Une sauce correctement sélectionnée va teinter et transformer le goût des fruits de mer. Tous les amoureux savent que pour bien profiter du plat, vous devez préparer une bonne sauce aux crevettes. Pour faciliter la tâche, nous proposons une sélection des meilleures et délicieuses recettes.

Sauce crémeuse à l'ail et aux crevettes

Les crevettes ordinaires peuvent être transformées en un plat magique si vous leur préparez la meilleure sauce. Faites plaisir à votre ménage avec un plat délicieux.

Ingrédients

  • crème grasse - 260 ml;
  • les verts - 20 g;
  • crevettes pelées - 550 g;
  • beurre - 60 g;
  • ail - 4 gousses;
  • vin blanc sec - 60 ml.

Cuisson:

  1. Couper le beurre en morceaux. Placez dans une casserole. Allumer le minimum de chaleur et faire fondre l'huile.
  2. Couper les gousses d'ail en fines tranches. Envoyer à l'huile. En remuant constamment pour foncer jusqu'à ce que transparent.
  3. Versez le vin. Éteignez les aliments jusqu'à ce qu'ils s'évaporent. La sauce ne nécessite que le goût et l'arôme des raisins.
  4. Verser la crème. Faites-le bouillir. Salez et mélangez.
  5. À ce stade, placez les fruits de mer et laissez-les tremper un quart d'heure.
  6. Prenez les crevettes et faites bouillir la sauce jusqu'à ce que la masse soit évaporée de moitié.
  7. Retourner le composant principal et saupoudrer de masse verte hachée. Mélangez.

Les fans d'aliments épicés peuvent ajouter plus d'ail à la composition. Il ne peut pas être trop cuit, sinon la sauce donnera une amertume et trouvera un arôme désagréable.

Cuit avec de la mayonnaise, de la sauce soja, du citron et de l'ail

Découvrez le goût des crevettes et donnez-leur un arrière-goût spécial. Son arôme aidera à créer une sauce incroyable. Un plat préparé selon cette recette peut être trouvé dans de nombreux restaurants célèbres. Remplissez votre cuisine avec des arômes étonnants de sauce cuite rapidement.

Ingrédients

  • sauce de soja - 130 ml;
  • la mayonnaise;
  • moutarde - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • ail - 4 gousses;
  • citron - 0,5 pcs .;
  • poivre noir - 0,5 c.
  • sucre - 0,5 c.

Cuisson:

  1. Râpez l'ail. Broyer le citron avec un mixeur.
  2. Mélangez la mayonnaise, la sauce soja, le citron et l'ail. Mélangez.
  3. Versez le sucre. Ajouter la moutarde et le poivre. Remuer.

Sauce aux crevettes bouillie classique

Insistez sur le goût particulier des fruits de mer en sauce. Nous offrons l'option de cuisson la plus commune. Avant de préparer la sauce, faites bouillir la quantité requise de crevettes.

Ingrédients

  • un mélange de poivrons - 1 cuillère à café;
  • mayonnaise - 100 ml;
  • persil - 35 g;
  • ail - 3 gousses.

Cuisson:

  1. Préparez la plus petite râpe et hachez les gousses d'ail.
  2. Verser la purée de pommes de terre avec de la mayonnaise. Mélangez.
  3. Hachez le persil et envoyez-le à la sauce. Saupoudrer de poivre et mélanger.

Une recette simple de crème et de fromage

Essayez de faire la sauce aux crevettes à la maison. Une recette simple et originale aidera à transformer les fruits de mer en un plat extraordinaire.

Ingrédients

  • jus de citron - 1 c.
  • crème - 240 ml;
  • le sel;
  • fromage fondu - 100 g.

Cuisson:

  1. Versez la crème dans le faitout. Faites-le bouillir.
  2. Couper le fromage et mélanger dans la casserole. En remuant jusqu'à dissolution complète.
  3. Verser le jus de citron et mélanger. Cool.

