Gâteau à la crème sure - 16 recettes maison

Beaucoup se trompent sur le fait qu'il faut beaucoup de temps pour préparer un dessert délicieux. Le gâteau à la crème sure est un classique. Si vous laissez infuser, la délicatesse se révélera délicieuse et juteuse. De nombreuses femmes au foyer ont leur propre recette éprouvée pour la crème sure, avec laquelle elles ravissent les invités pour les vacances. Nous offrons les meilleures options de cuisson éprouvées.

Cake Sour Cream - une recette classique

Beaucoup ont aimé cette option pour sa cuisine simple et son goût délicat.

Ingrédients

• crème sure - 620 ml huileux;
• graisse crémeuse;
• vanille
• sucre - 400 g;
• oeuf - 3 pcs .;
• farine premium - 230 g;
• soude - 0,5 c. à thé éteinte.

Cuisson:

1. Versez 200 grammes de sucre dans les œufs. Beat. Une masse luxuriante est nécessaire. Versez la crème sure (200 g). Continuez à battre, versez la vanille et le soda. Versez la farine. Beat. Il ne devrait y avoir aucune bosses.
2. Prends la forme. Graisser avec de la graisse. Verser la pâte. Placez au four (200 degrés). Cuire au four 2/3 heures.
3. Versez le sucre restant dans la crème sure. Beat.
4. Obtenez le gâteau et cool. Couper le long.
5. Étaler le premier gâteau avec la moitié de la crème sure. Couvrir avec un second et verser la crème. À l'aide d'une brosse en silicone, étalez les friandises sur la surface et sur les côtés.

Comment faire cuire un dessert dans une casserole?

La crème sure dans une casserole est non seulement rapide, mais aussi un dessert délicieux.

Ingrédients

• levure chimique - 1 cuillère à café;
• farine premium - 390 g;
• sucre - 170 g pour la crème;
• crème sure - 200 ml pour le test;
• crème sure - 630 ml pour la crème;
• biscuits - 230 g;
• sucre - 210 g pour la pâte.

Cuisson:

1. Mélangez le taux de crème sure et de sucre pour la pâte. Versez la levure chimique et la farine. Pétrir.
2. Rouler la saucisse. Couper en morceaux. Il faudra huit pièces identiques. Tout le monde se déroule. Le diamètre doit être égal au diamètre de la casserole.
3. Coupez les bords pour faire un cercle uniforme. Des restes, nous obtenons deux autres cercles.
4. La casserole pour la cuisson aura besoin d'un sec. Préchauffez et placez la pièce. Faire frire. Chaque côté prendra trois minutes. Répétez avec tous les cercles.
5. Battre le taux de crème sure et de sucre pour la crème. Graisser les gâteaux.
6. Transformez les biscuits en miettes. Saupoudrer le dessert. Insister un jour.

Crème sure dans une mijoteuse - simple et savoureuse

Il est très facile de faire cuire une crème sure dans une mijoteuse. Il s'avère délicat et parfumé.

Composition:

• farine - 170 g;
• sucre pour la crème - 180 g;
• oeuf - 2 pcs .;
• crème sure pour crème - 430 ml;
• sucre - 210 g;
• poudre à pâte - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• crème sure - 230 g.

Cuisson:

1. Versez les œufs dans la crème sure et versez le sucre. Beat. Ajouter la farine et la levure. Beat.
2. Verser la pâte dans le bol huilé. Activez le mode sur l'appareil. Il faudra "cuire". Réglez la minuterie pour une heure et demie. Après le signal de fin de cuisson, n'ouvrez pas immédiatement le couvercle. En raison de la forte différence de température, il y a une forte probabilité que le biscuit tombe. Éteignez l'appareil et maintenez-le pendant un quart d'heure sans ouvrir le couvercle. Vous ne pouvez pas le garder plus longtemps non plus, sinon la condensation se formera et le gâteau deviendra humide.
3. Le résultat a été une tarte à la crème sure, ce qui est délicieux en soi. Maintenant, vous devriez préparer la crème et faire un gâteau. Battre le taux de sucre et de crème sure pour la crème. Couper le gâteau en deux et graisser le gâteau obtenu.

