Les saucisses dans la pâte sont un régal délicieux que toute la famille appréciera. Essayez de les faire cuire selon l'une des recettes.

Saucisses cuites au four au four

Un moyen simple et rapide de cuisiner est la saucisse dans une pâte feuilletée, après tout, il peut toujours être acheté au magasin. Avantages: il peut être stocké dans un congélateur pendant une longue période et utilisé au besoin.

Produits requis:

  • emballage de la pâte feuilletée - environ 700 grammes;
  • un oeuf;
  • environ 20 saucisses.

Processus de cuisson:

  1. Nous préparons la pâte, elle doit décongeler à la température ambiante. Et nous débarrassons les saucisses des peaux.
  2. Nous transformons la pâte en une fine couche d'environ 7 millimètres d'épaisseur et coupons en lanières jusqu'à deux centimètres d'épaisseur.
  3. Placez la saucisse sur le bord de la bande coupée et enveloppez-la.
  4. Nous nettoyons les pièces obtenues dans un moule, les enduisons d'un œuf battu et les mettons au four dans un four chaud préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.

À la levure

La pâte à la levure n’est pas toujours obtenue, certaines compétences en cuisine sont nécessaires, mais c’est parfait pour la cuisson.

Produits requis:

  • un petit paquet de levure;
  • 50 grammes d'huile;
  • environ 400 grammes de farine;
  • deux cuillères à soupe de sucre;
  • un verre de lait;
  • un oeuf;
  • 8-10 saucisses;
  • juste un peu de sel.

Processus de cuisson:

  1. Le lait doit être légèrement réchauffé, versez-y de la levure avec du sucre et laissez-le pendant un moment, généralement 30 minutes suffisent.
  2. Dans un autre récipient, mélangez le sel avec l'œuf, puis mélangez-le au lait et à la levure.
  3. Il ne reste plus qu’à ajouter de la farine et à ramollir la masse. Nous le transformons en une fine couche, le découpons en lanières pour envelopper les saucisses.
  4. Nous les retirons sur une plaque à pâtisserie. Si vous le souhaitez, vous pouvez les enrober de jaune d'oeuf, laisser reposer environ 15 minutes, afin que la pâte monte au moins un peu.Ensuite, faites cuire au four pendant 25 minutes en réglant le niveau de chauffage à 180 degrés.

Pâtisseries au fromage

Les saucisses dans la pâte au four peuvent être cuites avec du fromage, puis le plat sera encore plus savoureux et plus tendre.

Produits requis:

  • environ 700 grammes de tout test;
  • 150 grammes de fromage;
  • la bonne quantité de saucisses.

Processus de cuisson:

  1. Prenez n'importe quelle pâte, il peut s'agir de levure maison ou de pâte feuilletée. En faire une fine couche et le broyer en lanières.
  2. Tournez le fromage en minces rectangles et mettez-les en morceaux dans des saucisses.
  3. Enveloppez les saucisses avec des lanières coupées et, si vous le souhaitez, graissez le dessus avec du jaune. Nettoyez au four pendant 20 minutes, en réglant le feu à 200 degrés.

Dans le test sur le kéfir

Si vous ne savez pas comment faire cuire des saucisses dans la pâte de kéfir, cette recette simple vous aidera certainement.

Produits requis:

  • une pincée de sel;
  • deux verres de farine;
  • environ 10 saucisses;
  • une cuillère de soda;
  • 100 grammes d'huile;
  • 300 millilitres de kéfir;
  • un oeuf;
  • 10 grammes de sucre.

Processus de cuisson:

  1. Le kéfir doit être légèrement chauffé, mais pour qu'il ne se transforme pas en bouillie, ajoutez-y du sel, des œufs et du sucre, mélangez.
  2. L'huile est également chauffée à l'état liquide et combinée avec le reste des ingrédients.
  3. Mettez la quantité nécessaire de farine et de soda, mélangez jusqu'à ce que la consistance soit douce et lisse.
  4. Roulez la balle en une couche, coupez des lanières de 2 cm de large et enveloppez-les de saucisses.
  5. Retirez toutes les pièces du four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes.

À base de beurre pâte au lait

Le lait donne toujours de la douceur à la cuisson, alors pourquoi ne pas faire de la pâte pour les saucisses?

Produits requis:

  • un oeuf;
  • environ 10 saucisses;
  • emballage de levure;
  • 50 grammes d'huile;
  • un verre de lait;
  • environ 500 grammes de farine;
  • 2 grammes de sel et de sucre.

Processus de cuisson:

  1. Nous chauffons le lait un peu sur la cuisinière ou au micro-ondes, combinons avec la levure et le sucre, laissez pendant 10 minutes.
  2. À ce stade, mélangez l'œuf battu avec du sel, de la levure déjà levée et du beurre préalablement fondu.
  3. Versez la farine dans la masse et pétrissez jusqu'à obtenir une masse lisse et non collante.
  4. Divisez-le en morceaux, roulez-les en couches, enveloppez-les de saucisses.
  5. Mettez le four à chauffer à 200 degrés et retirez la plaque à pâtisserie avec les blancs pendant 20 minutes.

Dans une cocotte

Dans une mijoteuse, une femme au foyer qualifiée peut cuisiner presque tous les plats.

Produits requis:

  • pâte finie - 500 grammes;
  • environ 8 saucisses;
  • 20 grammes d'huile.

Processus de cuisson:

  1. Si vous utilisez de la pâte feuilletée, vous devez la décongeler. Si la pâte est préparée par vous-même, faite maison, vous pouvez immédiatement commencer à étaler.
  2. Il devrait former une couche d'un centimètre. Nous l'avons coupé en lanières d'environ deux centimètres d'épaisseur et les avons enveloppées de saucisses.
  3. Nous allumons la tasse en mode «Cuisson» pendant 40 minutes, nous la graissons avec une petite quantité d’huile et nous mettons les saucisses dans la pâte. Gardez le temps indiqué, puis retournez-les et laissez cuire encore 20 minutes. Étant donné que tous les blancs ne rentreront pas dans le bol en même temps, vous devrez effectuer le processus plusieurs fois.

Comment envelopper une saucisse dans une pâte?

Il semblerait que la science ne soit pas géniale - emballer des saucisses dans une pâte, mais il s'avère que cela peut être fait de différentes manières.

  1. Queue de cochon. Pour ce faire, prenez un petit morceau de pâte, faites-en un gâteau, dans lequel on placera la saucisse, les bords, on le coupera en lanières, puis on commencera à les relier au milieu sous la forme d’une tresse.
  2. Fleur Vous avez besoin d'un blanc en forme d'ovale, mettez une saucisse à l'intérieur et recouvrez-la complètement de pâte. Abaissez la couture, faites des coupes sur toute la longueur et reliez les deux bords en cercle.
  3. Coupez une couche de 2 cm de large et enveloppez-la avec une saucisse pour qu’elle ressemble à un tube à gâteau.
  4. Diagonale Prenez un morceau de pâte de forme ovale, enveloppez-y complètement la saucisse, retournez-le et faites des coupes en diagonale, mais seulement sur la pâte.
  5. Un autre moyen intéressant est bateau Vous aurez besoin d'une pièce rectangulaire, au centre de laquelle vous placerez une saucisse, tordez les côtés de manière à obtenir des côtés particuliers et pincez simplement le haut et le bas. En conséquence, la saucisse doit être comme si elle se trouvait dans un bateau ou un berceau.

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