Spaghetti aux fruits de mer - un plat très courant en Italie, en France et dans d’autres pays européens. La sauce peut être cuite à chaque fois différente - crémeuse, crème sure, tomate, ail. Tout dépend de l’imagination de l’hôtesse et des préférences gustatives de ses invités. Après avoir préparé les plats présentés dans cet article, vous serez certainement surpris, car il y a 8 interprétations, dont chacune est originale et a un goût différent des autres. Vos amis ne pourront pas cacher l'excitation de la table de fête chez vous.
Contenu matériel:
Spaghetti aux fruits de mer dans une sauce crémeuse
La sauce à la crème donne une tendresse particulière aux fruits de mer. Faire cuire des spaghettis dans une sauce crémeuse avec les habitants des mers est assez facile et, surtout, rapidement. Tout le monde va certainement apprécier les efforts de l'hôtesse.
Ingrédients
- 0,4 kg de spaghettis;
- 0,3 l de crème;
- ½ kg de fruits de mer;
- 2 cuillères à soupe l huile d'olive;
- 2 échalotes;
- les épices.
Cuisson
- Passer les oignons hachés, puis ajouter la crème et les épices.
- Après 2 minutes, vous pouvez commencer à cuire des fruits de mer pendant quelques minutes.
- Faire bouillir les spaghettis. Verser la sauce dans les pâtes égouttées.
- Au moment de servir, nous décorons le plat avec des herbes et, idéalement, du basilic.
Recette de crème sure
La saveur légèrement épicée de la sauce à la crème sure rend le plat incroyablement tendre et savoureux.
Ingrédients
- ½ kg de fruits de mer;
- 1/5 kg de pâte;
- 0,1 l de crème sure;
- 1 cuillère à soupe l beurre;
- 3 cuillères à soupe l d'huile de tournesol;
- ail
- 1/5 kg de fromage;
- les oignons;
- les épices
- citron
Cuisson
- Faites bouillir les fruits de mer pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante.
- Nous chauffons le mélange d’huiles, nous y faisons frire de l’ail haché et des oignons. Jetez les fruits de mer, remplissez-les de crème sure, assaisonnez d'épices et recouvrez de fromage.
- Faire bouillir les pâtes, les mettre dans la sauce, les pétrir soigneusement et les répartir dans des assiettes. Servir avec des herbes.
À la sauce tomate
Les amateurs de pâtes à la tomate en sauce apprécieront certainement ce plat. Son piquant est agréablement surprenant. Les spaghettis à la sauce tomate sont parfaits pour un dîner, et les parents seront heureux.
Ingrédients
- 0,3 kg de pâte;
- ½ kg de cocktail de fruits de mer;
- les oignons;
- ail
- 2 tomates;
- 2 cuillères à soupe l les pâtes de tomates;
- 0,1 litre de vin blanc;
- 0,1 l d'huile d'olive;
- épices, épices.
Cuisson
- Peler les tomates, les broyer avec un mélangeur ou trois avec une râpe fine.
- Faites frire l'ail et les oignons hachés, ajoutez le mélange de l'étape précédente, les épices, les épices et la pâte de tomates.
- Nous avons réparti les fruits de mer dans la sauce et après 3 minutes, les spaghettis cuits.
- Servez décorer avec des verts.
Spaghetti de fruits de mer surgelés
À partir de préparations congelées, il est tout à fait possible de préparer des plats délicieux et sains. Il est préférable de préparer une sauce aux fruits de mer pour le plat en question, qui sera savoureuse et parfumée.
Ingrédients
- 0,4 kg de pâte;
- ½ kg de fruits de mer;
- 1/5 L de crème;
- 4 cuillères à soupe l huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe l beurre;
- ail
- épices, épices.
Cuisson
Si l'hôtesse a choisi de cuisiner des aliments surgelés, décongelez-les à la température ambiante. Cela préservera leurs propriétés bénéfiques et leur jutosité.
- Verser les spaghettis cuits à l'huile d'olive.
- Faire frire les fruits de mer dans un mélange d'huiles, ajouter l'ail haché, les épices et la crème.