Recette tatare

Le gâteau a une délicate saveur de caillé, bien que le caillé ne soit pas utilisé pour la cuisson. Un remplissage sans égal apportera de la joie et du plaisir et se fondra dans la bouche.

Ingrédients

• lait - 110 ml pour le test;
• crème sure - 320 ml pour le remplissage;
• beurre - 1 cuillère à soupe. une cuillère pour le test;
• oeuf - 1 pc. dans la pâte;
• farine - 370 g;
• oeuf - 3 pcs pour le remplissage;
• le sel;
• sucre - 0,5 c. cuillères pour la pâte;
• levure - 0,5 c. à thé pour la pâte;
• sucre - 3 c. cuillères à garnir.

Cuisson:

1. Chauffer le lait. Placez le beurre. Verser l'œuf. Saler. Versez le sucre. Ajouter la levure. Verser la farine. Pétrir. Laisser reposer quelques heures après l'avoir recouvert d'un sac.
2. Rouler. Le diamètre du cercle doit être supérieur de trois centimètres à la forme.
3. Maintenant, c’est la ligne de remplissage. Mélanger le sucre avec les oeufs. Remuer avec un fouet. En raison du mélangeur, de nombreuses bulles se forment qui gâchent le remplissage. Verser la crème sure. Remuer.
4. Placez la pâte dans le moule. Répartir le remplissage. Envelopper les côtés.
5. Envoyer au four (200 degrés). Restez debout pendant une demi-heure.

Cuire une friandise à la vanille

Le gâteau à la vanille va gagner votre coeur. Il a une texture délicate et un arôme délicieux.

Ingrédients

• levure chimique - 1,5 cuillerée à thé;
• beurre - 190 g de glace;
• farine - 310 g;
• oeuf - 4 pcs pour le remplissage;
• sucre - 110 g pour la pâte;
• oeuf - 1 pc. pour le test;
• sucre - 110 g pour le fourrage;
• crème sure - 420 ml;
• vanilline - 2 g.

Cuisson:

1. Prenez une râpe grossière et broyez le beurre. Versez le sucre, la levure chimique, la farine et versez l'oeuf. Pétrir la pâte. Rouler. Tenir la balle obtenue au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2. Rouler. L'épaisseur aura besoin d'un demi-centimètre. Poser dans le formulaire. L'essentiel est d'obtenir de bons côtés! La délicatesse est haute et le fourrage grandit pendant la cuisson.
3. Pour la garniture, mélanger la vanilline avec les œufs, la crème sure et le sucre. La masse devrait devenir homogène sans cristaux. Verser sur la pâte. Les côtés doivent être au-dessus du remplissage.
4. Placez au four (180 degrés). Cuire une heure.
5. Pour rendre le dessert plus savoureux, conservez-le au réfrigérateur pendant quatre heures.

Gâteau à la crème au chocolat

Un régal simple qui s'avère très savoureux et cuit rapidement. Même si vous n'avez jamais cuisiné de gâteaux, avec cette recette vous obtiendrez un dessert pour la première fois.

Ingrédients

• oeuf - 2 pcs .;
• farine premium - 200 g;
• crème sure - 1 tasse pour la crème;
• sucre - 200 g;
• le sel;
• sucre - 1 tasse pour la crème;
• crème sure - 200 g;
• soude - 1 cuillère à café, pas besoin d'éteindre;
• cacao - 2 c.

Cuisson:

1. Combinez et battez tous les produits de pâte. Verser dans le formulaire. Cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
2. Sortez, laissez refroidir le biscuit. Couper en deux.
3. Battre les produits de crème. Graisser le gâteau. Placez le second sur le dessus. Lubrifiez le dessus et les bords du dessert avec les restes de la crème. Pour tremper rapidement le gâteau, vous pouvez percer le dessert avec une fourchette ou un cure-dent à différents endroits.

Comment faire une gâterie?

Ce délicieux dessert est préparé à base de gélatine et ne nécessite pas de cuisson. Pour donner un beau look, utilisez un moule en silicone avec un trou au centre.

