La solyanka à la mijoteuse est l’un des plats les plus insolites et les plus délicieux. Cela ne se limite pas à une liste constante d'ingrédients. Vous pouvez choisir tous les produits et les appareils de cuisine intelligents simplifieront le processus de cuisson et réduiront le temps.

Solyanka à la mijoteuse - une recette classique

Les cuisiniers novices peuvent essayer de préparer une soupe de poisson selon la recette classique. Il n'y a rien de superflu dedans, mais le bouillon de viande est pris comme base.

Liste de produits:

  • boeuf - 0,5 kg;
  • un oignon;
  • trois cornichons;
  • câpres - 0,1 kg;
  • sauce tomate - 50 gr .;
  • huile de tournesol - 35 gr .;
  • viandes fumées - 0,3 kg;
  • une feuille de laurier;
  • grains de poivre - 3 pcs .;
  • eau chaude - 2 l;
  • sel, épices, herbes - au goût;
  • une tranche de citron.

Ordre de préparation:

  1. Le boeuf doit être lavé et coupé en cubes moyens. Nous les mettons dans un bol multicuiseur et versons de l'eau bouillie dessus.
  2. Fermez le couvercle et appuyez sur le bouton "Extinction" dans le menu du programme. Le temps est 2 heures.
  3. Une fois le multicuiseur terminé, il est nécessaire de filtrer le bouillon de viande.
  4. Hachez le bœuf cuit, les viandes fumées et les cornichons.
  5. Nous avons coupé les câpres en cercles.
  6. Jeter les oignons hachés dans un bol déjà propre. Réglez la fonction "Cuisson". Temps de cuisson - 40 minutes.
  7. Faites frire les tranches d'oignon pendant 7 minutes, puis ajoutez-leur le reste des légumes hachés.
  8. Nous attendons 5 minutes, puis nous y répandons la sauce tomate.
  9. Après 8 minutes, nous envoyons les viandes fumées avec la viande. Après 10 minutes, ajoutez le bouillon, versez le sel et les épices, lancez un cercle de citron.
  10. Passez à la fonction "Extinction". Le temps est 20 minutes.
  11. Une fois que la mijoteuse vous a annoncé la fin de la cuisson, attendez quelques minutes, puis vous pourrez verser la soupe dans des assiettes.

Recette Saucisse

Le temps principal dans la cuisine enlève la viande.Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser des saucisses ordinaires à la place du bœuf.

Composants de recette:

  • trois saucisses;
  • saucisse ou jambon fumé - 0,3 kg;
  • deux oignons;
  • un citron;
  • deux concombres marinés;
  • une carotte;
  • sauce tomate - 50 gr .;
  • 2 litres d'eau;
  • huile végétale - 40 ml;
  • farine de blé - 50 gr .;
  • des épices et du sel au goût.

Comment faire cuire:

  1. Les saucisses doivent être coupées en cubes. Faites la même chose avec des saucisses.
  2. Hacher finement l'oignon.
  3. Les carottes doivent être traitées avec une râpe moyenne, ainsi que les concombres.
  4. Versez le bol du multicuiseur avec de l'huile, ajoutez-y des oignons et des carottes.
  5. Définissez la rubrique "Friture" dans le menu du programme.
  6. Après 6 minutes, nous ajoutons des concombres à la masse totale d'or.
  7. La masse végétale doit être légèrement déplacée de l'autre côté et dans l'espace libre, faire frire la farine.
  8. Versez un demi-litre d'eau et la sauce tomate. Mélangez le tout et faites cuire dans le programme “Ragoût” pendant 5 minutes.
  9. Dans une poêle à ce moment-là, vous pouvez faire frire des saucisses et des saucisses.
  10. Ajouter les morceaux cuits à la masse de légumes dans une cocotte.
  11. Saupoudrer d'épices et de sel, porter à ébullition.
  12. Une fois que tout est prêt, vous pouvez mettre des tranches de citron dans des assiettes pour la décoration. La solyanka avec des saucisses dans une mijoteuse est très simple à préparer et son goût est un peu acidulé.

Chou dans une cocotte

Le chou est un produit universel. Solyanka avec un tel ingrédient peut être servi non seulement sous forme de soupe, mais également en accompagnement d'un plat de viande.

C'est intéressant: comment faire cuire un méli-mélo

Vous aurez besoin de:

  • deux carottes;
  • une fourchette moyenne de chou;
  • deux oignons;
  • pâte de tomate - 60 gr .;
  • épices, huile végétale et sel - au goût;
  • eau - 0,3 l;
  • une feuille de laurier.

Cuisine étape par étape:

  1. Nous transformons des légumes: hachez le chou, trois carottes sur une râpe, hachez les oignons.
  2. Versez l'huile végétale dans le bol et faites y cuire l'oignon.
  3. Après 3 minutes, nous jetons le chou avec les carottes.
  4. Ajoutez la pâte et versez l'eau.
  5. Nous mettons la mijoteuse sur la fonction "Extinction".
  6. N'oubliez pas de saler et d'ajouter des épices. Temps de cuisson - 40 minutes.

Comment faire cuire un méli-mélo mariné aux champignons

Ingrédients

  • champignons - 0,2 kg;
  • chou - 0,5 kg;
  • jus de citron;
  • 20 olives;
  • une carotte;
  • deux oignons;
  • quatre cornichons;
  • un peu d'huile végétale;
  • sel et épices au goût;
  • pâte de tomate - 0, 1 kg;
  • verts et lavrushka.