Sauce aigre-douce aux crevettes

La sauce a un goût rafraîchissant et inhabituel. Il est capable de donner aux crevettes un goût vivifiant et une légèreté.

Ingrédients

  • Piment rouge bulgare - 1 pc .;
  • crevettes pelées - 320 g;
  • tomate - 2 pcs .;
  • huile végétale - 2 c. des cuillères;
  • ananas en conserve - 260 g;
  • gingembre - 2 cm de racine;
  • sauce soja - 2 c. des cuillères;
  • ail - 1 gousse;
  • amidon - 1 cuillère à soupe. une cuillère.

Cuisson:

  1. Le poivre sera nécessaire sous la forme de pailles. Couper les tomates en cubes.
  2. Hachez finement les gousses d'ail et le gingembre. Égouttez le jus d'ananas, mais ne le retirez pas trop loin. Il sera toujours nécessaire pour cuisiner.
  3. Versez l'huile dans la casserole. Réchauffer. Ajouter le gingembre et l'ail. Frire pendant une demi-minute. Placez le poivron, suivi par les tomates. Cinq minutes pour assombrir. Jetez les cubes d'ananas et laissez mijoter pendant quelques minutes.
  4. Versez la sauce de soja dans le jus d'ananas et ajoutez l'amidon. Beat.
  5. Verser la masse obtenue dans une casserole puis laisser mijoter pendant deux minutes.

Sauce aux crevettes frites

Cette variante convient aux amateurs de plats épicés et salés. Pour cuisiner, vous avez besoin de produits simples et abordables. La sauce aidera à rendre les crevettes juteuses, savoureuses et vibrantes.

Ingrédients

  • ail - 4 gousses;
  • huile d'olive - 2 c. des cuillères;
  • citron - 2 pcs .;
  • piment rouge - 2 petits;
  • coriandre.

Cuisson:

  1. Hachez les petites gousses d'ail. Placez dans une casserole avec de l'huile chaude. Frire.
  2. Hachez finement le poivron. Remuez et faites frire pendant trois minutes. Déplacer dans le bol et laisser refroidir.
  3. Pressez le jus des fruits du citron dans une frite. Saupoudrer de coriandre et mélanger.

Option au gingembre et à l'ail

Le plat s'avérera avoir un goût épicé-sucré avec des notes épicées. Vous pouvez vous-même ajuster la gravité en ajoutant plus ou moins de piment.

Ingrédients

  • crevettes - 320 g;
  • sel de mer - 0,2 c. à thé;
  • citron - 1 pc .;
  • l'huile;
  • oignons verts - 4 plumes;
  • miel - 2 c. des cuillères;
  • assaisonnements;
  • les épices
  • ketchup - 2 c. des cuillères;
  • sauce soja - 1 c. à thé;
  • piment rouge fort - 0.4 pcs .;
  • sauce de poisson - 1 cuillère à café;
  • ail - 3 gousses;
  • gingembre - 50 g.

Cuisson:

  1. Broyer le gingembre. Hachez les gousses d'ail. Placez dans une casserole avec de l'huile chaude. Assombrir pendant deux minutes. Ajouter le piment haché. Frire une minute.
  2. Ajouter les crevettes décongelées. Frire pendant trois minutes.
  3. Ajoutez du miel. Mélangez. Versez le ketchup, le poisson et la sauce soja. Verser le jus au citron. Salez et mélangez. Saupoudrer d'épices et d'assaisonnements. Tenez pendant trois minutes.
  4. Saupoudrer d'oignon haché et servir.

Sauce aux crevettes piquant au raifort

Pour la cuisson, utilisez uniquement des racines fraîches qui donneront à la sauce le piquant désiré et rendront le plat sain et naturel.

Ingrédients

  • ketchup - 200 ml;
  • racine de raifort - 100 g.

Cuisson:

  1. Effacer la racine. Prenez une râpe finement moulue et râpez du raifort.
  2. Verser la purée obtenue avec du ketchup et mélanger.

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