Ingrédients

• crème sure - 650 ml;
• sucre - 1 tasse;
• eau - 0,5 tasse;
• fraises - 530 g;
• gélatine - 26 g.

Cuisson:

1. Verser la gélatine dans l'eau. Partir. Utilisez de la gélatine instantanée pour la cuisson.
2. Battre le sucre en poudre et la crème sure.
3. Lorsque la gélatine est gonflée, passer au micro-ondes et fondre. L'essentiel est que la masse ne bouillonne pas. Sinon, la gélatine perdra ses propriétés.
4. Tout en continuant de fouetter la crème sure, verser un mince filet de gélatine liquide.
5. Rincez et triez les baies. Mettez dans la forme. Verser avec la masse blanche préparée.
6. Prenez une spatule en silicone et soulevez les baies en vrac. Envoyer au réfrigérateur. Tiens quelques heures.

Un simple gâteau sans oeufs

Un plat incroyablement savoureux qui ravira tout le monde lors d'un thé ou d'un goûter familial.

Ingrédients

• crème sure - 260 ml;
• sucre - 190 g;
• cacao - 3 cuillères à café;
• farine - 165 g;
• soude - 1 cuillère à café éteinte.

Crème:

• vanilline - 2 c.
• beurre - 230 g;
• sucre glace - 210 g;
• crème au fromage à la crème - 670 g.

Cuisson:

1. Mélanger les produits pour la pâte. Beat. Huiler le moule. Verser dans la masse résultante. Envoyer cuire. La température du four aura besoin de 180 degrés. Cuire au four pendant une demi-heure.
2. Pour préparer la masse de crème, utilisez uniquement du fromage froid, que vous pouvez placer au congélateur pendant un quart d'heure. Et prenez l'huile douce, température ambiante.
3. Combinez les produits à la crème. Allumez le mixeur et battez. Pour mieux conserver la masse, maintenez une demi-heure au réfrigérateur.
4. Couper le biscuit frais. Graisser le premier gâteau, couvrir le second. Lubrifiez la surface du dessert avec le reste de la crème. Mettez au réfrigérateur pendant une heure.

Recette pour cuisiner avec du lait concentré

Il s'avère non seulement tendre, mais aussi juteux.

Ingrédients

• sucre glace - 240 g;
• farine - 2 tasses;
• sucre - 1,5 tasse;
• cacao - 2 c. des cuillères;
• huile - 240 g;
• lait concentré - 210 ml;
• soude - 1 c. à thé éteinte;
• crème sure - 250 g;
• oeuf - 2 pcs

Cuisson:

1. Broyer le sucre en poudre avec les œufs. Mélangez séparément la moitié du lait concentré au cacao. Reliez les deux masses. Versez la crème sure et ajoutez le soda. Remuer.
2. Versez la farine. Beat. La moitié envoyer au formulaire. Cuire au four pendant une demi-heure. La température du four est de 180 g. Faites également cuire la deuxième partie de la pâte.
3. Couper les gâteaux en deux. Quatre gâteaux sont nécessaires pour la cuisson.
4. Plonger le beurre pour la crème et mélanger avec du sucre en poudre. Versez le lait concentré restant. Allumez le mixeur et battez. Mettez au réfrigérateur et maintenez pendant une demi-heure.
5. Crème chaque gâteau et superposer. Couper les bords. Enduisez le reste de la crème avec le dessert de tous les côtés. Émietter les restes et saupoudrer un festin.

Curd Sour Cream à la maison

Léger, savoureux, tendre et aéré. Ce dessert occupera une place de choix pendant les vacances et démontrera vos talents culinaires. La délicatesse va se fondre dans la bouche et ravir les invités.

Ingrédients

• fromage cottage - 260 g;
• vanilline - une pincée;
• crème sure - 210 ml;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• lait - 5 c. des cuillères;
• oeuf - 2 pcs .;
• beurre - 25 g de fondu;
• framboises - 230 g frais;
• sucre - 135 g;
• la semoule;
• farine - 1 tasse tamisée.