Option de cuisson:

  1. La première chose à faire, ce sont les légumes: hacher le chou, râper les carottes, hacher finement l’oignon. Les champignons sont mieux cuits, puis coupés en cubes moyens.
  2. Versez de l'huile dans le multicuiseur, réglez-le sur le mode de programme «Extinction», attendez que l'huile soit chauffée.
  3. Jeter les oignons et les carottes dans le bol, cuire en mode cuisson jusqu'à ce que les tranches d'oignon deviennent transparentes.
  4. Après cela, vous devez mettre les champignons, saupoudrer de poivre et de sel sur le dessus. Le temps est 10 minutes.
  5. À la fin de la période, vous pouvez ajouter de petits carrés de concombre et de pâte de tomate.
  6. Versez la masse préparée avec la quantité d’eau requise et faites cuire à la cuisson. 5 minutes avant la fin du programme, mettez les feuilles et les tranches d'olives.

En géorgien

Les composants nécessaires:

  • viande de boeuf - 0,3 kg;
  • trois oignons;
  • une tomate;
  • un poivron de n'importe quelle couleur;
  • coriandre - 10 gr .;
  • une gousse d'ail;
  • un bouquet de verdure;
  • un concombre mariné;
  • huile végétale et sel au goût;
  • sauce tomate - 30 gr.

Cuisine étape par étape:

  1. Couper la viande en cubes de 1 * 1 cm, les mettre dans un bol et verser de l'eau par-dessus.
  2. Nous avons mis le multicuiseur dans le programme "Extinction". Le temps est 20 minutes.
  3. Une fois le programme terminé, retirez les morceaux bouillis du fourré et versez le bouillon dans un autre bol.
  4. Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Nous y répandons des concombres et de la viande. Versez le bouillon par dessus. Appuyez sur le bouton d'extinction. Nous préparons le reste des ingrédients et, 5 minutes avant que l’appareil de cuisine n’émette un certain signal, les ajoutons dans le bol du multi-cuiseur et cuisent encore 10 minutes.

Recette savoureuse:méli-mélo avec des saucisses

Avec du poulet

Si vous souhaitez profiter de l'arôme de viande de méli-mélo, mais craignez en même temps les plats hypercaloriques, vous pouvez utiliser de la viande de poulet au lieu du bœuf ou du porc habituels.

Ingrédients Essentiels:

  • filet de poulet bouilli - 0,8 kg;
  • cornichons - 0,4 kg;
  • une boîte d'olives;
  • le sol du citron;
  • sauce tomate - 100 gr .;
  • deux oignons;
  • une carotte;
  • huile, sel et poivre au goût.

Étapes de cuisson:

  1. Traitez tous les légumes de la manière ci-dessus.
  2. Faire frire les oignons avec les carottes.
  3. Après 5 minutes, transférez-leur les concombres.
  4. Verser le mélange dans la saumure de concombre.
  5. Hachez les morceaux de filet de poulet et mettez-les dans le bol du multicuiseur.
  6. Ajoutez de l’eau sans atteindre trois centimètres au bord de la vaisselle.
  7. Jeter des tranches de citron et des olives dans la soupe.
  8. Cuire dans le programme «Soupe» pendant une demi-heure.

Avec l'ajout de pommes de terre

Si vous envisagez de cuire un méli-mélo, mais que vous avez remarqué au dernier moment qu'il n'y avait pas de chou dans la cuisine, vous pouvez utiliser des pommes de terre à la place.

Liste des composants de la recette:

  • viande fumée - 0,3 kg;
  • trois saucisses;
  • deux tubercules de pomme de terre;
  • champignons - 0,3 kg;
  • trois concombres;
  • sauce tomate - 40 gr .;
  • bouillon - 2 l;
  • un citron;
  • une demi-canette de câpres.

Comment faire cuire:

  1. Couper les produits à base de viande en tranches moyennes.
  2. Épluchez les pommes de terre et hachez-les avec des carrés.
  3. Dans une cocotte minute, faites chauffer un peu et faites y frire les pailles de carottes et d'oignons.
  4. Ajouter les concombres, les champignons et les pommes de terre aux légumes frits.
  5. Ils doivent être cuits dans le mode «Cuisson» pendant environ 20 minutes.
  6. Une fois le temps écoulé, versez le bouillon et les pâtes dans le bol.
  7. Ensuite, mettez les viandes fumées, les câpres et les tranches de citron.
  8. Laisser mijoter tous les ingrédients pendant 30 minutes.

Nuances de cuisson dans le multicuiseur Redmond et Polaris

Pour cuisiner un déjeuner vraiment délicieux dans une mijoteuse, vous devriez regarder de plus près son modèle. Ils ont des différences dans les modes et les fonctions du programme. Bien que la technologie soit fondamentalement la même pour les deux fabricants.

Pour cuire des légumes dans le multicuiseur Redmond, utilisez les fonctions "Frire". Dans Polaris, le programme "Cuisson" convient parfaitement. Dans les deux modèles, il existe un mode "Multipovar". Dans ce cas, l’équipement de cuisine détermine lui-même la température la plus optimale pour la cuisson d’un plat particulier.

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