- Avant de servir, verser la sauce sur le plat et décorer avec des herbes.
Aux champignons
Les champignons et les fruits de mer combinés créent un tandem merveilleux. Les spaghettis avec de tels composants seront les points forts de la table de fête.
Ingrédients
- 1/5 kg de pâte;
- 0,4 kg de fruits de mer;
- 1/5 kg de champignons;
- les oignons;
- ail
- 1/5 L de crème;
- 0,1 kg de parmesan;
- huile végétale;
- assaisonnements.
La quantité d'ail peut être ajustée en fonction des préférences gustatives de l'hôtesse. Mais dans tous les cas, ne le mettez pas trop.
Cuisson
- Faire bouillir les spaghettis.
- Frire l'ail haché, les oignons, les champignons et les fruits de mer. Ajouter les épices, verser la crème et laisser mijoter tous les ingrédients pendant plusieurs minutes.
- Avant de servir, verser la sauce dans les pâtes, recouvrir le plat de fromage, décorer de roquette ou de persil.
Spaghetti aux fruits de mer
Les pâtes Neri sont rarement trouvées dans les supermarchés, mais en les achetant, vous serez satisfait. Le goût de telles pâtes est noble et raffiné, et l’apparence ne peut pas être qualifiée de triviale.
Ingrédients
- 0,4 kg de Neri;
- 1/5 L de crème;
- 0,4 kg de fruits de mer;
- 2 cuillères à soupe l huile d'olive;
- les oignons;
- les épices.
Cuisson
- Oignons émincés, verser la crème et assaisonner d'épices.
- Ajouter les fruits de mer et laisser mijoter pendant 3 minutes.
- Versez la sauce prête à l'emploi sur les pâtes bouillies Neri.
- Avant de servir, décorer le plat raffiné de persil, de graines de sésame et de basilic.
Dans une vinaigrette crémeuse à l'ail
Faire la sauce est très simple. La garniture s'avère délicieuse et aromatique, elle plaira à tous ceux qui l'essaient.
Ingrédients
- 0,3 kg de pâte;
- 0,4 kg de fruits de mer;
- les oignons;
- ail
- 0,3 l de crème;
- huile végétale;
- épices, épices.
Cuisson
- Faites bouillir les spaghettis et préparez la sauce.
- Faire frire l'ail pressé et l'oignon haché, assaisonner avec les épices.
- Remplissez le contenu de la casserole de crème, faites mijoter et jetez les fruits de mer
- Au moment de servir, combinez les pâtes avec la garniture aromatique et saupoudrez-les d'herbes hachées.
Spaghetti noir aux fruits de mer
Le spaghetti noir est non seulement une couleur inhabituelle, mais aussi un goût original. La sauce soja donne à ce plat un piquant et crée un arrière-goût noble. Le plat deviendra certainement l’essentiel sur la table de fête. Préparer des spaghettis noirs avec des fruits de mer dans une sauce de soja n’est pas plus difficile que d’habitude; l’essentiel ici est le désir de l’hôtesse et, bien sûr, la disponibilité de pâtes originales.
Ingrédients
- 0,4 kg de fruits de mer;
- 0,4 kg de pâte noire;
- 0,15 kg de parmesan;
- 3 cuillères à soupe l sauce de soja;
- 1 cuillère à soupe l d'huile d'olive;
- les épices.
Cuisson
- Faire bouillir les spaghettis noirs jusqu'à la moitié.
- Faire frire les fruits de mer, assaisonner avec les épices et laisser mijoter un peu plus.
- Versez les pâtes noires avec la sauce, saupoudrez de parmesan et, si vous le souhaitez, de fines herbes.
Après avoir préparé des pâtes selon l’une des recettes ci-dessus, vous serez certainement satisfait et vos invités seront impressionnés par les plats testés. Ils associent une combinaison inhabituelle de fruits de mer avec du soja, de la crème, de la crème sure, des tomates et d’autres sauces. Chaque pâte a un goût original et invite au noble arôme de tous ceux qui languissent d’anticipation à la table.