Cuisson:

1. Versez la moitié du fromage cottage avec du sucre (70 g de la norme). Grind. Chauffer le lait et faire fondre le beurre. Mélanger avec du fromage cottage. Versez la farine et ajoutez la levure chimique. Beat.
2. Huiler le moule. Saupoudrer de semoule. Verser la pâte.
3. Mélangez le reste du sucre avec les œufs. Verser la vanille. Verser la crème sure. Ajoutez du fromage cottage et une cuillère à soupe de farine. Beat.
4. Rincez et séchez la baie. Placez sur la surface de la pâte. Versez le remplissage.
5. Placez dans un four chaud (180 degrés). Cuire une heure.

Cuisiner avec de la meringue italienne et des pommes

Même les plus exigeants apprécieront le goût de ce dessert délicieux.

Ingrédients

• farine - 1,5 tasse;
• pommes - 6 pcs .;
• mayonnaise - 200 ml;
• soude - 1 c. à thé éteinte;
• crème sure - 110 ml;
• oeuf - 3 pcs .;
• sucre - 2 tasses.

Cuisson:

1. Verser la moitié du sucre dans les jaunes et broyer. Verser la farine avec du soda. Verser la crème sure avec de la mayonnaise. Beat.
2. Versez la pâte dans le moule. Envoyer au four. Cuire jusqu'à ce que la pièce soit dorée. Mode 160 degrés.
3. Battre la norme restante de sucre avec des protéines. Il devrait avoir une masse épaisse.
4. Hacher les pommes. Mettez des tranches sur la crème sure finie. Verser la mousse d'oeuf. Aplatir Renvoyer au four. La masse devrait brunir et devenir sèche. La chose principale - ne pas trop sécher, vérifiez constamment le degré de préparation.

Crème éponge crème

Dessert délicat et aérien ravira le goût.

Ingrédients

• soude - 1 c. à thé éteinte;
• oeuf - 3 pcs .;
• cacao - 2 c. des cuillères;
• crème sure - 320 ml;
• farine - 2,5 tasses;
• sucre - 290 g.

Crème:

• farine - 4 c. des cuillères;
• crème sure - 1 tasse;
• oeuf - 1 pc .;
• lait - 500 ml;
• sucre - 2 tasses.

Cuisson:

1. Versez les œufs dans le sucre et battez. Il devrait faire une mousse luxuriante. Verser la crème sure et ajouter le soda à la farine. Beat.
2. Versez la moitié de la pâte dans le moule. Verser le cacao dans la deuxième partie. Beat. Verser dans le moule en taille comme le premier.
3. Envoyer au four. La température est nécessaire 170 degrés. Cuire une heure. Retirez et laissez refroidir les biscuits. Chaque couper en deux parties.
4. Pour la crème, prenez du sucre (1,5 tasse). Versez les oeufs. Beat. Verser la farine. Beat.
5. Faire bouillir le lait. Verser la masse d'œufs. Cela devrait être constamment perturbé. Il ne devrait y avoir aucune bosses. Cool.
6. Mélanger la crème sure avec le sucre restant. Remuer. Les cristaux devraient se dissoudre complètement. Combinez deux crèmes. Beat.
7. Enrober les gâteaux qui devraient être de couleur alternée. Couvrir avec le reste de la crème.

Dessert insolite à la cerise

Cake de l'enfance, qui captive avec naïveté et simplicité. Il n'a pas de formes parfaites ni de velours à la mode avec des glaçures brillantes. Il a conquis les cœurs depuis de nombreuses années grâce à une étonnante combinaison de crème sure, de cerise et de crème.

Ingrédients

• farine - 2,5 tasses;
• soude - 1 c. à thé éteinte;
• cacao - 3 c. des cuillères;
• jus de citron pressé d'un demi-citron;
• crème sure - 1500 ml;
• oeuf - 3 pcs .;
• cerise - 0,5 litre;
• sucre - 4 tasses.

