tomates. La planter est également préférable dans les endroits où ces cultures ont poussé dans le passé.
Mais après d'autres légumineuses, il ne vaut pas la peine de planter une culture. Une récolte riche dans ce cas n'attend pas.
Le haricot aux asperges est un produit sain et savoureux. De plus, un soin minutieux n'est pas nécessaire. Bien qu'elle ait pris sa place sur les sites de jardiniers russes tout récemment.