Cuisson:

1. Versez les œufs dans une tasse de sucre. Mélangez. La masse doit être épaisse et blanche. Verser dans une tasse de crème sure et mélanger. Versez une tasse de farine et ajoutez du soda (0,5 c. À thé). Beat. Verser dans le formulaire. Cuire au four à 200 degrés. Cela prendra une demi-heure.
2. Maintenant, vous devez faire cuire le deuxième gâteau. Pour cela, utilisez les mêmes produits que pour le premier gâteau et ajoutez du cacao à la pâte. Beat. Verser dans le formulaire. Cuire au four à la même température pendant le même temps.
3. Couper chaque biscuit en deux. Saupoudrer chaque gâteau résultant avec du jus de citron.
4. Battez le reste de la crème sure avec le sucre restant.
5. Étendre la crème sur chaque gâteau et étendre les baies. Alterner les gâteaux en couleur. Garnir de crème et garnir de baies.

Air Sour Cream

Après avoir étudié cette recette, vous apprendrez à cuisiner une gâterie aérienne qui sera une magnifique décoration sur la table de fête.

Ingrédients

• oeuf - 3 pcs .;
• farine - 470 g;
• margarine - 210 g;
• cacao - 5 c. des cuillères;
• sucre - 290 g;
• levure chimique - 23 g;
• sucre vanillé - 1 c.
• crème sure - 360 ml.

Crème:

• crème de confiserie - 230 ml;
• crème sure - 230 ml;
• sucre glace - 230 g.

Cuisson:

1. Pour cuisiner, vous avez besoin de deux formulaires de même taille.
2. Battez les œufs avec le sucre et la levure. Faire fondre le beurre et mélanger avec les œufs.Versez le sucre vanillé. Beat. Introduire la crème sure. Beat.
3. Versez la moitié dans le moule. Verser le cacao dans le reste de la pâte. Mélangez. Verser dans le formulaire.
4. Envoyer cuire au four. Cela prendra une demi-heure et une température de 180 degrés.
5. Il reste à préparer la crème. Pour ce faire, fouettez la crème. S'endormir progressivement de sucre en poudre.
6. Verser la crème sure. Il doit être réfrigéré. Beat.
7. Refroidissez les biscuits. Couper en deux parties. Lubrifiez les gâteaux avec de la crème en alternant les couleurs. Garnissez le gâteau avec une crème. Vous pouvez décorer avec de la pâte à tarte.

Option pain d'épices avec bananes

Une option rapide pour une gâterie faite maison cuite sans cuisson.

Ingrédients

• bananes - 2 pcs .;
• biscuits au pain d'épices au chocolat - 650 g;
• barre de chocolat;
• crème sure - 650 ml;
• noix - 180 g;
• flocons de noix de coco;
• sucre glace - 120 g.

Cuisson:

1. Préparez un bol en le recouvrant de papier d'aluminium. Couper les biscuits au pain d'épice le long. Cela devrait fonctionner avec deux moitiés. Couper la chair d'une banane en cercles.
2. Verser la crème sure dans le sucre glace. Beat. Écraser des noix. Râpez le chocolat.
3. Trempez les moitiés de pain d'épice dans une crème et mettez-les en couche dans un bol. Placez les cercles de bananes sur le dessus et saupoudrez de noix. Couvrir de pain d'épice trempé dans de la crème.
4. Tenez quelques heures sur la table. Puis cache-toi dans le frigo. Restez debout pendant trois heures.
5. Retournez le bol. Extrait du dessert. Décoller le film. Saupoudrer de pépites de chocolat.

Crème sure paresseuse

Si vous n’aimez pas dépenser beaucoup d’énergie dans la cuisine, cette variante sera une trouvaille pour vous. La délicatesse s'avère très tendre, aromatique et étonnamment savoureuse.

Ingrédients

• sucre - 5 c. des cuillères;
• biscuits - 550 g;
• pépites de chocolat - 1 paquet;
• crème sure - 270 ml.

Cuisson:

1. Verser le sucre dans la crème sure. Beat.
2. Préparez un formulaire qui devrait avoir des côtés élevés. Disposez les cookies. Lubrifier avec de la crème. Ensuite, répétez les couches jusqu'à épuisement des produits. Couvrir avec du film alimentaire. Retirer pendant une demi-journée au réfrigérateur. Pour l'obtenir. Saupoudrer de copeaux.